Balıkların faydalarının fazla tahmin edilmesi zordur. Haftalık diyete mineraller ve vitaminler açısından zengin bir ürün dahil edilmelidir. Sebzeli fırında pişmiş balık çabuk pişirilir. Çok çeşitli uygulama yöntemleri ve çeşitli yiyecek setlerinin kullanımı ile balık yemekleri en zorlu gurmeleri bile karşılayabilir.

Bir fırın tepsisine sebzeli fırında pişmiş balık

Özellikle balık severlere ve doğru beslenme destekçilerine hitap edecek sağlıklı bir yemek.

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olan:

  • 600 g pollock dolgusu;
  • 250 g domates;
  • 150 g dolmalık biber;
  • iki katı kadar kabak;
  • büyük soğan;
  • bir ayçiçeği yağı yığını;
  • tuz ve favori baharatlar.

Hazırlık yöntemi aşağıdaki adımlardan oluşur:

  1. Domatesler dilimler halinde kesilir, kabaklar - küpler halinde, biberler - şeritler halinde, soğan büyük halkalar halinde doğranır.
  2. Kıyılmış sebzeler derhal bir fırın tepsisine yerleştirilir, burada yağ serpilir, tuzlanır ve baharatlanır.
  3. Karışık sebzeler fırına 20 dakika 200 ° C'de gönderilir.
  4. Pollock filetosu en sevdiğiniz baharatlarla ovalanır ve isteğe bağlı olarak limon suyu serpilir.
  5. Belirtilen sürenin yarısından sonra sebzeler karıştırılır.
  6. Her zaman kullanım süresi dolduğunda, sebzelere balık leşleri serilir.
  7. Çanak, fırına 8 dakika daha gider, ardından balık ve sebzeler plakalara yerleştirilir ve servis edilir.

Folyoda pişirme

Neredeyse tüm yararlı özelliklerin korunmasına yardımcı olan folyodaki balık ve sebzeler aşağıdakilerden hazırlanır:

  • 750 g balık;
  • 5 domates;
  • 3 soğan;
  • ½ sarımsak baş;
  • 2 adet dolmalık biber;
  • 100 g mayonez;
  • otlar, tuz ve baharatlar.

Oluşturma sürecinde:

  1. Fileto, tuz ve baharatlarla serpilmiş balıktan hazırlanır.
  2. Domatesler haşlanır, soyulur ve doğranmış.
  3. Ampuller kıyılır, biberden dilimler hazırlanır ve sarımsak dişleri preslerden geçirilir.
  4. Folyo üzerine balığın yapıldığı mayonez ile yağlanır, üstü sebzelerle örtülür.
  5. Folyoya sarılmış bir tabak, 220 ° C'de 40 dakika boyunca pişirilir.
  6. Servis yapmadan önce, balıklar ince kıyılmış yeşilliklerle ezilir.

Sebze turşusunun altında

Sebzelerin altındaki balıklar, yemeğin daha lezzetli, daha lezzetli ve iştah açıcı olmasını sağlayacak olan turşu kullanımı nedeniyle kayıtsız kimse bırakmaz.

Bu gerekli olacak:

  • ½ kg beyaz balık;
  • 2 havuç;
  • 2 soğan;
  • 30 gr domates salçası ve kereviz kökü;
  • bazı un ve ayçiçek yağı;
  • tuz ve baharatlar.

Hazırlama Yöntemi:

  1. Soyulmuş balıklar tuz haline getirilmiş, unla ufalanmış ve altın kızarana kadar kızartılmış kısımlar halinde kesilir.
  2. Havuçlar ovulur ve soğan ince yarı halkalara bölünür.
  3. Bir tabağa konulan kızarmış balık yerine havuç-soğan karışımı yumuşatılır.
  4. Fırında, kıyılmış kereviz ilavesiyle bir sebze kütlesi ile kaplanmış balık parçaları serilir.
  5. İçerikler su ile dökülmüş, içinde domates salçası seyreltilmiş, baharatlandırılmış, tuzlanmış ve folyo altında 40 dakika bekletilmiştir.
  6. Pişirme sırasındaki sıcaklık 180 ° C'de tutulur

Fırın haşlanmış balık

1 kg patatesin kullanıldığı orijinal bir balık yemeği, günlük akşam yemeğini çeşitlendirecek ve toplanan herkesi memnun edecektir.

Tarifi uygulamak için ayrıca:

  • 750 g morina;
  • soğan;
  • 100 g mayonez;
  • bir ayçiçeği yağı yığını;
  • 60 g un;
  • tuz ve baharatlar.

Yaratılışın aşamaları aşağıdaki gibidir:

  1. Parçalar, un içinde yuvarlandıktan sonra kızarana kadar kızartılan saflaştırılmış teska filetosundan hazırlanır.
  2. Patatesler çubuklar halinde kesilir.
  3. Soğan halkalar halinde doğranmış.
  4. Patates tuzlu ve baharatlı bir fırın tepsisine dağıtılır.
  5. Yumruların üstünde soğan ve balık ile kaplıdır.
  6. Çanak mayonezle tatlandırılır ve 50 dakika boyunca fırına gönderilir, 180 ° C'ye ısıtılır.

Pirinç ile

Hazırlanması için elinizin altında olması yeterli olan iştah açıcı ve doyurucu bir yemek:

  • soyulmuş havuz sazan veya kadife;
  • 100 g pirinç;
  • bir ayçiçeği yağı yığını;
  • 3 domates;
  • 1 adet dolmalık biber;
  • bazı kereviz;
  • 5 ml balzamik sirke;
  • yeşillikler, tuz ve baharatlar.

Güzel kokulu bir balık hazırlarken:

  1. Temizlenen karkas üzerine kesi yapılır.
  2. Kase, yağ, tuz ve baharatları karıştırır, daha sonra balık sosu ile ovalanır.
  3. Biberler ve kerevizler doğranmış, domatesler dilimlenmiş.
  4. Pirinç neredeyse pişene kadar kaynatılır ve bir kevgir içinde yatar.
  5. Sebze kesimi pirinç ve ince kıyılmış bitkilerle karıştırılır, daha sonra kütle parşömenle kaplı bir fırın tepsisine konur.
  6. Pirinç-sebze karışımına balık konulur.
  7. Çanak sirke serpilir, başka bir parşömen yaprağı ile kaplanır ve 30 dakika boyunca fırına gönderilir.

Balık filetosu nasıl pişirilir

Kırmızı balık sebzelerle iyi gider ve doyurucu bir yemek hazırlamak için mükemmel bir temel olacaktır.

Hazırlamak için gereklidir:

  • ½ kg somon fileto;
  • 30 ml limon suyu;
  • orta boy havuçlar;
  • 150 g karnabahar;
  • 100 gr yeşil bezelye;
  • bir demet yeşillik;
  • tuz, baharat ve ayçiçek yağı.

Adım adım pişirme talimatları:

  1. Bir parça fileto yıkanır, kurutulur ve limon suyuyla serpilir. Sonra bir folyo teknede konur.
  2. Balık, doğranmış otlar, tuz ve baharatlarla ezilir.
  3. Sebzeler aşçının isteği üzerine doğranmakta ve somon balığı çevresine yayılmaktadır.
  4. Balık folyoya sarılır ve 25 dakika boyunca standart sıcaklıkta pişirme için fırına gönderilir.

Sebze ile fırında parşömen balık

Bir sebze garnitürüne sahip sulu balık - sıcak yaz günlerinde mükemmel bir akşam yemeği veya öğle yemeği.

Tarafından kullanılan:

  • 100 gr morina balığı filetosu;
  • ½ soğan;
  • ½ havuç;
  • Kabak;
  • domates;
  • Bazı ayçiçek yağı ve soya sosu ile.

Tarifi hayata geçirmek için:

  1. Fileto, yaklaşık 15-20 dakika boyunca bir yağ ve soya sosu karışımında marine edilmiş parçalar halinde kesilir.
  2. Sebzeler şeritler halinde kesilir.
  3. Katmanlar parşömen üzerine serilir - soğan, havuç, kabak, fileto ve domates.
  4. Fırına yerleştirilen, 180 ° C'ye önceden ısıtılmış bir zarf, 15 dakika boyunca oluşturulur.

Peynir tarifi

Gerekli olduğu için, bir diyet tabağının başka bir varyasyonu:

  • 700 g beyaz balık filetosu;
  • kabak;
  • 3 domates;
  • ½ sarımsak baş;
  • 30 ml ekşi krema;
  • 200 g peynir;
  • tuz, baharat ve zeytinyağı.

Sebzeli balık pişirmek için:

  1. Fileto tuzlu ve biberli parçalar halinde kesilir.
  2. Kabaktan, daireler bir tencerede kızartılır, hazırlanır.
  3. Sarımsak bir basından geçirilir.
  4. Sarımsak yulaf ezmesi ve ekşi krema kaseye karıştırılır.
  5. Fileto parçaları hazırlanmış ekşi krema sosu ile kaplanmış, yağlanmış bir zeytinyağı şeklinde düzenlenir.
  6. Kabak katmanları ve domates halkaları üstüne yerleştirilir.
  7. Peynir kaba bir rende üzerine sürülür.
  8. Çanak peynir cipsleri ile ezilir ve 25 dakika boyunca 180 ° C'ye ısıtılmış bir fırına yerleştirilir.

Bu nedenle, sebzeler ile besleyici ve aromatik bir balık yemeği hazırlamak, en sevdiğiniz balık çeşitlerini kullanarak, biraz zaman ve çaba harcamak yeterlidir.

İlgili Yazılım:Yazardan daha fazlası: