Tüm mantarlar arasında petrol en uygun fiyatlı ancak en önemlisi lezzetli ve çok yönlü. Bunlardan çok sayıda ilginç yemek yapmak kolaydır. En popülerlerden biri fırında mantar dolmasıdır. Pişirme işleminin hızı ve kolaylığı, çekici görünüm ve mükemmel lezzet - bunlar tartışılmaz avantajları.

Fırında bütün

Fırında pişirilen mantarların tümü et yemekleri için garnitür olarak veya ayrı bir atıştırmalık olarak servis edilebilir. Bu tarife göre petrol, inanılmaz derecede sulu, hoş kokulu ve çekici görünmektedir. Onların hazırlığı fazla zaman ve çaba gerektirmez.

Bir kilo mantar için neye ihtiyaç duyulacak:

  • sarımsak karanfil - 2 adet;
  • kokulu bitkilerin karışımı - birinin kendi tercihlerine göre;
  • Çin sosu - 1 yemek kaşığı. l.;
  • bitkisel yağ −2 yemek kaşığı. Ben ..

Eylemlerin algoritması:

  1. Ahşapları yumuşak bir sünger kullanarak yıkayın ve peçetelerle kurulayın.
  2. Sarımsakları hafifçe soyun ve doğrayın.
  3. Ayçiçek yağı, soya sosu, sarımsak ve otları birleştirin. Petrolleri ortaya çıkan turtaya döküp karıştırın. 1 ila 2 saat demlenmesini sağlayın.
  4. Bir folyo veya fırın kağıdı yaprağını yerleştirin. Şapkalı haldeyken üzerine şampiyon giy.
  5. 20 dakika boyunca 180 ° C'ye ısıtılmış bir fırına koyun.
  6. Fırın içinde bir bütün olarak pişirilmiş mantarlar hem sıcak hem de soğuk olarak servis edilebilir.

Tavuk Mantar Dolması

Çok iştah açıcı, orijinal, tatmin edici bir atıştırmalık. Festival masa için harika.

Düz bir şapka ile en büyük mantarların seçilmesi önerilir.

Yemeğin bileşimi:

  • taze petrol - 15 adet;
  • tavuk göğsü - 2 adet;
  • küçük soğan - 1 adet;
  • ekşi krema veya krema - 2 yemek kaşığı. l.;
  • dereotu - 15 g;
  • tuz bir tutamdır.

Böyle yemek yapmak:

  1. Mantarları yıkayın, nemi alın ve bacakları çıkarın.Dolgu için oldukça büyük bir delik açmalısınız.
  2. Soğanı ince ince doğrayın. Bacakları mantarlardan doğrayın. Bir tavada sebze kızartın.
  3. Tavuğu parçalar halinde kesin ve bitkisel yağ ekleyerek kızartın. Kızartma süresi yaklaşık 10 - 15 dakikadır.
  4. Dolgunun soğumasına izin verin ve ekşi krema veya krema, tuz ile baharatlayın.
  5. Her mantarı doldurun, fırın tepsisine yerleştirin. Fırında mantar dolması 30 dakika pişirilir.
  6. Her mantarı ince kıyılmış dereotu serpmeye hazır olmadan 5 dakika önce. Çanağı sıcak olarak servis edin.

Oruç için Seçenek

Yalın dolması yapılan petrol kayıtsız kimseyi bırakmayacak ve zevkleri ve hazırlanma kolaylığı ile şaşırtacak. Onları masanın üzerinde yeşillik veya limonla süsleyerek servis edebilirsiniz.

 

ürünleri:

  • ham petrol - 10 adet;
  • domates - 2 adet;
  • tatlı biber - 1 adet;
  • küçük patlıcan - 1 adet;
  • sarımsak - tatmak;
  • tuz ve biber - bir tutam.

Adım adım tarifi:

  1. Petrolleri suyla durulayın ve kurumaya bırakın. Düzgünce bacaklarını kesin.
  2. Sebzeleri yıka. Tohumları biberden çıkarın. Patlıcanı soyun.
  3. İnce domates, biber ve patlıcan doğrayın. Sarımsakları rendeleyin.
  4. Zeytinyağlı bir tencerede, bütün sebzeleri yarıya kadar sote edin. Tuz ve mevsim ile mevsim.
  5. Mantarları fırın tepsisine şapkaların üzerine yerleştirin. Doldurma ile doldurun.

Mantarların yapışmasını önlemek için, bir pişirme matının kullanılması uygundur.

Önceden 20 dakika boyunca 180 derece ısıtılmış bir fırında pişirin.

Peynir kabuğu ile

Mantar ve peynir, pek çoğunun zevk alacağı klasik bir kombinasyondur. En basit tarif sadece petrol ve sert peynir içerir, ancak tadı arttırmak için başka malzemeler eklenebilir. Örneğin, soğan veya sarımsak.

Malzemeler:

  • büyük petrol - 10 adet;
  • soğan-şalgam - kafa;
  • Parmesan - 180 g;
  • Dijon hardalı - tat tercihlerine göre;
  • tuz - 3 g.

hazırlanması:

  1. Petrolleri soğuk suyla yıkayın, kurutun ve bacakları gevşetin.
  2. Soğanı kabuğundan salıverin, doğrayın ve ayçiçek yağı ile bir tavada sote edin.
  3. Altın olunca doğranmış mantar bacağı ekleyin. 5 dakika daha kızartın.
  4. Bitmiş karışımı soğutun ve hardalla baharatlayın.
  5. Şapkaları bir kağıda yerleştirin ve kızartılmış kütle ile doldurun. 10 dakika sıcak fırına koyun ve bu arada peynir yapın.
  6. Parmesan'ı rendeleyin (istenirse büyük veya küçük hücreli) ve her mantarın üstüne bir tutam koyun. Fırına 10 dakika daha koyun.
  7. Peynirli fırında mantar dolması, ikincisi güzel bir kabuk haline geldiğinde hazır olacaktır.

Kıyılmış et ile pişirme

Kıyılmış et ile pişmiş mantar - bu inanılmaz lezzetli, doyurucu ve sağlıklı bir yemektir. Resepsiyonlar ve tatiller için mükemmeldir.

İhtiyacımız olacak:

  • taze petrol - 300 g;
  • kıyılmış domuz eti ve sığır eti - 200 g;
  • ampul - kafa;
  • sarımsak dişi - 1 adet;
  • Hollanda peyniri - 200 g;
  • tuz ve baharat - tat tercihlerine göre.

Böyle yemek yapmak:

  1. Mantarların bacaklarını ve göbeğini yıkayın, kurutun ve kesin.Büyük başları ve küçük bacakları olan şampiyonları seçmek daha iyidir.
  2. Soğanı ve sarımsağı soyup ince doğrayın. Mantar bacaklar da kesilir.
  3. Sebzeleri önceden ısıtılmış bir tavada 5 dakika kızartın, kıyma ilave edin ve 15 ila 20 dakika daha pişirin.
  4. Tuz ve baharatlarla tatlandırın, örneğin, şerbetçiotu şerbetçiotu veya bitki karışımı.
  5. Şapkaları bir parşömen üzerine yerleştirin ve kıyma ile doldurun. 20 dakika boyunca 180 derece ısıtılmış bir fırına yerleştirin.
  6. Peyniri rendeleyin, mantarları fırından çıkarın, her bir mantarı bolca serpin ve 5 dakika daha çıkarın.
  7. Her bir mantarın içine bir kanepe çubuğu yapıştırarak büyük bir tabakta servis yapın.

Olağandışı karides yemeği

Herhangi bir masa için harika dekorasyon.

Bütün karides yiyene kadar küçük karides almaları önerilir.

 

Gerekli Bileşenler:

  • petrol - 10 adet;
  • dondurulmuş karides - 200 g;
  • avokado - 1 meyve;
  • peynir (yumuşak değil) -120 g;
  • ekşi krema - 3 yemek kaşığı. l.;
  • taze yeşillik - bir demet.

Tarif adım adım:

  1. Mantarları kağıt havlularla durulayın ve kurulayın. Bacakları ve çekirdeği kesin.
  2. Karides kaynar suya atılır ve 3 dakika kaynatılır. Serin. Karidesleri kabuğun içine aldıysanız, temizlenmesi gerekir.
  3. Mantar bacaklarını ezin.
  4. Peynir küçük hücrelerle rendelenmiş.
  5. İnce yeşillikleri doğrayın.
  6. Mantarları, karidesleri, otları ve peyniri birleştirin ve ekşi kremayla baharatlayın.
  7. Her mantar kapağını doldurun ve hepsini bir saatte üçte bir önceden ısıtılmış fırına gönderin.
  8. Pişirme işleminden sonra, pervaneleri ince avokado plakaları ile süsleyin.

Jambonlu ve sebzeli

Lezzetli bir atıştırmalık yapmak, ancak uzun süre yemek pişirmek istemiyorsanız, bu tarif tam size göre. Gerekli malzemelerin her buzdolabında bulunması muhtemeldir.

İhtiyacınız olacak:

  • taze petrol - 10 adet;
  • domates - 2 adet;
  • sarımsak karanfil - 1 adet;
  • jambon - 200 g;
  • zeytinyağı;
  • taze otlar (dereotu, fesleğen, marul);
  • tuz

Adım adım tarifi:

  1. Mantarları yıkayıp kurulayın. Mantarların bacaklarını ve ortasını kesin. İnce doğrayın.
  2. Jambonu düzgün küpler halinde kesin. Domatesleri yıkayıp doğrayın. Sarımsakları bir sarımsak sıkacağı içinden geçiriniz. İnce yeşillikleri doğrayın.
  3. Tüm bileşenleri birleştirin, tuz ekleyin ve yağ ile baharatlayın.
  4. Fırın tepsisini parşömenle örtün, şapkaları açın, doldurun ve doldurun ve fırına yarım saatten fazla sürmeyin.
  5. Marulla kaplı düz bir tabakta servis yapın.

Fırında mantar dolması için birçok tarif var: Sebzeli meyveler, et ile doyurucu ve hatta deniz mahsulleri ile lezzet. Herhangi bir foodie beğenisine bir yemek seçebilecek ve fazla çaba harcamadan pişirebilecekler. Kolaylık sağlamak için, en büyük petrolleri kullanmanız ve sulu olmaları için ekme krema, krema veya hardal eklenmesi ve malzemelerin bitkisel yağ ile yağlanması önerilir.