Makarna Salatası - 9 tarifler

Makarna ile bir salata hazırlarsanız, aynı anda birkaç sorun çözülür - çeşitli yemekler (ayrı salata ve ayrı makarna çok da ilginç değildir), kullanışlılık (kaliteli bir salata, glütenin “gluten“ zararlılığını ”etkisiz hale getirir), hafif yemekler (salata yemek, bir seferde daha az makarna yiyin), tokluk (sebze salatası lif, bizi daha uzun süre tam tutar)!

Makalemizde 9 kanıtlanmış ve orijinal makarna tarifleri sunulmuştur.

Makarna yaylı salata

Makarna fiyonklarından kremsi bir tada sahip olan inanılmaz derecede hassas meze hazırlanabilir. Not aldığınız ve ilk fırsatta denediğinizden emin olun.

İhtiyacınız olacak:

• makarna yayları - 350 gr;
• füme tavuk veya hindi - haşlanmış et kullanabilirsiniz, ancak tadı birkaç puan kaybedecek - 350 gr;
• kereviz - 1 adet;
• elma - 1 adet;
• champignon mantarı - 150 gr; hem taze hem de konserve olabilir;
• Rokfor peyniri - 50 gr;
• mayonez - 3 yemek kaşığı;
• doğal yoğurt - 7 yemek kaşığı;
• tuz, karabiber - bir tutam.

Adımların tarifi:

1. Yayları kaynatın. Önemli - onları sindirmeyin. Makarnanın optimal durumu neredeyse hazır. İtalya'da bu duruma al-dente denir.
2. Dilim hindi, kereviz ve elma.
3. Mantarları doğrayın. Taze petrol alınırsa, zeytinyağı ile tuz ve başka baharatlar ekleyerek kızartın.
4. Sos hazırlayın - mayonez, yoğurt, tuz ve karabiber karıştırın. Rokfor peynirini rendeleyin.
5. Tüm malzemeleri ve mevsimi karıştırın.

Bitmiş yemeği her yeşillik dalla süsleyin.

Sebzelerle yemek yapmak

Bu tarif hem et yiyiciler hem de vejeteryanlar tarafından takdir edilecektir, çünkü et bulunmamasına rağmen, sulu, besleyici ve tatmin edicidir ve kompozisyon çeşitliliği tadı parlak ve keyifli hale getirir! Bu yemek hem sıcak hem de soğuk olarak servis edilebilir.

Başka bir artı basit maddelerdir. Özellikle, ihtiyacımız olan:

• herhangi bir makarna - 500 gr;
• mısır - 100 g;
• yeşil fasulye - 500 gr;
• sert peynir - 150 gr;
• domates - 200 gr;
• zeytinyağı - 1 yemek kaşığı;
• sarımsak - 2 karanfil;
• zeytin veya zeytin - 100 gr;
• yeşillikler - tercihen maydanoz - 1 demet;
• tuz - tercihen deniz - 0.5 çay kaşığı.

Sos için:

• zeytinyağı - 3 yemek kaşığı;
• sarımsak - 3 diş;
• limon - 1 adet;
• fesleğen - 1 demet;
• biber - tadı;
• tadına bakmak için tuz.

aşamaları:

1. Fasulyeler taze ise - kaynatın. Dondurulmuş kullanabilirsiniz.
2. Sarımsakları soyun.
3. Makarnayı bir çorba kaşığı zeytinyağı ve sarımsak dişleriyle kaynatın.
4. Zeytinleri aldıysanız - tohumları çıkarın.
5. Domatesleri doğrayın.
6. Peyniri doğrayın veya rendeleyin.
7. Yeşillik ve fesleğen doğrayın.
8. Limonu mümkün olduğunca sıkın.
9. 3 diş sarımsak rendeleyin.
10. Sos hazırlayın - sarımsak, yağ, limon suyu, fesleğen ve tuz ve karabiber karıştırın.
11. Makarnayı bir kaseye koyun, fasulye, mısır, domates, peynir, otlar, tuz ekleyin. Sosun üzerine dökün.
12. Otlarla servis yapın.

Ton balığı ilavesiyle

Ton balıklı salata tarifleri çok çeşitli ve çok çeşitli. Önerilen seçeneğin avantajı, belirli makarnaların, orijinal serpme ve süslemelerin ve elbette harika lezzetlerin kullanılmasıdır!

Neye ihtiyacın var:

• kabuklu makarna - 500 gr;
• yeşil bezelye - tercihen dondurulmuş, ancak konserve - 2 bardak;
• konserve ton balığı - 150 gr;
• beyaz ekmek - 2 dilim;
• zeytinyağı - yarım bardak;
• limon suyu - 3 yemek kaşığı;
• hardal - 2 yemek kaşığı;
• sarımsak - 1 karanfil;
• maydanoz - 1 demet;
• Worcester sosu - 1 çay kaşığı;
• tuz ve karabiber.

tarifi:

1. Pişirinceye kadar kabuklu makarnayı kaynatın - kaynamış suya az miktarda tuz ekleyin, sonra makarnayı dökün, tekrar kaynayana kadar iyice karıştırın, ısıyı azaltın ve örtün, 5-7 dakika pişirin.
2. Bir blender kullanarak ekmeği kırıntı durumuna getirin.
3. Bir tencerede 1 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın. Kızartma ekmeği bir çay kaşığı tuz ilavesi ile kırılır - kızarana kadar
4. Sos hazırlayın - hardal, limon suyu, sarımsak, Worcester sosu, tuz ve karabiber ve kalan zeytinyağını iyice karıştırın.
5. Ton balığı parçalara bölün ve çeyrek sos ile karıştırın.
6. Bezelye taze ise, kaynatın.
7. Tüm malzemeleri karıştırın.
8. Salataya her biri altın ekmek kırıntıları serpilmiş ayrı porsiyonlarda servis yapın.

İtalyan makarna ve jambon salatası

Ana ürünleri makarna olacak - sıradan ürünlerden lezzetli ve şık bir salata hazırlanabilir - herkes mutfakta.

 

İtalyanların makarnaları, makarnaları ve makarnaları çok sevdikleri bilinmektedir. İtalyan kültürü, Rusya'da yeni bir popülerlik dalgası kazanıyor. Bu nedenle, böyle bir tarif, hem günlük hem de ciddi - herhangi bir masanın en önemli özelliği olacaktır.

Neye ihtiyacın var:

• Makarna - tercihen yaylar, daha güzel görünüyorlar;
• dana jambon - 200 gr;
• domates - 1 adet;
• dolmalık biber - 1 adet;
• yaprakları;
• tuz ve karabiber;
• Zeytinyağı

Salata mayonez ile baharatlandırılabilir veya sos yapılabilir.

İhtiyacınız olan sos için:

• zeytinyağı - 4 yemek kaşığı;
• üzüm sirkesi - 2 yemek kaşığı;
• karabiber bezelye;
• tuz

Yemek nasıl yapılır:

1. Makarna pişirin. İçlerine yapışmadıkları pişirme makarnasının sırları: Yapışmanın sebebi makarnanın içerdiği glütendir, makarna hazır olduğunda aktif olarak tahsis edilir, bu yüzden miktarını en aza indirmeniz gerekir; ürünlerin serbestçe hareket etmesi için yeterli miktarda suyla büyük bir tencerede pişirin; su kaynadığındatuz ekle; Reaksiyondan sonra, makarnayı tavaya dökün ve su tekrar kaynayana kadar kuvvetlice karıştırın; örtü ve 5-7 dakika boyunca ısıyı azaltmak; ürünleri tam yumuşatmaya getirmek gerekli değildir, biraz elastik kalmaları gerekir; Makarna hazır olur olmaz suyu tahliye edin, ürünleri bir kevgir içine koyun ve soğuk suyla durulayın - böylece glüten kalıntıları yıkanır; biraz yağ ekleyin.
2. Sebzeleri küp veya şeritler halinde kesin.
3. Jambonu küçük parçalar halinde kesin.
4. Tüm malzemeleri karıştırın.
5. Mayonez veya sos ekleyin. En az 30 dakika demlensin.
6. Otlarla servis yapın.

 

Avokado ve domates ile adım adım tarif

Avokado gibi harika bir meyveli makarna pişirirseniz çok sıradışı bir lezzet elde edebilirsiniz. Birçoğu avokadoların pişirme işleminde nasıl kullanılacağını bilmez, ancak belirgin yağ tadı nedeniyle saf haliyle yemek kolay değildir. İşte bu ürün ile harika bir tarifiniz var.

Ne gerekli:

• Herhangi bir makarna - 2 bardak;
• avokado - 1 meyve;
• domates - 6 adet;
• Mozzarella peyniri - 200 gr.

Sos için:

• zeytinyağı - 6 yemek kaşığı;
• hardal - 1 çay kaşığı;
• üzüm sirkesi - 2 yemek kaşığı;
• şeker, tuz, biber - bir tutam;
• tatmak için kurutulmuş veya taze fesleğen.

Yemek yapmak çok basit:

1. Makarnayı kaynatın ve bir kevgir içinde atın.
2. Sos hazırlayın - tüm malzemeleri karıştırın.
3. Makarnayı baharatlayın.
4. Avokado, peynir ve domates küplerini hazırlayın ve makarnaya ekleyin.
5. Tuz, şeker, karabiber ve ot ekleyin.
6. Buzdolabındaki salatanın en az yarım saat demlenmesini sağlayın.

Deniz mahsulleri, meze

Makarna ve deniz ürünlerini mükemmel bir şekilde bir araya getirir - her masaya lezzet katacak hafif ve lezzetli bir atıştırmalık yapabilirsiniz.

Ne pişirmen gerekiyor?

• spiral makarna - 400 gr;
• deniz ürünleri - tatmak için herhangi bir biçimde; dondurulmuş bir karışımın kullanılması uygundur;
• domates - 3 adet;
• zeytin veya zeytin - 10 adet;
• kabak - 200 gr;
• soğan - 1 adet;
• brokoli - 200 gr;
• bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı;
• hardal tozu - 1 çay kaşığı;
• maydanoz - bir demet;
• menekşe fesleğen - bir demet;
• limon suyu - 2 yemek kaşığı;
• sebze suyu - 250 gr;
• biber, tuz - tatmak.

Lezzetli bir makarna salatası nasıl pişirilir:

1. Spiral makarnayı yukarıda açıklanan şemaya göre yerleştirin.
2. Su kaynattıktan sonra deniz mahsullerini 5 dakika kaynatın.
3. Pansuman hazırlayın - 1 çorba kaşığı sebze suyu, limon suyu, hardal tozu, yağ, biber ve tuz ve otlar karıştırın.
4. Deniz ürünlerini sosu ile baharatlayın ve buzdolabında yarım saat bekletin.
5. Brokoliyi salkımına dönüştürün. Zar kabağı.
6. Brokoliyi ve kabağı kalan et suyunda 5 dakika kaynatın, ardından suyu süzün ve soğumaya bırakın.
7. Domates, soğan ve zeytin / zeytin doğrayın.
8. Soğuduktan sonra tüm malzemeleri karıştırın.

Yeşillik ve limon dilimleri ile süslenmiş meze servis yapın.

Sıcak makarna salatası

Leziz sosu olan sıcak bir salata, serin bir evde akşamı ısıtmak için en iyi şeydir. Yemeğin sıradışı bileşimi ve hassas çok yönlü tadı sevenler için yaratıcı bir tarif.

Neye ihtiyacın var:

• makarna - “tüyler” iyi görünüyor - 300 gr;
• brokoli - 200 gr;
• kabak - 2 adet;
• zeytinyağı - 3 yemek kaşığı;
• kuru üzüm - 80 gr;
• çam fıstığı - 50 gr;
• limon suyu - 1 yemek kaşığı.

Adım adım tarifi:

1. Makarnayı kaynatın ve bir kevgir içinde atın.
2. Brokoliyi salkımına ve küçük küpler halinde kabaklara kesin.
3. Doğranmış sebzeleri, çam fıstığını ve kuru üzümleri makarnaya ekleyin.
4. Bir sos yapın - zeytinyağını ısıtın, limon suyunu ekleyin.
5. Salatayı baharatlayın.

Sıcak bir ortamda servis yapın.

Pastırma, peynir ve roka ile

Başka bir orijinal İtalyan tarifi - çanak roka ve peynir eklenmesi ile. Birçoğu rokadan hoşlanmıyor, kendine has kokusu ve tadı nedeniyle, inan bana, bu tarifte salataya gerekli nazik notayı verecek.

Neye ihtiyacın var:

• herhangi bir makarna - 300 gr;
• çiğ tütsülenmiş sığır pastırması - 150 gr;
• Parmesan peyniri - 100 gr;
• taze roka - 100 gr;
• tuz ve karabiber - tatmak;
• limon suyu - 2 yemek kaşığı;
• zeytinyağı - 2 yemek kaşığı.

hazırlanması:

1. Makarna al dente pişirin. Fazla suyu tahliye etmek için bir kevgir içine katlayın. Herhangi bir kaba aktarın ve az miktarda zeytinyağı ile karıştırın.
2. Pastırma ve parmesanı eşit küpler halinde kesin.
3. Roka iyice durulayın ve doğrayın.
4. Makarna, peynir ve roka karıştırın. Yarım saat soğutun.
5. Limon sosu, yağ ve tuzla karabiber sosu hazırlayın.
6. Salatayı baharatlayın ve buzdolabında tekrar kaynatın.

Soğuk servis yapın!

Akdeniz makarna salatası

İştah açıcı, doyurucu bir Yunan usulü makarna salatası, meze olarak veya ana yemek olarak servis edilebilen tarif. Lezzetli ve sağlıklı.

Ne gerekli:

• Makarna - “tüyler” veya “spiraller” görsel olarak daha iyi görünür - 0.5 paket;
• yeşil fasulye - 200 gr;
• Kapari, zeytin veya zeytin - zevkinize - 1 yemek kaşığı;
• domates - 200 gr;
• dolmalık biber - 2;
• beyaz peynir - 50 gr;
• sarımsak - 4 karanfil;
• soya sosu - 6 yemek kaşığı;
• zeytinyağı - kızartma için;
• yoğurt veya ekşi krema - 3 yemek kaşığı;
• yarım limon;
• limon kabuğu rendesi;
• seçtiğiniz herhangi bir otlar.

adımlar:

1. Makarnayı kaynatın ve bir kevgir içinde atın.
2. Biber ve domatesleri yaklaşık olarak eşit dilimler halinde doğrayın.
3. Peyniri doğrayın.
4. Sarımsakları iyice doğrayın.
5. Biberleri zeytinyağında kızartın.
6. Domatesleri aynı şekilde ayrı ayrı kızartın.
7. Fasulyeleri kızartın, sarımsak ucuna 2 çorba kaşığı soya sosu ekleyin ve bir dakika kapağın altında bırakın. Fasulye kıtır kıtır lezzetliyse, aşırı maruz bırakmayın.
8. Sos hazırlayın - suyunu yarım limondan sıkın, kalan 4 çorba kaşığı soya sosu, 2 çorba kaşığı zeytinyağı, yoğurt veya ekşi krema ve kalan sarımsak ekleyin.
9. Kalan malzemeyi hazır makarna ile karıştırın ve sosu sosu baharatlayın.

Salatada şifalı bitkiler bulunduğundan, tadı çok fazla tüketmemek için yeşillik eklemenize gerek yoktur, ancak yemeğinizi birkaç taze dalla süsleyebilirsiniz.