Deneyimli mutfak uzmanları, etin tadının tatlı ve ekşi bir tada sahip meyveler ve meyvelerle vurgulanabileceği konusunda ısrar ediyorlar. Bu yüzden yağsız tavuk, elma ve ayva ile pişirilir, nar ve kızılcık sosları ile servis edilir. Özellikle tavuk fileto, kuru erikli tavuk salatası hazırlanmasında temel teşkil eden kuru eriklerle mükemmel bir uyum içindedir. Meze, konukları almak için sık sık pişirildiği kadar popülerdi.
Malzeme İçeriği:
Erikli Temel Tavuk Salatası
Bildiğiniz gibi, bir salata çeşitli malzemelerden yapılmış soğuk bir mezedir. Bazen uyumsuz ürünler kullanan tarifler vardır, örneğin tavuk ve kuru erik salatası. Aslında, tatlı kurutulmuş meyve ve sulu tavuktan lezzetli ve doyurucu bir salata hazırlanabilir.
maddeler:
• 250 g haşlanmış tavuk eti;
• 120 gr kuru erik;
• 50 g peynir;
• dört haşlanmış yumurta;
• elma;
• mayonez.
Pişirme Yöntemi:
1. Pişirmeye başlamadan önce, kuru erikleri üç dakika sıcak suda bekletmeniz gerekir. Ardından soğuk su altında durulayın ve ince doğrayın.
2. Sonra, haşlanmış yumurtaları alın, üç sarısı bir tarafa koyun ve kalanını bir bıçakla kesin.
3. Tavuk fileto modu küçük parçalar halinde, peynir ve rende üzerinde üç elma.
4.Şimdi bir şeyler atıştırmaya başladık. Güzel bir tabakta etin bir kısmını yaytık, üstüne bir tabak peynir mayonez dökün. Daha düşük kalorili bir içerik için mayonez, yoğurtla değiştirilebilir veya mayonez ile yoğurt karıştırılabilir.
5. Bir sonraki katman yumurtalar, bir elma katıyla kaplanmış, kuru erik üstüne yerleştirilmiş, yine sosu dökeriz ve en son tavuk eti katmanını yayarız.
6. Yüzeyi mayonez ile yağlayın, doğranmış sarısı ve yeşil soğanı süsleyin.
Tarifi mantar ekleyin.
Tavuk eti, lezzetli salatalar yapmak için en popüler bileşendir.
Etin yağsız tadını desteklemek için, kuru erik iştah açıcıya eklenir ve tokluk için petrol bulunur.
Sonuç, kuru erik ve mantar ve tavuk ile lezzetli ve lezzetli bir salata.
maddeler:
• 150 gr haşlanmış tavuk filetosu;
• 100 g kurutulmuş meyve;
• 130 gr petrol;
• soğan;
• bir kaşık ayçiçek yağı;
• tuz, karabiber, mayonez.
Pişirme Yöntemi:
1. Kuru kuru erikleri kaynamış su ile dökün ve 10 dakika bekletin.
2. Soğan ve mantar, küpler halinde kesin, meyve suyu buharlaşıncaya kadar yağda kızartın, baharatlarla baharatlayın ve soğuyun.
3. Kurutun ve tavukları şeritler halinde kesin.
4. Marul katmanlar halinde yayılır. İlk katman et, ardından soğan ve kuru erikli mantar. Katmanları mayonez, tuz ve karabiber ile yağlamayı unutmayın. Biz takdirimize bağlı olarak dekore ederiz.
Lezzetli tarif:mantarlı tavuk salatası
Füme tavuk
Birçok gurme lezzet ve harika tadı için tütsülenmiş tavuğa bayılır. Bağımsız bir yemek olarak servis edilebilir veya başka yemeklerin hazırlanmasında kullanılabilir. Özellikle füme et, kuru erik gibi yararlı bir kurutulmuş meyvelerle mükemmel bir uyum içindedir.
madde:
• 250 g füme tavuk;
• üç haşlanmış yumurta;
• 120 g kuru erik;
• 130 g peynir;
• soğan;
• diş sarımsak;
• 100 gr taze petrol;
• baharatlar, mayonez, tereyağı.
Pişirme Yöntemi:
1. Kuru meyveleri sıcak suyla dökün, 20 dakika bekletin. Sonra kurutulur ve küpler halinde kesilir.
2. Protein ve yumurta sarısını ince bir rende üzerinde ayrı olarak ovalayın.
3. Peynir de rende ile ezilir, füme et küpler halinde kesilir.
4. Soğanlar ve mantarlar ince tabaklara bölünür, yağda kızartılır, baharatlarla serpiştirilir ve soğutulur.
5. Sos için mayonezi kıyılmış sarımsakla karıştırın.
6. Hazırlanan malzemeleri güzel bir tabakta tabakalara koyun. Önce soğanlı mantar, sos ile kap, sonra sincap, yarım peynir, sos koyuyoruz. Sonra yarı kıyılmış et, sos, kuru erik tabakası, etin kalanı, peynir ve sos tabakası geliyor.
7. Kıyılmış yumurta sarısı, şifalı otlar ve kuru eriklerle süsleyin.
Kuru Erik ile İhale Tavuk Salatası
Salata "Hassasiyet" herhangi bir festival masasının dekorasyonu olacak gerçek bir mutfak şaheseridir. Tavuk ve kuru erik orijinal kombinasyonu, yanı sıra salatalık tazeliğini özgün bir yemek oluşturur.
maddeler:
• 300 g haşlanmış tavuk;
• 120 g kuru erik;
• iki orta boy salatalık;
• beş haşlanmış yumurta;
• Tuz, mayonez, yeşillikler.
Pişirme Yöntemi:
1. Haşlanmış tavuk etini şeritler halinde veya küpler halinde kesin, aksi takdirde elinizle liflere bölebilirsiniz.
2. Yumurta aklarını kaba bir rende üzerine sürdük ve sarıları bir çatalla yoğurun.
3. Taze salatalıklar rendeden geçirilir veya şeritler halinde kesilir.
4. Kuru erik, önce kaynar su ile buğulanır, daha sonra kurutulur ve rastgele dilimler halinde kesilir.
5. İştah açıcıları porsiyonlar halinde veya ortak bir tabakta hazırlarız. Malzemeleri katmanlara koyun: tavuk - mayonez - kuru erik - proteinler - mayonez. Son salatalık katmanını düzenliyoruz, sosu döküp, sarısı ve yeşilliklerle süsledik. Servis yapmadan önce salatalar iyice ıslatılmalıdır.
Salata "Huş" için klasik tarif
Salata "Huş" çok tatmin edici ve ağız sulandıran bir atıştırmalıktır. Yemek pişirmek oldukça basittir, bu nedenle çok fazla çaba harcamadan konukları lezzetli bir şekilde besleyebilirsiniz.
maddeler:
• 300 g haşlanmış tavuk;
• 100 g kuru erik;
• üç haşlanmış yumurta;
• iki taze salatalık;
• mayonez;
• tuz, yeşillik.
Pişirme Yöntemi:
1. Kuru erikleri yumuşar ve salataları yumuşatmak için önceden sıcak suya daldırın. Sonra kurutulur, şeritler halinde kesilir, dekorasyon için biraz bekletilir, gerisi atıştırmaya gider.
2. Tavuğu küpler halinde kesin, taze salatalık rendesi alınabilir.
3. Sarıları bir çatalla öğütün ve proteinleri bir rende içinden geçirin.
4. Bir salata oluşturmaya başladık. Kuru erik ilk tabakayla yayılır, mayonez, sonra bir tavuk tabakası, ardından sincap, salatalık, mayonez ve yumurta sarısı ile ıslatılır.
5. Salatayı süsledik, dışa doğru huş ağacı benzemeli. Bunu yapmak için yeşil soğan, maydanoz, mayonez ve kuru erik gerekir.
6. Etrafında doğranmış yeşil soğanlardan bir jant yapıyoruz. Mayonez sayesinde gövdeyi taklit ediyoruz, siyah eriklerden, siyah çizgiler yapıyoruz ve maydanozdan bir ağaç taç yapıyoruz.
7. Salatayı buzdolabında birkaç saat boyunca gönderin ve tabağı masaya servis edin.
Kuru erik, tavuk ve salatalık ile
Kuru erik ve salatalıkların yanı sıra diyet etli salata, özellikle figürlerini izleyenler tarafından takdir ediliyor. İştah açıcı, özellikle hazırlıkta mayonez değil doğal yoğurt kullanıyorsanız, yumuşak ve hafif görünür.
maddeler:
• 400 tavuk;
• beş yumurta;
• mayonez (yoğurt);
• iki salatalık;
• 200 g kuru erik;
• tuz, karabiber tatmaya.
Pişirme Yöntemi:
1. Önceden kaynatılmış tavuk fileto ve yumurtaları kaynatın, kurutulmuş meyveleri sıcak suda bekletin.
2. Sonra etleri ve yumurtaları küp şeklinde kesin ve şeritler halinde kesin.
3. Salatalıktan soyun ve küçük dilimler halinde doğrayabilirsiniz.
4. Salatayı iki şekilde servis edin. Kendiniz pişirirseniz, tüm malzemeler sade bir şekilde karıştırılıp sos ile karıştırılabilir. Ancak, yemek özel bir durum için tasarlandıysa, güzel bir salata kasesine katmanlar halinde yerleştirmek daha iyidir.
5. İkinci vaka için, salatalıkları ilk tabakta yemeğe koyun, ardından tavuk, baharat ve sos ekleyin. Sonra kuru erik, yumurta, yine baharat ve sos ve kalan kurutulmuş meyve son tabakası. Güzelce dekore etmek için kalır.
Festival meze "Prag"
Salata Prag, Çek mutfağının parlak bir temsilcisidir. Bu ülkede, atıştırmalıklar için tarif popülerdir, ancak bugün sofralarımızda bulunabilir. Hazırlamada, bir arada taze, ekşi ve tatlı bir lezzet dengesi yaratan malzemeler kullanılır. Pansuman için, yağ ekşi krema, kurutulmuş ot ve baharat sosu yapın. Bazen, baharat için hardal ekleyin.
maddeler:
• 350 tavuk;
• salata soğanı;
• üç turşusu turşusu;
• üç yumurta;
• havuç;
• 100 g konserve bezelye;
• 100 g büyük, kurutulmuş kuru erik;
• bir bardak yağ ekşi krema;
• bir kaşık hardal;
• yeşillik, tuz, karabiber.
Pişirme Yöntemi:
1. İlk adım, kümes hayvanı, havuç ve yumurta hazır olana kadar kaynatılır. Kuru erikleri sıcak suyla ıslatın.
2. Ekşi kremaya hardal, tuz, karabiber ve yeşil sebzeler ekleyin. Karıştırın ve sosun demlenmesini sağlayın.
3. Yumurtaları rendelendiriyoruz, tavuğu ve havuçları küpler, kuru erikler, turşular ve soğanlar halinde doğrarız.
4. Hazırlanan malzemeyi tabaklar halinde bir tabağa koyun. Önce bir et tabakası, daha sonra kornişonlar, soğan, yumurta, havuç, bezelye ve son kuru erik tabakası gelir. Her seviyede sosla ıslatmayı unutmayın.
Cevizli
Mutfak sanatı ustaları, tavuğun ananas, elma ve kuru erik gibi yiyeceklerle birleştirilebileceğini kanıtladı. Bu nedenle, ceviz ilavesi ile tavuk ve kuru meyvelerin bir salata çok lezzetli, doyurucu ve sağlıklı olduğu ortaya çıkıyor.
İştah açıcıyı şifalı bitkilerle süslemeye karar verirseniz, servis etmeden önce yarım saat kadar soğuk suya batırın, böylece taze otlar sulu görünümde olur.
maddeler:
• 300 g kanatlı eti;
• dört tavuk yumurtası;
• iki salatalık turşusu;
• 80 gr ceviz;
• 150 g kuru erik;
• 100 g peynir;
• baharatlar, mayonez.
Pişirme Yöntemi:
1. Tavuk filetoyu bir defne yaprağı ve karabiberle kaynatın, daha sonra soğutun ve küçük küpler halinde kesin.Tavuklu ekşi krema sosunda bir saat marine edildiğinde meze daha aromatik ve yumuşak bir hal alacaktır. Bunu yapmak için, ekşi kremayı tuz ve karabiberle karıştırın, isterseniz kuru fesleğen veya zencefil gibi başka baharatları ekleyebilirsiniz.
2. Somunları oklava ile ya da büyük bir parçalanana kadar bir karıştırıcıda öğütün.
3. Yumurtaları kaynatın, proteinleri rende boyunca geçirin, sadece sarıya bir çatalla bağırın.
4. Salatalık turşusu ve kuru erik küpleri halinde kesilmiş, kaba bir rende üzerinde üç peynir.
5. Hazırlanan tüm içerikler sos ile birlikte karıştırılır veya katmanlar halinde yayılır. İlk olarak, bir et tabakası, sosu dökün, sonra sincaplar, kuru erik, tekrar giyinme, sonra fındık, salatalık ve kuru erik. Sarısı serpin ve sosu bolca dökün.
6. Pansuman için ev yapımı mayonez hazırlamak daha iyidir ve kullanılıyorsa doğal yoğurtla karıştırılabilir. Servis yapmadan önce, tavuk ve kuru erikli salata ve ceviz ıslatılmalıdır.
Bayan Caprice Salatası, Tavuklu ve Erikli
Salata "Kadınların kaprisini" adıyla tamamen uyumlu, çünkü meze hafif ve lezzetli. Salata hazırlamanın farklı sürümleri var, ancak özgünlüğünü ve sofistike olduğunu vurgulayan kuru erik ve ananaslı bir reçete sunuyoruz.
maddeler:
• 350 g tavuk;
• konserve ananas konservesi;
• 100 g peynir;
• 100 g kuru erik;
• seçilen dört yumurta;
• diş sarımsak;
• mayonez, ekşi krema, tuz.
Pişirme Yöntemi:
1. Tavuğu baharatlarla kaynatın ve kuru kalmaması için suyu soğumaya bırakın. Daha sonra, şeritler halinde kesin veya elyaf halinde kesin.
2. Yumurtalar da kaynatılıp küpler halinde kesilir.
3. Kurutulmuş meyveyi önceden ıslatın ve sonra dilimler halinde doğrayın.
4. Üç peynir rendesi veya ince saman modunda.
5. Sos için eşit oranlarda mayonezi ekşi kremayla karıştırın, tuz ve doğranmış sarımsak ekleyin.
6. Ortak bir tabakta hazırladığımız malzemeleri birleştiriyoruz, ananasları unutma, sosu ile baharatlandırmayı ve taze bitkilerle süslemeyi unutma.
Ana salata tarifi "Venedik"
Salata "Venedik" sıradışı ve çok lezzetli bir yemektir. Böyle bir atıştırmalık Olivier ile bile yarışabilir. Salataların avantajı, bazı malzemeyi değiştirebilmeniz ve böylece kendi orijinal zevkinizi yaratabilmenizdir.
maddeler:
• 200 g tavuk eti;
• 100 gr ananas (konserve);
• 100 g kuru erik;
• üç orta boy salatalık;
• 100 gr lahana;
• 300 ml ayçiçek yağı;
• iki yumurta;
• bir kaşık limon suyu (sirke);
• tuz, karabiber.
Pişirme Yöntemi:
1. İlk adım tüm malzemeleri hazırlamaktır. Tavuğu kaynatın, kurutulmuş meyveleri ıslatın ve ev yapımı mayonez yapın. Bunu yapmak için, bir blender kasesine yağ, limon suyu dökün, yumurtaları çırpın ve sos kalınlaşıp rengini değiştirene kadar çırpın.
2. Şimdi tavuk, salatalık ve ananası küpler halinde kesin. Kuru erik - çörekleri ve ince lahanayı kesin.
3. Tüm malzemeleri karıştırıyoruz, baharatlarla karıştırıp ev yapımı sos ile karıştırıyoruz.
Çoğu tavuk ve kurutulmuş erik salatası katmanlar halinde hazırlanır.
Böyle bir meze servis edildikten üç saat sonra toplanmalıdır.
Salata bozulmaz, buzdolabına konur.
