Aile şöleninde misafirleri şaşırtmak için özgün ve çok lezzetli bir salata yapabilirsiniz. Lesnaya Polyana salatası için epeyce yemek tarifleri var, ancak turşu mantarları bir zorunluluktur. Sıra dışı bir meze şenlikli masayı etkin bir şekilde dekore edecek ve seçici gurmeler bile suyunu ve taze tadını beğenecek.

Petrol ve tavuk ile klasik salata "Orman Glade"

Böyle bir muamele, herhangi bir mağazada bulunan uygun fiyatlı ve ucuz ürünlerden hızlı bir şekilde elde edilebilir.

Pişirme sırasında, bütün malzemeler belirli bir sıraya göre dizilir ve ardından yemek kaplanır ve tersine çevrilir, böylece salata mantarlarla temizlenmiş gerçek bir orman gibi görünür.

Gerekli bileşenler:

  • haşlanmış tavuk - 0.3 kg;
  • bütün mantarlar, turşular - 450 gram;
  • patates - 4 adet;
  • büyük havuç;
  • mayonez - 280 gram;
  • maydanoz ve dereotu - 70 gram.

Pişirme:

  1. Patatesleri, yumurtaları ve havuçları pişirin, sonra soğutun.
  2. Hacimli bir tabak alın, bitkisel yağla iyice yağlayın ve mantarları kapakları aşağı gelecek şekilde tabana yerleştirin.
  3. Yeşilleri durulayın, hafifçe kurulayın ve ince doğrayın. Sonra üstüne mantarları dökün.
  4. Patatesleri küçük küpler halinde doğrayın, mantarlara koyun ve mayonezle kaplayın.
  5. Şimdi havuçları rendeleyin, patateslerin üzerine yerleştirin ve mayonez sos ile yağlayın.
  6. Yumurtaları küçük kareler halinde öğütün, havuçların üzerine dökün ve mayonezle ıslatın.
  7. Tavuğu küçük parçalara bölün ve bir sonraki katmanla eşit şekilde yayın.
  8. Şimdi düz bir tabak alıp salata ile örtmeniz gerekiyor. Sonra yavaşça ve hızlı bir şekilde ters çevirin ve ardından açın.

Harika bir atıştırmalık hazır, buzdolabında üç - dört saat koymak için kalır - böylece salata daha lezzetli hale gelecektir.Sıcak soslara veya et yemeklerine soğuk olarak servis edilir.

Ballı mantarlarla pişirme

Bu tedavi çok tatmin edici ve ağız sulandıran. Cenaze törenli “Forest Glade” masada bulunan herkesi memnun edecek, sizi neşelendirecek ve lezzetli tadıyla uzun süre hatırlanacak.

Gerekli bileşenler:

  • haşlanmış tavuk göğsü - 450 gram;
  • bir kutu turşu mantarı;
  • iki havuç;
  • üç taze salatalık;
  • dört haşlanmış yumurta;
  • patatesler - 3 adet;
  • yeşillikler (soğan, dereotu) - 50 gram;
  • ekşi krema sosu veya mayonez - 120 gram;
  • peynir - 185 gram.

Pişirme:

  1. Havuç ve patatesleri yıkayıp kaynatın. Sonra rende üzerinde büyük deliklerle soyup ezin.
  2. Salatalıkları ince dilimler halinde kesin, tavuğu küçük kareler halinde kesin.
  3. Peyniri kabaca rendeleyin, yumurtaları küp küp doğrayın, yeşillikleri ince doğrayın.
  4. Derin bir cam salata kasesine, mantarları düz bir tabakaya koyun, şapkaları aşağıdan almaları için düzenlemeye çalışın. Daha sonra doğranmış bitkilerle mantarların yüzeyini serpin ve mayonez ile yağlayın.
  5. Bir sonraki katman, tavuk göğsü ve mayonez parçalarıdır, daha sonra haşlanmış yumurta ve tekrar sos.
  6. Şimdi doğranmış salatalıkları yavaşça yerleştirin, mayonezle örtün ve salataları soğuğa gönderin.
  7. 50-60 dakika sonra, tabağı çıkarın, geniş bir kase ile örtün ve ters çevirin. Bundan sonra, gereksiz kabı dikkatlice çıkarın ve atıştırmalıkların kenarlarını hafifçe düzeltin.

En sevdiğiniz garnitür ile birlikte veya ayrı bir yemek olarak içecekler yiyebilirsiniz.

Salatayı daha az kalorili yapmak için katmanları örtmek için doğal yoğurt veya az yağlı ekşi krema kullanabilirsiniz.

Jambonlu meze

Mantar, jambon ve domatesli salata "Orman Glade" enfes bir aroması ve zarif, hoş bir tadı vardır. Bu uygulamada, dekorasyon için mantarlar sebzelerden yapılır ve kendi zevkine ve aşçının hayal gücüne göre dekore edilir.

Gerekli bileşenler:

  • haşlanmış patates - 3 adet;
  • iki soğan;
  • jambon - 130 gram;
  • bir haşlanmış havuç;
  • doğranmış petrol konservesi (salamura);
  • bir tatlı sarı biber;
  • iki küçük domates;
  • ekşi krema (% 20) - 170 gram;
  • haşlanmış yumurta - 2 adet;
  • yeşillik - dekorasyon için.

Pişirme:

  1. Patates ve jambonu küpler halinde kesin.
  2. Soğan ve havuçları soyup çörekle doğrayın.
  3. Yumurtaları küçük kareler halinde kesin.
  4. Bir kavanoz mantarı aç.
  5. Şimdi hazır yiyecekleri derin bir tabağa koyun: patates, sonra jambon, soğan, mantar, havuç ve yumurta. Her tabaka ekşi kremayla sürülmelidir.
  6. Domatesleri suyla çalkalayın, iki parçaya bölün ve dilimleri salata yüzeyine yerleştirin. Üzerlerine ekşi krema ile beyaz noktalar çizin, böylece mantar kapaklarına görsel olarak benzerler.
  7. Biberleri dar parçalar halinde kesin ve sonbahar yaprakları şeklinde “mantarların” etrafına koyun.
  8. İştah açıcıyı, sebzelerin yanına güzelce döşenmiş yeşil dallarla süslemek için kalır.

Yiyecekleri iki saat bekletip masanın üzerine koyun. Ona kızartılmış köfte veya fırında pişmiş balık sunabilir.

Turşu salatası "Orman Glade"

Bu aydınlık ve sulu iştah açıcı özel bir fırsat için mükemmeldir ve iyi seçilmiş malzemeler sayesinde lezzetli ve çok sağlıklı olduğu ortaya çıkar. Salata hazırlamak hiç de zor değil, bu yüzden acemi bir aşçı bile kolayca yapabilir.

Gerekli bileşenler:

  • konserve mantar - 320 gram;
  • üç yumurta;
  • sığır eti - 200 gram;
  • bir havuç;
  • iki turşu;
  • dereotu, yeşil soğan dal - 85 gram;
  • mayonez sos - 210 gram.

Pişirme:

  1. Havuç ve patatesleri yıkadıktan sonra kaynatın. Sert haşlanmış yumurta, sonra serin ve soyun.
  2. Tuzlu ve kaynar suya sahip bir tencereye eti koyun ve yumuşayana kadar pişirin.
  3. Salamura mantarları, salata için uygun bir kaba koyun. Sonra üzerlerine doğranmış yeşilliklerle doldurun.
  4. Patatesleri ciltten soyun, ince bir şekilde rendeleyin ve bir sonraki katmana koyun. Sonra mayonez ile yağlayın.
  5. Sığır eti küçük parçalar halinde kesin, patateslerin üzerine koyun ve sosla da örtün.
  6. Havucu ince dilimler halinde doğrayın ve eti koyun.
  7. Bir sonraki katman ezilmiş yumurta, daha sonra mayonez ve tekrar patates.
  8. Turşuları karelere bölün ve en son katmana koyun.
  9. Atıştırıcıyı bir kaşıkla hafifçe bastırın, üstüne düz bir tabak koyun ve ters çevirin.

Soğuk turşularla birlikte lezzetli puf salatası tavsiye edilir.

Herhangi bir mantardan meze pişirebilirsiniz, ana şey küçük ve bütün olmalarıdır.

Kore usulü havuç

Tedaviye eşsiz ve taze bir tat kazandıracak çok çeşitli ürünlerden güzel bir “Orman Glade” oluşturabilirsiniz. Mantarlar ve Kore havuçları ile bir salata yapmaya çalışın; egzotik ve tuzlu yemek sevenler kesinlikle hoşuna gidecek.

Gerekli bileşenler:

  • turşu turşusu konservesi - 430 gram;
  • haşlanmış tavuk filetosu - 330 gram;
  • Kore havuçu - 340 gram;
  • peynir (Hollandaca) - 160 gram;
  • dört haşlanmış patates;
  • zeytin mayonezi;
  • yeşil soğan ve maydanoz - sizin takdirinize göre.

Pişirme:

  1. Bir kavanoz mantarı açın ve geniş bir salata kasesine koyun.
  2. Yeşillikleri ince bir şekilde doğrayın ve petrolü ekleyin. Sonra onları bir mayonez tabakasıyla örtün.
  3. Patatesleri dikdörtgen küp küp doğrayın, bir sonraki tabakaya koyun ve sosun içine batırın.
  4. Kanatlı hayvan etini ince ve küçük parçalara bölün, ardından patateslerin üzerine koyun ve mayonezle yayın.
  5. Şimdi havuçları tavuğun üzerine eşit bir şekilde dağıtın ve üzerini zeytin sosu ile örtün.
  6. Bundan sonra, iştah açıcıyı bolca doğranmış peynirle doldurun ve birkaç saat boyunca soğuk bir yere koyun.

Her zamanki hareketlerle bitmiş muameleyi büyük ve güzel bir tabağa alın. Marulla süslenmesi ve kişniş veya maydanoz dallarını mantarların arasına yapıştırmanız önerilir - o zaman atıştırmalık daha şık görünecektir.

Füme tavuk

İlginç bir sebze salatası, porcini mantarı ve tütsülenmiş tavuk çoğu tatil yemeği için ideal. Ve kendine özgü ve seçkin lezzetleri, ev kutlamalarına davet edilen tüm konuklar tarafından hatırlanacak.

Gerekli bileşenler:

  • turşu mantar şapkaları - 12 - 14 adet .;
  • patatesler (haşlanmış) - 4 adet;
  • füme tavuk eti - 0.3 kg;
  • iki haşlanmış havuç;
  • büyük salatalık (taze);
  • küçük bir demet yeşil soğan;
  • dört yumurta;
  • yeşillik - dekorasyon için;
  • mayonez - 330 gram.

Pişirme:

  1. Patatesleri çok küçük küpler halinde kesin, havuçları ve yumurtaları rendeleyin üzerinde büyük deliklerle rendeleyin.
  2. Tavuğu dikdörtgen parçalar halinde kesin.
  3. Salatalığın küplerini doğrayın, yeşillikleri ince doğrayın.
  4. Şimdi, salata her sıraya mayonezle sürülerek konulmalıdır: ilk mantar, sonra yeşillik, yumurta ve havuç, sonra tavuk, yeşil soğan, salatalık ve patates.
  5. Ardından, başka bir kapla üstüne kaplayan muamele çevirin.

Atıştırmayı soğutmak ve denemek için teklif etmek iyidir.

Haşlanmış sebzeler, sıcak pilav, kızarmış balıkla birlikte kullanılması önerilir.

Kuru kayısı ile Puf salatası "Orman Glade"

Meyveleri içeren salatalar, özel ve hoş bir aroma elde eder. Forest Glade'a eklenmiş kuru kayısı, diğer malzemelerle iyi uyum sağlar ve yemeğin tadının hafif ve baharatlı olmasını sağlar.

Gerekli bileşenler:

  • tavuk fileto - 420 gram;
  • konserve petrol - 0,28 kg;
  • peynir - 0.2 kg;
  • havuç,
  • haşlanmış yumurta - 3 adet;
  • kuru kayısı - 125 gram;
  • yeşillik - 100 gram.

Pişirme:

  1. Et filetosunu pişirin, ardından soğutun ve küçük dikdörtgenler halinde kesin.
  2. Patatesleri havuçla kaynatın, ardından sebzeleri kareler halinde doğrayın.
  3. Yumurtaları soyun, proteinleri sarılardan ayırın ve ayrı ayrı öğütün.
  4. Kuru kayısıları yıkayın ve yarım saat boyunca kaynar suya dökün, böylece suyla doyurulur, hacim artar ve daha sulu olur. Sonra şeritler halinde kesin.
  5. Mantarları büyük bir salata kasesine koyun ve bol miktarda doğranmış otlar ile serpin.
  6. Şimdi ezilmiş bir yumurta sarısı tabakası koyun ve bir mayonez ağı ile örtün.
  7. Sonra tavuk filetoyu yerleştirin, yumurta akı serpin ve mayonezle ıslatın.
  8. Bir sonraki katman, sosu ile yağlanması, sonra peynir koyulması ve ardından kuru kayısıların da verilmesi gereken doğranmış havuç olacaktır.

Bitmiş atıştırmayı üç saat boyunca serin bir yere gönderin. Salata soğuduğunda ve iyice ıslandığında, büyük, zarif bir tabağa alın ve servis yapın. Afiyet olsun!