Yumurta ve olgun sebze aperatifleri ilkbahar-yaz mevsiminde çok popüler. Böyle davranır, yemek masasında sağlıklı, lezzetli ve her zaman uygun. Evde hızlı ve kolay hazırlanan salatalık ve yumurta ile hafif, taze ve yumuşak bir salata günlük menüye çeşitlilik katmanıza yardımcı olacaktır.

Taze salatalık ve yumurta ile basit salata

Bir akşam yemeği için mükemmel bir seçenek, iştah açıcı, sulu ve düşük kalorili bir yumurta, taze salatalık ve yeşillik salatası.

Bu ürünler çok yönlüdür çünkü belirgin bir tada sahip değildir ve bu nedenle bileşenlerin geri kalanıyla harika bir şekilde birleştirilmiştir.

Yemek için genç sebzeleri toplamanız gerekir ve bıldırcın yumurtasının eklenmesi güzellik ve sofistike olacaktır.

Gerekli bileşenler:

  • iki tavuk yumurtası;
  • üç taze salatalık;
  • yeşil soğan - 4 tüy;
  • bıldırcın yumurtası - 5 adet;
  • ekşi krema (% 20) - 50 gram;
  • iki yaprak marul;
  • dört dal maydanoz;
  • karabiber, deniz tuzu - zevkinize.

Pişirme:

  1. Tüm yumurtaları soğuk suyla atın ve soğuk olarak pişirin. Sonra soğutun ve kabuktan arındırın.
  2. Tavuk yumurtası karelere bölünür ve bıldırcın iki bölüme ayrılır.
  3. Salatalıkları yıkayın ve küçük dilimler halinde doğrayın.
  4. Marul yaprakları musluğun altında durulayın ve sonra ince şeritler halinde kesin.
  5. Derin bir kapta, hazırlanan tüm yiyecekleri birleştirin, ardından tuzlayın, karabiber dökün, ekşi kremayla baharatlayın ve karıştırın.

Yumurta ve salatalık salatası hazır, maydanoz dallarıyla süslenip masanın üzerine konmaya devam ediyor. Kızartılmış et veya güveçte soğutulmuş meze servis yapın.

Turp ilavesi ile

Keyifli bir atıştırmalık olarak turp, salatalık ve yumurta içeren ev yapımı kokulu salata sunabilirsiniz.Bu muhteşem yemek sizi alışılmadık derecede taze, ilkbahar tadı ile memnun edecek, ruh halinizi artıracak ve sağlıklı vitaminler sağlayacaktır.

Gerekli bileşenler:

  • turp - 0.3 kg;
  • dört öğütülmüş salatalık;
  • üç yumurta;
  • mayonez sosu - 100 gram;
  • pırasa - 40 gram;
  • bir tutam kaba tuz.

Pişirme:

  1. Yumurtaları buzlu su ile dökün, sobaya koyun ve sekiz dakika pişirin. Sonra soğutun, soyun ve küçük küpler halinde kesin.
  2. Yeşil soğanları kirden arındırın, yıkayın, sonra halkalar ile doğrayın.
  3. Salatalıkları küpler halinde ezin, durulayın ve halkaları doğrayın.
  4. Tüm bileşenleri uygun bir kaba koyun ve ardından mayonezle karıştırın.

Turp ve salatalıklarla bir salata yiyin ve pişirmeden hemen sonra bir yumurta önerilir. Tedavi daha besleyici olacak ve yeşil bezelye eklerseniz daha yumuşak bir tada sahip olacak.

Festival kalamar meze

Sebzeli deniz mahsulleri salataları çekici bir görünüme ve zengin bir aromaya sahiptir. Bu nedenle, bir salatalık ve bir yumurta ile lezzetli bir kalamar meze kesinlikle bir gala ziyafetine davet edilen tüm misafirler için hitap edecek.

Gerekli bileşenler:

  • yumurta - 4 adet;
  • tavuk eti (haşlanmış) - 0,28 kg;
  • soğan moru;
  • kalamar - 0.35 kg;
  • salatalık - 0,3 kg;
  • kırmızı biber (turşusu) - 3 adet;
  • dereotu, kişniş - 40 gram;
  • küçük bir kuşkonmaz konservesi.

Pişirme:

  1. Soyun, yıkayın, kalamar, sonra kaynar tuzlu suya daldırın ve yaklaşık beş dakika pişirin. Deniz mahsullerini soğumaya hazırlayın ve daha sonra uzun dilimler halinde kesin.
  2. Haşlanmış kuşu orta büyüklükte küpler halinde kesin.
  3. Yumurtaları kaynatın, daha sonra küçük kareler halinde doğrayın.
  4. Soğan kabuğundan kurtulup yarım halkaları doğrayın.
  5. Salatalıkları iyice yıkayın ve ardından şeritler halinde kesin.
  6. Kavanozu biber turşusu alın ve dar dikdörtgenlere bölün.
  7. Tüm malzemeleri bir salata kasesine koyun, kuşkonmaz, tuz ekleyin (gerekirse) ve mayonezle baharatlayın.
  8. Çanağı iyice karıştırın ve üstüne ince kıyılmış yeşilliklerle kaplayın.

Salatalık ve yumurta ile kalamar salatası soğuğa gönderin ve iki - üç saat sonra ev yapımı denemeyi deneyin. Bu meze, sıcak patates püresi veya mısır gevreği ile iyi gider.

Salata: yengeç çubukları, mısır, yumurta ve salatalık

Öğle yemeği için tam bir ikinci kurs haline gelebilecek oldukça tatmin edici ve çok hoş bir muamele. Yengeç çubukları, salatayı oluşturan tüm ürünlerin tadını vurgulayarak baharatlı ve ilginç hale getirir.

Gerekli bileşenler:

  • altı tavuk yumurtası;
  • bir büyük salatalık;
  • iki elma;
  • yengeç çubukları - iki paket;
  • Rus peyniri - 180 gram;
  • soğan (beyaz) - 2 adet;
  • iyotlu tuz - tatmak;
  • bir tatlı mısır konservesi;
  • mayonez sosu - 95 gram;
  • yeşillik (herhangi bir) - 7-8 dal.

Pişirme:

  1. Yumurtaları kaynatın, sonra keskin bir bıçakla soyun ve doğrayın.
  2. Elmaları ve çekirdeği soyun. Sonra onları büyük delikli bir rende ile rendeleyin.
  3. Peyniri küçük kareler halinde parçalayın.
  4. Gereksiz sıvıyı boşaltmak için mısır konservesi açın.
  5. Yengeç çubuklarını ambalajından çıkarın ve dikdörtgen parçalar halinde kesin.
  6. Soğan halkalarını doğrayın, yeşillikleri ince doğrayın.
  7. Ürünleri karıştırın, tuzlayın, sonra mayonez sosuna batırın ve güzel bir tabağa koyun.

Otlarla süslenmesi ve servis edilmesi için bir yengeç çubukları, mısır, yumurta ve salatalık tabağı tavsiye edilir.

İştah açıcı, daha az kalorili ve az yağlı, doğal yoğurtla doldurursanız daha yararlı olacaktır.

Yabani sarımsaklı sıradışı değişken

Salatalık, yumurta ve yabani sarımsaklı salata, parlak bir aroma ve orijinal yemek severleri memnun edecek tuhaf bir tada sahiptir. Turşu sebzeler diğer bileşenlerin uyumunu bozacağından, sadece taze ve esnek salatalık kullanmak önemlidir.

Gerekli bileşenler:

  • yabani sarımsak - 130 gram;
  • iki yumurta;
  • salatalık - 2 adet;
  • yeşil soğan - 5 tüy;
  • yenibahar - 3 gram;
  • ekşi krema (% 15) - gerektiği gibi;
  • dereotu - 45 gram;
  • tuz (küçük) - 4 gram.

Pişirme:

  1. Tokmağı sap tabanındaki filmlerden soyun ve suyla bir musluk altında iyice yıkayın. Sonra ince doğrayın ve derin bir kaba dökün.
  2. Yumurtaları kaynatın, ardından soğutun, soyun ve orta rende üzerine ovalayın.
  3. Zar salatalık, yeşil soğan ve dereotu - mümkün olduğunca küçük.
  4. Kıyılmış ürünleri yabani sarımsaklı bir kaseye koyun, sonra tuz, doğranmış dereotu ve bir miktar biber dökün.
  5. Ekşi krema ile salatası dökün, sonra karıştırın.

Bir yumurta ve bir salatalık ile yabani sarımsak bir vitamin meze, yetişkinler ve çocuklar için hitap edecek. İstenirse ekşi krema zeytinyağı veya bitkisel yağ ile değiştirilebilir.

Ton Balıklı Yemek Pişirme

Ton balıklı ilaveli vitamin salatası besleyici, lezzetli ve çok etkileyici, şık görünüyor.

Bu yemek, sadece sağlıklı besinler içerdiğinden, doğru beslenme destekçileri için uygundur.

Gerekli bileşenler:

  • büyük salatalık;
  • marul yaprakları - 3 adet;
  • ton balığı (konserve) - 320 gram;
  • iki yumurta;
  • yarım limon;
  • zeytinyağı - 20 ml;
  • taze biber - 10 gram;
  • baharatlar, deniz tuzu - gerektiği gibi.

Pişirme:

  1. İlk önce yumurtaları kaynatmanız ve ardından soğutmanız gerekir.
  2. Marul yapraklarını suyla çalkalayın, bir peçeteyle kurulayın ve büyük parçalara ayırın.
  3. Salatalığın ince halkalarını yıkayın ve doğrayın
  4. Derin bir tabak alın ve tabanını marul yaprakları ile örtün. Sonra üzerine doğranmış salatalık koyun.
  5. Kabuğu yumurtadan çıkarın ve beş dilime bölün. Sonra kaseye sebzelere ekleyin.
  6. Ton balığı konservesi açın, çıkarın ve küçük parçalara bölün. Sonra eti salataya yayın.
  7. Acı biber ezin ve bir tabağa yiyecek serpin.
  8. Şimdi iştah açıcı, sadece biraz tuz katmak, limon suyunu dökmek ve zeytinyağlı mevsim.

Hazırlanan salatası masanın üzerine koyun ve hazır bulundurun. Ayrı bir yemek olarak kullanılabilir veya en sevdiğiniz garnitür ile birlikte servis edilebilir.

Turşu ve yumurta ile

Salatalık, sebze, et ve yumurta turşusu ile şık bir meze mükemmel bir tadı, iştah açıcı bir görünüme sahiptir ve bir aile tatili için masayı yeterince dekore etmeye yardımcı olacaktır. Bu salatadaki ürünler ekşi krema veya mayonez ile kaplanmış ve ıslatılmış olmalıdır.

Gerekli bileşenler:

  • haşlanmış dana eti (veya dana eti) - 250 gram;
  • havuç,
  • dört yumurta;
  • soğan;
  • tuzlu turşusu - 6 adet;
  • pirinç - 40 gram;
  • mayonez sosu - 150 gram;
  • Beş dal maydanoz veya dereotu.

Pişirme:

  1. Haşlanmış eti küçük çubuklar halinde kesin.
  2. Pirinci sıcak tuzlu suya dökün ve sıvı tamamen buharlaşana kadar pişirin.
  3. Soğanı soyun ve küçük kareler halinde kesin. Salatalık payet ile eziyet. Havuçları kaynatın, daha sonra büyük delikli rende üzerine sürün.
  4. Sert haşlanmış yumurtalar, kabukları yok eder, ardından sarıları protein kütlesinden ayırır ve ayrı ayrı öğütür.
  5. Yiyecek kağıdını büyük bir kabın dibine yerleştirin ve üzerine bir tabak pirinç koyun. Sonra et çubuklarını ekleyin ve mayonezle kaplayın.
  6. Şimdi soğanı eşit şekilde dağıtın, doğranmış turşuları atıp sosla yağlayın.
  7. Bir sonraki kat ile rendelenmiş sarının yarısını dökün, bir mayonez ızgarası yapın ve havuçla ekleyin.
  8. Bundan sonra, ezilmiş protein dökün ve biraz mayonez ile ıslatın.
  9. Salatayı düz bir tabağa çevirin ve kağıdı çıkarın. Kalan yumurta sarısı kırıntılarını, kenarlarından yeşillik dallarından bir sınır çizin.

Buzdolabında üç saat boyunca serinletici, böylece iyi doymuş ve daha iyi tadı, sonra servis yapın. Afiyet olsun!