Bugün deniz mahsulleri artık bir incelik değil. Yıl boyunca kullanılabilirler ve hemen hemen her süpermarkette uygun fiyata bulunurlar. Özellikle dondurulmuş çeşitler kullanıyorsanız. Bu tür ürünler bir deniz kokteyli lezzetli salata temeli olacak.

Salamura Deniz Ürünleri Kokteyl Salatası

maddeler:

  • salamura kokteyl - yarım kilo;
  • taze orta salatalık - 1 adet;
  • pırasa - 100 gr (sadece beyaz kısım);
  • büyük yumurta - 1 adet;
  • kefir (yağ) - 3 tatlı kaşığı;
  • salata ve maydanoz - 1 demet;
  • tuz

hazırlanması:

  1. Pırasa küçük halkalar halinde kesin.
  2. Konserve deniz kokteyli tuzlu suyunu boşaltın. Bir kısmını soğanla karıştırın. 8 - 9 dakika bu formda bırakın.
  3. Çiğ yumurtanın içeriğini hafifçe çırpın. Kalan salamuradan birkaç kaşık gönder. Kuru bir tavaya dökün ve bir spatula ile karıştırın. Kızarana kadar dilimleri kızartın.
  4. Salatalığı rastgele kesin ve diğer ürünlerle karıştırın. El ile parçalanmış yeşillikleri yanı sıra, sıvı olmadan kokteyl kendini ekleyin.

İşlemi tuzlu kefir ve aynı tuzlu suyla (birkaç büyük kaşık) doldurun.

Dondurulmuş deniz kokteyli

maddeler:

  • dondurulmuş deniz ürünleri - 600 g;
  • taze salatalık - 2 adet;
  • Kiraz - 6 - 7 adet;
  • çekirdeksiz zeytin - 10 adet;
  • sarımsak - birkaç karanfil;
  • marul yaprakları - 6 adet;
  • rendelenmiş peynir - 2/3 st;
  • soya sosu - 2 tatlı kaşığı.

hazırlanması:

  1. İlk önce dondurulmuş deniz ürünlerini kuru bir tavaya gönderin.Kokteyli karıştırarak, tüm eriyen buz buharlaşana kadar bekleyin.
  2. Ancak bundan sonra tavaya az miktarda yağ gönderir. Pişene kadar kızartın.
  3. Keyfi olarak taze sebzeleri doğrayın. Minyatür kiraz ve salatalık dairelerinden oluşan bir salata özellikle etkileyici görünüyor. Ayrıca kesilmiş ve zeytin. Tohum yerine balık / peynir dolgulu seçenekler seçebilirsiniz.
  4. Malzemeyi karıştırın (önceden doğranmış peynir dahil). Onlara püresi sarımsak ekleyin.

Salata yaprakları üzerine dondurulmuş deniz kokteyli aperatif koyun. Sosun üzerine dökün.

Çin lahanası ile

maddeler:

  • Pekin lahanasının sulu başkanı - ½ kısım;
  • deniz kokteyli (konserve) - 150 g;
  • taze salatalık - 1-2 adet;
  • haşlanmış yumurta - 2 adet;
  • ekşi krema (kalın) - 2 tatlı kaşığı;
  • tuz ve karabiber.

hazırlanması:

  1. Sebzeyi durulayın. Yaprakları kurut. Onlardan yumuşak kısmı kesin ve ince uzun şeritler halinde kesin. Böyle bir muamele için yaprakların düz beyaz bir orta kullanmamalısınız.
  2. Lahana konserve deniz ürünleri ekleyin. Öncelikle sıvıyı onlardan aldığınızdan emin olun.
  3. Taze doğranmış taze salatalık ve orada soğutulmuş haşlanmış yumurta küpleri dökün.
  4. Her şeyi, tuzu ve biberi karıştırın.

Kalın ekşi krema ile deniz ürünleri (deniz kokteyli) mevsim salatası. Hemen tadabilirsiniz.

Roka ve deniz kokteyli salatası

bileşenleri:

  • roka - 300 g;
  • dondurulmuş kokteyl - 550 g;
  • bal - 2 tatlı kaşığı;
  • nar sosu - 2 tatlı kaşığı;
  • zeytinyağı - 5 tatlı kaşığı;
  • çam fıstığı (soyulmuş) - 1 avuç;
  • beyaz - 130-150 g;
  • sirke (balzamik) - 2 tatlı kaşığı;
  • limon - ½ adet.

hazırlanması:

  1. Böyle bir muamele için kaliteli yeşiller seçtiğinizden emin olun. Yaprakları lekesiz ve çürüme belirtileri olmadan gevrek olmalıdır. Roka çalkalamanız ve ellerinizle yırtmanız yeterlidir.
  2. Kokteylin üzerine kaynar su dökün ve 3 dakika bekletin. Sonra tüm sıvıyı boşaltın. Tüm çeşitler hazır olana kadar çözülmüş ürünü sıcak zeytinyağında kızartın.
  3. Kuru tavada kalsine edilmiş soyulmuş fındık açık kahverengi kadar.
  4. Salamura peynirini orta dilimler halinde kesin.
  5. Sos için turunçgil suyunu karıştırın, meyvenin yarısından sıkılır ve tohumlardan süzülerek balla karıştırılır. Balzamik ve nar sosu ekleyin.
  6. Tabağa ilk önce yeşillikleri dökün. Peyniri ve soğutulmuş kuruyemişleri üzerine yayın.
  7. Sırada deniz ürünleri var. Her şeyin üzerine sos dökün.

İstenirse, yemeğin ayrı bileşenlerini soğutamazsınız, ancak sıcak olarak servis edin. Bunun için sosu biraz ısıtmanız gerekecek.

Mısır ve yumurta ile

maddeler:

  • çeşitli deniz mahsulleri - yarım kilo;
  • yengeç çubukları - 5-6 adet;
  • haşlanmış yumurta - 3 adet;
  • mısır - ½ yemek kaşığı. (konserve yiyecek);
  • domates - 3 adet;
  • tuz, mayonez ve otlar.

hazırlanması:

  1. Eşit olarak domatesleri, soğumuş yumurtaları ve balık parmaklarını küpler halinde kesin.
  2. Turşuyu mısır tanelerinden boşaltın.
  3. Çeşitli deniz ürünlerini tuzlu suda 3 ila 4 dakika kaynatın.
  4. Tüm karışımlar Tuzlu sosu ile sezon.

İştah açıcıyı porsiyonlar halinde yerleştirin ve bitkilerle süsleyin.

Zeytinli ve domatesli yemek pişirme

maddeler:

  • deniz kokteyli - 350 g;
  • roka - 1 demet;
  • zeytin - 5-6 adet;
  • defne yaprağı - 3 adet;
  • kuru beyaz şarap - 100 ml;
  • zeytinyağı - 5 tatlı kaşığı;
  • kiraz domates - 2 avuç (tatlı);
  • kireç - 1 adet;
  • tuz, italyan baharat.

hazırlanması:

  1. Lavrushka ile şarabı kaynatın. Chardonnay ve benzerleri yapacak.
  2. Farklı deniz mahsullerini 2 dakika kaynar suda ayrı bir kapta kaynatın. Kaynar şarabın içine hala sıcak koyun. 8 ila 9 dakika bekletin.
  3. Hazır çeşitliliği bir kevgir üzerine yerleştirin. Tüm alkolü istiflemek için bekleyin. Lavrushka'yı çıkarın.
  4. Sos için, limon suyu, yağ ve tuzu karıştırın.
  5. Zeytinleri yarıya bölün, kiraz - rastgele (bütün bile bırakabilirsiniz).
  6. Roka bir tabağa dökün. Kalan hazır malzemeleri rastgele sırayla diziniz.

Tüm pansumanı dökün, baharatlarla serpin. Karıştırmaya gerek yok.

Denizde deniz mahsulleri salatası

maddeler:

  • yağda çeşitli deniz ürünleri - 250 g;
  • mısır (konserve yiyecek, tatlı) - ½ yemek kaşığı.;
  • haşlanmış yumurta - 5 adet;
  • taze salatalık - 2 adet;
  • herhangi bir peynir - 70 g;
  • soğan - 1 kafa;
  • tuz, mayonez.

teknoloji:

  1. Soğanı küçük küpler halinde doğrayın. 6 - 7 dakika kaynar su ile kaynar su dökün. Bu, sebzeyi acılıktan kurtaracaktır.
  2. Biraz daha büyük (aynı zamanda küpler halinde) haşlanmış yumurta, peynir ve salatalık doğranmış.
  3. Bir kevgir içinde çeşitli deniz yemekleri. Yakıt almak için biraz yağ bırakın.
  4. Tüm karışımlar Mısır ve sıkılmış soğan ekleyin.

Çanağı tuzlayın ve mevsimine mayonez karışımı ekleyin ve kokteylden yağ ilave edin.

Beyaz peynir ile

bileşenleri:

  • denizde yağ kokteyli - 350 g;
  • yaprak marul - 350 gr;
  • kiraz domates - 300 g;
  • beyaz peynir - 200 g;
  • çam fıstığı - 60 g;
  • kireç - yarı;
  • hardal - 1 küçük. bir kaşık;
  • şeker - 1 küçük. bir kaşık;
  • tuz, kekik, sarımsak.

hazırlanması:

  1. Bu tarife göre bir salata yapmak için, derhal deniz mahsülündeki yağı boşaltmanız gerekir. Onları bir kevgir içinde bırakın.
  2. Harman, yarım limon suyu, şeker, kekik, tuz ve sarımsak (üç adet kuru çorba kaşığı) yağ ile karıştırın.
  3. Büyük bir tabağa dökün ve doğrudan ellerinizle, fındıklarla yıkayın.
  4. Kiraz ikiye doğranmış. Peyniri orta küpler halinde kesin. Bu malzemeleri salataya gönder.
  5. Deniz ürünleri ekleyin.

Aromatik sos ile iyice karıştırın ve lezzet.

Deniz kokteyline çeşitli deniz ürünleri dahil edilebilir. Örneğin, sadece karides ve kalamar veya midye, ahtapot, mürekkep balığı, istiridye. Bu nedenle, satın almadan önce, paketin yapısını dikkatlice incelemeniz ve beğeninize göre bir seçenek seçmeniz gerekir.

İlgili Yazılım:Yazardan daha fazlası: