Lezzetli ve yumuşak tereyağlı kurabiye çocukluğun tadıdır. Hazırlanması için yetişkinler ve çocuklar için çekici pek çok benzersiz tarifler vardır. Kompozisyonundaki ev yapımı kurabiyeler sadece sağlıklı ürünler içerir, bu nedenle çoğu zaman birçok hostesin masalarında bulunur.

Klasik tarif

Tereyağlı bisküvi için klasik bir tarif yapmak kolaydır ve elinizde hamur ve çikolata kalıpları da varsa, gerçek bir mutfak şaheseri hazırlayabilirsiniz.

Klasik bir tarif hazırlamak için yapmanız gerekenler:

  • 0.5 kg un;
  • Yağ - 250 g;
  • Bir bardak şeker.

 

Çerezler şöyle hazırlanır:

  1. Isınması ve yumuşaması için tereyağını buzdolabından çıkarın. Sadece yumuşatmadan sonra bir kaseye gönderin. Şeker ekleyin ve orta hızda her şeyi bir mikser ile iyice karıştırın ve homojen bir hava kütlesi elde etmek için daha yüksek bir hızda çırpın. Elenmiş un parçasını ekleyin ve bir kaşıkla karıştırın, başka bir parçadan sonra tekrar karıştırın. Sonuç, gevşek bir kütledir, çünkü bu tarifte sadece bir bağlantı linki vardır - yağ.
  2. Masayı un ile ezin, hamuru çıkarın ve pürüzsüz hale gelinceye kadar ellerinizle iyice karıştırın. Bitmiş yumruları birkaç topa bölün. 1 cm'lik bir tabaka elde etmek için her birini bir oklava ile yuvarlayın.
  3. Çerez kesici kullanarak, gelecekteki çerezleri sıkın. Daha önce parşömen kaplı bir fırın tepsisine koyun. 15 dakika boyunca 180 derecede fırında gönderin.

Hepsi ev yapımı kurabiyeler hazır, eritilmiş çikolata ile süsleyebilir ya da pudrayla ezebilirsiniz.

Kefire dayalı

Tereyağlı kurabiye için iyi tarifler var ve hepsi bileşenlerin sayısına göre farklı. Tereyağında değil, kefirde pişirebilirsiniz. Hazırlanmak için ihtiyacınız olacak:

  • Az yağlı kefir - 250 ml;
  • Şeker - 6 yemek kaşığı;
  • Elenmiş un - 0,5 kg;
  • Bitkisel yağ;
  • Bir tutam soda.

 

Pişirme şu şekilde hazırlanır:

  1. Lezzetli kurabiyeler hazırlamak için, yoğurt ile şekeri iyice çırpmanız gerekir.
  2. Sonra, sirke, bitkisel yağ ile bastırılmış soda ekleyin ve her şeyi tekrar iyice karıştırın.
  3. Unu küçük porsiyonlara dökün ve bir kaşıkla hamuru yoğurun ve ardından masanın üzerine eller. Sonunda kolayca kolların ve masanın arkasına düşmelidir.
  4. Bitmiş hamuru plastik bir torbaya koyun ve 15 dakika boyunca soğuğa gönderin.
  5. Bir oklava kullandıktan sonra, 1.5 cm kalınlığında bir tabaka halinde yuvarlayın ve çerez kesicilerle kesin.
  6. Kurabiyeleri yağla önceden yağlanmış ve un serpilmiş bir fırın tepsisine koyun, fırında pişirin, 200 derece, 15 dakika ısıtın.

Kefir üzerine yapılan kurabiyeler hazır, çay yapabilir ve bir yemeğe başlayabilirsiniz.

Lezzetli tarif:çerez fındık

Lor yemek

Bu tarif çok uzun zamandan beri biliniyor, genellikle mağazalarda bulabileceğiniz ve "Meyve Suyu" olarak adlandırılıyor, fakat ev yapımı kurabiyelerle karşılaştırılamıyor. Pişirmek için minimum ürüne ihtiyacınız var:

  • Yağ süzme peynir - 300 g;
  • Tereyağı 300-400 g;
  • Prim unu - 0.5 kg;
  • Yarım bardak şeker;
  • Kabartma tozu - bir çay kaşığı.

 

Bu şemaya göre bir tarif hazırlanır:

  1. Yumuşak hale getirmek için yağın buzdolabından önceden çıkarılması gerekir.
  2. Tüm malzemeleri toz şeker olmadan karıştırın.
  3. Elde edilen kütleden pürüzsüz bir yumru karıştırın, birkaç parçaya bölün ve yaklaşık 1 cm ince tabakaları açın.
  4. Yuvarlak bir teneke ile bir çerez kesin, içine biraz şeker dökün ve bir hamur tatlısı şeklinde rulo.
  5. Bir fırın tepsisine koyun ve fırında 25 dakika ısıtın, önceden 180 derece ısıtın.

Margarin üzerine Tereyağlı Kurabiye

Margarin üzerine bir yemek yapabilirsiniz. Minimum miktarda malzeme alır, ancak sonunda çay için lezzetli bir ikram edersiniz. Hazırlanmak için ihtiyacınız olacak:

  • Tavuk Yumurtası
  • Şeker 250 g;
  • Prim unu - 0.5 kg;
  • Margarin - 250 g;
  • Bir tutam soda;
  • yağlama için biraz süt.

 

Pişirme yöntemi aşağıdaki gibidir:

  1. Yumurta ve şekeri iyice çırpın.
  2. Yumuşatılmış margarin, yumurta kütlesi ile karıştırılır. Lor kıvamını almak için iyice karıştırın.
  3. Elenmiş unu küçük parçalar halinde kitleye ekleyin ve yoğurun, soda ekleyin ve iyice karıştırın.
  4. Elde edilen hamuru buzdolabına yarım saat kadar gönderin.
  5. Buzdolabından çıkarın, birkaç parçaya bölün ve çerezleri yapmak için çerezleri kullanarak katmanları açın.
  6. Parşömen, hazır parça, sütle yağlanmış fırın tepsisine koyun.
  7. 20 dakika boyunca 180 derece ısıtılmış fırında gönderin.

Lezzetli tarif:hızlı kurabiye - yemek tarifi

En kolay tarif

Öyle oluyor ki misafir neredeyse kapının önünde ve çay yapacak bir şey yok. Bu tarif hızlı bir şekilde hazırlanır ve mevcut ürünlerin hiçbirini gerektirmez. Hazırlamak için bu tür ürünlere ihtiyacınız var:

  • Şeker kumu - 100 g;
  • Margarin - yarım paket (90 - 100 g);
  • Bir yumurta;
  • Su - 1/4 bardak;
  • Bir bıçağın ucunda Vanilin;
  • Kabartma tozu;
  • Un - 0,35 kg.

 

Tereyağlı kurabiye şöyle yapabilirsiniz:

  1. Margarin ve şekeri bir araya getirin, karışımı gür bir kıvamda elde edin.
  2. Yumurtayı çırpın ve suya dökün, karıştırıcıyı tekrar kullanın.
  3. Elenmiş un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin. Hamuru iyice yoğurun.
  4. Bir oklava ile 0,5 cm kalınlığında bir tabaka açın, küçük parçaları kesin, fırında 200 ° C'de 20 dakika gönderin.

Konuklarınla ​​tanışabileceğin tek şey bu.

Bu ilginç:mayonez kurabiye - yemek tarifi

Yumurta eklenmedi

Buzdolabında yumurta yoksa, tereyağlı kurabiye onlarsız hazırlanabilir. Sadece bu tür ürünler gerekli olacaktır:

  • Un - 0,5 kg;
  • Margarin - 200 g;
  • Yağ ekşi krema 5-6 yemek kaşığı;
  • Bir tutam tuz;
  • Bir bıçağın ucunda Vanilya;
  • Dolgu için reçel.

 

Ve bu şekilde hamuru pişirmelisin:

  1. Yumuşatılmış margarin, un, tuz, ekşi krema, vanilya şekeri karıştırın ve hamur yoğurun.
  2. Bitmiş hamuru buzdolabına yarım saat kadar gönderin.
  3. Buzdolabından çıkarın ve 0,5 cm kalınlığında bir tabaka rulo.
  4. Hamuru küçük kareler halinde kesin, her bir kaşık ortasına reçel koyun ve üstündeki kenarları sıkıştırın.
  5. Zarfları parşömenle kaplı bir fırın tepsisine koyun, 20 dakika boyunca 180 derece ısıtılmış bir fırında gönderin.

Çikolatalı Tereyağlı Kurabiye

Pişirmek için aşağıdaki malzemeleri stoklamanız gerekir:

  • Margarin 100 g;
  • İki kaşık yemek kaşığı şeker kumu;
  • 1/2 su bardağı un;
  • Kabartma tozu çay kaşığı;
  • Kakao - 20 g.

Çikolatalı pişirme hızla hazırlanıyor, sadece tüm malzemeleri karıştırın, kalıpları kullanın ve fırına 20 dakika boyunca gönderin.

Tereyağlı kurabiye "Köyü"

Tarif onu deneyen herkese hitap edecek. Pişirmek için aşağıdaki ürünleri hazırlamanız gerekir:

  • Bir yumurta;
  • Un - 400 g;
  • Margarin paketi;
  • Maya - 10 g;
  • 3 yemek kaşığı. l. su;
  • 1/2 su bardağı şeker;
  • tuz

hazırlanması:

  1. Mayayı şeker ve ılık suyla karıştırın, yükselmelerine izin verin.
  2. Un, yumurta, tuz ile karıştırılmış yumuşatılmış margarin. Çıkarılan hamuru kitleye ekleyin ve hamuru değiştirin.
  3. Hamuru, sığacak şekilde ılık bir yerde bırakın.
  4. Masanın üzerine konulan hamurdan sonra un serpilir, böylece elinize yapışmaz. Küçük toplar oluşturun ve bunları elle hafifçe düzleştirilmiş bir fırın tepsisine koyun.
  5. Her bir topun içine serpin ve 30 dakika boyunca fırına gönderin, önceden 150 derece ısıtın.

Pişirme ipuçları

  1. Margarin veya tereyağını ısıtmak gerekli değildir, kendiliğinden erimelidir, aksi takdirde çatalla ezilebilir.
  2. Dökme malzemeler birlikte karıştırıldıktan sonra hamur yoğrulur.
  3. Bir mikser ile karıştırırsanız hamur daha lezzetli hale gelir.

 

Tereyağlı kurabiye çok hızlı bir şekilde hazırlanır ve karmaşık malzemeler gerektirmez, bu nedenle herhangi bir zamanda evde kolayca pişirilebilir.