Çikolata sosisi - ev yapımı 10 tarif

Çabucak bir tatlı hazırlamanız gerekiyorsa ve hamur işleri ile uğraşmak istemiyorsanız, çikolata sosisi en iyi seçenektir. Bu incelik tadı çocukluğumuzdan beri her birimiz için tanıdık ve bugün popülerliğini kaybetmedi.

Klasik Çikolata Sosis

Çikolata sosisini lezzetli yapmak için doğru malzemeleri seçmeniz gerekir. Bu yemek kakao veya çikolata bazında hazırlanabilir.

• İlk durumda, hiçbir katkı maddesi içermeyen bir toz seçmelisiniz. Her zamanki “Sovyet” versiyonu en uygun olanıdır.
• Acı çikolata almak gerekir ve eğer mümkünse, ağırlığı ile satın almak daha iyidir.
• Şimdi kurabiyeler hakkında. Kızartılabilir olmalı ve hindistancevizi, çikolata parçaları ve diğer şeyler gibi hiçbir katkı maddesi içermemelidir. İdeal seçenek pişmiş süt kurabiyesidir.

Bu lezzeti çeşitli şekillerde pişirebilirsiniz, ancak tarifin başlangıçta çerezlerden yapılan sosisine göre klasik kabul edilir.

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• 180 g tereyağı;
• 420-450 g kurabiye;
• 170-200 g şeker;
• 120 gr bitter çikolata.

İş emri:

1. İlk önce kurabiyeleri doğramanız gerekir. Ellerinizle basitçe küçük parçalara ayırabilir ve bir oklava, bir kıyma makinesi veya bir blender kullanabilirsiniz.
2. Tereyağı ve çikolatayı parçalar halinde kesin, kalın duvarlı bir kabın içine koyun ve düşük ateşte eriterek yavaş yavaş şeker ekleyin.
3. Bisküvi kırıntılarını tatlı bir kitle ile dökün ve iyice karıştırın. Daha sonra sosisler hazırlayın, sarılmak filmle sarın ve buzdolabına koyun.

Uyarı! Tabakta, şeker tamamen eriyene kadar tatlı bir tereyağı-çikolata kütlesi tutun, aksi takdirde hazırlanan sosis dişler üzerinde "gıcırtıyor".

Bu işlem, bir karıştırıcı ile kumun toza dönüştürülmesi ile kolaylaştırılabilir ve ancak daha sonra çikolataya ve tereyağına ilave edilebilir.

Kakaolu Çikolatalı Kurabiye

Böyle bir tatlı hazırlarken, birçok ev hanımı acı çikolata değil, kakao tozu kullanır. Ve sosislerin tadını bozmaz.

İş sürecinde ihtiyacınız olacak:

• 500 g kurabiye;
• 180 g tereyağı;
• 180 g şeker;
• 30-40 g kakao tozu;
• 50 ml süt;
• tavuk yumurtası.

Hazırlık sırası:

1. Çerezleri kırıntı durumuna getirin.
2. Tereyağı dilimler halinde kesin ve bir ocakta eritin ve ardından şeker ekleyin ve sürekli karıştırılarak tamamen eriyene kadar bekleyin.
3. Bir tencereye kakao dökün, sütü dökün, karışımı pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın ve ocaktan alın.
4. Çerezleri kırıntıların içine kremaya dökün ve yoğurun, daha sonra yumurtayı ekleyin ve kitleyi homojenliğe getirin.
5. İstenilen boyutta sosisleri hazırlayın, sarılmak filmle sarın ve buzdolabına koyun.

Ayrıca oku: çerez sosis - çocuklukta olduğu gibi bir reçete

Uyarı! Sosislere sadece çikolata hafifçe soğuduktan sonra yumurta ekleyebilirsiniz, aksi halde kıvrılır ve yüksek sıcaklığa maruz kaldığında iştah açıcı olmayan “pullara” dönüşür.

Yoğunlaştırılmış süt ile bir tedavi nasıl yapılır

Bu tatlıyı süt olmadan yapabilirsiniz. Yoğunlaştırılmış sütlü kurabiyelerden gelen çikolata sosisi kesinlikle eşit derecede lezzetli olacak.

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• yoğunlaştırılmış süt kabı;
• 420-450 g gevrek kurabiye;
• 170-180 g yağ;
• 50-70 gr kakao tozu veya çikolata.

Prosedür:

1. Kurabiye öğütün, yoğunlaştırılmış süt ekleyin ve yumuşayana kadar yoğurun.
2. Tereyağını parçalar halinde kesin ve bir ocakta eritin, ardından kakao tozu ekleyin. Çikolata kullanılıyorsa hemen konur.
3. Sıcak sıvıyı karaciğere ve yoğunlaştırılmış sütün içine dökün, karıştırın, sosisleri yuvarlayın ve soğumaya koyun.

Yoğunlaştırılmış sütlü kurabiyelerden çikolatalı sosislerin tadını daha doygun hale getirmek için, bileşime kıyılmış ceviz veya fındık ekleyebilirsiniz.

Kurabiye süt ve şekerlenmiş meyve ile pişirme

Şekerlenmiş meyveler, çikolata sosisinin ana bileşenlerine harika bir katkı olacaktır. Bu bileşen kendi zevkinize bağlı olarak herhangi biri seçilebilir.

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• 480-500 g kurabiye;
• 250 ml süt;
• 110 g şeker;
• 50-70 g tereyağı;
• 50-60 g kakao;
• 120-150 g şekerlenmiş meyve.

İş süreci:

1. Kurabiyeleri ve şekerlenmiş meyveleri ezin, pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.
2. Bir ocakta şekerli sütü ısıtın, tereyağı ekleyin ve karışım eridiğinde kakao dökün ve karıştırın.
3. Kurabiye ve şekerlenmiş meyvelere sıvı dökün, bir spatula ile karıştırın ve kütle biraz soğuduğunda, kısımlar oluşturur. Bitmiş tatlıyı sarın ve soğukta sarın.

Konsey. Şekerlenmiş meyve yerine farklı renkteki marmelatları alarak güzel bir çikolata sosisi yapabilirsiniz. Böyle bir muamele kesinlikle çocuklara hitap edecek.

Fındıklı sucuk

Böyle bir tatlı için kıyılmış ceviz veya fındık kullanılabilir. Bazı ev hanımları fıstık koymayı tercih eder.

İş sürecinde ihtiyacınız olacak:

• 400 g kurabiye;
• 150 g fındık;
• 120 g şeker;
• 180 g yağ;
• 50-80 g krem;
• kakao tozu

Eylemlerin sırası:

1. Kurabiye ve ceviz taneleri ezin, derin bir kapta karıştırın.
2. Bir tencereye tereyağı koyun, krema dökün, şeker ekleyin ve eriyene kadar ocakta ısıtın.
3. Kakao kütlesine ekleyin, karıştırın ve ardından bir somunla karaciğere dökün.
4. Sosisler hazırlayın, bir filme sarın ve soğuğa gönderin.

Fındıklı çikolata sosisi 2-3 saat içinde kullanıma hazır olacak.

Çikolatalı ve Kurutulmuş Meyvelerle Tatlı

Bu incelik yaratmak için kuru üzüm, kuru erik veya kuru kayısı alabilirsiniz, fakat çeşitli kurutulmuş meyveler yaparsanız yemeğin tadı daha canlı hale gelir.

Çalışmak için ihtiyacınız olacak:

• 350 g kurabiye;
• 200 g kurutulmuş meyve;
• yoğunlaştırılmış süt kabı;
• 180 g tereyağı;
• 50 gr kakao tozu.

Prosedür:

1. Kurabiye öğütün ve kurutulmuş meyveleri ekleyin.Yemeğin daha homojen hale gelmesi için kuru kayısı ve kuru erikleri bir kıyma makinesinden atlayabilirsiniz.
2. Yoğunlaştırılmış sütü kitleye ekleyin ve yumuşayana kadar karıştırın.
3. Ocaktaki tereyağını eritin, kakao tozu ekleyin ve sonra hazırlanan malzemeleri bu karışımla dökün.

Karışımı pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın, kısımlarını hazırlayın ve buzdolabına koyun.

Bir nota. Olağandışı, şişirilmiş pilavlı çerezlerin yerini alırsa çikolata sosisi çıkaracak.

Bisküvi kırıntı tedavi

Bir bisküviden bir tatlı yaptıktan sonra, pişmiş hamurun “artıkları” vardır. Bu durumda, sosis hazırlamak için bunları kullanabilir veya özel olarak kek satın alabilirsiniz.

İş için ihtiyacınız olacak:

• 500 g bisküvi;
• 180-200 g yağ;
• 150 ml süt;
• 120 g fındık;
• 120 gr bitter çikolata.

Prosedür:

1. Bisküvi ve fındık öğütmek, malzemeleri derin bir kaseye koyun.
2. Süt kaynatın ve içindeki tereyağını ve çikolatayı eritin.
3. Elde edilen kütleyi somun ve bisküvi üzerine dökün, karıştırın ve sosis yapın.

Konsey. Bisküviye ekstra yumuşaklık vermek için, sucuğa 30-40 gram konyak veya rom ekleyebilirsiniz.

Ancak bunun için yalnızca tedavi yetişkinler için hazır olduğunda izin verilir.

Antep fıstığı ile orijinal tatlı.

Mevcut ürünlerden orijinal bir tatlı yapmak istediğinizde bu tarifi kullanmalısınız.

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• 450-480 g kurabiye;
• 120 g antep fıstığı;
• 120 g şeker;
• 180 g yağ;
• 120 gr bitter çikolata;
• susam tohumları.

Pişirme işlemi:

1. Kurabiyeleri kırın, antep fıstığını doğrayın ve bir kaseye dökün.
2. Ocaktaki tereyağı, bitter çikolata ve şeker karışımını eritin, hazırlanan bileşenlere dökün.
3. Kütleyi yoğurun, sosisler hazırlayın, susam serpin serpin, polietilen üzerine koyun ve soğumaya bırakın.

Tatlıyı süslemek için, susam tohumu değil, çok renkli hindistan cevizi gevreği kullanabilirsiniz.

Tereyağsız çikolata sosisi nasıl yapılır

Çikolata sosisinin bir parçası olan tereyağı, hafif ürünler kategorisine atfedilemez. Bazı ev kadınları tabaktaki yağ seviyesini düşürmeye ve margarin almaya çalışır. Ancak, başka bir deyişle, tereyağı yerine yoğunlaştırılmış süt kullanımı vardır.

Haşlama satın almak mümkün olmadıysa, kendiniz yapabilirsiniz.

• Bu bileşeni hazırlamak için en az bir buçuk saat gerekecektir.
• Ayrıca, teneke kutunun sürekli suyla kaplı olduğundan emin olmanız ve gerekirse sıvı ilave etmeniz gerekir, çünkü aksi takdirde patlar.
• Pişirmenin sonunda, kavanozun soğuk suyla bir kaba konması gerekir, böylece içerik daha hızlı soğur.

Bu tatlıyı yağsız yapmak için şu ürünlere ihtiyacınız olacak:

• 400 g kurabiye;
• haşlanmış yoğunlaştırılmış süt kabı;
• 150 g bitter çikolata;
• 50 g badem.

Yemek siparişi:

1. Konserve süt kabını açın ve içindekileri bir kaba koyun.
2. Bisküvi ve kuruyemişleri ezin, "hamur tatlısı" ile karıştırın.
3. Çikolatayı küçük parçalara bölün ve bir su banyosunda eritin.
4. Hazırlanan tüm bileşenleri birleştirin, iyice karıştırın ve kısımlarını hazırlayın ve sonra bunları soğuk bir yere yerleştirin ve sarılmak filmi ile sarın.

Bir nota. Çikolata hazırlamak için zaman harcamak istemiyorsanız, kakao ya da kahve ilavesiyle yoğunlaştırılmış süt alabilirsiniz.

Pişirmenize gerek yok, ancak sosisin istenen kıvamı elde etmesi için, belirtilen sayıda bileşene daha fazla kurabiye koymanız veya bir avuç ceviz eklemeniz gerekir.

Diyetörler için Seçenek

Yukarıdaki tariflere göre hazırlanan tatlılar, kolesterol içeriği yüksek, oldukça yüksek kalorili yemeklerdir. Bu sebeple, sindirim sistemi hastalıklarından muzdarip olanların yanı sıra kilosunu izleyen insanlar tarafından tüketilmemeleri gerekir.

Peki ya lezzetli bir çikolatalı sosisin tadını çıkarmak istersen? Bu durumda, az yağlı yoğurt ve bitter çikolata bazlı düşük kalorili bir tatlı denemelisiniz.

Bir tabak oluşturmak için ihtiyacınız olacak:

• 250-300 g kurabiye;
• 50 g şeker (baston almak daha iyidir);
• 350-400 ml yoğurt% 0;
• 100 g doğal çikolata.

İş emri:

1. Çerezleri iki bölüme ayırın. İlkini ellerinle kır, ikincisini kırıntı haline getir. Bu, sosisin istenen kıvamı elde etmesi için yapılır.
2. İnce bir rende kullanarak çikolatayı cips haline getirin.
3. Bir blender kabına yoğurt dökün, şeker ekleyin, ezilmiş çikolata dökün ve pürüzsüz hale gelene kadar çırpın.
4. Çerezleri elde edilen karışımla dökün ve iyice karıştırın.
5. Sosisler hazırlayın ve soğuğa gönderin.

İş sürecini kolaylaştırmak ve rende ile karıştırmamak için doğal çikolata yerine kakao tozu alabilirsiniz.