Bu yemek şenlikli masanın dekorasyonu olacak. Konuklar sadece şık orijinal görünümlerini değil, tadını da hatırlayacaklar. Öyleyse, Beyaz Kuğu salatasını sunuyoruz. Yemek yapmak basit ve eğlenceli. Kendiniz için en iyi seçeneği seçin.
Malzeme İçeriği:
Klasik salata "Beyaz Kuğu"
İhtiyacınız olacak:
- tavuk fileto - 200 g;
- patatesler - 2 adet;
- şalgam soğan - 1 adet;
- tavuk yumurtası - 3 adet;
- turşu - 2 adet;
- mayonez - 200 g;
- tuz (tadına bakmak).
Bileşenlerin hazırlanması:
- Tavuk göğsü kaynatın. Soğumaya bırakın. Sonra küçük küpler halinde kesin.
- Patatesleri derilerinde pişirin. Soyulmuş bir biçimde, onun gibi biriyle kaynatın. Soğumaya bırakın, soyun ve göğüsle aynı büyüklükte küpler halinde kesin veya kaba bir rende üzerinde ovalayın.
- Bir kaba rende üzerinde üç veya el ile turşu doğrayın.
- Yumurtaları pişirin, soğutun, temizleyin ve beyazları ve sarıları ayrı kaselere rendeleyin.
- Soğanı çok ince yarım halkalar halinde kesin.
Uyarı! White Swan salatası için 2-4 cm yüksekliğinde düz tabanlı ve dikey kenarları olan bir yemek daha uygundur.
Salataları topluyoruz:
- Önce patatesleri yayın, hafifçe ekleyin, sıkın, üstüne bir mayonez tabakasıyla gres sürün.
- Sonraki tavuk göğsünün dönüşü. Tekdüze bir tabaka halinde dağıtın, karabiber ekleyin ve üstüne sos ilave edin.
- Bir sonraki katman soğan ve mayonez tekrar.
- Sonra, turşuları koy.
- Mayonezle kaplıyoruz ve son bölüme geçiyoruz.
- Rendelenmiş yumurta sarısı, esas olarak kenar boyunca, yaklaşık 4-5 cm çapında bir şerit ile dökülür, daha sonra, orta kısımda, yumurta beyazlarını bir kuğu şeklinde düzenleyerek kanatları çift katmanlı olarak vurabiliriz. Domates ya da havuç parçalarından gagayı keseriz. Gözler - bir parça salatalıktan (bir kornişon burnu uygundur) veya öğütülmüş karabiber tohumundan.Temelde yeşil soğanın kısaltılmış tüylerinden yabani ot gibi bir şey koyun. Genel olarak, hayal gücünüzü gösterin ve emrinde ürünleri dekorasyon için kullanın.
- Salata en az bir saat demlensin.
Soğan ve turşu katmanları arasında mayonez kaplamamasına izin verilir.
Füme tavuk
Bu başka bir daha az lezzetli ve özgün bir seçenek. Beyaz Kuğu, füme bir tavuk salatası pişirin. Öyleyse başlayalım.
Malzemeler Bileşimi:
- füme tavuk fileto - 350-400 g;
- tavuk yumurtası - 4-5 adet;
- soğan - 1 adet;
- turşu yağı - 300 g;
- patatesler - 2-3 adet;
- mayonez - 250 g.
Pişirme Yöntemi:
- Patatesleri ve yumurtaları farklı kaplarda kaynatın.
- Füme tavuk fileto parçalar halinde kesilmiş.
- Soğanı temizledik ve yarım halka haline getirdik.
- Soğutulmuş patatesler ve yumurtaların yarısı küçük küpler halinde kesilir.
- Mantar şeritler halinde kesin.
- Hazırlanan yiyecekleri katmanlara ayırıp mayonezle yayın.
- Patatesleri yayın, sonra da fileto füme. Daha sonra petrol, soğan, doğranmış yumurta ve salatası süslemeye devam edin.
- Kalan yumurtalardan bir kuğu toplarız. Bir yumurtayı boyuna ikiye böldük. Düz tarafları marulun üzerine koyun. Bu bir kuşun vücudu.
- Kalan yumurtalardan kanatları, kuyruğu ve boynu keseriz. Kuyruğun kenarları ve kanatlar zikzak bıçakla dikkatlice kesilir.
- Rakamları kürdan ya da kibritle kesilmiş kükürtle bağlarız.
- Kalan boşluğu kuğuların etrafına kıyılmış yeşillik dereotu veya maydanoz serpin.
Salata buzdolabında 1-2 saat bekletin ve yemek yemeye hazır.
Ayrıca oku:kruton salatası tarifi
Elmalı yemek
Herhangi bir ev hanımı şenlikli masaya güzel ve lezzetli bir salata hazırlamak istiyor. Bu yüzden yeni ve orijinal bir şey istiyorum çünkü "Olivier" ve yengeç etli salata yemekleri kimseyi şaşırtmayacak. Mükemmel bir çözüm, Elma ve Peynirli Beyaz Kuğu gibi bir salata seçeneği hazırlamak olacaktır.
Bir dizi bileşen:
- tavuk yumurtası (dekorasyon için bir, salatadaki bir tabaka için üç) - 4 adet;
- patatesler (orta boy) - 2 adet;
- soğan - 2 adet;
- peynir (sert çeşitler) - 200 g;
- mayonez - 250-270 g;
- elma (sayı boyuta bağlıdır) - 1-2 adet;
- ceviz - 4-5 adet.
Önemli bir nokta! Elmalı tarifler için, pişirmeden önce soğan, acıdan kurtulun, yani turşu veya kaynar su üzerine dökün.
İlerleme:
- Patatesleri ve yumurtaları kaynatırken, soğanları soyun, yarım halkalar halinde kesin ve kaynar suları 8-9 dakika boyunca ayrı bir kaseye dökün. Soğan turşusu tercih edenler, bir kaseye su dökün, önceden sirke, tuz ve şeker ekleyin, zevkinize odaklanın.
- Küçük kenarları olan geniş bir tabak alın ve hazırladığınız soğanı ilk kat olarak yerleştirin. Uyarı! Tüm katmanlar derhal bir kuğu şeklinde serilir.
- Mayonez ile sürün ve bir sonraki rende soğutulmuş, soyulmuş ve rendelenmiş patatesleri kaba bir rende üzerine koyun. Tuzla onu. İnce bir mayonez tabakası yine üsttedir.
- Sonra, soyulmuş ve doğranmış tavuk yumurtasını yerleştirin. Ayrıca mayonez. Katmanları bir kaşıkla hizalayarak tabağa değil, bir kuğu şekline getirin.
- Sonra rendelenmiş bir elma tabakası hazırlayın. Önce soymayı unutma.
- İnce kıyılmış ceviz elmayı takip eder. Mayonez ile top.
- Ve şimdi yükseklikte yetişen kuğu silueti sanki aşağıya serpilmiş, peynir, ince bir rende üzerine rendelenmiş.
Kalan yumurtanın sarısını doğrayın ve gaga üzerine serpin ve renklerini ve kuğu bacaklarını vurgulayın. Protein ayrıca ince kıyılmış ve onlara bir kuş kanadı tahsis edilmiştir. Bir karabiber gözü yap. Kuğu figürünü tekrar hizalayın ve salatası bir saat boyunca buzdolabına koyun.
Cips ile Beyaz Kuğu
Bu salata en sıradışı ve yeni sürümüdür. Bu kadar kolay hazırlanır, önceden satın almanız ve ürünleri hazırlamanız yeterlidir.
İhtiyacımız olacak:
- tavuk göğsü - 200 g;
- Kirieshki kraker - 1 paket;
- Turta cipsleri - 1 paket;
- patatesler - 2 adet;
- havuç - 1 adet;
- sarımsak dişi - 1 adet;
- yumurta - 4 adet;
- jambon - 100 g;
- mayonez - 250 g;
- peynir - 100 gr.
Pişirme işlemi:
- Tavuk göğsü kaynatın ve ince doğrayın.
- Kaynatın, soğutun ve patatesleri, havuçları ve yumurtaları soyun.
- Jambonu ince şeritler halinde kesin.
- Bir salata kasesine rendelenmiş patates tabakasını, hafif tuzlu, karabiber ve mayonezli kat koyun.
- Tavuk göğsünü ikinci tabakaya koyar, biraz ekleriz, karabiber ekler ve mayonez tabakasıyla kaplarız.
- Üçüncü katman rendelenmiş havuçtur. İnce kıyılmış sarımsakla serpin. Mayonezle kaplıyoruz ve krakerlerle serpiyoruz.
- Bir kez daha sosu uygulayın ve doğranmış yumurtayı bir katman koyun (üst kısmı süslemek için bir tane bırakın).
- Sonraki katmanlar jambon, mayonez, rendelenmiş peynir ve yine sos.
- Ortadaki üst kısmı bir kuğu figürü ile düzenliyoruz. Etrafına ve aşağıya doğru salata yanlarına cips serpin. Renkleri ve şekilleri nedeniyle çanak, ortasında bir kuğu olan yuvaya benzer. Bu tür cipslerin satın alınması mümkün olmadıysa, kuş yuvaları ince dilimlenmiş jambon ve havuç dilimlerinden yapılabilir.
Peynir şenlikli meze
Bu yemek herhangi bir kutlama için çok kullanışlı olacak. Konuklar şenlikli masayı sadece orjinal değil, aynı zamanda lezzetli ve doyurucu olarak hatırlayacaktır. Ve hepsi bu yemek ona hakim olacak çünkü. Peynirli başka bir tarif.
maddeler:
- patatesler - 3 adet;
- tavuk fileto - 300 g;
- peynir - 200 g;
- taze petrol - 400 g;
- tavuk yumurtası - 5 adet;
- turşu - 2-3 adet .;
- tuz, karabiber tadında.
Bu seçenek özellikle lezzetli ve doyurucu bir yemek seven erkeklere hitap edecek.
Adım adım tarifi:
- Her şeyden önce, ısıl işlem için ek süre gerektiren bir şey pişirmelisiniz. Yumurtaları ve patatesleri kaynatın ve soğuduğunda soyun.
- Champignon mantarlarını yıkayınız, çörekle doğrayınız ve kızarana kadar kızartınız. Tuz ve karabiber eklemeye hazır olmadan bir dakika önce.
- Haşlanmış tavuk fileto et suyundan çıkarmadan soğumaya bırakın.
- Soğanı kesin ve kaynar suya dökün.
- Turşuları şeritler halinde kesin.
- En büyük rende patatesleri rendeleyin.
- Haşlanmış yumurtalarda proteinleri sarılardan ayırır ve ayrı olarak öğütürüz.
- Tavuk eti küp şeklinde kesilir.
- Her birini mayonezle kaplamayı unutmadan, katmanları katmanlaştırmaya devam ediyoruz. Montaj prosedürü: patates, soğan, fileto, mantar, turşu, peynir, yumurta.
Öğütülmüş yumurta beyazlarından kuğu düzenini çizeriz. Sarısı etrafından sarı bir arka plan yaparız. Dalların yeşilliklerini ekleyip, salataların 2 saat boyunca serin bir yerde demlenmesini sağlıyoruz. Salata "Beyaz Kuğu" kızarmış yağlı mantarların yanı sıra peynir ve haşlanmış tavuk da çok besleyici. Salatalık turşusu tadı baharatlı hale getirir ve yemek kolayca sindirilir.
Lezzetli tarif:mısır salatası
Özgün Tasarım Fikirleri
Salataların üstü, ürünlerle kaplı bir kuğu ile süslenmelidir. Bu, yemeğin şerefine adlandırılan ayırt edici bir işarettir. Düz bir çizim veya 3D formatında bir rakam olabilir, ancak bir kuğu gerekli, bazen bir değil. Tüylü arkadaşı çevreleyen salatanın üst kısmı gerçek bir şaheser olarak tasarlanabilir. Hayal et ve tadını çıkar.
Özgün bir görünüm oluşturmak için bazı fikirler:
- Salata tarafını, sözde tarafları, ayrıca kuğu bacaklarının etrafındaki maydanoz yapraklarıyla kaplayın. Bir kuğu çimlerde yürüyor gibi görünüyor.
- Havuçları bir sepet şeklinde büyük bir rende üzerine kaynatıp rendeleyin.
- Soyulmuş yumurtaları yumurtadan ince yarım halkalar halinde kesin ve daha sonra kanatları güzel bir şekilde koyun ve tüyleri simüle edin.
- Litvanyalı Rokiskio gibi sert sarı peynirler, Kore havuçları yapmak için kullanılan rende üzerine çörek sürtüler. Yanlarda ve kuğu çevresine salata serpin, kuş bir yuvada oturuyormuş gibi yapın.
Ayrıca bütün salatayı sırt ve kuğu kanatları şeklinde de oluşturabilirsiniz ve üstte, kenara daha yakın, bir kuş gagası ve gözleri sokmak için bir kuş başı olarak biraz kesilmiş, soyulmuş bir tavuk yumurtası kullanabilirsiniz.
Yaratıcı süreç her zaman eğlencelidir. Hayal gücünüzü gösterin ve kuğu çirkin ördek yavrusu gibi görünse bile, bu peri masalının ne kadar iyi bittiğini unutmayın.
