Sığır Salatası - Evde lezzetli salata yapmak için 18 yemek tarifleri

Sığır eti salatası, iyi bir ev hanımının gururu. Ve hazırlıklarına her zaman kurgu ve hayal gücü ile yaklaşılmalıdır. Bu 18 tarif, günlük ve tatil menülerinizi nasıl çeşitlendireceğinizle ilgili ilginç fikirler bulmanıza yardımcı olacaktır.

Sığır eti ve turşu ile basit bir salata

Bu salata sadece 4 malzemeyi içermesine rağmen, festival masasında harika bir atıştırmalık veya sakin bir aile yemeği olacak.

Yemek pişirmek için ürünler:

• haşlanmış sığır eti (bonfile) 260 g;
• 2 salatalık turşusu;
• 90 g mısır;
• 1 soğan;
• 20 ml sirke ve tuz;
• 2 yemek kaşığı. l. Zeytinyağı

Sürecin açıklaması:

1. Soğanı halkaların çeyreğine kesin. Bir kaşık sirke ile çeyrek bardak su ile dökün.
2. Salatalık turşusu ikiye bölün ve dilimler halinde kesin.
3. Parçalar halinde et.
4. Sıvıyı soğandan boşaltın ve tüm malzemeleri birleştirin. Biraz tuzlayın, yağ ekleyin ve karıştırın.

Tatlı mısır, soğan ve salatalık turşusu ile iyi gider. Sığır eti yerine haşlanmış dana eti veya dili alabilirsiniz.

Klasik salata "Erkek kapris"

Bu güzel ve lezzetli puf salatası, temel bileşeni sığır eti olan az sayıdaki üründen klasik tarife göre hazırlanmaktadır.

Yemek pişirmek için ürünler:

• haşlanmış sığır eti (bonfile) 250 g;
• haşlanmış yumurta 5 adet;
• 2 soğan başı;
• peynir 140 g;
• 1 yemek kaşığı. l. şeker;
• 50 ml su;
• 1 yemek kaşığı. l. sirke% 9;
• mayonez ve tuz.

Sürecin açıklaması:

1. Soğanları yarım halkada öğütün, şeker, sirke ve su ekleyin. Ellerini unutma ve 15 dakika beklemeye bırak.
2. Yumurtaları ve peynirleri ayrı ayrı ovalayın.
3. Eti şeritler halinde kesin.
4. Turşu soğanları tabağa alın, mayonez ile dökün.
5. Bir sonraki tabakaya et koyun ve mayonezle de dökün.
6. Sığır eti - yumurta ve mayonez.
7. Üstüne peynir dökün.
8. Kapak ve 4 saat boyunca buzdolabında.

Servis yaparken, yeşillik sapı ile süsleyin.

Dolmalık Biber Tarif

Bu doyurucu ve hafif salata, en sevdiğiniz yemek olabilir, özellikle de erkekler.

ürünleri:

• sığır eti 300 g;
• 1 tatlı biber;
• 1 yumurta
• 2 taze salatalık;
• 1 tatlı kaşığı hardal;
• 1 yaban turpu kökü;
• 3 kereviz sapı;
• 90 g peynir;
• 60 ml rafine edilmemiş yağ;
• 20 ml sirke% 9;
• 0.5 limon;
• tuz ve karabiber.

Sürecin tanımı.

1. Bir yumurta ve sığır eti kaynatın.
2. Salatalığı şeritler halinde kesin. 2 yemek kaşığı üzerine dökün. l. yağ ve 1 yemek kaşığı. l. sirke, karıştırın.
3. Horseradish rendeleyin ince bir rende üzerinde.
4. 2 çay kaşığı bir çay kaşığı hardalla haşlanmış yumurta sarısını karıştırın. l. tereyağı, yarım limon suyu ve yaban turpu.
5. Tohumlardan doğranmış biber, şeritler halinde kesin.
6. Kereviz saplarını ince dilimler halinde kesin.
7. Sığır eti ve peynir - küpleri 0,5 cm kalınlığında.
8. Tüm malzemeyi bir kaseye koyun, biraz tuz, karabiber, sarısı, hardal ve yaban turpudan salata sosu ekleyin.

Yeşil marul yaprakları ile kaplı bir tabakta sığır eti ve dolmalık biber servis yapın.

Haşlanmış biftek ile sıcak salata

Yemeğin ilginç ve aydınlık olması için acı biberle süslenir.

Yemek pişirmek için ürünler:

• sığır eti 350 g;
• 1 şalgam soğan;
• hardalı;
• 1 çay kaşığı bal;
• marul;
• tuz, karabiber;
• 50 ml zeytinyağı;
• 1 yemek kaşığı. l. soya sosu.

Sürecin açıklaması:

1. Her iki taraftaki eti 8 dakika kadar kızartın, ön tuzu ekleyin, karabiber ekleyin ve biraz bitkisel yağ dökün.
2. Bir tabakta marul yaprakları düzenleyin.
3. Soğanları yarım halkada kesin, marul yapraklarını koyun.
4. Pansuman yapmak için hardal ve balı birleştirin. Öğütülmüş karabiber, bir tutam tuz, bir miktar soya sosu ve yağ ekleyin. Her şeyi bir çırpma teli ile çırpın.
5. Kızartılmış eti, salata yapraklarının ve kırmızı soğanların üzerine yerleştirilmiş şeritler halinde kesin.
6. Ballı hardal sos ile gezdirilir.

Kızarmış biftek ile hızlı bir sıcak salata hazır!

Etli "Erkekler rüyalar"

Bu isimde lezzetli bir salata hazırlayarak neşelen.

Yemek pişirmek için ürünler:

• dana bonfile veya dana eti 300 g;
• 140 g peynir;
• 1 soğan;
• 3 haşlanmış yumurta;
• 100 g elma sirkesi;
• 180 g mayonez;
• öğütülmüş sarımsak;
• tuz ve karabiber.

Sürecin açıklaması:

1. Halkaları çeyrek ile soğan doğrayın, sirke ekleyin ve 20 dakika bekletin.
2. İnce pişmiş eti kesin.
3. Peyniri rendeleyin.
4. Eti bir tabağa koyun, üzerine sarımsak ve tuz serpin, mayonez dökün.
5. Sığır eti üstüne bir kat turşu soğan koyun ve üzerine karabiber serpin.
6. Haşlanmış yumurtaları soyun ve bir çatalla ezin, soğan tabakasının üstüne dökün, mayonezle dökün. Üzerine peynir serpin.

Yeşillik dal ile süsleyin.

Kırmızı Fasulye ve Sığır Eti ile Tiflis Salatası

Biftek ve fasulyeli güzel, aydınlık bir salata, adından ve onu oluşturan bileşenlerden anlaşılacağı gibi Gürcü mutfağının bir yemeğidir.

Yemek pişirmek için ürünler:

• 250 g haşlanmış sığır eti;
• 1 büyük kırmızı soğan;
• 250 gr turşu veya haşlanmış fasulye;
• 2 tatlı biber;
• 2 diş sarımsak;
• ceviz 3 yemek kaşığı. l.;
• bitkisel yağ 3 yemek kaşığı. l.;
• sirke (% 9) 3 yemek kaşığı. l.;
• bir demet kişniş;
• acı biber ve tuz.

Sürecin açıklaması:

1. Soğanı yarım halkalara bölün, sirkeyi ekleyin ve 10 dakika bekletin.
2. Sığır etini öğüt ve bir kaseye koy.
3. Tatlı biberleri tohumlardan şeritler halinde kesin ve etin içine koyun.
4. Kızarmış ceviz taneleri ile birlikte, keskin bir doğranmış acı biber ekleyin.
5. Bir diş sarımsak ve bir miktar kişniş ezin.
6. Şimdi sarımsak, kişniş, soğan turşusu ve fasulyeyi salatanın geri kalanıyla birleştirin.
7. Tatlandırmak için yağ ve tuzla karıştırın, karıştırın.

Bu sağlıklı ve aydınlık salata bir sürü olumlu duygu getirecek.

Korece Havuçlarla Yemek Pişirme

Korece'de havuçlu bir salata için, hazır sebze almak veya önceden hazırlamanız daha iyi olur. Yani yemek daha az zaman alacaktır.

• sığır eti 250 g;
• 850 g Korece havuç;
• 400 g petrol;
• 180 g mayonez;
• 40 ml bitkisel yağ;
• tuz

Sürecin açıklaması:

1. Yıkanmış mantarları dilimler halinde kesin.
2. Onları bir tencereye koyun, kaynatın. Nem buharlaştığında, yağ ekleyin, pişene kadar 5 dakika kızartın.
3. Soğuduğunda eti kaynatın, büyük küpler halinde kesin.
4. Havuçları et, mantar ve mayonez ile karıştırın.

Salata, doyurucu, baharatlı ve lezzetli, herkes için değil.

Salata "Glutton"

25 yaşın üzerindeki pek çok gurme, ılık salata "Glutton", annem tatil masası için pişirdiğinde çocukluk anılarını uyandırıyor.

Yemek pişirmek için ürünler:

• sığır eti (bonfile) 400 g;
• 2 büyük havuç;
• 2 orta boy soğan;
• 2 dal kereviz;
• 4 turşu;
• yağsız yağ;
• mayonez;
• tuz

Sürecin açıklaması:

1. İnce şeritler ile soğan, havuç ve salatalıkları ince dilimler halinde doğrayın.
2. Etleri yumuşayana kadar yağda kızartın. Bu 5 dakikadan fazla sürmez. Biber ve biraz tuz unutma.
3. Havuç ve soğanları ayrı tavalarda veya bir tanede, fakat tercihen sırayla kızartın. Tavadaki soğana 1 yemek kaşığı ekleyebilirsiniz. l. limon suyu
4. Kereviz yeşilliklerini kesin, bütün kızarmış malzemeleri ve salatalıkları bir araya getirin ve mayonezle baharatlayın.

Lezzetli et salatası yeşil soğan serpilir.

Tayland meze

Tay eti çeşitli sebzeler ve baharatlarla pişirilir.

Lezzetli tarif: Tayland eti

Bileşenlerin bileşimi:

• sığır eti veya dana eti 500 g;
• 2 diş sarımsak;
• 2 yeşil biber;
• 1 büyük kırmızı dolmalık biber;
• 1 büyük taze salatalık;
• tuz ve soya sosu;
• öğütülmüş kırmızı biber;
• kızartma için yağsız yağ.

Sürecin açıklaması:

1. Eti, liflerin üzerinde küçük dikdörtgenler halinde kesin. Parçalar yaklaşık 2 mm kalınlığında olmalıdır, böylece çabucak kızarlar.
2. Eti bir tavada kızartma yağında kızartın, önbiber ekleyin, tuzlayın ve soya sosunu sulayın. Yanmayacak şekilde karıştırın, kapalı bir kapağın altında yaklaşık 10 dakika kızartın.
3. Sarımsakları öğütün.
4. Bulgar biberini soyduktan sonra, şeritler halinde kesin.
5. Ete sarımsak ve biber ekleyin ve kapalı bir kapak altında orta ateşte 7 dakika daha kızartın.
6. Salatalık büyük şeritler halinde kesin. Eti kapatın, üzerine salatalık koyun, örtün ve 5 dakika bekletin.

Haşlanmış pirinç, patates püresi veya spagetti ile servis yapın.

Turp ve sığır eti ile funky salatası

Asya mutfağının bu tarifi baharatlı yemekleri sevenler için hitap edecek.

Yemek pişirmek için ürünler:

• haşlanmış et 400 g;
• 150 g havuç;
• 300 g turp;
• 150 g lahana;
• 300 g salatalık;
• 3 yumurta
• sirke (% 3) 1.5 yemek kaşığı. l.;
• su 90 ml;
• mayonez 150 g;
• tuz 7 g;
• öğütülmüş acı biber 2 g

Sürecin açıklaması:

1. Bir Kore rende üzerinde havuç ve turp rendeleyin veya şeritler halinde kesin.
2. Suya tuz ve sirke ekleyin, sosu ile elde edilen havuç ve turpları doldurun. Sebzeleri bir tabak ile örtün ve 15 dakika boyunca bir yük ile üste bastırın.
3. Lahanayı ve salatalığı şeritler halinde kesin.
4. Lif haşlanmış dana eti.
5. Eti doğrayın.
6. Suyu havuçlardan ve turplardan suyunu süzün, onlara salataların diğer tüm dilimlenmiş bileşenlerini ekleyin.
7. Yemeğe mayonez, tuz ve acı biber ekleyin.

Mantar tarifi

Mantar ve dana etli meze - çabuk pişirilir, uyumlu bir tada sahiptir.

Yemek pişirmek için ürünler:

• haşlanmış sığır eti 260 g;
• 2 kırmızı biber;
• 2 haşlanmış havuç;
• 2 dal maydanoz;
• iri mantar mantarları 6 adet;
• mayonez;
• tuzu;
• biber.

Sürecin açıklaması:

1. Mantarları kaynar suda pişirin.
2. Soyulmuş Bulgar biber, şeritler halinde kesilmiş.
3. Pişmiş sığır eti ve havuçları aynı şekilde dilimlerle ezin.
4. Haşlanmış mantarları dilimler halinde kesin ve ince yeşillikleri doğrayın.
5. Tüm malzemeleri bir kasede, tuzda ve karabiberde karıştırın, mayonez ile baharatlayın.

Konsey. Mayonez ekşi krema ile değiştirilebilir.

Sığır ve Kuru Erik Salatası

Tüm iştah açıcı bileşenleri başarıyla seçildi, beraber iyi geçin. Sıradışı salata şenlikli masaya koyulabilir.

Yemek pişirmek için ürünler:

• haşlanmış sığır eti 250 g;
• 1 büyük soğan;
• 2 haşlanmış pancar;
• 2 dal dereotu;
• 100 g kuru erik;
• mayonez;
• tuz ve karabiber.

Sürecin açıklaması:

1. Soğanları öğütün, 10 dakika kaynar su dökün.
2. Kuru erikleri 5 dakika sıcak suda ısıtın.
3. Haşlanmış eti ve kuru erik şeritlerini kesin.
4. Pancarları rende üzerine ovalayın.
5. Bir tabağa ilk kat et, tuz koyun ve mayonez dökün.
6. Sonra soğan gelir, sonra kuru erik. Mayonez ile de yağlayın.
7. Dördüncü katman rendelenmiş pancar, mayonez serpilir.
8. Salatayı bekletmek için 1 saat soğukta bekletiniz.

Bir pancar ve üzerine dereotu dal ile süsleyin.

Etli cevizli meze

Sığır ve fındık salatası, katmanlar halinde serilir. Güzel bir tatil atıştırmalık çıkıyor.

 

ürünleri:

• haşlanmış biftek 0.5 kg;
• 3 diş sarımsak;
• 4 haşlanmış yumurta;
• 5 turşu;
• ceviz taneleri 1 çorba kaşığı;
• mayonez.

Sürecin açıklaması:

1. Sarımsakları presin içinden geçirin.
2. Haşlanmış yumurtaları rendeleyin.
3. Salatalık turşusu da şeritler halinde ovalanır veya kesilir.
4. Ceviz içlerini iyice doğrayın ve kuru bir tavada kızartın.
5. Etleri liflere ayırın ve ilk katmanla tabağa koyun, üstüne mayonez sürün.
6. Etin üstüne - sarımsak ile karıştırılmış salatalık, mayonez dökün.
7. Üçüncü katman da mayonezli yumurtalardır.
8. Salata üstüne fındık serpin ve birkaç saat buzdolabında bekletin.

Prens Salatası

Görünüşe göre, salata özellikle pürüzsüz kenarlar elde etmek için yuvarlak bir şekle sokarsanız, güzel bir pastayı andırıyor.

Yemek pişirmek için ürünler:

• haşlanmış sığır eti 200 g;
• 120 g salatalık turşusu;
• 150 g mayonez;
• 60 gr ceviz;
• 2 haşlanmış yumurta;
• 1 diş sarımsak;
• tuz ve karabiber.

Sürecin açıklaması:

1. Çekirdekleri kuru bir tavada veya fırında 2 dakika kızartın, bir bıçakla doğrayın.
2. Haşlanmış eti küçük parçalara ayırın.
3. Salatalık ve yumurtaları rendeleyin.
4. Sarımsak ekleyin, mayonez için bir pres ve karabiber geçirilir.
5. Mayonezin yarısını etin içine koyun. Gerisini yumurta ve salatalık arasında ikiye bölün. Gerekirse her bileşeni ayrı ayrı mayonez, tuz ile karıştırın.
6. Bölünmüş halkayı tabağa koyun. Salatayı tabakalara ayırın: birincisi et, ikincisi salatalık, üçüncüsü yumurta. Üzerine doğranmış fındık serpin.
7. Çanağı örtün ve buzdolabına koyun.
8. Kalıplama halkasını bitmiş aperatifden dikkatlice çıkarın.

Domatesli bir aperatif nasıl pişirilir?

Taze sebzeler, özellikle domatesler sığır eti ile iyi gider.

Bileşenlerin bileşimi:

• sığır eti 300 g;
• 3 yemek kaşığı. l. ceviz;
• 3 diş sarımsak;
• 3 çay kaşığı soya sosu;
• 2 domates;
• 1 salatalık;
• marul yaprakları;
• kızartma için bitkisel yağ;
• tuz ve mayonez.

Sürecin açıklaması:

1. Tavada bir tavada eti sote edin, ince dilimler halinde doğrayın ve soya sosu ile drizzled.
2. Bitmiş ete, kızartılmış ve doğranmış fındık taneleri ve doğranmış sarımsak ekleyin.
3. Sebzeleri yıkayın ve büyük parçalar halinde kesin, marul yaprakları elle yırtılabilir.
4. Tabağa marul yaprakları koyun, sonra salatalık ve domates, tadı tuzlu, üstüne et karıştırın.
5. Üstüne bir mayonez ağı uygulayın.

Dana Garnet Bilekliği

Salata malzemeleri önceden hazırlanabilir.

Bileşenlerin bileşimi:

• haşlanmış sığır eti 500 g;
• 300 g haşlanmış havuç;
• 540 gr haşlanmış patates;
• 460 g haşlanmış pancar;
• 2 haşlanmış yumurta;
• 2 yemek kaşığı. l. ceviz taneleri;
• 2 el bombası;
• 2 yemek kaşığı bitkisel yağ;
• 1 soğan;
• mayonez;
• tuz ve karabiber.

Sürecin açıklaması:

1. Havuç, yumurta, pancar ve patatesleri ayrı kaplarda rendeleyin.
2. Etleri ince doğrayın.
3. Soğanları öğütün ve yağda kızartın.
4. Çanağın ortasına bir bardak koyun, haşlanmış patatesleri eşit bir daireye yerleştirin, mayonez dökün.
5. Üstüne, ikinci bir tabakaya koyun, soğan ve havuç koyun, mayonez dökün.
6. Havuç üstüne fındık serpin, bir kat yumurta yapın, daha sonra pancar, mayonezle yağlayın.
7. Son aşamada, salatayı nar taneleri ile süsleyip buzdolabına koyun.

Daha fazla malzeme:nar salatası bilezik - klasik tarif

“Garnet Bilezik” i masaya servis ederken, camı çıkarmayı unutmayın.

Yumurta krep ile şenlikli meze

Bu krep salatası evrenseldir, günlük bir menü için uygundur ve şenlikli bir masa süslemektedir.

Salata hazırlanması için ürünler:

• haşlanmış sığır eti veya dana eti 300 g;
• 3 adet taze veya salatalık turşusu;
• 1 soğan;
• tuz ve mayonez.

Krep ürünleri:

• 4 yumurta
• 3 yemek kaşığı. l. unu;
• 1 yemek kaşığı. l. nişasta;
• 1 dal dereotu;
• tuz, karabiber.

Sürecin açıklaması:

1. İlk önce hamuru yumurta, bir tutam tuz ve karabiber, doğranmış dereotu, nişasta ve un ile yoğurun.
2. Bitkisel yağ ile yağlanmış bir tavada krep pişirin.
3. Yarım tavada dilimlenmiş soğan tavasını bir tavada kızartın.
4. İnce şeritler halinde krepleri ve taze salatalıkları kesin.
5. Eti, liflere bölün.
6. Tüm malzemeleri birleştirin, mayonez ile baharatlayın, tadına bakmak için tuz ve karıştırın.

Hazırlanan salatayı yemeğin üzerine koyun ve yeşil dallarla süsleyin.

Klasik Olivier

İsterseniz çok etli klasik bir salata hazırlanır, istenirse füme et veya sosisle değiştirilebilir.

Yemek pişirmek için ürünler:

• haşlanmış sığır eti 300 g;
• füme tavuk göğsü 300 g;
• jambon 300 g;
• 8 patates yumruları;
• 6 havuç;
• 4 ekşi elma;
• 3 soğan başı;
• 600 g salatalık turşusu;
• 600 gr yeşil bezelye;
• 5 yumurta;
• 1,2 litre mayonez;
• 1 demet dereotu;
• 2 çay kaşığı tuzu;
• 2 çay kaşığı karabiber öğütülmüş.

Sürecin açıklaması:

1. Patatesleri ve havuçları pişirin, soğutun, soyun ve 0,5 cm.
2. Elmaları ve tohumları soyun, küçük parçalar halinde kesin.
3. İnce soğan, salatalık, yumurta ve etleri doğrayın.
4. Dereotu doğrayın.
5. Tüm malzemeleri büyük bir kapta, tuz ve karabiberde karıştırın, mayonezle baharatlayın.

Sosis ve tavuk budu, zevkinize daha fazla et veren herhangi bir et de iştah açıcıya eklenir.

Etli salatalar çok çeşitli, aralarında mayonezli, soslu veya tereyağlı, çok basit ve çok bileşenli, tabakalı ve karışık. Bu tariflerin çoğu sağlıklı beslenme uzmanları için uygundur.