Dünyanın farklı ülkelerinin mutfağındaki sandviç tarifleri kendilerine aittir, ancak böyle bir meze her zaman evrenseldir. Bu sandviçler atıştırmalıklar olarak sınıflandırılırlar, ancak tam bir öğünün yerini tam olarak değiştirebilirler ve çeşitli gezilerde, pikniklerde ve sıradan günlerde kendinizi lezzetli bir şeye dönüştürmek istediğinizde vazgeçilmezdir.
Malzeme İçeriği:
Ev yapımı ton balıklı sandviç
Evinize kesinlikle bu tür sandviçlere balıklı davranmalısınız ve çabalarınızı kesinlikle takdir edeceklerdir.
maddeler:
- tost ekmeği - 4 dilim;
- konserve ton balığı konservesi - 180 g;
- olgun domates - 2 adet;
- Düşük yağ içeriği mayonezi - 30 g;
- sert peynir (tercihen Parmesan) - 20 g;
- sarımsak karanfil - 2 karanfil;
- damıtılmış su içme - 200 ml;
- tuz - küçük bir tutam;
- taze çekilmiş kırmızı biber - küçük bir tutam.
Yemek nasıl yapılır:
- İlk olarak, küçük bir tencerede suyu kaynatın ve derinin çıkarılması için domatesleri 3 dakika boyunca daldırın. Ondan sonra her meyveyi dilimlere ayırıp çekirdeği çıkartıp kalan kısımları küçük kareler halinde kesin.
- Konserve ton balığı kutularından, tüm sıvıyı boşaltın ve ürünü iyice ezin. Doğranmış domatesleri ve ton balıklarını birlikte derin bir kapta karıştırın. Bu karışımı mayonez ile baharatlayın.
- Peynirleri ince deliklerle öğütün ve dolguyu ekleyin. Her şeyi iyi, tuz ve karabiber lezzet tercihlerine göre yoğuruyoruz.
- Sıradan bir kızartma tavasında veya ızgara tavasında, her iki taraftaki tost ekmeğini kızartın ve bir tarafını (pişmiş dolgu ile temas edecek) bir diş sarımsakla ovalayın.
- Kızarmış ekmek dilimlerini homojen bir dolgu katmanı ile örtün ve üstüne başka bir tost koyun.
- 4 - 5 dakika boyunca hazırlanan sandviçleri şekil vermek üzere bir baskı altında bırakırız.
Önemli! Tereyağı kullanmadan tost ekmeği.
Servis yapmadan önce, hazırlanan sandviçi ton balıklı birkaç parçaya bölebilirsiniz.
Kapalı Tavuklu Sandviç
Geleneksel sandviç tarifi, tavuğun bileşimine dahil edilmesini içerir. Böyle bir sandviç yapmaya çalışın - bu yemek buna değer.
maddeler:
- füme tavuk göğsü - 150 g;
- sandviç tost ekmeği - 2 adet;
- işlenmiş peynir dilimleri - 200 g;
- yaprak marul - 2 yaprak;
- Düşük yağ içeriği mayonezi - 100 g;
- Amerikan hardalı - 1 tatlı kaşığı.
Amerikan hardalı versiyonunu kullanmak mümkün değilse, sıradan Rusça kullanın ancak içerik miktarını yarım çay kaşığı kadar azaltın.
Yemek nasıl yapılır:
- Sosu hazırla. Hardal ve mayonezi karıştırıyoruz.
- Tavuk göğsü tost ekmeği büyüklüğünde veya biraz daha az plakalara ayırın.
- Bu arada ekmeği bir tarafta sadece bir ızgara tavada kızartıyoruz.
- Her bir tostun kızarmış tarafını hazırlanan sos ile kaplıyoruz, üzerine tavuk eti, bir dilim peynir ve bir salata yaprağı koyuyoruz.
- Doldurma kapağını ikinci bir tostla örtün.
Kapalı tavuklu sandviç yemeye hazır!
Kırmızı Balık ile Yemek Pişirme
Bu tarife göre hazırlanmış, lezzetli balık dolgusu ve keskin biber notalarıyla hazırlanan bir sandviç özellikle sulu.
maddeler:
- Herhangi bir kırmızı balık - 100 g;
- az yağlı mayonez - 4 yemek kaşığı. l.;
- soğan başı - 1 adet;
- limon - bütünün yarısı;
- tatlı dereceli domatesler - 1 adet;
- tost ekmeği - 4 dilim;
- yeşil soğan - küçük bir demet;
- acı biber - bütünün yarısı (tatlı biber ikame edilebilir);
- Herhangi bir sert peynir - 2 dilim;
- kişniş - 1 çay kaşığı;
- toz şeker - küçük bir tutam;
- tuz (tadında) - küçük bir tutam;
- taze çekilmiş karabiber (tadı) - küçük bir tutam.
Yemek nasıl yapılır:
- Soğanı, halkaların çeyreğine mümkün olduğunca ince keseriz. Domatesleri ince dilimler halinde kesin.
- Kırmızı balığı istediğiniz şekilde ezin (ince dilimler halinde veya küçük kareler halinde).
- Balık için yemek turşusu. Küçük bir kapta karıştırın: mayonez, doğranmış soğan yeşillikleri, kişniş, yarım biber (veya dolmalık biber), toz şeker, öğütülmüş karabiber ve yarım limon suyu.
- Balıkları marine ete dağıttık ve kabı yarım saat serin bir yere gönderdik.
- Yağ kullanmadan bir tavada kızarmış ekmek dilimleri kızartın.
- Kızarmış ekmeklerin üzerine, kırmızı turp turşusu, domates dilimleri ve bir dilim peynir ve daha sonra ikinci bir dilim ekmek koyun.
Evde lezzetli bir meze hazır!
Lezzetli Bacon Club Sandwich
Klasik kulüp sandviç tarifi, sığır eti ve domuz pastırması gibi malzemeleri birleştiriyor. Bu, bu tekniğe göre hazırlanan yemeği çok besleyici ve besleyici yapar.
maddeler:
- pastırma dilimleri - 350 g;
- sığır eti - 200 g;
- işlenmiş peynir (dilimler) - 4 adet;
- soğan mor - 1 kafa;
- Düşük yağ içeriği mayonezi - 100 g;
- tost ekmeği - 8 dilim;
- tatlı dereceli domatesler - 5 adet;
- yaprak marul - 4 yaprak.
Yemek nasıl yapılır:
- Ön kaynatın sığır eti, yumuşaklık durumuna getirin. Fileto parçasını küçük, kısımlarına ayırırız.
- Soğanı ince yarım halkalar halinde doğrarız, domatesleri halkalar halinde kesin.
- Bir tarafta tereyağı kullanmadan tost ekmeğini bir tavada kızartın.
- Tostun kızarmış tarafını mayonezle kaplarız, üzerine bir peynir dilimi, üstüne bir parça domuz pastırması ve üzerinde bir et dilimi serptiririz.
- Ardından domates çemberleri (1 veya 2, isteğe bağlı), doğranmış soğan ve marul. Dolguyu ikinci bir tostla örtün.
Sulu ve doyurucu kulüp sandviçi, festival büfesinin bir parçası olabilir. Meze, ana yemek için beklerken harika.
Jambon ve peynir hızlı meze
Bir sandviç sandviçinin hazırlanmasında peynir ve jambonun çok iyi bir aroma kombinasyonu kolayca kullanılabilir. Böyle bir davranışı reddedecek birisinin olması muhtemel değildir.
maddeler:
- tost yapmak için ekmek - 6 dilim;
- sert çeşitlilikte peynir - 6 dilim;
- herhangi bir sınıfta jambon - 6 dilim;
- tatlı dereceli domatesler - 1 adet;
- taze salatalık - 1-2 adet;
- mayonez düşük yağ - 3 yemek kaşığı. l.
Yemek nasıl yapılır:
- Salatalık ve domatesleri ince halkalar halinde ezin.
- İstenirse, bir tarafta ekmek dilimlerini kızartın. Her dilim kızarmış ekmek üzerine mayonez sürün ve üstüne peynir dilimleri serpin. Tostun tüm yüzeyi peynir ile kaplanmalıdır.
- Ekmek dilimlerinden birine, bir dilim jambon koyuyoruz ve üzerine de - salatalık ve dilimlenmiş domates halkaları. Pişmiş sandviçi ikinci bir tostla örtün.
Masaya böyle bir sandviç servis yapın, bütün olabilir veya birkaç parçaya bölünebilir.
Amerikan usulü sandviç
İngiltere Krallığının sandviçlerin doğduğu yer olarak kabul edilmesine rağmen, Amerika'da bu yemek özellikle popüler. Bu nedenle, kesinlikle klasik Amerikan tarifini kullanarak pişirmelisiniz.
maddeler:
- beyaz tost ekmeği - 8 dilim;
- tadı kremalı peynir - 4 yemek kaşığı. l.;
- marul yeşillikleri - 2 yaprak;
- olgun domates - 2 adet;
- taze salatalık - 2 adet;
- pastırma - 12 ince dilimler;
- soğan yeşillikleri - yarım küçük bir demet;
- tuz - küçük bir tutam;
- taze çekilmiş karabiber - küçük bir tutam;
- Rafine yağ - kızartma için.
Yemek nasıl yapılır:
- Kızartma ekmeği, kızarana kadar bir ızgara tavasında yağ kullanmadan kızartır.
- Krem peynir ve ince doğranmış soğan yeşilliklerini küçük bir kasede karıştırın. Karışımı tuz ve karabiber serpin.
- Bir tavada pastırmayı yaklaşık 3 dakika kızartın.
- Kızartılmış ekmeği krem peynir ile yağlayın, marul, domates dilimleri ve salatalıkları peynirin üzerine yayın. Son kat kızarmış domuz pastırması dilimleridir.
- Her şeyi ikinci bir tostla kapatıyoruz. Sandviçleri çapraz şekilde kesin ve servis yapın.
Sos - bütün kafa: yemek tarifleri
Sandviçlerin tadını daha da ilginç hale getirmek için onlara besleyici ve parlak bir aroma katmak için sosu hazırlamanız gerekir. Çeşitli pansumanlar sandviçlerle mükemmel bir şekilde birleşir, bu meze zenginliğini, sıkılığını verir ve her seferinde yeni bir şekilde en sevdiğiniz yemeğin tanıdık tadını gösterir.
Mayonez sos
maddeler:
- flavourless rafine yağ - 350 g;
- tavuk sarısı (C0 kategorisi) - 3 adet;
- Rus hardalı - 30 g;
- bir limon suyu;
- tuz, şeker (tat tercihlerine göre) - küçük bir tutam tarafından.
Yemek nasıl yapılır:
- Hardal ve yumurta sarısını çok dikkatlice ezin, bu karışıma tuz ve şeker ekleyin.
- Yavaş yavaş, sürekli karıştırılarak, hardal yumurtası karışımına yağ dökün.
- Sonunda limon suyunu ekleyin ve her şeyi iyice yoğurun.
Yaban turpu kökü ve Rus hardalı ekşi krema sosu
maddeler:
- taze yaban turpu kökü - 100 g;
- Rus hardalı - 2 yemek kaşığı. l.;
- ekşi krema% 20 yağ - 500 g;
- tuz, şeker - tat tercihlerine göre.
Yemek nasıl yapılır:
- Horseradish orta delikli rende üzerine ovalayın, ekşi krema ile yoğurun.
- Sonra belirtilen miktarda hardal, tuz ve şekeri ekleyin (istenirse).
Turşu ve domatesli mantar sosu
maddeler:
- kızarmış orman mantarı veya petrol - 300 g;
- tatlı soğan - 1 kafa;
- domates - 100 g;
- tuzlu veya salatalık turşusu - 70 g;
- ekşi krema% 20 yağ - 250 g;
- tavuk yumurtası (C0 kategorisi) - 1 adet;
- maydanoz ve dereotu yeşillikleri - yarım küçük bir demet;
- tuz, şeker, taze çekilmiş karabiber - tat tercihlerine göre.
Yemek nasıl yapılır:
- Mantarları geçiyoruz.
- Doğranmış soğanları küçük kareler, domatesler, salatalıklar ve haşlanmış yumurtaya karıştırın.
- Karışımı istenirse ekşi krema, tuz ve karabiber ile baharatlayın. Son olarak, ince kıyılmış yeşillikleri ekleyin.
Baharatlı sarımsak sosu
maddeler:
- frenk soğanı - 50 g;
- tavuk sarısı (C0 kategorisi) - 1 adet;
- flavourless rafine yağ - 80 g;
- limon suyu - yarım 1 çay kaşığı;
- tuz küçük bir tutamdır.
Yemek nasıl yapılır:
- Sarımsak dişlerini sarımsak presi içinden geçiriniz.
- Karıştırılmış sarımsak, tuz, tavuk sarısı, limon suyu ve yavaş yavaş yağ ekleyin.
- Tüm bileşenleri karıştırın ve karışımı kremsi bir duruma getirin.
En sevdiğiniz sos ile terbiyeli herhangi bir sandviç tadı daha iyi olacak!
