Doğa, uzun ömürlü ve sağlığı için insana her şeyi verdi, sadece bu tür hediyeler kullanabilmelisin. Böylece, turunçgillerin faydalı özellikleri süresiz listelenebilir. Belki de bu ailenin en parlak temsilcisi üzerinde duralım ve limonda ne kadar kalori olduğunu, ne kadar yararlı olduğunu ve nasıl doğru bir şekilde yiyeceğimizi öğrenelim.

Limonun kimyasal bileşimi ve besin değeri

“Raflardaki” limonun kimyasal bileşimini analiz edersek, meyvenin% 87,8 oranında su olduğu ortaya çıkar. Ve meyveyi bu kadar kullanışlı kılan% 12,2 oranına dahil olan nedir?

Güneş meyvesinin "kuru" tortusunun bileşimi aşağıdaki gibidir:

  • organik asitler -% 5.7;
  • mono ve disakaritler -% 3;
  • diyet lifi -% 2;
  • kül - 1.5.

Turunçgillerdeki organik asitler, çok çeşitli kullanım alanlarına sahip sitrik asittir. Tadı arttırma ve doğal koruyucu madde olarak hareket etme kabiliyetinden dolayı gıda ürünlerinin yarısında (bilinen E330) bulunabilir. İnsan vücudunda, meyvenin bu bileşeni antioksidan etkiye sahiptir, böbrekleri taş oluşumundan korur ve metabolizmayı geliştirir.

Limonun asidi ne olursa olsun, normal rafine edilmiş üründen daha kolay vücut tarafından emilen şeker, yani fruktoz ve sakaroz içerir.

Diyet lifi ve külü (içeriği az olmasına rağmen) toksinlerin ve toksinlerin bağırsaklarının temizlenmesine yardımcı olan bir tür "fırçanın" rolünü oynar.

Kalori içeriği ve BJU meyvesi

Turunçgil meyveleri soyulmuş veya soyulmamış yenir ve tariflerde sıklıkla bu terkip maddesinin miktarı ayrı ayrı gösterilir, olası seçeneklerin her biri için limonun kalori içeriğini dikkate alırız:

  • soyulmuş meyveler için kalori içeriği - 16 kcal / 100 gram;
  • kabuğu olan meyveler için - 34 kcal / 100 gram;
  • kurutulmuş narenciye - 286 kcal / 100 gram.

Eğer ortalama limonun 130 g ağırlığında olduğunu hesaba katarsanız, o zaman bir kabuğu olmadan yaklaşık 21 kcal, ve onunla - 44 kcal olacaktır.

Meyvenin enerji değeri gelince, o zaman 100 gram limon içerir:

  • karbonhidratlar - 3 g;
  • yağ - 0.1 g;
  • protein - 0.9 g.

İlginç bir gerçek: 2013'te İsrail beş kilo ağırlığında dünyanın en büyük limonunu yetiştirdi. İçerdiği proteinler 45.5 g, yağlar - 5.5 g ve karbonhidratlar - 145 g ağırlığındaydı.Bu harika meyvenin kalori içeriği 810 kcal idi.

Vitamin ve mineral içeriği

Herkes çocukluğundan limonun C vitamininin muhtevasının yüksek olmasından dolayı yararlı olduğuna ikna olmuş, ancak askorbik asit içeriğinin, turunçgillerden, örneğin karabiber veya dolmalık biberden daha yüksek olduğu başka sebze ve meyveler de vardır.

Aslında, limonların değeri insan vücudu için önemli olan vitamin ve minerallerin kombinasyonunda yatmaktadır. Bu tür bir “buket” i diğer yiyeceklerde bulmak zordur.

Meyvenin vitamin bileşimi sunulur:

  • vizyonu, enfeksiyonlara direnç gösterme ve yaşlanmayı yavaşlatma yeteneğini geliştiren karoten (A vitamini);
  • Protein ve yağ metabolizmasını, sinir sistemini, bağışıklığı ve genel vücut tonunu faydalı şekilde etkileyen B vitaminleri (folik asit dahil);
  • dolaşım sisteminin işleyişinden sorumlu vitamin PP;
  • Vücuttaki oksidatif reaksiyonları önleyen ve diğer faydalı maddelerin emilimini artıran E ve C vitaminleri.

Mineraller için olduğu gibi, limon potasyum (163 mg / 100 g), kalsiyum (40 mg / 100 g), fosfor (22 mg / 100 g), ayrıca magnezyum, sodyum, demir ve bakır için bir kayıt tutucudur. Bu iz elementler olmadan, insan vücudunun normal işleyişi imkansızdır.

Ürünün günlük tüketim oranı

Bir limonda kaç kalori olduğunu bilerek, bu meyvenin şişmanlığa neden olabileceğinden endişelenmenize gerek yoktur. Ancak, yüksek miktarda besin maddesi, onu küçük dozlarda ilaç haline getirir, ancak aşırı kullanımı ile zehirlenebilir.

Yetişkinlerin (80 kg ağırlığa kadar), 80 ml'den fazla taze sıkılmış limon suyu veya medium parça orta boy meyvenin bir kısmını yemeleri önerilir. Ölçeklerin okları seksen kilogramı geçerse, diyet içindeki meyve miktarı 1 adede çıkarılabilir.

Faydalı özellikleri ve kontrendikasyonları

Limon kullanımı, vücudun sağlığı ve genel durumu üzerinde, özellikle de:

  • turunçgiller - bağışıklık sistemini önemli ölçüde güçlendirebileceklerinden, soğuk algınlığı önleme ve tedavisi için mükemmel bir araçtır;
  • limonun toksinlerin vücutlarını temizlemesi ve metabolizmasını hızlandırması, kilo vermeye yardımcı olacaktır;
  • meyve kullanımı kolesterolü düşürecek ve birçok kan damarı ve kalp hastalığını önleyecektir;
  • güneşli narenciye meyvesi etkili bir şekilde yorgunluğu giderir, enerji verir ve ruh halinizi iyileştirir;
  • Meyvenin mineral bileşimi kemik, cilt ve tırnakların durumu üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir.

Büyük faydalara rağmen, limonların yiyeceklerde kullanımını sınırlandırmanız veya tamamen bırakmanız gereken bir dizi kontrendikasyon vardır.

Dolayısıyla meyveler aşağıdaki koşullarda tüketilemez:

  • turunçgillere alerjik reaksiyonları olan ve bireysel hoşgörüsüzlükleri olan insanlar;
  • emzirme döneminde üç yaşın altındaki çocuklar ve kadınlar;
  • gastrointestinal sistemin peptik ülseri, ayrıca gastrit ve pankreatiti olan hastalar.

Limonların tadına ve yararına yetecek kadar şanslı olan herkes sitrik asidin diş minesinde tahrip edici etkisi olduğunu hatırlamalı, bu nedenle narenciye yedikten sonra ağzınızı sade suyla çalkalamanız gerekir.

İlgili Yazılım:Yazardan daha fazlası: