Funchose ve sebze salatası: 8 yemek tarifleri

Mayonez salatalarının Sovyetler ülkesinde yetişen bir insan masasını hiç terketme olasılığı yoktur. “Olivier” ve “Mimosa” şarabın saatine şampanya sıçramasıyla sürekli dökülecek ve Mayıs ayındaki mangalın altındaki “Bahar” hiçbir şeyin yerini almayacak. Ancak günlük diyette daha sağlıklı ve diyetli bir şey istiyorum. Harika bir çözüm funchose ve sebze salatası olacaktır. Bu yemek Asya mutfağından geldi ve uzun zamandır pek çok ev hanımı tarafından seviliyor. Alışılmadık bir sözcüğün arkasında, çeşitli bitkilerin nişastasından yapılmış zarif, yarı saydam, en iyi erişte bulunur.

Funchose bileşimi

Anlaşmazlıklar, funchoses yazarlığının hangi ülkeye ait olduğu ile alâkalı değil. Buna bazen Çince denir, sonra Japonca, hatta bazen Hintli ... Bize kimseyi rahatsız etmemek için "Asya" nın tanımına bakalım. Süpermarkette böyle erişte bulmuş olmalısın. “Yuvalara” bükülür veya gevşek briketlerle, grimsi beyaz, kırılgan şekilde katlanır, fındık gibi ince kokar veya hiç kokmaz. Bu arada, "funchose" kelimesi ile etiket altında, bu tarifnameye uymayan bir ürün görüyorsanız, satın almaktan kaçınınız - aldatılıyorsunuz.

Pirinç eriştesi genellikle funchose olarak adlandırılır, ancak bu çok büyük bir hatadır. Sonuncusu pirinç unu ile yapılır, görsel olarak sıradan erişte gibi görünür (birkaç kez yassı, uzun veya katlanmış) ve pişirme tamamen beyaz olduğunda. Funchoza baklagil nişastasından yapılmış ve pişmiş erişte ilginç bir şeffaflık kazanması sayesinde. Bunun için, funchose genellikle cam erişte denir.

Gerçek fasulye eriştesi bu maddeler bakımından zengindir:

• vitaminler (tokoferol, folik asit, riboflavin, nikotinamid ve diğerleri);
• esansiyel amino asitler;
• eser elementler (azalan düzende - sodyum, fosfor, selenyum, potasyum ve diğerleri);
• yağ asitleri

“Cam” filamentlerin kalori içeriği,% 85-90'ı karmaşık karbonhidratlardan oluşmasına rağmen% 10'una kadar su ve sadece% 20'sinde yağ ve protein oranı içeren bir suya sahip olmalarına rağmen 320 kcal'ı aşmamaktadır.

Ürün kullanışlılığı

Gerçek funchose, pirinç eriştesinden ve normal makarnadan çok daha faydalıdır. Ancak hayal kırıklığına uğramamak için, etiket üzerindeki bilgileri iyi okumak zorunda kalacaksınız. Sadece maş fasulyesinden yapılan nişasta, cam erişte için en iyi özellikleri verir. Diğerleri ürünün tadını, faydalarını ve hatta güvenliğini etkiler. Karakteristik şeffaflığı elde etmek, vicdansız üreticiler, tehlikeli "kimya" ilavesini küçümsemezler.

1. Funchoza, korku olmadan diyet yapanlar tarafından yenebilen bir üründür. Bu tür eriştelerin kalorifik değeri karabuğdayınkinden biraz daha düşüktür - tüm kilo kaybında en sevilen tahıldır. Ayrıca, karmaşık karbonhidratlarla doludur ve uzun süre açlık hissi vermezler ve neredeyse hiç yağ vermezler.
2. Önemli bir ayrıntı - gerçek fasulye nişastası erişte günlük diyabetli insanların diyetinde bulunabilir. Bu nişasta glikoza parçalanmaz. Ancak etiketi dikkatlice okuyunuz, çünkü funchose zaten patates ve mısır nişastasından başarıyla yapılmıştır ve diğer özelliklere sahiptir.
3. Sindirim sisteminin kronik hastalıkları olan insanlar için “cam erişte” de kullanabilirsiniz. Birinin sadece sos seçimine dikkatlice yaklaşması gerekiyor.
4. Funchoza alerjisi olan insanlar tarafından korkmadan yenilebilir. Bu üründe glüten yoktur.
5. B grubu vitaminler, sinir sisteminin durumu üzerinde olumlu etkisi olan antidepresanlar listesine baklagiller eklenmesini mümkün kılar.
6. Kompleks karbonhidratlar uzun süre enerji sağlar; bu da spor salonuna gitmeyi planlayanlar için idealdir. Bu tür eriştelere sahip bir salata, antrenman öncesi öğle yemeği için harika bir yemek.

Erişte pişirmek nasıl ve ne kadar

Fasulye eriştesinin hazırlanmasında zorluk ve sihir yoktur. Tamamen deneyimsiz bir metres veya suçlu bir eş bile böyle bir görevle başa çıkabilir.

1. Pişirmeden önce, erişte kesitinin çapına dikkat edin. Çok ince ise, enine kesitte bir milimetreye kadar, kaynatılması bile gerekmez. Kaynar suda derin bir kapta boğulmak, örtülüp 5 dakikadan fazla bekletmek yeterlidir. Kalın iplikler banal makarnası gibi kaynatılır - kaynar suya 5-8 dakika batırılır. Genellikle pişirme süresi hakkındaki bilgiler üretici tarafından ambalaj hakkında sağlanır.
2. Oranlara dikkat edin. 100 gram fasulye filamenti için bir litre su almak en uygunudur. Erişte oldukça hafiftir ve 200-500 gramlık paketlerde satılmaktadır.
3. Diğer makarnaların aksine, pirinç eriştesi, funchosa'nın pişirildiği su tuzlanmaz ve başka baharatlar eklenmez. Hazır iplikler belirgin bir tada sahip olmamalıdır, bu fonksiyon tamamen soslara ve tabakların diğer bileşenlerine düşer.
4. Pişirirken, suya bitkisel yağ ilave etmek iyidir. Her şey olacak, ama en otantik susam.
5. Fasulye iplikleri yumuşaklık ve şeffaflık kazandıklarında bitmiş sayılırlar, ancak yine de oldukça esnektirler. Suda pişirildikten sonra onları sindirmek veya bırakmak mümkün değildir - birbirine yapışırlar, anlaşılmaz bir maddenin topakları gibi olurlar ve onları yemek zaten imkansızdır.
6. Pişirdikten sonra, funchose bir kevgir veya elek aktarılır. Gerekirse suyla durulayın.

Sıcak erişte yemek bile iyidir. Bu nedenle servis yapmadan hemen önce salatalara eklemeye çalışın.

Gelecek için funchose ile yemek yapmak imkansız. Bu ürün lezzetini ve çekici estetik görünümünü kaybetmeden hemen önce yenmelidir.

Funchose ve Sebzeli Salata Tarifi

 

İnanılmaz derecede güzel bir salata eşit derecede ince kesilmiş taze sebzeler ve yarı saydam erişte.Bulunduğunuz yerde genellikle Kore salatası yapmak için kullanılan özel bir rende varsa iyidir. Değilse, bıçağı daha keskin bir şekilde keskinleştirin - sebzeleri mümkün olduğu kadar ince kesmemiz gerekir.

Salata nasıl yapılır sebzeli funchose?

Ana üründen 100 grama ve ayrıca bir taneye ihtiyacımız olacak:

• salatalık;
• dolmalık biber (mükemmel, kırmızı ve sarıların yarısını alırsanız);
• havuç.

Pansuman için sarımsak, bir çorba kaşığı sirke (tercihen şarap) ve saf soya sosu ve tanıdık yağın tadına bakın.

1. Yukarıda açıklandığı gibi funchose hazırlayın.
2. Biberleri saplardan, tohumlardan, salatalıklardan temizleyin, "kıç" ı çıkarın, cildin acı olup olmadığını kontrol edin, havuçları soyun.
3. Tüm sebzeleri ince bir samanla parçalayın.
4. Bir kasede malzemeleri karıştırın, sosu baharatlayın, sarımsakları sıkın.
5. İstenirse, bitmiş yemeği en sevdiğiniz yeşilliklerle tamamlayabilirsiniz: kişniş, marul, roka.

Funchose, sebze ve tavuk salatası

 

Cam erişte salatası daha besleyici bir versiyonu. Diyet yapan veya antrenmandan sonra akşam yemeğinde ne seçileceğini bilmeyenler için uygundur.

100 gram funchose için malzemeleri hazırlayın:

• dolmalık biber ve havuçların yarısı;
• bir soğan;
• çeyrek kilo fileto;
• 200 telli fasulyeye gram.

Tavuk ve sebzeli funchose salatası en iyi sarımsaklı pirinç sirkesi ile karıştırılmış klasik soya sosu ile servis edilir. Tat vermek için tuz ve karabiber.

1. Eti ince çubuklara kesin, baharatları ekleyin ve yumuşayana kadar sıcak yağda kızartın.
2. Biberleri payetlerle doğrayın, halkaların yarısı soğanın, havuçları rendeleyin.
3. Kızartın ve soğanları yarıya kadar kızartın, biber ve havuç ilave edin.
4. Funchoza kaynatın veya sadece kaynar su ile haşlayın (ambalajın üzerindeki hazırlama yöntemine bakın).
5. Tüm malzemeleri derin bir kaseye koyun, sosu baharatlayın ve istenirse yeşilliklerle süsleyin.

Salata yiyip sıcak tutabilirsiniz ve pişirdikten sonra bir veya iki saat sonra.

Funchose, sebze ve karides salatası

Funchose Japonya'da çok yaygın bir şekilde kullanıldığından, deniz mahsulleri sebzelerden sonra salatalarda ikinci en popüler içeriktir. Karides belki de hepsinin en tanıdık ve sevgili bileşenidir.

100 gram şeffaf erişte ve salatadan oluşan bir salata hazırlıyoruz:

• bir düzine büyük karides veya 300 küçük gram;
• Bulgar karabiber ve havuçların yarısı;
• tatmak için sarımsak ve yeşil soğan;
• susam tohumları.

Pansuman için, soya sosu katkı olmadan ve susam veya diğer mevcut yağ alın.

1. Ambalajda belirtildiği gibi funchozu pişirin, bir kevgir içinde atın.
2. Sebzeleri bir veya üç rende üzerine şeritler halinde kesin, karidesleri kaynatın, kabukları çıkarın.
3. Yağı ısıtın ve sebzeleri pişene kadar geçirin.
4. Hazırladığımız karidesleri bir tencereye sebze karışımına, doğranmış soğan tüylerine, sarımsakları sıktık.
5. Salatamız neredeyse hazır. Funchose eklemeye, baharatlandırmaya ve susam serpin.

Bu yemek hem sıcak hem de soğuk atıştırmalıklarla uyumludur. Servisten önce ufalanmış maydanoz veya kişniş ile süsleyin.

Funchose, sebze ve mantarlı hafif salata

 

Bu salata herhangi bir sebze içerebilir. Tavuk salatası tarifinde sunulan set çok iyi olacak. Sebzeler taze olarak bırakılabilir veya mantarlarla birlikte kızartılabilir. Her şey hostesin hayal gücü ve tercihlerine dayanıyor. Kiraz domatesli ilginç bir yemek de güzel, sulu, cılız ve kesinlikle yenilmeyen bir seçenek.

100 gram fasulye çorbası için ihtiyacınız olacak:

• Herhangi bir mantarın 150 gramı petrol olabilir;
• kiraz domates kadar;
• 7-8 adet marul;
• susam tohumları.

Salatayı teriyaki sos ile (2,5 yemek kaşığı) baharatlandıracağız. Dilerseniz, klasik soya sosu ilavesiyle bir miktar yağ ekleyebilirsiniz.

1. Erişteyi normal şekilde hazırlayın ve suyu boşaltın.
2. Domatesleri dörde bölün, mantarları - şeritler halinde, marul yapraklarını tüketmeye uygun parçalara ayırın.
3. Bir tencerede biraz yağ ısıtın ve domatesleri çabucak kızartın.Yağı emmek için çıkarın ve peçetelerin üzerine yerleştirin.
4. Mantarları aynı tavada kızartın. Burada hemen susam tohumu atabilir veya daha sonra bitmiş bir tabakla serpebilirsiniz.
5. Tüm malzemeleri bir kaseye koyun, teriyaki, soya sosu ve tereyağı ile baharatlayın. Biber.

Funchose, sebze ve kuşkonmaz salatası

Kuşkonmaz genellikle çeşitli salatalara eklenir, ancak çok az kişi bu bitkinin oldukça güçlü bir diüretik etkisi olduğunu bilir. Akşam yemeğine kuşkonmaz filizlerini ekleyerek, hamile kadınlar, bilgisayarda çalışan insanlar ve diyet yapanlar için kullanışlı olan şişmeyi önleyebilirsiniz.

Bunun bir bitki olduğunu, genellikle Korece veya soya kuşkonmaz dediğimiz şey olmadığını unutmayın.

Salata için geleneksel olarak 100 gram funchose alın ve aşağıdaki ürünleri hazırlayın:

• bir pound kuşkonmaz;
• havuç ve salatalık;
• susam tohumları;
• eğer istersen kişniş.

Bu sefer sosu daha da zorlaştırmak gerekiyor. Bunu yapmak için 2 yemek kaşığı yağ (zeytinyağı veya susam olabilir) ve aynı miktarda soya sosu, şeker, bir çay kaşığı ve çeyrek kaşık Tabasco veya kırmızı biber alın.

1. Kuşkonmazı temizledikten sonra tuzlu su ve şekeri birkaç dakika bekletip haşlanırız.
2. Bu sırada, havuç ve salatalık dilimlerini kesiyoruz.
3. Funchozu kaynatın veya dişlilerin kesitinin çapına bağlı olarak kaynar su dökün.
4. Tüm malzemeleri derin bir kapta düzenliyoruz, sosu ekliyoruz, üstüne karıştırıp susam serpin.

Soya kuşkonmazdan aynı salatayı pişirebilirsiniz (fuju olarak adlandırılır). Bunu yapmak için önce kırın ve bir gece tuzlu suya batırın. Blanch gerekli değildir, sabahları sadece fujuyu uygun dilimler halinde kesin ve tüm malzemelerle karıştırın.

Funchose, sebze ve domuz eti salatası

 

Tabii ki, domuz eti ile böyle bir salata pişirmek en iyisidir, ancak nedense onu tavuk veya dana eti ile değiştirmek isterseniz fazla kaybedemezsiniz. Yemeğin daha diyet yapmak için türkiye dayalı yapmak.

100 gram funchose, aşağıdaki bileşenleri hazırlayın:

• 300 gram seçilmiş et, tercihen domuz eti;
• 3 orta boy soğan;
• dolmalık biber;
• 3 yumurta
• havuç.

Teriyaki, sebzeli ve etli funchose salatası sosu yapmak için iyidir.

1. Et, biber ve havuçları ince dilimler halinde kesin ve halkaları çeyreklikle soğan haline getirin.
2. Soğanları bir tavada kızartın, biber ve havuç ekleyin.
3. Etleri sebzelere aktarın ve yarım saat kadar pişene kadar kızartın. Tamamlanmadan 10 dakika önce tuz ve karabiber.
4. Funchoza'yı kaynatın, sıvıyı boşaltın ve derin bir kaba aktarın.
5. Yumurtaları çırp, tuz ve elde edilen kütleyi önceden yağlanmış bir tavaya dökün.
6. Yumurta krepini her iki taraftan kızartın, tabaklardan çıkarın, soğutun ve et ile aynı dilimlerde kesin.
7. Funchose sebze ve yumurta krep domuz eti ekleyin, sos ile sezon.

Bu miktarda salata, hafif bir akşam yemeğiyle üç veya dört kişilik bir aileyi beslemek için yeterli. Taze sebze karışımı ile tamamlayın.

Kore tarzı sebzeli baharatlı mantar salatası

 

Bu tabakta Kore tarzı sebzeler kullanmak idealdir. Piyasadaki en iyi özel mağazalarda veya noktalarda hazır olarak satın alınırlar. Sebzelerin pişirilmesi konusunda bu şekilde bir deneyime sahipseniz, bunları kendiniz yapabilirsiniz.

Her 100 gram funchose salatası için aşağıdaki bileşenler gerekecektir:

• Kore'deki daikon turp ve havuçların yarısı;
• yarım biberli kırmızı biber;
• soya eti 200 gram.

Funchose'un Kore usulü salata sosu sebzeli pansuman yapmak, yemek pişirmek için fazla karmaşık değildir. Yeterince 1-2 çorba kaşığı saf, soya sosu ve az miktarda limon suyu.

1. Erişte paketinde yazılı olarak pişirin. Suyu çıkarmak için bir kevgir içine dökün.
2. Bir tavada biraz yağ ısıtın ve içindeki sebzeleri kızartın.
3. Soya etini sıcak suyla ıslatın ve yaklaşık 7 dakika sonra sebze karışımına ekleyin.
4. Tüm malzemeleri 5 dakika daha kızartın.
5. Sebzeleri et ve bitmiş funchose bir kaseye aktarın, karıştırın, sosu ekleyin.

Böyle bir salata, ana yemek değil, meze kadar soğuk kullanım için idealdir.

Funchose, sebze ve tecavüz ile yaz salatası

 

Rapana funchose salatası için mükemmel bir seçimdir. Sadece onları tercih edebilir veya bir deniz ürünü karışımı hazırlayabilirsiniz. Kıyılmış kalamar halkalarını, doğranmış ahtapotları, birkaç karides ve bir avuç dolusu karışığı karıştırın.

100 gram funchose, aşağıdaki ürün setini alın:

• 200 grama kadar kabuklu deniz ürünleri;
• soğan;
• 4 cm zencefil kökü;
• küçük bir dilim biber;
• bir çift Bulgar biber (tercihen çok renkli);
• kabak;
• 2 diş sarımsak.

Zaten bu çok bileşenli çanak için sosu karmaşık alınabilir. 50 ml soya, bir kaşık balık ve istiridye. Eğer bir şeyin yoksa, endişelenme. Sadece soya sosu ile baharatlayın ve bitkisel yağ ve biraz limon suyu ekleyin.

1. Bezleri birkaç dakika kızartın, sonra ateşi söndürün ve pişene kadar pişirin.
2. Şu anda, soğan yarım halkalar halinde kesin, ince sarımsak, zencefil ve kırmızı biber doğrayın. İnce çubuk biber ve kabak rendesi.
3. Soğanları sarımsakla geçiriyoruz ve birkaç dakika sonra sebzelerin geri kalanını onlara gönderiyoruz. Tüm sebze yüzlü en az 5 dakika boyunca kızartın.
4. Funchose hazırlıyor, derin bir tabağa koyuyoruz.
5. Neredeyse hazır sebzelere cam erişte ekleyin, salata sosu ve bir tutam zerdeçal ile ezin.
6. Hat, tecavüzcülere ulaştı. Onları bir tencereye yayın, iyice karıştırın. Yangını söndürüyoruz ve 10 dakika daha söndürüyoruz.

Yeterince keskin değilseniz, kuru kırmızı biber ekleyin - bu salata bu mahalleden faydalanacaktır.

Tüm salatalar için kalori tablosu

Funchoza bir diyet ürünüdür, ancak lezzetli soslarla terbiye edilmiş ve et bileşenlerinin eklenmesiyle hemen kalorili bir yemektir.

Diyet yaparken bunu ya da o salatayı yemeyi ya da yememeyi düşünmemek için bu tabloya bakınız.

salata	kalori, kcal
Sebzeli	461
Sebzeli ve tavuklu	766
Sebzeli ve karidesli	690
Sebze ve mantarlı	695
Sebze ve kuşkonmaz ile	553
Sebze ve domuz eti ile	1500
"Korece" sebzeli	712
Sebze ve tecavüzlerle	691

Günlük kalori oranının yaşam tarzına ve yaşa bağlı olduğunu unutmayın. Kadınlar için:

• 19 ila 25 yıl arası: 2–2,4 bin kcal;
• 50 yıla kadar: 1.8-2.2 bin kcal;
• 50 yaşından büyükler: 1.6-2 bin kcal.

Erkeklerde norm 200-500 kcal daha yüksektir. Diyet yapıyorsanız, bu rakamların 100-200 kcal oranında azaltılması gerektiğini unutmayın.

Funchoza - ürün henüz bize tanıdık gelmedi. Ancak deneylerden korkmayın! Bu eriştenin kendisi neredeyse tatsızdır, çünkü aromalara ve bitmiş yemeklerin diğer bileşenlerinin lezzetine doyurulur. Bir hata yapmak ve tatsız yapmak pek mümkün değildir, çünkü mağazada bir funchose paketi gördüğünüzde, çekinmekten çekinmeyin! Ne ile yemek yapacağınızı mutlaka bulacaksınız.