Herkese merhaba! Bugün size normal sebzelerden ve balıklardan nasıl basit bir akşam yemeği hazırlayacağınızı anlatacağım. Sezar veya bıkkın bir salata suyundan sıkılmışsanız, sağlıklı balık filetosuna dayanarak hafif tarifler alın. Ana karakter tuzlu uskumru!

Yeşil fasulye ve elma ile balık salatası

  • Pişirme süresi: 20 dak.
  • Konteyner Başına Porsiyon: 3-4.
  • Zorluk seviyesi: basit.
Yeşil fasulye ve elma ile balık salatası
Fotoğraf: .russianfood.com

Serinletici ama besleyici bir tuzlu uskumru salatası akşam yemeği için uygundur. Sulu sebzeler ve elma asitliği, balık hamurunun hassasiyetini azaltır.

maddeler:

  • tuzlu uskumru - 1 adet;
  • kuşkonmaz fasulyesi - 1 yemek kaşığı;
  • soğan - 0.5 adet;
  • konserve mısır - 0.5 yemek kaşığı;
  • yeşil elma - 1 adet;
  • bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. l.;
  • limon suyu - 1 yemek kaşığı. l.;
  • şeker - 0.5 çay kaşığı.

Adım adım tarifi:

  1. Fasulye kabukları kaynar suya koyun, 2-3 cm'lik dilimler halinde kesin. İki dakika kadar pişirin. Daha sonra sebzeleri bir kevgir içine koyun ve soğuk suyla durulayın.
  2. Soğanı kabuğundan soyun ve yarım halkada, elmaları da ince dilimlerde ufalayın. Yiyecekleri karıştırın, şeker serpin ve limon suyunun üzerine dökün.
  3. Balıkları kemiklerden ayırın ve filetoyu küpler halinde kesin.
  4. Mısır dahil tüm bileşenler bir salata kasesine koyun ve bitkisel yağ ile baharatlayın.

Bir nota. Uskumru ringa balığı filetosu ile değiştirilebilir ve fasulye yerine konserve yeşil bezelye kullanılabilir.

Böyle bir salata bir garnitür ile eşleştirilmiş lezzetli. Ancak hafif bir akşam yemeği yemek isterseniz - bağımsız bir yemek olarak yalnız servis yapın.

"Bir kürk manto altında uskumru"

  • Pişirme süresi: emprenye işlemi için 1 saat ve 2-3 saat.
  • Konteyner Başına Porsiyon: 3-4.
  • Zorluk seviyesi: orta.
Bir kürk manto altında uskumru
Fotoğraf: ecwid.com

Ringa balığı ile klasik salata temasında bir değişiklik yapmayı denemenizi öneririm. Sadece balık bir başkasını kullanır. Böyle bir yemek festival menüsünü çeşitlendirebilir veya hafta içi günlerde leziz bir akşam yemeği ile sevilenleri memnun edebilir.

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

  • patates - 3 orta boy yumru;
  • soğan başı - 0.5 adet;
  • havuç - 1 adet;
  • pancar - 2 adet;
  • yumurta - 3 adet;
  • tuzlu uskumru - 1 karkas;
  • mayonez - 200 g;
  • tuz, karabiber - tatmak.

hazırlanması:

  1. Patatesleri, havuçları, pancarları ve yumurtaları ayrı ayrı kaplayın. Sebzeleri kaba bir rende rendeleyin ve rendeleyin, fakat karıştırmayın, yumurtaları parçalayın.
  2. Sırtı, kemikleri, yüzgeçleri, balığın kuyruğunu çıkarın. Hazırlanmış filetoyu küçük parçalar halinde kesin.
  3. Soğanı soyup küçük küpler halinde doğrayın.
  4. Bundan sonra, salata montajı başlayabilirsiniz. Birinci tabaka patates (tuz ve karabiber), ikincisi soğan ve uskumru, üçüncüsü havuç, dördüncüsü yumurta, beşincisi pancar. Katmanlar arasına bir mayonez ağı uygulayın ve finalde, onları sahanın üst ve yanlarıyla kalın bir şekilde kaplayın.
  5. Çanakta buzdolabında birkaç saat bekletmek ve tercihen gece bekletmek tavsiye edilir.

Bir nota. Pişirirken, tuzlanmış balıkları tütsülenmiş balıklarla değiştirebilirsiniz. “Pus” aroması titizlik katacaktır.

Bitmiş olan "kürk mantoyu" kendi takdirinize göre yeşillik veya havuç çemberleriyle süsleyin.

Yeşil fasulye ve elma ile balık salatası

Serinletici ama besleyici bir tuzlu uskumru salatası akşam yemeği için uygundur. Sulu sebzeler ve elma asitliği, balık hamurunun hassasiyetini azaltır.
eğitim10 Saatler
hazırlık20 dk
Çanak üzerinde: Öğle yemeği, akşam yemeği
mutfak: Rus
kişi: 4
kalori: 1546.59kcal

Maddeler

  • 1 adet. Tuzlu uskumru
  • 1 Mad. Kuşkonmaz Fasulye
  • 0,5 adet. ampul
  • 0,5 Mad. Konserve mısırı
  • 1 adet. Yeşil elma
  • 1 Mad. l. Bitkisel yağ
  • 1 Mad. l. Limon suyu
  • 0,5 h. l. şeker

Adım adım talimatlar

  • Fasulye kabukları kaynar suya koyun, 2-3 cm'lik dilimler halinde kesin. İki dakika kadar pişirin. Daha sonra sebzeleri bir kevgir içine koyun ve soğuk suyla durulayın.
  • Soğanı kabuğundan soyun ve yarım halkada, elmaları da ince dilimlerde ufalayın. Yiyecekleri karıştırın, şeker serpin ve limon suyunun üzerine dökün.
  • Balıkları kemiklerden ayırın ve filetoyu küpler halinde kesin.
  • Mısır dahil tüm bileşenler bir salata kasesine koyun ve bitkisel yağ ile baharatlayın.

Son söz

Böyle bir salata bir garnitür ile eşleştirilmiş lezzetli. Ancak hafif bir akşam yemeği yemek isterseniz - bağımsız bir yemek olarak yalnız servis yapın.