Herhangi bir fasulye mantar ile iyi gider. Özellikle atıştırmalıklarda. Bu tür ürünler tabağı çok tatmin edici kılar. Fasulyeli ve mantarlı bir salata nasıl pişirilir lezzetlidir, aşağıda açıklanmıştır.

Fasulye ve mantarlı salata - tarifi "Dakika"

Malzemeler: Domates içinde beyaz fasulye konservesi, 230 gr turşu mantarı, soğan, 1 çorba kaşığı. l. sirke (% 6).

  1. Soğan ince kesilmiş ve sirke ile dökülür. Sebzeler birkaç dakika turşuya bırakılır.
  2. Bu zamanda, mantarlar keyfi parçalara bölünür ve bir salata kasesine yerleştirilir.
  3. Fasulye onlara bir kutudan küçük bir miktar domates ile birlikte gönderilir.
  4. Soğan turşusu eklenir.

Salata "Dakika" hazırlık hızından dolayı adını aldı. Bileşimindeki ürünler ısıl işlem gerektirmez. Birkaç dakika içinde masada lezzetli ve doyurucu bir atıştırmalık olacak.

Dolmalık biber ilavesiyle

Malzemeler: 120 gr kuru fasulye, orta boy sarımsak, 170 gr yeşil fasulye, 180 gr taze mantar, soğan, büyük dolmalık biber, tuz, zeytinyağı, taze maydanoz.

  1. Baklagillerin önceden hazırlanması gerekir. 5-6 saat boyunca yıkanır ve suya batırılır. Mümkünse, çekirdekleri bütün gece sıvı içinde bırakmak en iyisidir. Sabahları tekrar yıkanıp yumuşayana kadar kaynatılır.
  2. Soğanlar ince doğranmış ve doğranmış sarımsaklı zeytinyağında kızartılmış. 6-7 dakika sonra, küçük tatlı biber dilimleri ve taze mantar tabakları bu bileşenlere dökülür.
  3. Biber yumuşadığında yeşil fasulyeye dökün. Hemen dondurulmuş eklemeye izin verilir.
  4. Kitle tuzlanır ve 10 dakika daha düşük ateşte kızartılır.
  5. Biraz su ve haşlanmış fasulye eklemeye devam ediyor.

Hazır ılık salata taze maydanoz ile süslenmiş ve masaya servis edilir.

Fasulye, Tavuk ve Mantarlı Salata

Malzemeler: büyük tavuk göğsü, 5-6 turşu yağı, 90 gr kırmızı fasulye, 80 gr peynir, büyük havuç, 90 ml şekersiz yoğurt, birkaç taze soğan tüyü ve 1 baş soğan, tuz, tereyağı.

  1. Fasulye suyla dökülür ve yüksek ateşte kaynatılır. Sıvı kaynadıkça, yeni bir soğuk olan, yaklaşık yarım bardak içine dökülür. Bu sıcaklık kontrastı, önceden ıslatmadan bile hızlı bir şekilde fasulye pişirmenizi sağlar.
  2. Fileto az miktarda suya tuzla kaynatılır.
  3. Sebzeler ince doğranmış ve tereyağında kızartılır.
  4. Mantarlar ince dilimler halinde doğranır.
  5. Etler pişirildiğinde, soğutulmalı ve çubuklarla kıyılmalıdır.
  6. Peynir kabaca kabarıyor.
  7. Yoğurt tatmak için tuzlanır ve doğranmış yeşil soğan ile karıştırılır.
  8. Çekirdekler yumuşatıldığında hafifçe soğutulması ve hazırlanan tüm terkip maddelerinin iştah açıcı toplanması gerekir. Soğutulmuş yemeğe ayrıca bir soğan ve havuç rostosu da eklenir.

Fasülye ve tavuk ile hasat edilmiş salata ve yoğurt sos ile terbiye edilmiş mantarlar hemen masaya servis edilir.

Lezzetli tarif:fasulye ve sosis salatası

Jambon ile

Ürünlerin bileşimi: Standart konserve petrol ve kırmızı fasulye konservesi, 2 fıçı turşusu, tuz, mayonez içeren 330 g jambon.

  1. Jambon yapay veya doğal kabuktan kurtulur, daha sonra minyatür çubuklara bölünür.
  2. Benzer şekilde veya küçük küplerde, fıçı salatalıkları kesilir.
  3. Petrol ürünleri hemen ince plakalar halinde satın alınabilir veya bütün parçaları kendi başınıza kesebilirsiniz.
  4. Tüm malzemeler bir salata kasesinde karıştırılır. Fasulye sıvı olmadan eklenecek olan sonuncudur.

Meze tuzlanmış ve mayonez ile karıştırılmıştır.

Turşu mantarlı

Ürünlerin bileşimi: yarım kutu konserve beyaz fasulye, 4 adet haşlanmış yumurta, 320 gr turşu, her biri 2 adet. havuç ve soğan şalgamı, taze otlar, mayonez, tuz.

  1. Soğanlar ince kızarıncaya kadar kızarana dek yağda kızartılır. Sonra rendelenmiş havuç ona gider ve ürünler birlikte pişirilir.
  2. Fasulye açılıyor, sıvı akıyor. Turşu mantarları dörtte bir halinde kesilir.
  3. Yumurtalar soyulur ve bir bıçakla ince kıyılır.
  4. Hazırlanan tüm yiyecekler geniş bir kaseye dökülür, tuzlanır ve mayonez ile dökülür. Kıyılmış sarımsak sosun tadını iyileştirmeye yardımcı olacaktır.

Karıştırdıktan sonra fasulye ve salatalık turşusu salatası doğranmış otlarla süslenir.

Kraker ile lezzetli meze

Malzemeler: 340 gr taze petrol, yarım havuç, ekşi krema veya sarımsak tadıyla beyaz kraker konuğu, 80 gr kuru beyaz fasulye, 4-5 yemek kaşığı. yemek kaşığı az yağlı ekşi krema, tuz, baharat tadı.

Ayrıca oku:kraker ile fasulye salatası - tarifi

  1. Fasulyenin önceden ele alınması gerekir. Baklagiller 11-12 saat bekletilir. Bunu akşamları yapmak en uygunudur ve sabahları fasulyeleri durulayıp yumuşak olana kadar kaynatın. Genel olarak, konserve yiyecek kullanımına izin verilir, ancak kuru ile atıştırmanın özellikle başarılı olduğu bu versiyonudur.
  2. Mantarlar temizlenir, yıkanır ve ince dilimler halinde kesilir.
  3. Havuç kaba ovalar. Mantar ile birlikte, sebze sıcak yağda kızartılır. Bu aşamada, seçilen baharatları dökmenin zamanı geldi. Salata daha az kalorili yapmak için haşlanmış yiyecekleri kullanabilirsiniz.
  4. Kızartılmış malzemeler, soğutulmuş fasulye ile karıştırılır.
  5. Bitmiş atıştırmalık tadı tuzlanır ve az yağlı ekşi krema ile baharatlanır.

Servis yapmadan hemen önce, muamele beyaz krakerlerle serpilir. Onları dünün ekmeğinden kendin yapabilir ya da bir mağaza ürünü kullanabilirsin.

Konserve fasulye ve kızarmış yağlı mantar salatası

Malzemeler: büyük havuçlar, 260 gr konserve fasulye, soğan, 270 gr taze mantar, tuz, kurutulmuş dereotu, öğütülmüş karabiber.

  1. Taze mantarlar ince dilimlerle temizlenir, yıkanır ve kesilir.
  2. Sebzeler rastgele doğranmış.
  3. İlk önce havuçlu soğan, ısıtılmış rafine yağda kızartılır, daha sonra mantarlarla pişirilir. Petrolün serbest bırakacağı tüm sıvılar, tavadan tamamen buharlaşmalıdır.
  4. Tencerenin soğutulmuş içeriği derin bir salata kasesine eklenir, marine edilmemiş fasulyelerin yanı sıra yeşiller ve biber eklenir. Kitle tadı tuzludur.

Bir tavadan yağ içereceği için fasulyeli ve kızarmış mantarlı bir salata mevsimine gerek yoktur. Ancak istenirse, normal mayonezi kullanabilirsiniz.

Soğan ve havuç ile

Malzemeler: büyük tatlı havuç, bir kutu kırmızı fasulye (konserve), şalgam, 90 gr Parmesan, 2 diş sarımsak, büyük domates, dereotu, konserve petrol, tuz, sos.

  1. Rendelenmiş şalgam ve rendelenmiş havuç, sıcak yağda kızartılır. Sebzeler yaldızlıyken, ezilmiş sarımsaklar ve turşu mantarları dilimleri üzerine koyulur.
  2. Malzemeler 10-12 dakika boyunca bir arada olurlar.
  3. Salata kasesine bir domates serpilir, saptan ayrılarak küçük küpler halinde kesilir. İnce rendelenmiş peynir ve doğranmış dereotu oraya gitmek.
  4. Sıvı içermeyen fasulye gelecekteki atıştırmalıklara verilir.
  5. Kızartılmış malzemeleri ilave edip salatası tuzlamak için kalır.

Yakıt ikmali, uygun bir sosla servis edilir. Bu amaç için hafif mayonez veya az miktarda ketçapla karışımını seçebilirsiniz.

Lezzetli tarif:fasulye ve tavuk salatası