Suşi ve ruloda kaç kalori var, BJU, bir diyet yemek mümkün mü

Bugün son zamanlarda pek çok restoran ya da kafe menüsünde egzotik rulolar ve suşi görmek olağan bir hal aldı. Geleneksel Japon yemekleri tüm dünyada popüler hale geldi. Bununla birlikte, başlangıçta, bu tür lezzetlerin sağlıklarını ve figürlerini izleyen insanlar için uygun olup olmadığını, hazırlandıkları suşi ve ruloda ne kadar kalori olduğunu belirlemek faydalı olacaktır.

Kompozisyon, besin değeri ve BZHU

Suşi ve rulolar farklı bir bileşime sahiptir. Bu lezzetli lezzetlerin her biri, temel ve ek bileşenlerden oluşur.

Ana bileşenler:

• önceden haşlanmış pirinç;
• nori alglerinin preslenmiş yaprakları (daha az sıklıkta - kombu);
• balık eti veya diğer deniz ürünleri - karides, kalamar, havyar (vejeteryan hariç bütün rulolarda).

Ek bileşenler aşağıdakileri içerebilirken, yemeğin türüne bağlıdır:

• özel tamago yumurtalı omlet;
• süt peyniri veya tofu;
• sebzeler (salatalık);
• meyveler (avokado, portakal).

Ruloların bileşenleri yüksek besin değerlerine sahiptir.

Ana bileşen - pirinç - besin bakımından zengindir. Çok miktarda karbonhidrat ve lif içerir. Vücudu hızlı bir şekilde doyurma, çok uzun bir süre boyunca açlığı gidermek için bir fırsat sağlarlar.

Balık ve deniz ürünleri - çoklu doymamış yağların ve yağların depoları. Beslenme uzmanları, vücuttaki hayati süreçlerden sorumlu olan omega-3 asitlerin kaynağını yenilemek için en az haftada bir kez balık tüketmenin gerekli olduğunu söylüyorlar. Deniz mahsullerinin taze olması, mal yerine zarar verememesi özellikle önemlidir.

Nori yaprakları, sebzeleri ve meyveleri yemeğin zenginliğine katkıda bulunur, içinde yeni gölgeler oluşturur ve topaklara besin ekler.

Oluşturulan çok sayıda geleneksel yemek arasında en popüler türler ayırt edilebilir:

• avokado ve salatalıklı vejetaryen börekler;
• Philadelphia somon, krem ​​peynir (tabağın adı ile ortaya çıktı), salatalık, avokado ve nori yaprağı;
• Tobiko havyar, yengeç eti, deniz yosunu ve peynir ile gurme California.

Her versiyondaki kompozisyon yaklaşık olarak aynı olmakla birlikte, ilave bileşenler sadece farklı tat buketleri oluşturmakla kalmaz aynı zamanda besin değerini, yemeklerin kalori içeriğini de değiştirir.

Avokado ve salatalıklı rulolar% 2 protein ve% 21.2 karbonhidrat içerir, yağlar% 5.7 oluşturur. Kaliforniya'da% 16.2 protein, 14.5 yağ ve 51.5 karbonhidrat bulunur. Philadelphia,% 23.4 protein, 13.3 yağ ve 44.2 karbonhidrat ile ayırt edilir.

Suşi ve ruloda kaç kalori var?

Çok fazla yemek yememek için, kalorileri doğru bir şekilde hesaplamanız gerekir. Tablo belirli suşi çeşitlerinde kalori miktarını göstermektedir. Bu, yemeğin ana bileşenlerinin enerji değerine bağlıdır.

En besleyici karides suşi, en az kalori - kalamar ile benzer bir yemek.

Bu tür yiyeceklerin ana bileşenleri, rulolardaki kalori sayımlarına dayanarak belirlenir. Aşağıdakiler, bu tür suşi türleri için 100 gramlık ortalama bir kalori içeriğidir.

• Philadelphia - 142 kcal;
• Kaliforniya - 176;
• Unagi - 175;
• Alaska - 90;
• Kyoto - 155;
• Ejderha - 189;
• Tempura - 165;
• Sebzeler - 40;
• Sezar - 113 kcal.

Büyük sayılar pişmiş ruloları oluşturur ve ayrıca Kaliforniya ve yılan balığı yemeklerinde de işaretlenir. Daha az besleyici bitkisel lezzetler.

“Kötü” göstergeleri hesaplarken, Japon yemeklerine katkı maddesi almayı unutmayın. 100 g wasabi tükendikten sonra, vücut 60 kcal ile yenilenir ve aynı miktarda soya sosu keyfi 15-20 kcal olur.

Diyetle yemek yemek mümkün mü

Kalori içeriğini tespit ettik. Sunulan bazı yemek türlerinde, besin değeri yüksek olan çok düşüktür. Bu nedenle suşi, çeşitli diyetlerde kullanılan fraksiyonel beslenme için en iyi seçeneklerden biri olarak kabul edilir.

Porsiyon büyüklüğü - ortalama 8 adet. - küçük hacimli, ancak aşırı tatmin edici yiyecek. Böyle bir "atıştırmadan" sonra, tüketilen minimum kalori miktarını alırken, uzun süre açlığı unutabilirsiniz.

Beslenme uzmanları, açlığı önleyecek ve gün boyunca sağlığı korumak için gerekli olan her şeyi sağlayacak şekilde öğünlerin gün boyunca dağıtılmasını tavsiye eder.

Bir diyet için, bir Philadelphia yemeği veya kalorisi düşük sebzeli ruloları tercih etmek daha iyidir. İzin verilen maksimum miktar günlük 1000 kcal'dir.

Faydaları ve vücuda zararı

Japon mutfağı dünyanın en sağlıklı ve sağlıklı biri olarak kabul edilir, bu rulolar için de geçerlidir. Çanağın bir kısmı, her biri gerekli iz elementlerini içeren dengeli bir bileşen setini birleştirir.

• Somon, karides ve havyar, iyot, folik asit ve çoklu doymamış yağ asitlerinin kaynağıdır. Bu elemanlar iskelet sistemini güçlendirir, görüşü iyileştirir ve aterosklerozu önlemeye yardımcı olur.
• Nori yaprakları özellikle endokrin sisteminin, özellikle tiroid bezinin normal çalışmasını sağlayan iyot bakımından zengindir. Ayrıca algler, A ve C vitaminleri, fosfor ve kalsiyum varlığından dolayı kalp ve beynin çalışmasını iyileştirir. Aynı zamanda, nori yeterli protein ve hiç yağ içermez.
• Avokado, vücut üzerinde gençleştirici etkisi olan son derece sağlıklı bir üründür. Ateroskleroz ve diyabetin önlenmesinde rol oynayan kolesterolü düzeltir.

Bu içeriklerin tüm faydaları için, özellikle ham bileşenlerin bileşimine eklendiklerinde, geleneksel Japon yemekleriyle çok sık regüle edilmesinin istenmediği akılda bulundurulmalıdır. Beslenme uzmanları, diyetlere haftada bir defadan fazla rulo ve suşi eklemeyi tavsiye ederler.

Yemeğin bileşenlerinin taze olmasını sağlamak gerekir, aksi takdirde alınan haz büyük sıkıntılara dönüşebilir. Hazır suşiyi uzun süre saklayamazsınız, pişirdikten sonra mümkün olan en kısa sürede onları yemelisiniz.

Bu arada, Japon lezzetleriyle yemek yemeyin, sindirim sırasında alınan enerjiyi kullanmak için zamana sahip olmak için gün boyunca tadını çıkarmak daha iyidir.

Kilo verme esnasında bulaşık kullanabilirsiniz. Kompozisyonun özelliklerini ve toprağın kalorik içeriğini her zaman dikkate almanın yanı sıra, kullanım kurallarına uyduğunuzdan emin olmak önemlidir. Sonra, tadını almanın yanı sıra, Japon lezzetleri de sağlık ve çekiciliği getirecek.