Pembe somonlu somon balığı, günlük menü ve festival masası için ideal bir seçenektir. Bu yemek sıcak ya da soğuk yapılabilir. Her şey belirli bir tarife bağlı olacaktır. Salatayı hazırlamak için haşlanmış, tütsülenmiş, konserve ve hatta tuzlanmış balıkları kullanabilirsiniz. Bu vakaların herhangi birinde, mükemmel bir sonuç garanti edilir.

Konserve pembe somon ile Mimoza salatası

Pembe somondan yapılan en popüler yemeklerden biri Mimoza salatası. Muhteşem görünümü ve hoş tadı nedeniyle, genellikle tatil menüsüne dahil edilir.

Böyle bir salata için ihtiyacınız:

  • 2 patates;
  • 1 havuç;
  • 1 kavanoz konserve pembe somon balığı;
  • 3 tavuk yumurtası;
  • 50 gram tereyağı;
  • 100 gram peynir;
  • 1 küçük soğan;
  • mayonez.

Bu orijinal yemeği yapmak için aşamalar halinde ilerlemeniz gerekir:

  1. Patatesleri ve havuçları kaynatın, soyun ve yavaşça büyük hücrelere sahip rende üzerine sürün.
  2. Bir teneke kutuyu açın, balık parçalarını çıkarın ve bir çatalla yoğurun.
  3. Soğanı yarım halkada doğrayın ve sıcak suya dökün. Bu onu daha az acılandıracak.
  4. Sert 3 yumurta kaynatın ve sonra onları soğutup soyun. Sarısı olan proteinler, rende üzerine ayrı ayrı taşlanır.
  5. Peyniri aynı rende üzerine sürün.
  6. Şimdi son aşamaya geliyor - salata montajı. Bunu yapmak için derin bir tabak veya yüksek taraflı bir tabak kullanabilirsiniz.
  7. İlk önce, tankın içini mayonez ile kaplayın. Bundan sonra, hazırlanan tüm ürünler aşağıdaki sırayla istiflenmeye başlar: patates - mayonez - balık - soğan - mayonez - proteinler - mayonez - havuç - mayonez - peynir - mayonez - yumurta sarısı.
  8. Salata kabını birkaç saat buzdolabında bekletin. Yemeğin iyi ıslatılması gerekir.

Bu somon salatası rendelenmiş yumurta sarısının parlak kabuğu ile masanın üzerinde kolayca tanınabilir.Yumuşak ve zarif tadı kayıtsız kimseyi bırakmaz.

Füme balık meze

Rusya'da imparatorluk zamanlarından beri, pembe somon füme içildi ve ondan şenlikli bir bayram için mükemmel atıştırmalıklar hazırlandı. Ancak birçok tarif bize ufak değişikliklerle geldi.

Örneğin, aşağıdakileri gerektirecek şekilde füme pembe somonlu hafif bir diyet salatası alın:

  • 2 taze domates;
  • 1 kırmızı soğan;
  • 300 gram pembe somon (soğuk tütsülenmiş);
  • 2 taze salatalık;
  • 60 gram yağsız mayonez;
  • yeşillikler (kuş tüyü soğan, maydanoz ve dereotu);
  • biraz biber;
  • biraz tuz (gerekirse).

Yemeğin hazırlanması çok basittir:

  1. Deriden bir balık temizlemek ve ondan tüm kemikleri çıkarmak için. Kalan eti küçük parçalara ayırın.
  2. Yeşillik ve sebzeleri iyice durulayın. Bundan sonra, domatesleri dilimler halinde kesin. Yarım halkalarda doğranmış soyulmuş soğan. Salatalık küpler halinde kesin. Keyfi yeşillikleri doğrayın.
  3. Ezilmiş malzemeleri bir kapta toplayın. Baharatları ekleyin, tuzlayın (gerekirse), mayonez dökün ve iyice karıştırın.

Bundan sonra, karışımın sadece lamlı bir plaka üzerine serilmesi gerekir. Dekorasyonun yanına, birkaç dal dereotu veya maydanoz koyabilirsiniz. Taze sebzeler füme balıklarla mükemmel uyum içindedir ve sonuç ideal bir diyet yemeğidir.

Parmesan ile Yemek Pişirme

Gündüzleri sıkı bir şekilde yemeniz veya hızlıca tam bir akşam yemeği pişirmeniz gerekirse, pembe somon ve peynirli bir salatadan daha iyi bir seçenek yoktur. Özel ilgiyi hak eden ilginç bir tarif var.

Bunu gerektirecek:

  • 100 gram konserve pembe somon balığı (kendi suyunda);
  • 40 gram yuvarlak taneli pirinç;
  • 2 yumurta
  • 2 dal taze dereotu ve maydanoz;
  • 4 adet yeşil soğan tüyü;
  • birkaç kaşık mayonez;
  • 20 gram Parmesan peyniri.

Böyle bir yemek hazırlamak yarım saatten fazla sürmez:

  1. Haşlanmış yumurta, hafifçe soyun ve küpler halinde kesin.
  2. Parmesan'ı ince bir rende üzerinde ovalayın. Dekorasyon için yaklaşık 1 çorba kaşığı kaldı.
  3. Pirinci hafif tuzlu suda pişirin. Burada, grubun bir macuna dönüşmediğinden emin olmanız gerekir.
  4. Konserve balık parçaları keyfi olarak parçalanır.
  5. İnce yeşillikleri doğrayın.
  6. Tüm malzemeleri bir kaba yerleştirin, mayonezle karıştırın ve karıştırın.

Daha sonra bitmiş kütlenin sadece bir salata kasesine (veya porsiyonlu plakalara) aktarılması ve ince Parmesan talaşı serpilmesi gerekir.

Tuzlu pembe somon ile

Aile bütçesinin sınırlı olduğu ve misafirlerin kapının önünde olduğu bir durumda, tuzlanmış pembe somon balığı salatası yapmak iyi bir fikirdir. Birkaç seçenek var.

En basit olanı için ihtiyacınız:

  • 300 gram tuzlu pembe somon balığı;
  • 100 gram soğan salatası;
  • 3 yumurta
  • 150 gram uzun taneli pirinç ve birçok salatalık turşusu;
  • bazı mayonez.

Çanak hızlı ve fazla çaba sarf etmeden yapılır:

  1. İlk önce aşçı pirinç koymanız gerekir. İlk önce durulamak daha iyidir. Bu işlemden sonra, tahıllar pişirme sırasında birbirine yapışmaz.
  2. Salatalıkları küçük küpler halinde kesin.
  3. Aynısını balıklarla da yapın.
  4. Yumurtaları kaynatın ve küpler halinde kesin.
  5. İnce soğanı doğrayın.
  6. Ürünleri bir plakada toplayın ve karıştırın, mayonezle baharatlayın.

Bu Orijinal ve lezzetli salata bütçe versiyonu. İstenirse salatalık greyfurtla değiştirilebilir. Tamamen yeni ve alışılmadık bir tada sahip bir yemek alacaksınız.

Haşlanmış balık ile

Haşlanmış pembe somondan pişirirseniz, daha az lezzetli bir balık salatası olmaz. Ayrıca, zengin bir ürün seti kullanmak gerekli değildir. Örneğin, birkaç temel bileşen almak ve onlar için orijinal bir kıyafet hazırlamak yeterlidir.

Bu seçenek için ihtiyacınız olan:

  • 0.5 kilogram pembe somon fileto;
  • 2 yumurta sarısı;
  • 25 gram şeker;
  • 2 salatalık;
  • 250 mililitre su;
  • 30 gr sofra sirkesi;
  • biraz tuz;
  • 50 gram zeytinyağı.

Sürecin açıklaması:

  1. İlk adım, salatalıkları yıkamak ve sonra şeritler halinde kesmektir.
  2. Turşuyu pişirin. Bunu yapmak için, önce bir bardak su kaynatın ve sonra içinde az miktarda tuz çözündürün, şekerleyin ve sirke ekleyin.
  3. Salatalık turşusu dökün ve birkaç saat bekletin. Bundan sonra, sebze çubuklarının filtrelenmesi gerekecektir.
  4. Balıkları tuzlu suda kaynatın. Bu, bir saatin çeyreğinden fazla sürmez.
  5. Yumurtaları kaynatın ve sarısını çıkarın. Bu salata için proteinler gerekli olmayacak.
  6. Sarıları doldurmak için sarıları yoğurun ve yağ ile öğütün.
  7. Soğutulmuş balığı parçalara ayırın.
  8. Ona salatalık payetini ekleyin.
  9. Üzerine yumurta yağı sosu dökün ve karıştırın.

Bu görünüşte basit salata unutmak zordur, çok hoş bir tadı vardır. Kesinlikle tekrar böyle bir yemek denemek isteyeceksiniz.

"Balık" kraker ile alışılmadık bir versiyonu

Krakerler, bazen çok çeşitli yemekler için süslemeler olarak kullanılabilecek popüler bir çerezdir. Örneğin, üzerlerinde kaplanmış pembe konserve somon salatası, mutfak sanatının gerçek eserine dönüşüyor.

Aşağıdaki durumlarda kendiniz pişirebilirsiniz:

  • 200 gram konserve pembe somon balığı (1 kavanoz);
  • 3 salatalık turşusu;
  • 150 gram peynir;
  • 3 diş sarımsak;
  • 75 gram "Balık" krakeri;
  • 3 yumurta
  • 50 gram mayonez.

Olağandışı bir salata nasıl pişirilir:

  1. Balık parçalarını kavanozdan çıkarın ve bir masa çatalıyla yoğurun. Onlara rendelenmiş sarımsak ekleyin, mayonez dökün ve iyice karıştırın.
  2. Yumurtaları kaynatın ve rende üzerinde öğütün.
  3. Salatalıkları ince ince doğrayın (küpler veya çörek).
  4. Bütün peynirleri rendeleyin.
  5. Tüm bu bileşenleri katmanlar halinde derin bir tabağa yerleştirin: çerezler - mayonez - balık - salatalık - mayonez - yumurta - mayonez - peynir - mayonez - çerezler.

Masada, böyle bir salata çok sıradışı görünecek ve kesinlikle misafirlerin dikkatini çekecek.

Pembe Somonlu Norveç Salatası

Puf salata sevenler başka ilginç bir tarif sunabilir. Bu Norveç denilen pembe bir somon salatası. Hazırlanması için ürün listesi azdır.

İhtiyacınız olacak:

  • 300 gram füme pembe somon balığı;
  • 2 büyük patates;
  • 1 büyük soğan;
  • biraz tuz;
  • 1 orta boy havuç;
  • 15 gram sirke% 9;
  • mayonez.

Bu salatası yapmak için yapmanız gerekenler:

  1. Patates ile havuç kaynatın. Bundan sonra, sebzelerin soyulması ve küpler halinde ezilmesi gerekir.
  2. Füme balığı aynı şekildeki parçalara kesin.
  3. Soğanı ince ince doğrayın ve 20-30 dakika sirke içinde marine edin.
  4. Salata yapmak için bir mutfak yüzüğüne ihtiyacınız olacak. Düz bir tabağa koyulmalı ve ardından ürünleri aşağıdaki sıraya göre yavaşça yerleştirin: patatesler - mayonez - soğan - balık - mayonez - havuç. Gerekirse, aynı sıradaki katmanlar tekrar edilebilir.
  5. Halkayı dikkatlice kaldırın. Yemeğin hazır. Bu tasarımın yanındaki dekorasyon için, birkaç ince dilim balık yerleştirebilirsiniz.

Böyle bir salata porsiyonlarda en iyi şekilde hazırlanır. Şenlikli bir bayram için bu yemek gerçek bir keşif olacak.

İlgili Yazılım:Yazardan daha fazlası: