Çikolatalı Muzlu Kek - 7 Lezzetli Yemek Tarifleri

Eriyen, hoş kokulu, narin bir çikolata bisküvi ve güneşli, olgun, tatlı muzlar, neredeyse hiç kimsenin dayanamayacağı kutsal bir kombinasyondur. Bu tariflerden birine göre çikolatalı muzlu kek yaparak kendinize çikolata çılgınlığı, tatlı çirkinlik, muz öforezi yapın.

Zencefilli Çikolatalı Muzlu Kek Pişirme

Kendinizi ve sevdiklerinizi baştan çıkarıcı bir incelikle memnun etmek için, bir pasta şefi olmak ve ocakta pişirmek, kek pişirmek gerekli değildir. Şimdi sadece 20 dakikada pişirme yapmadan çikolatalı muzlu kek yapmayı öğreneceksiniz.

İhtiyacınız olacak:

• 500 g zencefilli kurabiye (çikolata alın);
• 380 g yoğunlaştırılmış süt (kaynatılabilir);
• 2 muz;
• 40 g tam yağlı süt;
• 1.5 paket tereyağı;
• 100 g düzenli şeker;
• 40 g kakao tozu;
• 50 gr. Fındık (yer fıstığı, ceviz, badem, fındık).

Adım adım pişirme:

1. Pastanın tabanı, zencefilli, biz zaten. Hiçbir şey yapmayın. Bu nedenle hemen kremayı katman için hazırlamaya başlarız. Yumuşatılmış tereyağı alıyoruz, bir karıştırıcı ile çırpıyor ve bir çorba kaşığı yoğunlaştırılmış süt ekliyoruz. Tüm kavanozu bir kerede değil, kısımlar halinde döküyoruz. Homojen muhteşem bir kütle elde edene kadar işleme devam ediyoruz.
2. Her zencefilli kurabiyeyi iki yarıya kadar ince bir keskin bıçakla kesiyoruz.
3. Muzları dairelerde kesiyoruz.
4. Kekin montajına geçiyoruz. Çikolatalı zencefilli bir tabakayı yaytık, kremayla yattıktan sonra muntazam bir sıra muz düzenledik.
5. Hazırlanan bileşenler bitene kadar ürünün tasarımını tekrar ediyoruz.
6. Kek toplandı. Sadece süslemek için kalır. Pastayı kapatacağımız pudrayı hazırlayın. Bunu yapmak için, bir tencereye yarım paket tereyağı koyun, 40 g süt ekleyin, düzenli şeker ve kakao dökün.
7. Alevi yaktık ve sürekli bir kaşıkla karıştırarak hepsini bıktık. Önemli olan, kütlenin kaynamasına izin vermememizdir.
8. Yukarıdan, incelikle parlak çikolata buzlanma ile hafifçe dökün. Bunun üzerine dekorasyonu bitirebilir ya da fındık, hindistan cevizi gevreği vb. Serpebilirsiniz.
9. Şimdi pastayı buzdolabına koyarız, böylece buzlanma donar ve kekler krema ile doyurulur. 4-5 saat sonra servis yapın.

Pastanın demlenmesini beklemek için zamanınız yoksa, bir numaraya dikkat edin. Zencefilli bir tabaka oluşturmadan önce, her birini ılık süt veya kakao ile batırın. Daha sonra pandispanya çoktan ıslanacak ve kek, montajdan hemen sonra kullanıma hazır olacaktır.

Ekşi krema ile

Tereyağlı şekerli tatlı hayranı değilseniz, ekşi krema ile pişmiş malları deneyin. İşte böyle bir krem ​​katmanı olarak kullanıldığı, muzlu bir çikolatalı pastanın ilginç bir versiyonu.

İhtiyacınız olacak:

• 3 yumurta
• 1 su bardağı + 5 yemek kaşığı. l. beyaz şeker;
• 200 g birinci sınıf buğday unu;
• 100 ml süt;
• 90 g tereyağı;
• 1 g vanilin;
• 2 yemek kaşığı. l. kakao;
• 1 çay kaşığı kabartma tozu;
• 600 g yağ ekşi krema;
• 2-3 büyük muz;
• 1 yemek kaşığı. l. limon suyu

Adım adım pişirme:

1. Yumurtaları kaseye kırarız, bir bardak düz beyaz şeker ve bir çanta vanilya dökeriz. Ürünleri bir karıştırıcı ile köpüklü hale getirin.
2. Elde edilen kütleye süt dökün, parçalara erimiş tereyağı ekleyin. Sonra elenmiş yüksek kaliteli beyaz buğday unu, kabartma tozu ve kakao göndeririz. Her şeyi karıştırıyoruz.
3. Fırını açın ve 180 ° C'ye ısınana kadar bekleyin. Sıvı çikolatalı hamuru, refrakter bir formda, 30-40 dakika pişirmeye ayarlıyoruz.
4. Crumpet hazırlarken, bir krema yapın. Ekşi kremayı beş yemek kaşığı şeker ve limon suyuyla karıştırın.
5. Bisküvi fırından alır, soğumasını bekler, üç parçaya ayırırız.
6. Muzları soyun ve 3 mm kalınlığında halkalar halinde kesin.
7. Pastayı bir araya getirmek. Alttaki keki ekşi krema ile kaplıyoruz, muz katmanını yayıyoruz. Aynı zamanda tatlı bir kompozisyon ile kaplanır.
8. Bir sonraki donut üstüne.
9. Üçüncü ürünün yarısını küpler halinde kestik (yaklaşık 1 cm boyutunda). Bu parçaları ekşi krema ve muzla karıştırın. Kütleyi ikinci pastanın üzerine yayın.
10. Pastanın ikinci kısmını küçük parçalara öğütün - pişirme işleminde kullanışlıdır.
11. Pastanın kenarlarını kremanın geri kalanıyla kaplıyoruz ve ezilmiş bisküvi kırıntılarını pastanın üzerine serpin.

Tatlı, orta derecede tatlı. İstenirse, krema içindeki şeker miktarı arttırılabilir.

Mus tatlısı

Günümüzde, modern tatlılar alanındaki eğilim oldukça popülerdir - havadar ve hafif, köpük gibi, köpük gibi, ağızda eriyen muslar. Modaya uygun olun - çikolatalı muzlu kek yapmayı deneyin.

 

İhtiyacınız olacak:

• muzlar - 3 adet;
• çerezler (gevrek şeker) - 200 g;
• ekşi krema (% 20 yağ) - 400 g;
• tereyağı - 80 g;
• jelatin - 10 g;
• süt (su ile değiştirilebilir) - 60 ml;
• normal şeker - 100 g;
• çikolata (acı) - 100 g.

Adım adım pişirme:

1. Ana prosese başlamadan önce 60 ml hafifçe ısıtılmış sütte (veya su) jelatin ıslatın.
2. İnce çerezleri kırın. Bir oklava veya bir blender bu derste yardımcı olacaktır.
3. Sıvıya kadar bir parça tereyağını eritin, çerezlere ekleyin. Karıştırınız.
4. Pişirme kabının dibinde, kaideyi ortaya çıkan kırıntılardan ayırırız, kütleyi çarparız. Ayrılabilir tabaklarda yemek pişirmek daha iyidir - ürüne zarar vermeden pastayı çıkarmak daha kolay olacaktır.
5. Jelatini alın, zaten şişmişse, sessiz bir ateşte ısıtın.
6. Muz püresi vardır. Yine, bir blender kurtarmaya gelir.
7. Mikrodalga veya su banyosunda bir çubuk koyu çikolata (katkı maddeleri ve dolgu maddeleri olmadan) eritilir.
8. Ekşi krema içine şeker dökün ve eriyene kadar çırpın.
9. Sıvı çikolata, muz püresi ve jelatin bileşimi ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın.
10. Yukarıdan çerezlerin tabanına muz-çikolata köpüğü dökün.
11. İş parçasını buzdolabında çıkarın, böylece tatlı bileşenlerinin donması sağlanır.
12. 2 saat sonra, keki kalıptan kurtarır ve muameleyi süsleriz.

Herhangi bir şeyle dekore edebilirsiniz - ne kadar hayal gücü yeterli. Fikir olarak: siyah çini parçaları, kurabiyeler, marmelat, hamur işleri, fındıklar, çikolata damlaları, meyveler, tepeler.

Muzlu Çikolatalı Kek

Bu pasta sadece mükemmel tadıyla değil, dış tasarımıyla da sizi şaşırtacak. Herkes kesimdeki bütün muzları görmekten mutlu olacak. Bu şekerleme mucizesinin tarifi kesinlikle kız arkadaşların ilgisini çekecek.

İhtiyacınız olacak:

Test için:

• 2 muz;
• 180 g un;
• 3 yemek kaşığı. l. kakao tozu;
• 1 çay kaşığı kabartma tozu;
• 0.5 çay kaşığı tuzu;
• 1 g vanilin;
• 130 g tereyağı;
• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 120 g yoğurt (dolgu maddesi ve tat vermeyen).

Krem için:

• 100 g çikolata (% 70 kakaodan);
• 100 ml krem ​​(% 10 yağ);
• 20 g tereyağı;
• 2 muz;
• 200 g taze peynir (en az% 9 yağ içeriği);
• 3 yemek kaşığı. l. Düzenli şeker

Adım adım pişirme:

1. Gelecekteki bisküvinin tüm kuru bileşenlerini geniş bir kasede karıştırıyoruz, ancak şekere henüz dokunmuyoruz.
2. Muz (çatal, blender veya rende ile) patates püresine dönüştürülür.
3. Yoğurt ekleyin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.
4. Şimdi, bir mikser ile tereyağı ve şekeri çırpın. Sadece yumurta sarısını koyduğumuz kremalı bir pasta ortaya çıkıyor. Tekrar çırpın, sonra muz püresini ekleyin, her şeyi karıştırın, iş parçasını buzdolabına gönderin.
5. Yarım saat sonra bu kütleyi alıyoruz, onunla çalışmaya devam ediyoruz. Yoğurma, kuru malzemeleri parçalar halinde dökün.
6. Bir karıştırıcı kullanarak, yumurta proteinlerinin yemyeşil bir dokusunu oluşturup hamura ekleriz. Yavaşça karıştırın, köpüğü kırmamaya özen gösterin.
7. Ön ısıtma fırını açın. 200 ° C sıcaklığa ihtiyacımız var
8. Hamuru 18-20 cm çapında yuvarlak bir forma dökün, kekleri 40-50 dakika pişirin.
9. Soğutulan kek, ince bir bıçakla 2 boyuna kesilir.
10. Kremaya geçiyoruz. Bir parça iyi koyu çikolatayı küçük parçalara ayırıp, su banyosunda tereyağı ile eritiriz.
11. Acı bileşenin parçaları çözülür çözülmez krem ​​ve normal şeker ekleyin. Beyaz kristaller çözünene kadar Tomim bileşimi düşük ateşte.
12. Bütün kütleyi süzme peynirle karıştırın. Şeklinde tutabilecek yoğun bir krem ​​ortaya çıkıyor. Çalışmak için elverişli hale getirmek için buzdolabına yaklaşık 30 dakika koyduk.
13. Kekin montajına geçiyoruz. İlk parçalamayı tatlı bir kompozisyonla bulaştırıyoruz.
14. Üstüne 2 bütün muz yayıldı. Onları kremalı bir ceketin altına saklıyoruz.
15. Aşağıdaki pasta ile örtün, yine muhteşem bir karışımla işleme koyun, beğeninize göre süsleyin.
16. Pastayı buzdolabında 3-4 saat boyunca göndeririz. Uygun şekilde ıslatılmalıdır.

Islak, ağır, iki kat doygun bir çikolata tatlısı olduğu ortaya çıktı, çünkü hem katmanda hem de bisküvide muzlar ve siyah çini kırıntısı var.

Yavaş bir tencerede pişirme

Mutlu bir multicooker iseniz, bu tarifi not alın. Çikolatalı muzlu kek içinde bir, iki, üç!

İhtiyacınız olacak:

Test için:

• kakao - 4 yemek kaşığı. l.;
• yumurta - 3 adet;
• şeker - 200 g;
• süt - 1 su bardağı;
• bitkisel yağ - yarım bardak;
• un - bir buçuk bardak;
• kabartma tozu hamuru - 1 poşet;
• vanilin - 1 g.

Krem için:

• muz - 2 adet;
• şeker - 200 g;
• yağlı ekşi krema - 450 g.

Adım adım pişirme:

1. Yumurtaları normal beyaz şeker ile birlikte üç dakika karıştırıcı ile çırpın.
2. Onlara süt ve bitkisel yağ (kokusuz) ekleyin. Karıştırınız.
3. Unu vanilya, kakao tozu ve kabartma tozu ile birleştirin.
4. Gevşek bileşenleri bir sıvı kütlesine yerleştiriyoruz, hamuru homojen hale getiriyoruz ve ardından çok-fırınlı bir forma döküyoruz.
5. 60 dakika kapalı olarak pişirin, sonra bisküviyi soğutun.
6. Sonra, kremayı alıyoruz - 450 g% 20 ekşi kremayı şekerli hale getiriyoruz.
7. İnce muzları doğrayın - küpler halinde veya daireler halinde. Ezebilirsiniz bile.
8. Pasta üzerine krema ekşi krema koyun. Kalan bileşim, tatlı meyve parçalarıyla birleştirilir.
9. Bisküvi'ye geri dönüyoruz. Çoktan soğuduysa, 1: 2 oranında iki eşit olmayan parçaya böldük.
10. Orta kısmı daha büyük bileşenden alır, duvarları sağlam tutarız, böylece kasenin benzerliği oluşur.
11. Kırıntıyı küçük parçalara bölün veya bir bıçakla kesin. Bu bisküviyi ekşi krema ve muz kreması ile karıştırın.
12. Elde edilen kitleyi doğaçlama yemeklere yayarız, ikinci bir topaçla örtün.
13. Pasta neredeyse hazır. Kalan krema ile yağlamak ve zevkinize göre dekore etmek için kalır.

Böyle bir tatlı krema içine erimiş fayans veya kakao koyarak daha da fazla çikolata yapılabilir. Bu arada, muz yerine ananas ya da kiraz bu pastanın içinde harika görünecek.

Lezzetli Kefir Kek

Çikolatalı bisküviye kefir eklerseniz, hamur ıslak ve ağır olur ve kek gibi olur. İşte sizin için kefir üzerinde basit, etkili ve sade ama şaşırtıcı derecede lezzetli çikolatalı-muzlu bir pastanın bir kumbarasında bir tarif.

İhtiyacınız olacak:

Test için:

• 300 ml kefir;
• 1 su bardağı şeker
• 2 yumurta
• 35 ml bitkisel yağ;
• 2 yemek kaşığı. l. kakao;
• 1 çay kaşığı soda;
• 2 yemek kaşığı. unu;
• 2 muz;
• bıçağın ucundaki vanilin;
• 0.5 çay kaşığı tuz.

Krem için:

• 200 g tereyağı;
• 1 yoğunlaştırılmış süt kabı;
• tatmak için vanilya.

Adım adım pişirme:

1. Şekerli yumurta çırpın. Çırpma teli değil karıştırıcı kullanıyoruz. Güçlü, kalın, beyaz köpük lazım.
2. Kefiri sodaya koyun. Baloncukların gitmesini bekliyoruz.
3. Bundan sonra, ürünü yumurtalara dökün, 35 ml rafine bitkisel yağ ekleyin. Bir mikser ile tekrar çırpın.
4. Kakao ve un ekleriz. Artık cihazı kullanmıyoruz, pürüzsüz, parlak, homojen bir yapı elde etmek için bir çırpma teli kullanarak hamuru yoğuruyoruz. Ortaya çıkan kütle sıvı görünecek ve yayılacaktır.
5. Hamuru fırında pişirmek için göndeririz. Önceden 180 derece ısıtmayı unutmayın. Hazırlık derecesi tahtadan bir kürdan ile kontrol edilir. Kuru sünger kekten çıkarsa hazırdır.
6. Soğutulmuş bisküvi 3 kek halinde bölünmüştür.
7. Kremaya geçelim. Eritilmiş tereyağına vanilin ekleyin ve yavaş yavaş yoğunlaştırılmış süt veren bir karıştırıcı ile çırpmaya başlayın. Tadı kıvamında ve tatlılıkta olur olmaz dur.
8. Muzları tekerleklerle kesiyoruz.
9. İlk pastayı alırız, tereyağı kremasıyla kaplar, muzları eşit bir tabakaya sereriz. İkinci çörek üstüne yerleştirin, işlemi tekrarlayın. İstenirse, bisküvi daha fazla nemli olması için tatlı şurupla ıslatabilirsiniz.
10. Bütün pastayı kremayla kaplayın. Süsleyin.

Tarif, yoğunlaştırılmış süt ile klasik bir tereyağı kremi içerir. Ancak özgünlüğü gösterebilir ve en sevdiğiniz katmanla pişirebilirsiniz. Örneğin, süzme peynir veya mascarpone peyniri temelinde elde edilen muhteşem bir bileşim iyi olacaktır.

Hazır keklerden

Fırın bisküvi ile uğraşmak istemiyorsanız veya keklerin soğumasını beklemek için zamanınız yoksa, mağazada hazır olanları satın alın. Ve bu tariften, fabrika ürünlerini gerçek bir mutfak şaheserine dönüştürecek lezzetli bir çikolatalı kremanın sırrını öğreneceksiniz.

İhtiyacınız olacak:

• 3 hazır bisküvi pastası;
• 4 muz;
• 250 g normal şeker;
• 2 yemek kaşığı. l. kakao;
• 400 g süt;
• yağ paketi;
• 50 g çikolata;
• 30 gr un;
• 2 sarısı;
• 2 çay kaşığı konyak.

Adım adım pişirme:

1. İlk olarak, yumurtaları protein ve yumurta sarısı olarak bölün.
2. Bütün şekerleri almıyoruz, ancak sadece 200 g. Un ve kakao ile karıştırın.
3. Bu toplu karışıma yumurta sarısı ve süt göndeririz. Kompozisyonu sürekli karıştırarak, ılıman ısıda demlendi.
4. Kütle ısıtıldığında, içine parçalanmış çikolata atınız. Çözülüp kalınlaşmaya başlamasını bekliyoruz. Sobayı kapat.
5. Sıcak krema tabanına yumuşatılmış kremsi yağ ekleyin, karıştırın ve soğuyuncaya kadar bekleyin.
6. Kek emdirme yapıyoruz. Kalan şekeri 100 g suda çözün, şuruptan konyak ekleyin.
7. Muzları temizler, çemberlere ayırırız.
8. Tüm kekleri emprenyeli serpin, üzerine krema sürün ve bir kat muzla örtün. Köfte üst üste koyun.
9. Harika bir pastamız var. Tercihinize göre dekore edin. Krema, bisküvi kırıntısı, krema vb. Olabilir.

Bu arada, böyle bir pastayı çikolata pastasıyla kaplamak harika bir fikir.

Güzel bir çay partisi yap!