Uskumru rulo - 8 harika tarifler

Uskumru balığı rulo, alışılmadık ve lezzetli bir iştah açıcıdır ve bu balıkları gerçekten sevmeyenlere bile hitap edecektir.

Klasik basit baharatlı uskumru rulo

Çok sayıda bileşen gerektirmeyen iyi bir tarif. Her durum için uygundur.

Gerekli ürünler:

• dört adet uskumru fileto;
• öğütülmüş karabiber, tuz, küçük hindistan cevizi - tatmak;
• bir kaşık tuz.

Pişirme işlemi:

1. Filetoyu iyice yıkayın, kağıt havlularla kurulayın ve doğranmış sarımsak ile birlikte baharat karışımı ile serpin.
2. Şimdi her şeyi dikkatlice sıkıca sarın, ruloya veya parşömene sıkıca sarın ve dondurucuda yaklaşık 5 saat sonra soğuğa koyun ve bir gün daha bekletin.

Yumurta ve havuç ile

Yumurta ve havuç ile uskumru rulo sadece harika çıkıyor.

Gerekli ürünler:

• iki yumurta;
• yaklaşık 20 gram jelatin;
• uskumru fileto;
• iki havuç;
• zevkinize baharat.

Pişirme işlemi:

1. Bu jelatinli uskumru ruloları balıkla pişirmeye başlayacaktır. Karkas varsa, kesmeniz gerekir, eğer fileto varsa, ardından hafifçe kurulayın.
2. Sonra belirtilen miktarda jelatini doğrudan üzerine dökün, istediğiniz gibi tuz ve diğer baharatları ekleyin.
3. Pişirilinceye kadar yumurta ve havuç kaynatılır, genellikle kaynar sudan sonra yaklaşık 10 dakika sürer.
4. Bitmiş havuç ovalayın ve fileto bir buçuk üzerinde yatıyordu, yumurta üstüne gidecek, parçalar halinde kesilir.
5. Her şeyi ikinci bir balık parçasıyla kaplıyoruz, onu sarılmak filmle sarıyoruz ve sonra bir iplik. Bir kürdan ile birkaç delik açabilirsiniz.
6. Ne oldu, 20 dakika pişir, biraz soğu ve birkaç saat buzdolabına koy.

Fırında pişmiş uskumru rulo

Bu tarife göre, yemek sadece özel bir tada sahip değil, aynı zamanda güzel bir şekilde dekore edilmiş.

Gerekli ürünler:

• birkaç uskumru fileto parçası;
• soğan ve havuç;
• 100 gram peynir;
• 50 mililitre yağ;
• iki diş sarımsak;
• tatmak için baharat.

Pişirme işlemi:

1. Yağı iyi ısıtılmış bir tavaya dökün ve üzerine doğranmış soğanı pembe bir renge getirin. Sonra üzerine rendelenmiş havuç ekleyin ve yumuşayana kadar kızartın.
2. Bundan sonra, tavayı çıkarın ve sebzelere ince rendelenmiş peynir ekleyin, eritmek için karıştırın, tadına baharat ekleyin.
3. Filetoyu, yarısı biraz doldurmak zorunda olduğunuz şeritler halinde kesin, ikinci kısmı kapatın ve bir kürdan ile bıçaklayın, böylece ayrılmaz.
4. Bu yüzden tüm ruloları açtık ve yaklaşık 30 dakika boyunca 170 derecede fırında hazır olma durumuna getirdik.

Salatalık ve yumurta ile

Bazıları buna “masa” diyor - şenlikli bir masa soruyor.

Gerekli ürünler:

• üç yumurta;
• iki salatalık turşusu;
• bir paket jelatin;
• isteğe bağlı baharat;
• dört dilim fileto;
• iki havuç

Pişirme işlemi:

1. Serpin, seçilen baharatlar ve jelatin ile yıkanmış, kurutulmuş fileto.
2. Hazırlanmaya havuç ve yumurta getiriyoruz, soyuyoruz. Yumurtaları ikiye böldük, havuçları ovalayıp, balıkların üzerine baharatların üzerine koyduk, sonra yumurta parçaları ve salatalık dilimler halinde doğradık.
3. Bunların hepsini filetoun diğer kısmı ile kapatıyoruz, bir film ile sıkıca sarıyoruz, yaklaşık 30 dakika pişiriyoruz ve gece boyunca buzdolabına koyduk, tercihen bir şeyle bulaşık yıkıyoruz.

Kral karides rulo

Bir balık iyidir ve iki balık daha iyidir. Bu yemekte iki deniz ürününün kombinasyonunu deneyin.

Gerekli ürünler:

• yaklaşık 70 gram karides;
• 100 gram peynir;
• dört uskumru fileto;
• zevkinize baharat;
• tatlı biberin yarısı ve salatalık turşusu;
• 10 zeytin.

Pişirme işlemi:

1. Balıkları yıkar, baharatlarla kaplar ve dolgunun hazırlanmasına devam ederiz.
2. Kıyılmış biberle zeytinleri karıştırın, doğranmış salatalık ve rendelenmiş peynirin içine dökün.
3. Ne oldu, fileto parçalara ve üstüne - zaten haşlanmış karides koyun.
4. Ruloyu çeviririz, ipliklerle giydiririz, folyoya sarılır ve 200 derece ısıtılmış fırında bir saat kadar pişiririz. Servisten önce soğutulabilir veya hemen yenebilir.

Dondurucuda pişirme yöntemi

Dondurucudaki uskumru ruloları yemek pişirmek için çok basit bir reçetedir ve büyük bir zevktir.

Gerekli ürünler:

• zevkinize göre tuz ve karabiber;
• iki defne yaprağı;
• iki uskumru fileto.

Pişirme işlemi:

1. Filetoyu bir kenara uzunlamasına kesin, durulayın, baharatları ovalayın ve parçalara bölünmüş defne yaprağını ekleyin.
2. Bir iplikle dikkatlice bağlanır, kağıda sarılır, bir gün buzdolabına konur ve daha sonra dondurucuya konur. Bu saatten sonra, balık yemeye hazır.

Mantar ile

Balık ve mantarları birleştiren harika bir tarif.

Gerekli ürünler:

• 100 gram mantar;
• zevkinize baharat;
• 50 gram peynir;
• soğan;
• bir uskumru fileto.

Pişirme işlemi:

1. Herhangi bir şekilde soğanları ve mantarları küçük parçalara ayırın. İlk önce soğanları bir tavada kızartın, ardından mantarları üzerine koyun ve kızartın.
2. Balıkları yıkar, gereksiz yere çıkarır, kurutur, seçili baharatlarla örtüriz, tuz ve karabiber ise en iyisidir.
3. Üstüne bir kat mantar ve soğan dolgusu yayın.
4. Bir rulo oluştururuz, bir diş veya kürdan ile tutturulur ve fırında 200 derece yaklaşık 15 dakika tutulur.

Sarımsaklı tereyağı ile

Yemeğin baharatlı, çok ilginç bir tadı ile döner.

Gerekli ürünler:

• irade yeşillikleri;
• iki diş sarımsak;
• 50 gram yağ;
• uskumru iki karkas.

Pişirme işlemi:

1. Karkasları kesiyoruz, tüm iç kısımları, kostal kemikleri çıkarıyoruz, kafayı ve kuyruğu kesiyoruz. Peçetelerle durulanır ve kurutulur.
2. İnce kıyılmış seçilen yeşillikler, yeşil soğan ve dereotu en iyisidir. Sarımsakları sıkın ve yumuşatılmış tereyağı ile karıştırın.
3. Yapıştırma filmini yayar, fileto parçalarını derinin üzerine bırakır ve üzerlerine pişmiş dolguyu yağ ve sarımsaktan koyarız.
4. Üstünü karkanın başka bir parçasıyla kapatıyoruz, böylece bir kitap alabiliyoruz. Filmi mümkün olduğunca sıkı bir şekilde sarar ve bir saat boyunca buzdolabına koyar, sonra dondurucuya koyar ve servis yapana kadar tutarız.