“Tatlı”, “yüksek kalorili” ve “zararlı” kavramları arasında genellikle eşit bir işaret bulunur, ancak doğa tatlı, ancak yüksek kalorili ve sağlıklı armut meyveleri vererek bu ifadeyi çürütebilir. Armutta ne kadar kalori olduğunu ve bunu besin değeriyle karşılaştırarak birçoğu hoş bir sürpriz olacak.
Malzeme İçeriği:
Kimyasal bileşim ve besin değeri
Armutların kimyasal bileşimi şunları içerir:
- su -% 85.7;
- mono ve disakaritler -% 9.8;
- diyet lifi -% 2.8;
- kül -% 0.7;
- nişasta -% 0.5;
- organik asitler -% 0.5.
Tüm besin maddelerinin ayrıntılı bir analizine geçmeden önce, meyvenin önemli besin değerinin sadece sağlıklı vitamin ve minerallerde değil, aynı zamanda diyet lifinde de bulunduğuna dikkat edilmelidir. Böylece 100 gram taze armut günlük lif alımının% 14'ünü oluşturur.
Bu meyvenin 100 gramı 12.53 gr karbonhidrat, 0.86 gr yağ ve sadece 0.73 gr protein içermektedir.
Armutta kaç kalori var?
Şekersiz yapmakta zorlananlar ve tatlılara duyulan isteklerin üstesinden gelmek, ancak figürlerini sırayla koymak, ekstra kilolardan kurtulmak isteyenler, taze ve sulu meyvelere yardımcı olacaktır. Örneğin, ortalama bir armutta kaloriler bir parça kek veya aynı ağırlıktaki diğer hamur işlerinden çok daha azdır.
Bu meyvenin besin değeri ile ilgili veriler, bir tabloda sunulması durumunda daha net olacaktır. O zaman, sevdiğiniz meyvelerin kalori içeriğini gözle görmek bile zor olmaz.
| ürün | Kalori, kcal / 100 g | 1 adet kcal sayısı. | ||
|---|---|---|---|---|
| küçük, 148 g | ortalama, 178 g | büyük, 230 g | ||
| Taze armut kabuğu | 34,7 | 51,4 | 61,8 | 79,8 |
| Armutsuz Taze Armut | 32,6 | 48,2 | 58 | 75 |
| Kuru armut | 250,6 | |||
| Fırında armut | 179,8 | |||
| Güneşte kurutulmuş armut | 246 |
Kuru armutların taze kalorilerden daha yüksek kalorili içeriği, fetüsün kaybettiği suyun, şekerin, diyet lifi ve diğer besinlerin korunması ile açıklanır.
Çeşitli çeşitlerdeki meyvelerin kalorik içeriği de biraz değişebilir. Doğada, üç binden fazla armut çeşidi vardır, ancak mağaza raflarında 15'ten fazla bulunamaz.
Bunlardan en popüler olan kaloriler şöyle olacaktır:
- Abbot çeşidi, 100 gram başına 48 kcal;
- armut konferansında - 54.6 kcal / 100 gram;
- Alabalık çeşidinin meyveleri en düşük kalorili - 42 kcal / 100 gram.
Piyasada meyve alırken ve çeşitlerini belirleyemediğinde, daha az kalorinin yeşil armutta (42 kcal / 100 g), sonra sarı (42.9 kcal / 100 g) olduğunu ve en yüksek kalorinin kırmızı (58,3 kcal) olduğunu unutmayın / 100 g).
Vitamin içeriği, eser elementler
Armutta kaç kalori olduğunu bilerek, meyvelerin vitamin ve minerallerde de “zayıf” olduğu anlaşılabilir, ancak bu durumda değil. Tabii ki, gerekli tüm besin maddelerini içeren tek bir gıda ürünü yoktur, ancak çoğu armutta farklı miktarlarda bulunur.
Vitaminler arasında meyvelerdeki en yüksek içerik:
- B9 (folik asit) - sinir sistemi ve vücudun genel durumu üzerinde yararlı bir etkiye sahip olan “iyi bir ruh hali vitamini”;
- C (askorbik asit) - korunma fonksiyonlarını aktive eden bağışıklık koruyucusu.
İz elementler hakkında konuşursak, bir armut kemiklerde kalsiyumu tutan, böylece onları güçlendiren ve osteoporozu önleyen günlük bor normunun% 350'sinden fazlasını içerir. Kalsiyum da bu meyvelerde oldukça bol miktarda bulunur.
Sulu armutlarda diğer iki önemli eser element yeterli miktarda bulunabilir - bu demir ve bakırdır. Hematopoezde aktif olarak yer alırlar ve kanseri önlemeye yardımcı olurlar.
Meyvenin vücut için yararları
Herhangi bir taze sebze veya meyve vücuda paha biçilmez faydalar sağlayabilir. Ve onu diğer bitki örtüsü armağanlarından ayıran armutta özel olan şey - daha fazlasını öğreniriz.
- Fruktoz, armut meyvelerini tatlı hale getirir ve insülinin emilmesini gerektirmez, bu nedenle pankreas problemleri olan veya diyabet hastası olanlar için bu meyve belirtilmiştir.
- Armut hipoalerjenik bir üründür, bu nedenle alerjik reaksiyonlara ve cilt döküntülerine yatkın bebekler için bile tamamlayıcı gıdalara dahil edilebilir.
- Büyüme ve yeni hücrelerin oluşma sürecinin mümkün olmadığı folik asit içeriği ile, armut bile kuş üzümü üstlenir.
- Armut hamuru, hücrelerin yenilenmesi için çok gerekli olan potasyum iyonları bakımından zengindir, bu yüzden bu meyveyi yemek kalp ve kasların normal şekilde çalışmasına yardımcı olur.
- Armut meyvelerini çok zengin kılan özel esans yağları ve biyolojik olarak aktif maddeler onları doğal antidepresanlara dönüştürür ve vücudun virüs ve mikroplara karşı direncini arttırır.
- Eski Arap tıbbında bile, akciğer hastalıklarını tedavi etmek için bir armut kullanıldı, şimdi reçelden sıkıldı ve kuru meyveler öksürüğü daha çabuk iyileştirmeye yardımcı oldu.
- Armutun kalori içeriği küçüktür, uzun süreli bir tokluk hissi verir, bu nedenle bu meyvenin diyetinize dahil edilmesi, yeterli fiziksel aktivite ile birlikte kilo vermede fantastik sonuçlar verir.
Armut kullanımına kontrendikasyonlar
Armut kullanımına bir kontrendikasyon ancak son derece nadir görülen bireysel hoşgörüsüzlük olabilir. Alerjik belirtiler meydana gelirse, o zaman daha sık meyve püresine değil meyvenin kabuğuna bir reaksiyondur.
Doktorlar ayrıca, gastrointestinal sistemin enflamatuar veya diğer kronik hastalıkları olan kişiler için armutları diyetlerinden sınırlandırmayı veya geçici olarak çıkartmayı tavsiye ederler.
Armut yemek, şişkinlik ve aşırı gaz oluşumuna neden olmaz, ayrıca dışkı ile ilgili sorunlara yol açmaz, birkaç basit kurala uymalısınız:
- Taze meyvelerde bulunan lif, hassas bağırsak mukozasını tahriş etmez, bu meyve boş bir midede kullanılmamalıdır.
- Armutların su ile içilmesi, et, süt ürünleri ve ekşi süt ürünlerinin yanı sıra turşu ile birleştirilmesi, bağırsaklarda fermantasyon işlemleri için katalizör haline gelebilir.
Armut, ana yemekten sonra 1-1.5 saat yemek daha iyi olan sağlıklı bir tatlı veya atıştırmalık olarak idealdir.
