Turp çok eskiden beri Rusya'da popüler olmuştur. Haşlanmış ve turşu olarak yenilmiş ve çiğ olarak da tüketilmiştir. Şimdi bu yararlı sebze masalarda çok sık olmasa da bulunabilir, fakat yine de buna göre çeşitli yemekler yemekten hoşlananlar çok az değildir. Bu bölümde havuç ve diğer malzemelerle turp salatası için 7 tarif ele alınmıştır.
Malzeme İçeriği:
Havuçlu yeşil turp salatası
Havuçlu yeşil turp salatası yapmak için en kolay yoldan başlayalım. Bunu yapmak için, bu tür ürünlere ihtiyacınız var:
- 2-3 orta boy turp;
- birkaç havuç;
- soğan;
- mayonez sos veya salata yağı;
- tuz
Bir salata nasıl yapılır:
- Turp ve havuç yıkayıp, rende üzerinde büyük hücreli soyup öğütüyoruz.
- Soğanı ince yarım halkalar halinde kesin ve rendelenmiş sebzelere ekleyin.
- Tabağı tuzlayın, sosu veya tereyağını ekleyin, karıştırın ve servis yapın.
Konsey. Salataya yağ konmuşsa, tadına daha belirgin bir not vermek için birkaç çorba kaşığı sirke ekleyin.
Siyah sebzeden pişirme
Bu tarifin yürütülmesi de oldukça basittir, ancak yemeğin bileşimi biraz farklı olacaktır. Havuçlu bir turp salatası hazırlamak için, aşağıdaki bileşenler gerekecektir.
- birkaç sazlık;
- 2-3 havuç;
- soğan;
- sarımsak karanfilleri;
- yaprakları;
- tuzu;
- sirke;
- salata yağı
Bir yemek nasıl yapılır:
- Turp eziyet, soğan kesip bir kaseye koyun.
- Bitkisel yağı sirke ile birleştirip sebzelere dökünüz, sonra karıştırıp yarım saat beklettik.
- Şeritleri kesiyoruz veya kaba bir rende üzerinde havuç öğütüyoruz, prese sarımsak dişlerini bastırıyoruz, yeşillikleri kestik.
- Hazırlanan malzemeleri turşu malzemelerine ekleyin, kabı tuzlayın ve iyice yoğurun.
Böyle bir salata çok lezzetli olduğu ortaya çıkıyor ve alkollü içecekler, özellikle votka için en iyi atıştırmalık olarak kabul ediliyor.
Uyarı! Bu yemeği kötüye kullanmayın ve çok sevseniz bile, çok sevseniz bile. Gerçek şu ki, kara turpta bulunan enzimler kalp üzerinde uyarıcı bir etkiye sahiptir, bu da ritminde keskin bir artışa ve bu ihlale bağlı olarak çeşitli sorunlara neden olabilir.
Sağlıklı elma tabağı
Sıcak turpları tatlı ve ekşi elmalar ile birleştirirken, çok orijinal bir yemek elde edilir. Ve gerçek bir vitamin kokteyli yapmak için, onu diğer sebzelerle zenginleştirmeniz ve yeşillikleri eklemeniz gerekir. Bir atıştırmalık oluşturmak için ihtiyacınız olacak:
- büyük turp;
- tatlı ve ekşi elmalar;
- havuç;
- 2-3 salatalık;
- yeşil soğan;
- biraz dereotu;
- tuz ve mayonez sosu.
Bir turp salatası havuç ve elma ile nasıl yapılır:
- Bir kaba rende üzerinde üç turp ve havuç.
- Çekirdekten elmaları serbest bırakırız ve eğer istenirse kabuğu soyulur ve sebzelerle aynı şekilde öğütülür.
- Salatalıkları yarım daire şeklinde veya küp şeklinde uygun bir şekilde kesiyoruz.
- Yeşil soğan bir bıçak veya makas tüyleriyle parçalanmış.
- Hazırlanan tüm malzemeleri derin bir kapta birleştirin, tuz ilave edin ve mayonez sos ekleyin, karıştırın.
Bir nota. Bu yemeği pişirmek için başka bir seçenek var, listelenen bileşenlere biraz haşlanmış pirinç ve ince kıyılmış yengeç çubukları ekleniyor. Bu, salatası daha besleyici ve besleyici hale getirmeye yardımcı olur.
Bu ilginç:çiğ pancar salatası
Margelan turp, havuç ve lahana salatası
Margelan turp halkı yeşil denir, hemen hemen her süpermarkette veya sebze dükkanında satın alınabilen çok yaygın bir üründür. Bu sebzeye dayanarak, Sovyet kadınlar bile akşam yemeği için harika bir salata ve o zamanın yemek kitaplarında “Pembe” adı altında bulabileceğiniz şenlikli bir masa bile yaptılar. Haşlanmış pancar meze hoş bir renk verdi.
Böyle bir yemek yapmak için, aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:
- turp;
- 2 orta boy pancar;
- havuç;
- 250-300 g taze lahana;
- bir demet yeşil soğan;
- mayonez sos;
- tuz
Pembe salata nasıl pişirilir:
- Pancar kaynatın, serin, temiz ve orta rende üzerinde eziyet.
- Aynı şekilde, üç havuç ve turp, pancar ekler.
- İnce lahanayı doğrayın, yeşil soğanları kesin.
- Hazırlanan malzemeleri bir salata kasesine koyar, tuz serpin, mayonez ekleyip karıştırın.
Bir nota. Bazı ev hanımları bu yemeğe ceviz ekler ve haşlanmış turp rende içinde değil kıyma makinesinde öğütülür.
Bu ilginç:lahana ve havuç salatası tarifi
Turp ile nasıl pişirilir
Bu tarife göre hazırlanan salata çok tatmin edici olacak ve tam bir öğünün yerini alabilecek. Haşlanmış sosis veya haşlanmış et böyle bir tabağa eklenir. Ayrıca tavuk, domuz veya dana eti olması farketmez. Çalışmak için ihtiyacınız olacak:
- bir turp meyvesi;
- havuç;
- 10-15 turp;
- 2-3 yumurta;
- 300 g sosis veya et;
- bir büyük patates;
- yeşil soğan;
- tuzu;
- ev yapımı ekşi krema.
Doyurucu bir yemek nasıl yapılır:
- Yumurtaları ve patatesleri kaynatın, küpler halinde kesin.
- Sosis öğütün ve et kullanılıyorsa, pişirin ve elyaflara ayrıştırın.
- Turp ve havuç rendesi üzerine rendelenir, ana malzemelere eklenir.
- Turp ve yeşil soğanları kesin, bir tabağa koyun.
- Salataya tuz ve ev yapımı ekşi krema ekleyin.
İsterseniz, yemeğe ince kıyılmış dereotu veya maydanoz ilave edebilirsiniz.
Daikon turp tarifi
Daikon turp Japonya'da çok popülerdir, Rusya'daki patateslerle aynıdır. Temelde, bu sebzeyi taze, haşlanmış veya salamuraya ekleyerek birçok farklı yemek hazırlanır. Japon mutfağının geleneklerine göre bir turp salatası hazırlamasının tarifini düşünün. Aşağıdaki bileşenler gerekli olacaktır:
- 2-3 daikon turp;
- 3-4 havuç;
- birkaç kereviz sapı;
- 450-550 ml su;
- 80 ml pirinç sirkesi;
- 2 yemek kaşığı şeker;
- hardal tohumu fısıltısı;
- tatmak için acı toz;
- tuz
Japonca daikon turp salatası nasıl yapılır:
- Havuç ve turpları ince dilimler halinde keseriz veya özel bir “Korece” nozul ile rende kullanırız.
- Suyu kaynatıp tuz, şeker ve pirinç sirkesi ekliyoruz.
- Bileşimi, dökme malzemeler eriyene kadar ocakta tutun ve ardından ateşi kapatın.
- Hardal tohumu ile karıştırılmış doğranmış sebzeleri bir cam kavanoza bastırın, sıcak turşuyu doldurun ve kapağı kapatın.
- Kabın içeriği tamamen soğuduğunda, buzdolabına iki gün boyunca koyarız.
Servis yapmadan önce salataları iyice karıştırmanız ve ince kıyılmış kereviz sapları eklemeniz gerekir.
Bu ilginç:turp salatası tarifi
Beyaz turp ve havuç salatası
Bu, öğünlerden birinin yerine başarıyla geçecek olan lezzetli bir yemek hazırlamak için başka bir seçenektir. Bu tür ürünlere ihtiyacınız olacak:
- bir büyük turp;
- birkaç havuç;
- soğan;
- 160-180 gr turşu mantarı;
- haşlanmış sığır eti veya kümes hayvanları;
- bazı yumurtalar;
- bir demet dereotu;
- mayonez sos ve tuz.
Bir salata nasıl yapılır:
- Et, havuç ve yumurta kaynatın, soğutun.
- Et veya kümes hayvanlarını liflere ayırır, havuçları öğütür ve yumurtaları küpler halinde keseriz.
- Marine edip mantarlardan süzün, salataya ekleyin.
- Turp eziyet, dereotu doğrayın ve malzemelerin geri kalanına koyun.
- Tabağı tuz serpin ve mayonezle baharatlayın.
Yukarıdaki tarifleri kullanarak, en basit malzemelerden lezzetli yemekler pişirebilirsiniz. Hafif veya tatmin edici olabilirler, hepsi hostesin ve hanehalkının tercihlerine bağlıdır. Ayrıca turp ve havuç temelli salataların üretilmesi için sunulan yöntemlerin denenmesi ve ayarlanması da mümkündür.
