Bulgur, kaynamış sudan ve ezilmiş buğdaydan yapılan bir tahıldır, Ortadoğu sakinlerinin masalarında sık sık konuk olur. Taboule salatası da dahil olmak üzere çok çeşitli yemekler hazırlanmaktadır. Mutfak deneyi uzmanları tarafından ne tür içerikler eklenmedi. Ve size sebzeleri ve otları olan tahılları “arkadaş edinmenizi” tavsiye ediyorum. Sonra bulgurlu salata sadece lezzetli değil, aynı zamanda sulu de olacak.
- Pişirme süresi: 30 dakika.
- Konteyner Başına Porsiyon: 6.
maddeler:
- bulgur - 100 g;
- limon - ½ adet;
- su - 200 ml;
- domates - 1 adet;
- zeytinyağı - 70 ml;
- salatalık - 1 adet;
- maydanoz (demet) - 1 adet;
- tuz, karabiber, yeşil soğan, nane - tatmak.
Pişirme Yöntemi:
- Kabuğu çıkarılmış tane derin bir kaseye koyun. Soğuk su dökün.
- Kabı bir kapakla örtün ve 10 dakika bekleyin, ardından tuzu ilave edin ve düşük ateşte 25-30 dakika kaynatın.
- Belirtilen süreden sonra, gevrekleri bir çatalla açın.
- Sebzeleri iyice yıkayın. Salatalığı küçük küpler halinde doğrayın. Domates biraz daha büyük kesin.
- Maydanoz bir tabula için gerekli bir bileşendir. Buna ek olarak, yeşil soğan, nane ve diğer otlar ekleyebilirsiniz. Yeşilleri akan su ile durulayın ve ince doğrayın.
- Soğuma zamanı olan bulguru soğutmak için sebze, soğan, ot ekleyin.
- Yarım limondan suyunu sıkın, bir kasenin içindekileri serpin.
- Salatayı zeytinyağı ile baharatlayın, karabiber ve tuz ekleyin.
- Tüm malzemeleri iyice karıştırın, böylece bileşenler eşit bir şekilde dağılır.
Bulgurlu hazır salata bir kasede veya porsiyonlu yemeklerde servis edilebilir. Taze marul yaprakları üzerine yerleştirilen tabula özellikle etkileyici görünüyor. Suriye ve Lübnan'daki tarihi anavatanında bu şekilde servis edilir. Çanak, nar taneleri ile de süslenebilir, parlaklık ve iştah açıcı bir görünüm verir.
Önemli! Bir yemek için malzemelerle deney yaparken, gevreklerin pancar, patates, yumurta, kuru meyveler, tarhun ile birleşmediğini hatırlamakta fayda var.Ancak domates, tatlı biber, kekik, biberiye ve karanfil bulgur için harika bir katkı olacaktır.
Tabule, Rusların masalarında nadiren bulunan sıra dışı bir yemek. Ancak bileşenlerin faydaları ve tadı sayesinde, giderek daha fazla popülerlik kazanıyor.
Bulgur salatası - oryantal taboule salatası için adım adım tarif
Maddeler
- 100 g bulgur
- 1/2 adet. limon
- 200 mi su
- 1 adet. domates
- 70 mi Zeytinyağı
- 1 adet. salatalık
- 1 adet. Maydanoz (demet)
- tatmak Tuz, karabiber, yeşil soğan, nane
Adım adım talimatlar
- Kabuğu çıkarılmış tane derin bir kaseye koyun. Soğuk su dökün.
- Kabı bir kapakla örtün ve 10 dakika bekleyin, ardından tuzu ilave edin ve düşük ateşte 25-30 dakika kaynatın.
- Belirtilen süreden sonra, gevrekleri bir çatalla açın.
- Sebzeleri iyice yıkayın. Salatalığı küçük küpler halinde doğrayın. Domates biraz daha büyük kesin.
- Maydanoz bir tabula için gerekli bir bileşendir. Buna ek olarak, yeşil soğan, nane ve diğer otlar ekleyebilirsiniz. Yeşilleri akan su ile durulayın ve ince doğrayın.
- Soğuma zamanı olan bulguru soğutmak için sebze, soğan, ot ekleyin.
- Yarım limondan suyunu sıkın, bir kasenin içindekileri serpin.
- Salatayı zeytinyağı ile baharatlayın, karabiber ve tuz ekleyin.
- Tüm malzemeleri iyice karıştırın, böylece bileşenler eşit bir şekilde dağılır.
