Kızarmış petrol ile Salata - 12 lezzetli tarifler

Kızarmış petrol ile mükemmel bir salata hazırlamak için, bir aşçı eğitimi ve ocakta uzun yıllara dayanan bir deneyime sahip olmak gerekli değildir. Lezzetli tariflerin ipuçlarını ve tavsiyelerini takip edin; her şey sezgiyi ve altıncı hissi anlatacak. Ve kesinlikle herkesin yanında!

Kızarmış petrol ve tavuk göğsü salatası

Fransız mutfağından zengin bir meze, ince ezilmiş ürünlerin yemekleri bize geldi. Kızarmış petrol bulunan salatalar, günlük ve festival menüsünü oluşturan çok çeşitli mutfak çeşitlerinde hazırlanır.

Malzemeler Bileşimi:

• yağsız yağ;
• ev yapımı ekşi krema - 40 g;
• salatalık - 6 adet;
• taze mantar - 1 kg;
• mayonez - 30 g;
• tavuk göğsü - 1 kg;
• Pekin lahanası başkanı;
• sarımsak karanfil - 2 adet;
• beyaz ekmek - 4 dilim;
• baharatlar, baharatlar.

Pişirme Yöntemi:

1. Tavuk eti yıkar, küçük küpler halinde keser, peçetelerle dikkatlice lekeleniriz.Dilimleri iyi ısıtılmış bir yağda kızartın, altın bir kabuk oluşumundan sonra sürekli olarak ters çevirin. Bitmiş memenin parçalarını bir kağıt havlu üzerinde bıraktığınızdan ve ürünü aşırı yağdan koruduğunuzdan emin olun.
2. Mantarlar hızla kirden yıkanır, dilimler halinde kesilir, kızarana kadar sote edilir. Spor yapan organizmalar çabucak nemi emer, ıslatır, rafine tadlarını kaybeder, çünkü mantarları uzun süre sıvılarda tutmayız..
3. Çin lahanasının çatallarını suyun altına koyarız. Bunu sapın yanından yapıyoruz, böylece dere gevşek şekilde bağlanmış yapraklara düşmez. Son damlayı sallayın, başın alt tarafındaki daha sert kısmı çıkarın, diğer yarısını da şeritler halinde kesin.
4. Yarım halkalarda taze salatalık rendesi. Ekmek dilimlerini küçük küpler halinde kesin. Pembeleşinceye kadar soyulmuş sarımsak dişleriyle birlikte yağda kızartın, sonra yağ akana kadar peçetelerde durun.
5. Bir tabakta yemeğin tüm bileşenlerini birleştiriyoruz, tuz ve karabiber ekin, ekşi krema ve mayonez ekleyin.

Mantar ve kruton salatası serpin. Soğuk bir meze dekorasyon ilk deneyim ise, o zaman daha başarılı olduğu ortaya çıktı!

Yengeç çubukları ile

Kızarmış petrol yengeç çubuklarının yanında ahenkli bir şekilde hissederek, salataya ilginç ve sıra dışı bir lezzet verir.

Ürün Listesi:

• soğan - 2 adet;
• yağsız yağ;
• mantar - 400 g;
• tatlı havuç - 2 adet;
• yengeç çubukları - 300 g;
• kalın ekşi krema - 150 g;
• baharatlar, dereotu.

Hazırlık sırası:

1. Sunulan tabakta önceden haşlanmış havuç kullanıyoruz. Bununla birlikte, kök bitkileri işlemenin başka bir yolu vardır. Bunu yapmak için, iyice durulayın, gevşek bir şekilde bağlı gıda torbasına koyun ve mikrodalgada 7 dakika gönderin. Orta güç için açın. İnce kıyılmış havuç.
2. Bu arada, malzemelerin geri kalanını halledelim. Soğanı kabuktan arındırır, yarım halka halinde doğrarız, şeffaf olana kadar yağda kızartırız, bir süre beklettik.
3. Petrolleri temizliyoruz, tabakları kesiyoruz, sebze yerine bir kaba koyuyoruz. Mantarları kızartıncaya kadar yüksek ateşte pişirin, soğumaya bırakın.
4. Yengeç çubuklarının sırası gelmişti. Ambalajdan çıkarır, ıslanır, parçalara ayrılır, tavaya konur. Ürün erişte kadar yumuşak olana kadar sürekli olarak çevirerek düşük ateşte 3 dakika pişirin.
5. Yemeğin tüm bileşenlerini bir servis vazoda topluyoruz. Kıyılmış dereotu, tuz, mevsim ev yapımı ekşi krema ile ekleyin, hafifçe karıştırın.

Hazırlanan iştah açıcı oldukça tatmin edici bir yemektir ve bu nedenle ikinci kurslar kategorisine dahil etmek için kendi kendine yeterlidir. Ancak, yengeç çubukları ile bir salata da pilav veya patates için mükemmel bir garnitür.

Mısırla Yemek Pişirme

Beyaz ve sarı kombinasyonu, tasarımcı ve mutfak uzmanları arasında favoridir. Bu renklerin hatırlanması kolaydır, çünkü petrol ve mısırın salata kombinasyonu başlangıçta başarılı olmuştur.

Bir dizi bileşen:

• Korece havuç - 350 g;
• şalgam soğan - 1 kafa;
• mantar - 350 g;
• bir tatlı mısır kavanozu;
• mayonez;
• yeşillik.

Pişirme işlemi:

1. Eğer donmuş petrol kullanıyorsak, onları oda sıcaklığında çözün veya önceden buzdolabının alt rafında bırakın. Temizlenmiş mantarları kirden arındırır, küçük parçalara ayırır, yarım halkada doğranmış soğanlarla birlikte kızarırız.
2. Kavanozun içini bir kevgir içine dökün, sarı taneleri iyice durulayın, peçetelere kurutun.
3. Çanak bileşenlerini derin bir tabakta, mevsiminde tuz, karabiber, mayonez sosunu birleştiriyoruz. Yavaşça her şeyi karıştırın.

Kıyma yeşillikleri ile süsleyerek, giyinmeden hemen sonra yiyeceği servis edin.

Kızarmış petrol ile puf salatası

Güzel bir atıştırmalık tasarımın önemini abartmak zordur. İçindeki bir şey başarısız olsa bile, görünümün karmaşıklığı küçük bir mutfak yanlış hesaplamasını telafi edecektir.

Ürün Listesi:

• yağsız yağ;
• rendelenmiş peynir cipsleri - 200 g;
• mayonez - 300 g;
• petrol - 600 g;
• sarımsak karanfil - 4 adet;
• tavuk fileto - 500 g;
• içme suyu - 400 ml;
• patatesler - 4 adet;
• nar taneleri - 100 g;
• soğan - 2 adet;
• yumurta - 8 adet;
• sirke (% 3) - 30 ml.

Adım adım hazırlık:

1. Soğanı kabuğundan kurtarırız, yarım halka halinde kıyın, kaynar su dökün, sirke ile birleştirin, sebzeleri marine etmeye bırakın.
2. Tavuk filetoyu yıkarız, peçetelerle kurutur, küçük şeritler halinde böleriz. Kanatlı eti etini yumuşak ve salatada yumuşatmak için tüm damarları ve filmleri çıkardığınızdan emin olun.
3. Tavayı sıcak yağ ile bir tavaya yayarız, soluk pembeye kadar kızartırız ve kompozisyonu sürekli karıştırırız. Ürünü tuz ve karabiber serpin. Tamamlanmış soğutma için bitmiş parçaları bir plakanın üzerine yerleştirin.
4. Hazırlanan mantarları dilimler halinde kesin, açık kahverengi olana kadar kızartın.
5. Patatesleri kaynatın, yumruları soyun, kabuğundan temizleyin, hafifçe ovalayın.
6. Soyulmuş yumurtaları hafifçe ikiye bölün. Sarısı doğranmış sarımsak ve mayonez ile birleştirin. Proteinleri elde edilen karışımla dolduruyoruz.
7. Salata yapıyoruz. Şeffaf kabın dibinde et parçaları yayın. Soğan tabakası ile üst. Bir mayonez ağı çizeriz, sonra mantarları, sonra da beyaz sosla kaplı patatesleri koyarız.
8. Kompozisyonu doldurulmuş proteinlerle tamamlıyoruz. Snowdrifts göstereceklerdir. Peynirli cips serpin, dereotu veya biberiye dallarıyla süsleyin.

Salatayı buzdolabına gönderiyoruz, böylece kış motifleri son lezzet buketinde oluşuyor.

Füme tavuk

Füme etlerin yararları veya tehlikeleri hakkında sürekli ve çok şiddetli bir tartışma var. Ancak, hiç kimse füme tavuk salatası eşsiz lezzetini ve eşsiz aromasını meydan okumaya cesaret edemiyor!

Gerekli bileşenler:

• salatalık turşusu - 2 adet;
• taze mayonez;
• yağsız yağ;
• petrol - 200 g;
• şalgam soğan;
• füme tavuk fileto - 200 gr;
• tuz

Pişirme Teknolojisi:

1. Soyulmuş soğanı küpler halinde keser, yarıya hazır olana kadar yağda geçiririz.
2. Cildi füme kanatlı filetodan alın, eti küp küp doğrayın.
3. Mantarları yıkar, hasarlı yerleri uzaklaştırır, küçük parçalar halinde parçalanır, soğana eklenir. Yiyecekleri orta ateşte kızartın. Sıvının buharlaşmasından sonra, biraz tuz, mantarları kahverengi bir kabuk ortaya çıkıncaya kadar pişirin.
4. Turşu / salatalık turşusu, yemeği belirgin bir netlik olmadan kullandığımız hafif bir kesiklik verir. Konserve kornişonları küçük parçalar halinde kesiyoruz, fazla nemi gidermek için hafifçe sıkıyoruz - salataya kesinlikle gerek yok!
5. Bileşenleri mayonezle birleştirerek derin bir tabağa yayıyoruz. Salatalık turşusu ile birleştirilmediğinden ekşi krema ile değiştirilmesine izin verilmez.

Ürünleri iyice karıştırın, beyaz sos ile ıslatın. Çanağı yeşillik dallarıyla süsleyin.

Doyurucu jambon meze

Öncelikle ana yemeklerden önce hafif yiyeceklerle ilişkilendirdiğimiz salatalar. Ve boşuna! Kızartılmış petrol ve jambonun iştah açıcı yemeği, ikinci göstergelere göre bu göstergeden aşağı değil tatmin edici bir aperatif olabilir.

Bileşenlerin listesi:

• yağsız yağ;
• Sert haşlanmış yumurta - 3 adet;
• kaliteli mayonez;
• mantar - 200 g;
• şalgam soğan - 2 adet;
• sosis peyniri - 200 g;
• jambon - 250 g;
• taze salatalık - 3 adet;
• baharatlar, otlar.

Pişirme Yöntemi:

1. Soğanları kabuklardan soyun, küp küp doğrayın, kızarana kadar sıcak yağda kızartın. Parçaları yakmamaları için çevirmeyi unutmayın. Herhangi bir salata için, bu sadece kabul edilemez!
2. Hazırlanan mantarları ince bir şekilde kesin, soğanlı bir tencereye koyun, pişene kadar kızartın.
3. Yumurtaları kabuktan kurtardık, çok küçük parçalar doğramadık. Salatalık, jambon büyük dilimler halinde doğrayın.
4. Hazırlanan malzemeleri geniş bir kaseye gönderiyoruz. Ürünleri tuzlayın ve karabiber ekleyin, istediğiniz miktarda mayonez sos ekleyin, her şeyi iyice karıştırın.
5. Servis tabağını geniş bir tabağa koyuyoruz, salataya doldurduktan sonra hafifçe sıkın ve çelik şeridi dikkatlice çıkarın.

Jambonlu doyurucu bir meze, tasarımı ile hemen dikkat çekiyor. Uzmanlar, güzel yemeklerin her zaman daha lezzetli, daha zevkli ve vücut tarafından daha iyi emildiğini söylüyorlar.

Kızarmış petrol ile mercimek salatası

Ormanın armağanı, hayvansal ürünler kullanmadan hafif ve sağlıklı bir atıştırmalık hazırlamanıza izin verir.

Bileşenlerin bileşimi:

• zeytinyağı - 40 ml;
• tatlı biber - 2 adet;
• patatesler - 8 adet;
• petrol - 400 g;
• olgun domates - 4 adet;
• şalgam soğan, salatalık, havuç - 2 adet .;
• kırmızı biber, ıspanak, marul, deniz tuzu.

Hazırlık sırası:

1. Patatesleri “homojen” olarak kaynatın, soğuyun, ince kabuğunu çıkarın. Yumruları küçük küpler halinde bölüyoruz, üzerine zeytinyağı serpin. Bu işlem, ürünün kalitesini, salatadaki ıslak bileşenlerle temas halinde tutacaktır.
2. Mantarları parçalar halinde kesin, yarım halka ile süslenmiş soğanlarla birlikte kızarana kadar kızartın. İşlemin sonunda, kompozisyonu hafifçe tuzlayın.
3. Bulgar meyvelerini birçok yerde çatalla deliyoruz. Kuyruğu tutarken, biberleri cilt yanıncaya kadar bir yakıcı alevle yakarız. Sebzeleri 5 dakika boyunca bir filme sarın, sonra soyun, çekirdeklerini çıkarın, ince şeritler halinde kesin.
4. İnce havuç rendeleyin, taze salatalıkları doğrayın, daha önce kumdan yıkanmış ıspanağı doğrayın. Elleriyle yırtılmış marul yaprakları gözyaşı.
5. Hazırlanan tüm bileşenleri uygun bir kasede topladık, deniz tuzu ile mevsim, aromatik yağ serpin, kırmızı biber serpin. Her şeyi iyi karıştır.

Yağsız salata tabağı üzerinde düzgün bir slayt ile yayıldı, olgun domates dilimleri ve taze otlar ile süsledik.

Fasulye tarifi

Fasulye ve petrol - diyetin ucuz ama çok lezzetli ve besleyici yiyeceklerle çeşitlenmesini sağlayan çok sıradışı bir kombinasyon.

Gerekli bileşenler:

• yağsız yağ;
• fasulye - 300 g;
• haşlanmış yumurta - 8 adet;
• soğan - 2 kafa;
• salatalık - 4 adet;
• mantar - 500 g;
• yengeç çubukları - 400 g;
• yeşillik.

Pişirme Teknolojisi:

1. Çekirdekleri ertesi gün gece bekletin, yumuşayana kadar hafif tuzlu suda kaynatın. Fasulyeleri bir süzgecin içine eğin, böylece sıvı tamamen cam olur.
2. Soğanları kabuklardan soyun, küp küp doğrayıp, mantarları, yıkanmış ve dilimlenmiş dilimlerle birlikte kızartırız. Ürünler kızardığında, tamamen soğuyuncaya kadar bir tabakta bırakın.
3. Yumurtaları kabuğundan kurtarır, küçük parçalar halinde doğrarız. Ayrıca yengeç çubukları ve salatalıklar da yapıyoruz.
4. Kasede, yemeğin tüm bileşenlerini, tuz ve karabiberleri bir araya getirip tatmak, mayonezle karıştırmak, iyice karıştırmak.

Salata fasulyesi ve kızarmış petrol ile yuvarlak bir tabak içinde kolları ile yayıldı. Festival masasında böyle bir Fransız porselen her zaman trend!

Kabak ve patlıcan ile

Champignon mantarları en sevdiğiniz kabak ve patlıcan ile iyi gider. İştah açıcı en azından yürütmede basittir, ancak “kaprisli”.

Ürün Listesi:

• yağsız yağ;
• yumurta - 4 adet;
• patlıcan - 2 adet;
• sirke (% 3) - 30 ml;
• soğan - 1 kafa;
• petrol - 300 g;
• kabak;
• tuz, dereotu, karabiber.

Pişirme işlemi:

1. Mantarlar haşlanıp salatada kullanılabilir. Bununla birlikte, bir tavada işlendikten sonra eşsiz şekilde daha lezzetli ve daha aromatik hale gelecektir. Soyulmuş mantarları payetle kesiyoruz, hafifçe kızarana kadar doğranmış soğan ile birlikte kızartıyoruz.
2. Patlıcan, yemeğimizin “itibarını” bozabilecek bir yemeğin bir bileşenidir. Gerçek şu ki, olgunlaşmış meyveler solanin içerir, bu da sebzeleri verir ve daha sonra hoş olmayan acı çeken aperatiflerdir. Bunun olmasını önlemek için, “küçük mavi olanların” uçlarını çıkarın, küp şeklinde kesin, tuz serpin, baskı altında bir kasede bir saat bekletin.
3. Koyu renkli sıvıyı boşaltın, patlıcan dilimlerini peçetelerle silin, yağda kızartın.
4. Kabağı temizliyoruz, küçük parçalara bölüyoruz, tavada da pişiriyoruz. Pişirme işleminde sebzeleri hafifçe tuzlamayı unutma.
5. Salataların soğutulmuş malzemelerini birleştiriyoruz, ince kıyılmış yumurtaları ekliyoruz, kompozisyonu sirke, yağ ve biber karışımı sos ile baharatlıyoruz.

Yemeğinizi zarif yemeklerle, taze otlarla süsledik.

Salata: kızarmış petrol, tavuk, salatalık ve peynir

Bu tarifin adı hemen hoş ziyafetleri, neşeli kızartmaları ve tabii ki lezzetli bir salatalık, mantar, tavuk eti ve yumuşak peynir atıştırmasını hatırlıyor.

Gerekli Bileşenler:

• haşlanmış yumurta - 3 adet;
• sarımsak karanfil - 2 adet;
• mayonez - 150 g;
• petrol - 200 g;
• soğan, havuç - 1 adet;
• tavuk budu - 600 g;
• bir tatlı mısır kavanozu;
• tuz, yağsız yağ, karabiber, mayonez: tercihinize göre.

Pişirme Teknolojisi:

1. Tüm sebzeleri temizler ve yıkarız. Soğanları yarı halkalar halinde parçaladık ve yumuşayana kadar geçirdik. Rendelenmiş havuç ekleyin, 5 dakika sonra doğranmış mantarları tabağa tutturun, kızarana kadar kızartın.
2. Tavuğu kaynatın, soğuyun, filetoyu ayırın, ince doğrayın.
3. Soyulmuş yumurtaları ovalayın. Mısır bir kevgir içine dökün, durulayın, kuru.
4. Kıyılmış sarımsak karanfilini mayonez ile birleştirin.

Snack'in tüm bileşenlerini bir tabakta katmanlara (herhangi bir sırayla) yayarak sarımsak sosu ile baharatlandırıyoruz.

Capercaillie Nest

İyi bilinen bir yemek masasında en sıcak ve en hoş atmosferi yaratabilir, çünkü yuva aynı zamanda tüylü aile için bir tür ocaktır.

Ürün Seti:

• bitkisel yağ - 150 g'dan;
• jambon - 120 g;
• petrol - 200 g;
• haşlanmış tavuk göğsü - 150 g;
• yumurta - 4 adet;
• rendelenmiş peynir cipsi - 70 g;
• patatesler - 350 g;
• kaliteli mayonez;
• Tüylü soğan.

Pişirme Yöntemi:

1. Sert kaynamış yumurtalardan proteinleri ayırır, kaba olarak ovalarız.
2. Fry soyulmuş ve ince kıyılmış mantarları pembe bir renge dönüştürün, proteinlerle birleştirin.
3. Soğutulmuş kümes hayvanı etini küpler halinde doğrayın, doğranmış soğan tüyüyle karıştırın. Yeşil kütlenin bir kısmı, yemeği süslemek için bırakılır.
4. Hazırlanan ürünleri mayonezli bir kasede yayıyoruz.
5. Kalın bir karışım elde etmek için sarısı az miktarda soğan ve beyaz sosla karıştırın.
6. Patatesleri soyun, şeritler halinde kesin, kızartın. Kâğıt peçetelerin üzerine altın şeritler bırakıyoruz, böylece aşırı yağı emiyorlar.
7. Meze servis tabağına koyarız, ortada bir oyuk oluştururuz. Salatayı patates çubukları ile çevreliyoruz, kuşun “evinin” her tarafında “kaplama” yı, doğranmış yeşillikleri serpin.
8. Sarısı kompozisyonundan minyatür yumurtalar oluşturur, ortasındaki bir yere doldururuz.

Sembolik adı "Capercaillie Nest" olan bir salatada, sadece en hoş tatlar ve izlenimler "yerleşebilir".

Ispanak ve kraker ile mantar salatası

Kadife şapka, narin küspe, ipek hava kıvrımları - figüratif olarak adlandırılan petrolün özellikleri. Ispanak ve kraker ekleyin, lüks ve çok lezzetli bir atıştırmalık elde ediyoruz.

Malzemeler Bileşimi:

• yağsız yağ;
• beyaz somun - 6 dilim;
• mantar - 300 g;
• yumurta - 6 adet;
• ıspanak - 60 g;
• şalgam soğan - 2 adet;
• limon suyu - 20 ml;
• zerdeçal, biber, kırmızı biber, tuz.

yemek hazırlanması:

1. Haşlanmış yumurtaları kaynatın, suda soğutun, soyun, 4 parçaya bölün.
2. Kıyılmış doğranmış soğan kabuğu serbest bırakılır. İyice yıkanmış ve kurutulmuş ıspanak eziyet.
3. Petrolleri çeyrekler halinde yaparız (daha küçük keseriz), onları kahverengi bir kabuğa kızartır, bir salata kasesine koyarız.
4. Tavaya bir miktar yağ ilave edin, soğanı yumuşayana kadar geçirin. Kapların dışına çıkardık, bulaşıkların dibinde yağ bırakmaya çalışıyoruz.
5. Ekmeği küçük küpler halinde kesin ve aynı kaseye koyun. Biber ve zerdeçal serpin parçaları, güzel pembe ve hafif çıtırtı kadar kızartın.
6. Mantarlara ıspanak ekleriz, kitlenizi limon suyuyla serpin, tuzlayın. Israr etmek için ürünleri birkaç dakika bırakın, ardından krakerlerin üçüncü kısmını yerleştirin. İki çatal kullanarak, kütleyi karıştırın, kalan çıtır parçaları serpin.

İştah açıcıyı parçalara ayırıp her tabağa bölünmüş yumurta ekleyerek masaya servis ediyoruz.

Kızarmış petrol ile bir salata hazırlamak, basit, eğlenceli ve çok heyecan verici bir deneyim. Asıl mesele, ortaya çıkan yemeğin sadece açlığı gidermek değil, aynı zamanda gerçek bir estetik zevk vermesidir.