Sovyetler Birliği döneminde tavuklu hassasiyetli salataya kim geldiği belli değil. Ancak, kuruluşundan bu yana, yemek neredeyse tüm evlerde tatiller için veya hafta sonları hazırlanır. Şimdi mantar ve kurutulmuş meyvelerin eklenmesiyle, salatadaki çeşitli varyasyonları bulabilirsiniz. İştah açıcı geleneksel olarak hazırlanırsa sağlıklı ve düşük kalorili olacak mayonez sosuyla hazırlanır.
Malzeme İçeriği:
Tavuklu Klasik Hassas Salata
Klasik versiyonda, yemek hazırlanır:
- tavuk fileto - 400 g;
- yumurtalar - 3-5 adet;
- soğan, havuç - 1 adet;
- sert peynir - 90 gr;
- mayonez - 100 g;
- tuz, öğütülmüş karabiber - tatmak.
Tavuğu çalkalayın, kaynatın ve ince doğrayın. Kızartma gibi taze soğanları kesin, sıcak su ekleyin ve acı çekmemek için birkaç dakika bekletin.
Dekorasyon için 1 yumurta bırakmayı unutmadan haşlanmış yumurtaları rendeleyin.
Peynir ve havuç rendesi ile eziyet.
Tüm ürünler tabakalar halinde istiflenir - formda veya çanak üzerinde rasgele. İlk olarak, baharat ve mayonez sosuyla kesilmiş soğan, sıkılmış soğan, yumurta, havuç, sos, baharat ve peynir. Üzerine rendelenmiş yumurta sarısı serpin. Elde edilen içerik miktarı birkaç küçük porsiyon atıştırma için yeterlidir.
Kuru erik ilavesi ile
Birkaç ek bileşen, geleneksel atıştırmalıkların tadını geliştirmeye yardımcı olacaktır. Salata tavuk ve kuru erik ile "Hassas", sadece lezzetli değil, aynı zamanda çekici.
Şunlardan hazırlandı:
- tavuk fileto - 300 g;
- kuru erik - 150 g;
- yumurta - 2-4 adet;
- taze salatalık - birkaç küçük olanlar;
- ceviz - 6 adet;
- mayonez sos;
- yeşillik.
Etler tuzlu suda kaynatılmalı ve küçük şeritler halinde kesilmelidir. Kalan sudan sonra diğer yemeklerin hazırlanmasında et suyu olarak kullanılabilir. Sincap ve salatalık ile haşlanmış sarı yumurtalar küçük küpler halinde kesilir. Doğru miktarda kuru erik kaynar suyla dökülür, içleri bıçakla ezilir.
Ürünler uygun yemeklerle hazırlanır. İlk olarak, et ve mayonez net, doğranmış kuru erik, ceviz ve biraz sosdan sonra. Sonra yumurta ve salatalık gelir. Her şey yukarıdan, yukarıdan sarılı serpilmiş, fırfır şeklinde mayonezle kaplıdır. Yeşil salatalıklar ve bazı yeşillikler kenarlarına serilir.
Mantar ve Tavuk Tarif
8 Mart'ta veya başka bir tatilde, şenlikli masaya mükemmel bir katkı sağlayacak olan mantarlı ve tavuklu bir salataya mükemmel bir servis yapın.
Aşağıdakiler temelinde hazırlanmaktadır:
- petrol - 400 g;
- sert peynir - 250 g;
- haşlanmış protein ve yumurta sarısı - her biri 3 parça;
- kanatlı eti - 500 g;
- soğan;
- Sos.
Fileto değilse kanatlı eti kaynatın, kemiklerden ayırın. Küçük parçalara ayırın. Kızarana kadar soğanlı mantarları kızartın, haşlanmış yumurtalı peyniri rendeleyin üzerinde küçük hücrelerle rendeleyin.
Tüm ürünler eşit olarak bölünmüştür. Et tabakasından (kısım) sonra, sos üzerine biraz tuz ve baharatlar serilir. Sonra soğanlı mantar, sos, peynir ve protein. Aşağıdaki katmanlar aynı sırada tekrarlanır. Üst salata rendelenmiş sarısı serpilir, biraz demlenir ve masaya servis edilir.
Ananaslı ve tavuklu
Katmanlı ürün düzeni ve iyi emdirme sayesinde, tavuk ve ananaslı salata tam anlamıyla ağzınızda erir.
Hazırlamak için stokta bulunmanız gerekir:
- tavuk göğsü - 350 g;
- soğan;
- yumurta - 6 adet;
- konserve ananas - 450 g;
- peynir - 180 g;
- ekşi krema ve mayonez - her biri 0.5 yemek kaşığı.;
- sarımsak - 4 karanfil;
- tuz, karabiber;
- sirke - 8 ml.
Yumurtalar ve meme ayrı olarak kaynatılır. Soğan sirkede doğranmış ve marine edilmiş, ananas doğranmış, peynir rendesi.
Büyük bir tabağın dibine et, biraz biber ve biraz ekşi krema, mayonez ve az miktarda sarımsak ile yapılan bir sos ile tuz serilir. Soğan, yumurta, tuz tadı ve sos üzerine serilir. Daha sonra peynir, biraz pansuman ve konserve ananas geliyor. Servis yapmadan önce salataların ıslanmasına izin verilir. Tavuk ve ananaslı salata, ayrılabilir formlarda yerleştirmek daha iyidir - bu nedenle daha çekici hale gelecektir.
Salatalık ile yemek nasıl?
Pahalı olmayan yiyecekler, zengin vitamin bileşimi - tavuk ve salatalıklı salata, menüyü tamamlamaya yardımcı olacak ve daha eğlenceli hale getirecek.
Bir tabak hazırlamak:
- tavuk posası - 430 g;
- salatalık - 3 adet;
- yumurta - birkaç parça;
- soğan - 2 küçük kafa;
- sert peynir - 120 gr;
- tuz, mayonez.
Eti en sevdiğiniz baharatlarda marine edin, folyoya sarın ve 40 dakika boyunca 200 derece sıcaklıkta pişirin. Yumurta kaynatın, sebzeleri doğrayın. Soğanları sirke veya suda sirke, peynir rendeleyin.
Kıyılmış etleri tabağa, (kısmı), soğanlı, tuzlu sosu sos ile karıştırın. Ondan sonra yumurtalar, salatalıklar, soslar ve kalan etler kesilir. Bütün bunlar mayonezli, peynir serpilir.
Süslemek için, pürüzsüz bir salatalık soyulmalı ve ince plakalara kesilmelidir. Plakaları bir rulo halinde döndürün ve salata yüzeyinin tamamına yayın. İsteğe bağlı olarak, maydanoz ve dereotu dallarını ekleyin.
Füme tavuk
Atıştırmalık hazırlamak:
- füme tavuk eti - 280 g;
- yumurta - birkaç parça;
- taze petrol - 280 g;
- soğan;
- elma;
- sert peynir - 280 g;
- kuru erik - bir avuç;
- salatalık - 3 küçük sebze;
- kıyılmış ceviz - yarım bardaktan biraz fazla;
- dereotu, maydanoz;
- bitkisel yağ, mayonez.
Kesilmiş mantarları soğanlı bitkisel yağda kızartın. Kuru erik ve yumurta içeren tavuklar doğranmış, salatalıklar küçük parçalar halinde kesilir. Rendelenmiş elma ve peynir, yeşillikleri ince doğrayın.
Etleri, kurutulmuş meyveleri, kızartmayı, yeşillikleri, elmaları ve kuruyemişleri, yumurtaları, salatalıkları ve rendelenmiş peyniri katmanlar halinde yerleştirin. Her şey sosu ile bulaşmış, tadına bakmak için birkaç baharat ekleyebilirsiniz. Ezilmiş fındık ile dekore edilmiştir. Mantar ve tütsülenmiş et ile 30 dakikadan daha az bir salata hazırlama.Zengin ve lezzetli bir yemek ortaya çıkıyor, özellikle de eti içtiyseniz ve sosu hazırlarsanız.
Karidesli tatil seçeneği
Karides meze, tek pahalı ürün değil. Sık sık yemek rafine ve gerçekten şenlikli yapmak için avokado, parmesan, egzotik meyveler ile desteklenir. Ancak, dilerseniz, nihai sonucu etkilemeyecek, ancak cüzdanın içeriğini koruyacak daha erişilebilir bileşenlerle yapmak oldukça mümkündür.
Yemeğin hazırlanması stoklanmaya değerdir:
- soyulmuş karides - 250 g;
- yengeç çubukları - 250 g;
- patates - birkaç parça;
- taze salatalık - 2 küçük meyve;
- tavuk yumurtası - birkaç parça;
- sert peynir - 90 gr;
- tuz, mayonez.
Patatesleri derilerinde kaynatın, rende kullanarak soyun ve doğrayın. Haşlanmış yumurtaları rendeleyin, yengeç çubukları ile aynı yapın. Salatalıkları ince doğrayın veya rendeleyin, karidesleri talimatlara göre pişirin. Deniz ürünleri hazır olduğunda, et kıyma makinesinden geçirin veya ince doğrayın. Peynir ürünü büyük deliklerle rendelenir.
Patatesleri, az miktarda sosu, yumurtaları ve mayonezli yengeç dilimlerini katmanlara koyun. Sonraki karides, salatalık, peynir. Her katman isteğe bağlı olarak tuzlanmış mayonez ile sürülür. Dekorasyon için, salata sarısı serpilir ve otlar ile karides ile dekore edilmiştir.
Uskumru ve Füme Uskumru Salatası
Bir yemek hazırlanır:
- haşlanmış tavuk - 280 g;
- füme uskumru öğütülmüş kısmı - 160 g;
- salatalık;
- kuru erik - 130 g;
- mayonez sos;
- yumurta - 5 adet;
- tuz.
Balıklar ve hazırlanan etler ince kıyılmış, salatalık bıçakla kıyılmış. Ön batırılmış kuru erikleri küçük parçalara ayırıp yumurtaları rendeleyin.
Her pansumanı lekeleyerek, etlerin, salatalıkların ve kalan etin bir kısmıyla katmanlara koyun. Sonra kuru erik, yumurta ve uskumru gelir (sossuz açık bırakılır). Atıştırmayı 60 dakika beklettikten sonra servis yapın.
