Havuçtan en iyi şekilde yararlanmak için çiğ veya pişmiş halde yiyin. Isıl işlemden sonra sebze salatası için mükemmel bir temel olacaktır. Yağsız yapabilir veya tadına bakmak için et ekleyebilirsiniz. En iyi haşlanmış havuç salatası çeşitleri aşağıda özetlenmiştir.

Haşlanmış havuç, sarımsak ve baharatlardan oluşan basit bir salata

Bu yemek çok çabuk pişirilir. Zaten toplanmış muamelelerde ısrar etmek sadece yarım saat sürer.

maddeler:

  • havuç - 8 adet;
  • sarımsak - 3-4 diş;
  • kırmızı biber, öğütülmüş kimyon - bir tutam;
  • zeytinyağı ve kırmızı şarap sirkesi - 2 büyük kaşık;
  • Taze maydanoz ve tuz.

hazırlanması:

  1. Havuç ve sarımsağı soyun. Kaynar suya bir tencereye gönder. Çeyrek saat kadar pişirin.
  2. Sıvıyı boşaltın. Zar haşlanmış bileşenleri.
  3. Kalan malzemeleri karıştırın. Havuç ve sarımsak karışımını dökün. Yarım saat kadar demlensin.

Tuzla basit bir sebze salatası eklemeye hazır ve kıyılmış maydanoz ile serpin.

Haşlanmış pancar ile

Haşlanmış havuç ve pancar salatası çok "boş" görünmüyor, bunun için parlak bir tadı olan ek malzemeler seçmelisiniz. Örneğin, lahana turşusu.

maddeler:

  • haşlanmış havuç ve pancar - 1 adet .;
  • lahana turşusu - 80-100 g;
  • yay başı;
  • çeşitli taze otlar, tuz, ayçiçek yağı.

hazırlanması:

  1. Kök bitkilerini önceden kaynatın. Serin ve temiz. Bunları temiz ve aynı büyüklükte küpler halinde kesebilir veya en büyük bölümlere sahip bir rende kullanarak öğütebilirsiniz.
  2. Soğanı ince yarım halkalar halinde kesin. Diğer ürünlere eklemeden önce, ellerinizle yoğurun.
  3. Seçilen yeşillikleri durulayın, kurulayın, doğrayın. Maydanoz için iyi, kişniş.
  4. Herşeyi tuzla. En sevdiğiniz baharatları kullanabilirsiniz.
  5. Sonuna lahana ekleyin. Çok asitli olduğu ortaya çıkarsa, turşu sebzeyi bol suyla yıkayın.. Ardından temiz ellerle iyice sıkın.
  6. Tüm karışımlar Yağ dökün.

Bitmiş yemeği soğuk olarak servis edin.

Yumurta ile pişirme

Haşlanmış havuç ile birlikte yumurtalar, salataya zarif ve çok ilginç bir tat verir.

maddeler:

  • Hollanda peyniri - 80-90 g;
  • haşlanmış havuç - 1 küçük;
  • önceden pişirilmiş yumurtalar - 3 adet;
  • sarımsak - 2-3 diş;
  • klasik tuzlu mayonez - 1/3 yemek kaşığı.

hazırlanması:

  1. Pişmiş malzemeleri soğutun. Orta rende ile eziyet.
  2. Peyniri de işleyin.
  3. Soyulmuş sarımsakları ezin.
  4. Tüm karışımlar Tuzlu sosu ile sezon. Önemli olan, peynirin kendisinin oldukça tuzlu olduğunu unutmamak..

Elde edilen havuçlu ve yumurtalı iştah açıcı ekmek ruloları / krutonlarda servis edilebilir.

Tavuk ve Haşlanmış Havuç Salatası

Böyle bir salata için iki seçenek vardır - doyurucu ve besleyici diyet. Ürünlerin bileşimi aynıdır. Sadece sos seçimi farklı.

maddeler:

  • pişmiş tavuk - 150-170 g;
  • haşlanmış yumurta - 3 adet;
  • haşlanmış havuç - 2 büyük;
  • baharatlı peynir - 130-150 g;
  • sarımsak - 2-3 diş;
  • mayonez veya zeytinyağı, frenk soğanı.

hazırlanması:

  1. Önceden pişirilmiş yumurtaları parçalara bölün. Sarı ve beyaz kısımları ayrı ovalayın.
  2. Ayrıca haşlanmış havuç, baharatlı peynir kıyın.
  3. Tavuğu liflere bölün veya basit küp küp doğrayın.
  4. Sarımsakları ezin.
  5. Bir diyet salata hazırlıyorsanız, o zaman birbirinizi ortak bir tabağa karıştırmanız, zeytinyağı dökün ve doğranmış soğanları serpin.
  6. Kalorileri saymanız gerekmiyorsa, atıştırmayı katmanlara ayırmalısınız: tavuk - protein - havuç - peynir - yumurta sarısı. Sarımsak ile karıştırılmış mayonez ile onları yayıldı. Doğranmış soğanları serpin.

Tuz bitmiş yemeğin sadece numune alınmasından sonradır. Genellikle tuzluluk peynirden yeterlidir.

Patates ile doyurucu yemek

Herhangi bir yemeğe eklenen patatesler her zaman dolgunluk verir. Böyle bir sebzeye sahip bir salata tam teşekküllü bir besleyici atıştırmalık haline gelebilir.

maddeler:

  • patates ve havuç - her biri 180-200 gr;
  • soğan - yarı;
  • taze salatalık - 130-150 g;
  • tavuk yumurtası - 2 adet;
  • hardal ile karıştırılmış mayonez - 60-70 ml;
  • kaba tuz.

hazırlanması:

  1. Köfte sebzeleri ve patatesleri yumuşayana kadar kaynatın veya pişirin. Yumurtaları aynı şekilde pişirin.
  2. Hazırlanan soyulmuş malzemeleri temiz ve eşit boyutta küpler halinde doğrayın.
  3. Salatalıkları cilt ve soğanla birlikte rastgele kesin. Onların parçaları biraz daha büyük yapılabilir.
  4. Tüm karışımlar Tuzlu mayonez ve hardal sosu ile sezon (en iyi Dijon).

Orijinal pansuman ile patates ve havuç meze deneyin. İsteğe bağlı olarak, tuz miktarını arttırın veya en sevdiğiniz baharatları kullanın.

Çalı fasulyesi ile

Daha sık, bu tür salata için Korece havuç kullanılır. Ve yemeğin tadını yumuşatmak ve keskinliğini gidermek haşlanmış sebzeye izin verir.

maddeler:

  • haşlanmış havuç - 130-150 g;
  • dondurulmuş yeşil fasulye - 1 su bardağı;
  • tahıllarda donmuş mısır - yarım bardak;
  • hardal tohumu - 1 büyük kaşık;
  • sirke (% 9) - 1 büyük kaşık;
  • ayçiçek yağı - 40 ml;
  • tuz büyük bir tutamdır.

hazırlanması:

  1. Mısır ve fasulyeyi ayrı bir kapta kaynatın. İlk tuzlu su ile dökün ve orta ateşte 10-12 dakika pişirin. İkinci - 6-7 dakika.
  2. Bitmiş ürünleri boşaltın ve soğumaya bırakın.
  3. Havuçları soyun, uzun şeritler halinde kesin. Sebzeyi sindirmemek önemlidir, aksi halde parçaları çok yumuşak olur ve kolayca ayrılır.
  4. Hazırlanan tüm yiyecekleri sirke ve hardalla önceden karıştırılmış olarak karıştırın.
  5. Karışımı ısıtılmış yağdan ve üstüne tuzdan dökün.
  6. Karıştırdıktan sonra, kütleyi 3-3,5 saat bırakın.

Bitmiş muameleyi bir salata kasesine aktarın ve akşam yemeğinde servis yapın.

Karaciğer ile pişirme teknolojisi

Tavuk karaciğerinin eklenmesiyle özellikle yumuşak bir iştah açıcı elde edilir. Sakatat 40 dakika önceden süte batırılmalıdır, bu özellikle genç bir kuşa aitse önemlidir.

maddeler:

  • karaciğer - 180-200 g;
  • yay başı;
  • haşlanmış havuç - 2 adet;
  • tatlı biber - bütün bir bakla;
  • yağ ve tuz.

hazırlanması:

  1. Bir kızartma tavasını yağ ile ısıtın.
  2. İlk önce sütten yıkanmış bir karaciğerin yağ dilimlerini ve ardından ince doğranmış çiğ sebzeleri gönderin.
  3. Sık sık karıştırarak, 4-6 dakika boyunca malzemeleri kızartın.
  4. Kazanı brülörden çıkarın ve soğutun.
  5. Salatayı rendelenmiş haşlanmış havuç ile karıştırın.

Servis, ılık veya soğuk biçimde masaya servis edilir.

Salata "Yengeç küpleri"

Salataların temel özelliği, tüm ürünlerinin orta veya büyük küpler halinde kesilmesidir.

maddeler:

  • yengeç çubukları - 120-140 g;
  • havuç - 120 - 140 g;
  • peynir - 60-70 g;
  • sarımsak - 1.5-2 karanfil;
  • mayonez - ¼ st.;
  • maydanoz (taze).

hazırlanması:

  1. Havuç pişirin. Serin. Düzgün veya büyük küpler halinde kesin.
  2. Ayrıca peynir ezmesi, yengeç çubukları.
  3. Pansuman için mayonezi patates püresi ve kıyılmış maydanozla karıştırın. Peynirin tuzluluğu yeterli değilse, biraz tuz dökün.
  4. Tüm ürünleri sos ile dökün, iyice karıştırın.

Servis yapmadan önce, bir tabağa "küp" koyun.

Böylece, her zaman sadece lezzetli değil, aynı zamanda güzel, iştah açıcı, iştah açıcı olduğu ortaya çıkıyor, onun tasarımına değer. En kolay yol, bir servis yüzüğü kullanarak salataları etkili şekilde servis etmektir.

İlgili Yazılım:Yazardan daha fazlası: