Beyaz lahana salatalarının birçok başarılı çeşidi vardır. Taze bir sebze seçerseniz, atıştırma özellikle sulu olacaktır. Bu tür yemeklerde lahana sadece otlar ve diğer sebzelerle değil, et ve balık ürünleriyle de birleştirilebilir.

Taze Beyaz Lahana ve Salatalık Salatası

Ürün bileşimi:

  • lahana - bir kiloluk;
  • salatalık (taze) - 2 adet;
  • taze dereotu dalları - 3-4 adet .;
  • yeşil soğan - bir çift tüy;
  • tuz, ekşi krema, karabiber - pansuman için.

hazırlanması:

  1. Tüm aşırı kirli şımarık yaprakları lahana çıkarın. İnce doğrayın.
  2. Yeşilleri durulayın ve kurutun. Çok ince doğranmış.
  3. Salatalık kaba bir rende ile doğrayın. Onları uzun şeritler halinde kesebilirsiniz.
  4. Her şeyi derin bir kapta karıştırın.
  5. Kalan ürünlerden sosu hazırlayın.

Onları zaten karışık taze lahana salatası dökün.

Havuç ve sirke ile

Ürün bileşimi:

  • lahana - 320 - 350 g;
  • havuç - 1 adet;
  • şalgam soğan - 1 kafa;
  • tat vermek için tuz ve taze / kurutulmuş kızılcıklar;
  • şeker - 2 çay kaşığı;
  • sirke - 1 çay kaşığı (sayısını artırabilirsiniz);
  • fıstık ezmesi - 1 tatlı kaşığı.

hazırlanması:

  1. Taze lahanayı çok ince doğrayın. Bunun için özel bir rende kullanabilirsiniz. Tuzla ve ellerle yoğurun.
  2. Kabaca rendelenmiş soyulmuş havuç ekleyin.
  3. Diğer ürünlere ince soğan halkalarının yarım halkalarını gönderin. Küçük bir kafa kullanılması tavsiye edilir.
  4. Ayrı olarak yağı, kumu, sirkeyi birleştirin. Sosun “dinlenmeye” zaman vermesini sağlayın, böylece tatlı tahıllar içinde tamamen çözülür.
  5. Lahana salatası ile havuç dökün.Gerekirse doldurun.

Bitmiş mezeyi taze / kurutulmuş kızılcıklarla süsleyin.

Yengeç Çubukları ile Yemek Pişirme

Ürün bileşimi:

  • mısır taneleri (konserveler) - 1 bardak;
  • lahana - 170 - 200 g;
  • yeşil soğan - 1 demet;
  • yengeç çubukları - 150 - 200 g;
  • mayonez sosu - 3 tatlı kaşığı;
  • tadı için ince tuz.

hazırlanması:

  1. Çok ince taze lahana doğrayın, önceden tuzlanmış ellerle yoğurun. Bu, sebze suyunu daha yumuşak ve daha yumuşak yapar. Böyle bir tarif için istenirse "Pekin" kullanabilirsiniz.
  2. Yengeç çubuklarını soyun ve rastgele parçalar halinde kesin.
  3. Hazırlanan malzemeleri bir kapta karıştırın. Aynı mısır taneleri tuzlu suyla ve çok ince kıyılmış yeşillikleri dökün.

Mayonez sos ile baharatlayın ve bir örnek alabilirsiniz.

Ayrıca oku:lahana salatası

Beyaz Lahana ile Tavuk Salatası

Ürün bileşimi:

  • lahana - 300 g;
  • tavuk fileto - 250 - 300 g;
  • taze, güçlü salatalık - 150 g;
  • taze sarımsak - 2 ila 3 karanfil;
  • yumurta - 2 adet;
  • peynir - 150 g;
  • ayçiçek yağı - 30 ml;
  • klasik mayonez - 30 ml;
  • tat vermek için tuz ve karabiber.

hazırlanması:

  1. Eti durulayın ve kurutun. Orta küpler halinde kesin. Tuz ve karabiber karışımı ile rendeleyin.
  2. Sıcak ayçiçek yağında ezilmiş sarımsaklı tavuk sote edin. Asıl mesele, etleri bir tencerede fazla tüketmemek, aksi halde kuruya dönecek.
  3. Yumurtaları ayrı olarak kaynatın. Yiyecekleri soğutun ve iyice ovalayın. Peyniri de öğütün. Mayonez ile birlikte, bu ince rendelenmiş ürünler hassas bir orijinal sos haline dönüşecektir.
  4. Lahanayı ince doğrayın ve salatalıkları aynı şekilde doğrayın.

Salatayı tavuk ve lahana ile doldurun, karabiber ve mayonez sos ile ekleyin. Her şeyi karıştır.

Ayrıca oku:kırmızı lahana salatası tarifi

Mısır ilavesiyle

Ürün bileşimi:

  • lahana - 400 - 450 g;
  • mısır taneleri (konserveler) - 1 bardak;
  • yarı tütsülenmiş sosis - 200 g;
  • tuzlu klasik mayonez - 5 tatlı kaşığı.

hazırlanması:

  1. Bu basit salatası yapmak için önce taze lahanayı olabildiğince ince kesmeniz gerekir. Düz ellerinizle yoğurun.
  2. Et ürününü filmden temizleyin. İnce uzun çubuklara kesin.
  3. Salamurasız mısır eklenir.

Malzemeleri tuzlu sos ile baharatlayın, karıştırın.

Yosun Tarif

Ürün bileşimi:

  • beyaz lahana - bir kiloluk;
  • deniz lahana turşusu - 1 yemek kaşığı;
  • soğan - 100 g;
  • taze yeşillikler (çeşitli) - birkaç dal;
  • biber, tuz - tatmak;
  • rafine yağ - 2 yemek kaşığı. l.;
  • taze sıkılmış limon suyu - 2 yemek kaşığı. l.

hazırlanması:

  1. En ince dilimlerde sıradan lahanayı doğrayın, marine edin - fazla turşuyu kısaltın ve sıkın.
  2. Kıyılmış soyulmuş soğan, yarım halka kadar incedir.
  3. Yeşilleri durulayıp doğrayın.
  4. Her şeyi ortak bir kaseye dökün.

Yemeğin üzerine tuz ve karabiber serpin. Hazırlanmış muamele narenciye suyu ile serpilir.

Beyaz Lahana Diyet Salatası

Ürün bileşimi:

  • taze lahana - 300 - 350 g;
  • havuç - 2 adet;
  • sarımsak yaprakları - ½ demet;
  • tuz, zeytinyağı ve baharatları tatmak.

hazırlanması:

  1. Tüm sebze malzemelerini durulayın ve gerekirse temizleyin.
  2. Lahanayı şeritler halinde mümkün olduğunca ince kesin.
  3. Özel bir Kore rendesi ile işlenmiş bir havuç ekleyin. Bileşenleri birlikte el yoğurun.
  4. Sarımsaktaki genç yaprakları ince ince doğrayın. Ve salataya dökün. Bu isteğe bağlı bir bileşendir, ancak yemeğe harika bir aroma verir.

Elde edilen diyet salatalarını en sevdiğiniz baharatlar ve tuzlarla karıştırılmış yağ ile dökün. Benzersiz bir bileşime sahip olan rafine üzüm çekirdeği yağı kullanabilirsiniz.

Konserve ton balığı ile

Ürün bileşimi:

  • konserve yiyecek (ton balığı) - 1 standart kutu;
  • tatlı mısır - 100 g;
  • haşlanmış yumurta - 2 adet;
  • lahana - 100 g;
  • şalgam soğan - 1 adet;
  • mayonez sosu - 30 - 40 g;
  • tuz, aromatik otlar, otlar - tatmak.

hazırlanması:

  1. Haşlanmış yumurtaları soğutun. İnce bir bıçakla kesin.
  2. Soğan şalgam soyun. Yarım yüzük ile doğrayın.
  3. Mısırla salamura süzün.
  4. İnce taze genç lahanayı doğrayın.
  5. Tüm ürünler salata kasesine gönderildi.
  6. Bir çatalla kutudan balık ezin. İstenirse, homojen bir kıvamda bir blender ile yenebilirsiniz. Diğer bileşenlere gönder.
  7. Rasgele doğranmış yeşillikleri ekleyin (isteğe bağlı).

Yemeğin üzerine ot ve tuz ekleyin.

Füme tavuk nasıl yapılır

Ürün bileşimi:

  • füme tavuk eti - 300 g;
  • lahana - 300 - 350 g;
  • taze salata biber - 1 adet;
  • sarımsaklı ev yapımı krakerler - 2 avuç;
  • tuz, mayonez, aromatik otlar - tatmak.

hazırlanması:

  1. Kemiklerden füme et çıkarın. Liflere bölmek için küçük parçalara veya düz elle kesin.
  2. Lahanalardan sadece yaprakların yumuşak kısımlarını kullanın. Onları ince doğrayın. Ellerinle yoğur.
  3. Ortak bir kapta karıştırın.
  4. Biberleri gereksiz tümlerden arındırın ve kalanları kesin.
  5. Her şeyi birleştirin, tuz ve otlar ile mayonez ekleyin.

Bitmiş yemeğin üzerine sarımsaklı kruton serpin ve hemen ekmek emmeye başlayana kadar porsiyonlar halinde düzenleyin.

Mayonezli sade beyaz lahana salatası

Ürün bileşimi:

  • lahana yaprakları - 150 g;
  • yeşil salata - 1 demet;
  • kremalı sosis - 2 adet. (Büyük);
  • dereotu yeşillikleri - ½ demet;
  • mayonez sos tadı için.

hazırlanması:

  1. İnce lahana yaprakları kesin. Sebze genç değilse, o zaman bu aşamada tuzlanmalı ve elle yoğrulur.
  2. Sosis kaynatın. Filmden kurtul. İsteğe bağlı büyüklükte payet doğrayın. Et ürününün parçaları ne kadar büyük olursa, salatada o kadar iyi hissedilir.
  3. Yıkanan ve kurutulmuş marul yaprakları elle yırtılır.
  4. Tüm ürünleri karıştırın.

Kıyılmış dereotu ekleyin. Tuzlu sosu ile sezon.

Yeşil Elma ile Vitamin Şarjı

Ürün bileşimi:

  • taze lahana - 750 - 850 g;
  • havuç - 1 adet;
  • limon - ½ adet;
  • elmalar (yeşil) - 2 adet;
  • tuz, karabiber, yağ.

hazırlanması:

  1. Elmalı lezzetli bir salata hazırlamak için, ince lahanayı inceltmek için gereken ilk şey. İnce tuz dökün ve sebzeyi yumuşatmak için elinizle ezin.
  2. Havuç ve elmaları soyun. Meyvelerden tohumları orta ile kesin. Meyvenin kalan kısımlarını büyük veya orta rende ile öğütün.
  3. Narenciye suyunu sıkın, bitkisel yağ, karabiber, tuz ekleyin.

Elde edilen aromatik karışımın yakıt ikmali.

Yeşil bezelye ile

Ürün bileşimi:

  • lahana yaprakları - 200 g;
  • yeşil bezelye (konserve) - 1 bardak;
  • taze, güçlü salatalık - 3 adet;
  • taze dereotu - 12-14 dal;
  • yeşil soğan - 5-6 tüy;
  • tuzlu ekşi krema, orta veya yüksek oranda yağ içerir.

hazırlanması:

  1. Doğrayın ince yaprakları. Ne kadar ince olursa, bitmiş yemek o kadar lezzetli olur. Geniş bir kaseye dökün. Tuzu serpin ve ellerinle yoğurun, böylece meyve suyu sebzeden uzak durmaya başlar.
  2. Şeritler halinde doğranmış taze soyulmuş salatalık ekleyin.
  3. Diğer malzemelere salamura vermeden yeşil bezelye dökün. Ayrıca taze veya donmuş alabilirsiniz, ancak önce tuzlu suda kaynatılıncaya kadar kaynatılması gerekir.
  4. Yeşilleri durulayın, kurutun ve rastgele doğrayın.
  5. Tuzlu ekşi krema ile sezon. İyice karıştırın.

Doğal yoğurt, pansuman için bir baz olarak da kullanılabilir. Ana şey, lezzetli ve hiçbir katkı maddesi olmadan olmasıdır.

Biber ve Fındıklı Lahana Salatası

Ürün bileşimi:

  • lahana - bir kiloluk;
  • iki renk tatlı biber - ½ pod her;
  • soyulmuş ceviz taneleri - 80 - 100 g;
  • toz şeker - 1 küçük. bir kaşık;
  • doğal elma sirkesi - 2 tatlı kaşığı;
  • taze limon - yarı;
  • tuz ve zeytinyağı.

hazırlanması:

  1. İnce genç lahanayı doğrayın. Bu amaç için özel bir rende kullanmak uygundur.
  2. Elde edilen sebze çubuklarını narenciye suyu ile dökün. Sıvı, yarım limondan dikkatlice sıkılmalı ve kemiklerden süzülmelidir.
  3. Elma sirkesi ile taze karıştırın. Elma aromalı sıradan bir sofra sirkesi değil doğal bir ürün olmalıdır.
  4. Marine edilmişe kum ekleyin. Tatlı taneleri tamamen çözmek için bileşenleri iyice karıştırın.
  5. Elde edilen lahananın payetini turşunun içine dökün.Sebzeyi bu formda en az 10-12 dakika bekletin.
  6. Bu zamanda, renkli biberlerin yarısını soyun. Her ince uzun payet doğrayın.
  7. Biber turşusu lahana ile karıştırın. Bir bıçakla doğranmış fındık ekleyin. İstenirse, bunları bir blender veya kahve değirmeni ile öldürebilirsiniz.

Yemeğin üzerine tuzlu tereyağı ekleyin. 20 dakika demlenmeye bırakın. Bu süre zarfında daha kokulu olacak.

Korece Yemek Pişirme

Ürün bileşimi:

  • taze lahana - 1 kilo;
  • toz şeker - 3 tatlı kaşığı;
  • havuç - bir kiloluk;
  • rafine ayçiçek yağı - 1 yemek kaşığı;
  • katkı maddesi içermeyen sirke (% 9) - 5 tatlı kaşığı;
  • tuz - 2 küçük. kaşık;
  • taze kırmızı biber (sıcak) - od pod;
  • sarımsak - 7-8 karanfil;
  • Kore havuç meze için çeşitli baharatlar - 3 tatlı kaşığı.

hazırlanması:

  1. “Korece” rende ile havuç eziyet. Derin bir kaseye koyun.
  2. Ayrıca taze doğranmış ve parmakları taze lahana ile püre haline gönderilir.
  3. Tüm baharatları, tuzları, ezilmiş sarımsakları, çok ince kıyılmış acı biberleri ekleyin (mutlaka - tohumsuz!).
  4. Bileşenleri ellerinizle iyice yoğurun ve yoğun olarak yoğurun. Kum dökün, sofra sirkesini dökün. Bunun yerine, şarap veya meyve bileşenini de kullanabilirsiniz.
  5. Bir tavada bitkisel yağ ısıtın. Soyulmuş soğanın minyatür küplerini kızartın.
  6. Salatayı tepsinin sıcak içeriğine dökün.
  7. Her şeyi iyi karıştır.

Hazır yemekler hemen tadın. Soğuk bir cam kapta saklanmalıdır.

Sağlıklı pancar meze

Ürün bileşimi:

  • taze lahana - 300 - 350 g;
  • çiğ pancar - 150 g;
  • kireç / limon suyu - 2 erkek. kaşık;
  • zeytinyağı - 2 büyük kaşık;
  • toz şeker - 1 küçük. bir kaşık;
  • tat vermek için kaba tuz.

hazırlanması:

  1. İnce lahanayı doğrayın.
  2. Bir kaba / orta rende kullanarak pancar öğütün.
  3. Orijinal sos için, taze narenciye, kum, zeytinyağı, tuzu birleştirin.
  4. Sebzelerini dökün.

Her şeyi karıştırın ve 6-7 dakika bu formda bırakın.

Sıradan lahanalı salatalarda "Pekin" ile değiştirilebilir. Bu durumda, atıştırmalık daha lezzetli ve daha yumuşak olacaktır, ancak maliyeti artacaktır. Tartışılan yemekler için bir sos olarak, ekşi krema / mayonez bazlı sosların ve çeşitli bitkisel yağların kullanılması mümkün olacaktır.