Salatalık turşusu ile orijinal salatalar herhangi bir şenlikli masaya harika bir ektir. Özellikle de kendisine güçlü alkollü içecekler servis etmesi planlanıyorsa. Bu tür atıştırmalıkların hazırlanması için, hem ev yapımı salatalık alabilir hem de mağazaya koruma sağlayabilirsiniz.

Salatalık Turşusu ile Sığır Salatası

maddeler:

  • yarı tütsülenmiş sosis - 230 - 250 g;
  • salatalık turşusu - 3-4 adet. (meyvenin boyutuna bağlıdır);
  • haşlanmış et - 180 - 200 g;
  • peynir - 80 - 100 g;
  • haşlanmış yumurta - 1-2 adet;
  • mayonez sos ve tuz.

hazırlanması:

  1. Eti önceden pişirin ve soğutun. Büyük lifleri yırtmak için eller.
  2. Bütün salatalıkları ve yumurtaları rendeleyin. İkincisi 4 adete kadar beğeninize arttırılabilir.
  3. Hazırlanan tüm yiyecekleri karıştırın.
  4. Bir tabak doldurmak için son ince uzun sosis saman ve doğranmış peynir.

Mayonez sosunda dana eti ve salatalık turşusu salatası dökün. Ekleyin ve karıştırın.

Tavuklu Yemek

maddeler:

  • haşlanmış tavuk göğsü - 150 - 170 g;
  • salatalık turşusu (çok baharatlı / baharatlı değil) - 4 adet;
  • soğan - 1 kafa;
  • haşlanmış yumurta (büyük) - 2 adet;
  • tuz, marul, sos.

hazırlanması:

  1. Tavuğu pişirin, geniş parçalar halinde kemikler halinde kesin.
  2. Salata kasesine salatalık payetiyle birlikte gönderin.
  3. Malzemeleri hemen tuzlayın ve sosu üzerine dökün (normal mayonez uygundur). Karıştırın ve taze çıtır marul yaprakları koyun.
  4. İnce soğan halkaları ve kaba doğranmış yumurtalarla süsleyin.

İşlemeyi kızılcık veya birkaç nar taneleri ile süsleyebilirsiniz.

Eğer hostesin vakti varsa, soğan önce su, sirke ve toz şeker karışımı içinde turşu haline getirilmelidir. Böyle bir sebzenin eklenmesiyle, yemeğin özellikle lezzetli olduğu ortaya çıkıyor.

Jambon ile nasıl pişirilir

Yemek kitaplarında, atıştırmalıkların bu versiyonuna genellikle "eril" denir. Muhtemelen, bu adı taze sarımsağın yemeğe verdiği tokluk ve hafif kesiklik için aldı.

maddeler:

  • domuz jambonu - 150 - 170 g;
  • konserve bezelye - 3 tatlı kaşığı;
  • salatalık turşusu - 3 adet;
  • peynir - 70 g;
  • zeytin mayonezi - 2 tatlı kaşığı;
  • soğan - 1 kafa;
  • sarımsak - 2 karanfil.

hazırlanması:

  1. Beyan edilen bileşenlerin hemen hemen hepsinin temiz ve aynı büyüklükte küpler halinde kesilmesi gerekir. Bu peynir, salatalık ve et ürünüdür.
  2. Soğanı mümkün olduğunca ince doğrayın.
  3. Sarımsakları uygun şekilde ezin.
  4. Bezelye ile sadece sıvıyı boşaltın.

Birleştirin ve tuzlu zeytin mayoneziyle baharatlayın.

Dil ve salatalık turşusu ile tatil salata

maddeler:

  • sığır dili - 250 g;
  • petrol - 100 - 130 g;
  • haşlanmış yumurta - 3 adet;
  • soğan - 1 kafa;
  • salatalık (salamura) - 2 adet;
  • maydanoz - küçük bir demet;
  • ayçiçek yağı ve mayonez - Her biri 2 tatlı kaşığı;
  • tuz ve bir biber karışımı.

hazırlanması:

  1. Dilini 2 - 2,5 saat kadar pişirin. Filmi bitmiş üründen çıkarın ve ince bir samanla kesin. Hoş bir aroma için kaynarken, suya karabiber ve lavrushka ekleyebilirsiniz.
  2. Soğanı ince ince doğrayın ve şeffaf olana kadar yağda kızartın.
  3. Mantar tabağını ekleyin. Bütün biber, tuz. Pembe malzemeler kadar pişirin.
  4. Salatalık payet ile eziyet. Et ürünleri ile karıştırın ve kızartın.
  5. Son olarak küçük küp haşlanmış yumurta ve kıyılmış maydanoz ekleyin

Dilini ve salatalık turşusunu mayonez sosuyla dökün. Karıştırınız.

Tavuk karaciğer ile

Bu tür salataları sadece tavukla değil, sakatatla da pişirebilirsiniz. Örneğin, tavuk ciğeri ile. Bu, yemeğin maliyetini düşürür ve tadını daha orijinal hale getirir.

maddeler:

  • haşlanmış yumurta - 3 adet;
  • tavuk karaciğeri - 200 - 230 g;
  • salatalık turşusu - 2 adet;
  • havuç ve soğan - 1 adet;
  • peynir - 80 - 100 g;
  • tuz, yağ, otlar ve mayonez sos ile.

hazırlanması:

  1. Karaciğeri çizgisiz ve filmsiz olarak 12 ila 14 dakika pişirin. Soğutun ve ince rendeleyin.
  2. Ayrıca önceden pişirilmiş soğutulmuş yumurta ile yapın.
  3. Soğan ve havuçtan (doğranmış), yağı kızartıp kızartın.
  4. Düz bir tabağa servis halkası yerleştirin. Bunun yerine, sıradan kırpılmış bir plastik şişeyi (çok geniş) alabilirsiniz.
  5. İlk yumurta dökmek şeklinde tuzlanmış mayonez ile yağlanmış (yarım).
  6. Yukarıdan dağıtın: karaciğer - kızartma - rendelenmiş salatalık - doğranmış peynir. Tatmak için ayrıca katmanları sosla kaplayın.
  7. Her şeyi doğrudan formdaki bir filmle sıkın ve 40 dakika boyunca soğuğa koyun.

Servis yapmadan önce, "kenarlarını" çıkarın ve salataların temiz bir kısmını yeşilliklerle süsleyin.

Mantar ile

maddeler:

  • taze mantarlar - 370 - 400 g;
  • tavuk fileto - 300 - 320 g;
  • haşlanmış havuç - 200 - 230 g;
  • salatalık turşusu - 200 - 230 g;
  • soğan - 1 kafa;
  • ezilmiş peynir - 130 - 150 g;
  • klasik mayonez, tuz, otlar.

Petrollerin, taze / turşu sebzelerin ve peynirin başarıyla birleşeceği bir salata hazırlamak için, bunun için yüksek kaliteli malzemeler seçmeniz ve onları katmanlara ayırmanız gerekir.

hazırlanması:

  1. Tavuğu önceden kaynatın. Orta küpler ile doğrayın.
  2. Havuçlar yumuşayana kadar pişirin. Kesilmiş ve salatalık turşusu tavuk gibi aynı şekilde.
  3. Kızartma soğanları ve mantarları pişene kadar ortak bir tavada doğranmış.
  4. Peynir rendesi üzerinde büyük deliklerle öğütün.
  5. Bileşenleri katmanlara yerleştirin: tavuk - mantar - salatalık - havuç. Onları tuzlu sosu ile yayın.

Hazırlanan salatası doğranmış peynir ve doğranmış otlar ile dökün. Dereotu bu amaç için çok uygundur.

Salatalık Turşusu Pancar Salatası

maddeler:

  • patates - bir kiloluk;
  • salatalık turşusu - 200 - 250 g;
  • pancar - kiloluk;
  • hardal (tatlı veya baharatlı) - 20 g;
  • bitkisel yağ ve tuz.

hazırlanması:

  1. Kök sebzeleri bir fırça ile yıkayın. Onları ayrı bir kapta pişirin veya pişene kadar pişirin.
  2. Serin, temiz.Aynı boyutta temiz iştah açıcı küpler kesin.
  3. Aynı şekilde, salatalık parçalamak ve tahsis edilen turşusu hafifçe sıkın.
  4. Tereyağını tatlı / baharatlı hardalla karıştırın.
  5. Tüm malzemeleri birleştirin. Pansuman dökün.

Mezeğin ıslanmasını sağlamak için mezeyi kısa bir süre soğumaya bırakın.

Fasulye Meze

maddeler:

  • konserve fasulye (hem beyaz hem de kırmızı yapar) - 1 konserve;
  • havuç ve soğan - 1 adet;
  • sarımsak - 2 karanfil;
  • turşusu turşusu - 4-5 adet;
  • Herhangi bir tadı olan çavdar kraker - 1 küçük çanta;
  • mayonez, yağ ve tuz.

hazırlanması:

  1. İnce doğranmış sebzelerden (havuç ve soğan) yağda kızartma hazırlayın. Soğut onu.
  2. Salatalık küçük küpler halinde doğrayın.
  3. Çekirdeğin içindeki sıvıyı boşaltın. Fasulyeleri derin bir kaba koyun.
  4. Salatalık, kızarmış rosto, ezilmiş sarımsak ile karıştırın. Her şeyi tuzlu mayonez veya başka bir uygun sos serpin. İyice karıştırın.

Çavdar krakerlerini en son salata kasesine dökün. Eğer atıştırmalık önceden hazırlanırsa, kurutulmuş ekmek servis yapmadan hemen önce gönderilmelidir, aksi takdirde ıslanacaktır.

Salatalık turşusu ile özellikle lezzetli mezeler yapmak için, sebzeleri korurken çeşitli baharatlar kullanmalısınız. Örneğin, renkli biber, lavrushka. Sarımsak ve her çeşit yeşillik hasadını mükemmel şekilde tamamlar.

İlgili Yazılım:Yazardan daha fazlası: