Sulu lezzetli pide ekmek ruloları - çok yönlü bir yemek. Çorbaya ek olarak, doyurucu bir kahvaltı veya orijinal bir atıştırmalık olarak servis edilebilir. Bu tür muameleleri pikniğe almak, uzun bir yolculuğa çıkmak veya hafif bir öğle yemeği olarak çalışmak uygundur.
Malzeme İçeriği:
Rulo pide ekmeği sarma için ipuçları
Farklı dolgulu pide ekmeğinden yapılan rulolar birbirinden ayrılmamakta ve tüm içerikleri kendi içlerinde güvenli bir şekilde tutmakta, doğru bir şekilde sarılmalıdır.
Bunu yapmanın en kolay yolu shawarma prensibine göre:
- Yatay bir yüzeye pide ekmeği veya başka bir taban yerleştirin.
- Sos ve soslarla doldurun.
- Sırayla, kenarları yatay ve dikey çevirin. Dönüşler oldukça geniş olmalıdır - yaklaşık 3 - 5 cm.
- Baz ruloyu döndürün.
Doldurma kısmı küçükse, pidinin bir kenarından yerleştirilerek açıklık için biraz geriye çekilebilir. Bu durumda, tabanı doğrudan yerleştirilmiş bileşenlerin üzerine sarmanız gerekir. Sonra ikinci kenarla da hareket etmeli ve ruloyu yuvarlamalısınız.
Rulo, içinde boşluk kalmadan güçlü olduğu ortaya çıkacak şekilde sıkıca sarılmalıdır.
Sezar pide ekmek tavuk rulo
Bu tarife göre "Sezar" rulo popüler fast-food zincirinden daha kötü değildir.
maddeler:
- tavuk fileto - 120 - 150 g;
- ince pide ekmeği - 1 adet;
- domates - 1 adet;
- salatalık - 1 adet;
- soğan - 1 kafa;
- sarımsak ve salata yaprakları - tatmak;
- sos - eşit oranlarda mayonez ve ekşi krema karışımı;
- ekmek kırıntıları - ½ yemek kaşığı.;
- tuz
hazırlanması:
- Tavuğu orta dilimler halinde kesin. Tuz ve ekmek ile baharatlayın. Pişene kadar önceden ısıtılmış yağda kızartın.
- Ezilmiş sarımsak sosu ilave edilir. Ekleyebilir veya baharat kullanabilirsiniz.
- Pide yıkanıp kurutulmuş marul yaprakları ile örtün.
- Kızarmış tavuk ve tüm sebzelerin keyfi parçaları ile en üste koyun.
- Sos sosu ile cömertçe dökün.
Tavuğu yavaşça pide ekmeğine sarın. Sıcak veya soğuk servis yapın.
Ton balığı dolgulu
maddeler:
- pide (ince) - 1 adet;
- yağda ton balığı - 1 olabilir;
- yağsız yoğurt (şekersiz) - 1/3 çorba kaşığı;
- tatlı hardal - 1 küçük kaşık;
- kıyılmış yaban turpu - 1 küçük kaşık;
- haşlanmış yumurta - 1 adet;
- marul yaprakları - 4-5 adet;
- salatalık - 1 küçük;
- tuz
hazırlanması:
- Çatalla haşlanmış bir yumurta yoğurun, yaban turpu, hardal ve yoğurtla karıştırın. Tuzlamak için.
- Elde edilen sosu pide ekmeği ile yayın.
- Yayılmış marul yaprakları ve ton balığı konservesinden küçük bir yağ ile ezilmiş.
- Balıkların üzerine ince salatalık çemberleri yerleştirin.
- Ton balığı ile rulo sarın.
Davranırları birkaç dakika bekletin ve bir örnek alın.
Bu tarif için ton balığı yerine başka konserve balıklar alabilirsiniz. Örneğin, yağdaki pembe somon balığı çok uygundur.
Yengeç çubukları ile
maddeler:
- ince pide ekmeği - 1 adet;
- yengeç çubukları - 220 - 240 g;
- ezilmiş peynir - 80 - 100 g;
- klasik mayonez, tuz.
hazırlanması:
- Yengeç çubuklarını ince tabaka halinde ince doğrayın.
- Yayılmış pide ekmeği üzerine dökün.
- Kıyılmış peynir ile doldurun.
- Doldurulmuş tuzlu mayonez ile yayılır, tamamen sos ile kapatılmalıdır.
- Ruloyu yengeç çubukları ile hafifçe ama sıkıca sarın.
Elde edilen ruloyu plastik ambalaj ile sarın ve 40 dakika soğumaya bırakın.Tüm işlem yapabilirsiniz veya küçük parçalara bölebilirsiniz. Dolumun bu versiyonuna doğranmış taze otlar eklemek lezzetlidir.
Pide ekmeğinde kırmızı balık ile rulo
Böyle bir tarifte hafif tuzlu kırmızı balık kullanmak en iyisidir. Uygun ve somon ve alabalık ve somon ve hatta pembe somon.
İkincisi, bitkisel yağ ilavesiyle kendinizi tuzlamak için çok ucuz olabilir.
maddeler:
- ince Ermeni lavaş - 1 adet;
- hafif tuzlu kırmızı balık - 130 - 150 g;
- yumuşak peynir (kremsi veya işlenmiş) - 130 - 150 g;
- taze yeşillik (sadece sapsız bırakır) - 1 demet.
hazırlanması:
- Akan su ile taze otlar durulayın ve iyice kurulayın. Böyle bir tarif için, hafif fesleğen, dereotu, maydanoz en uygunudur.
- Yeşiller doğrayın. Sapları kullanırsanız, bitmiş atıştırmada hissedilir ve tadına zarar verir.
- Lavaşayı masanın üzerine yayın ve tüm yüzeyini peynirle yağlayın. Bunu bir bıçak veya kaşıkla yapmanız uygundur.
- Hazırlanan yeşillikleri peynir katmanının üzerine dökün.
- Balıkları uzun, hatta şeritler halinde kesin ve peynir ve otların üzerine doldurun. Tarifte balık miktarı artırılabilir. Daha fazla olacak, atıştırmalık daha lezzetli olacak.
- Ruloyu uzun kenarı boyunca yuvarlayarak çok sıkı hale getirin.
Hazırlanan soğuk mezeyi kırmızı balıkla 2 - 3 parçaya bölün. Küçük ince parçalara ayırdıktan sonra rulo olarak kullanabilirsiniz.
Lavaş böreği
Çin böreği, pide ekmeği, gözleme ve ince pastaya sarılmış bir grup soğuk atıştırmalık olarak adlandırılır. Ancak onlar için geleneksel temel pirinç kağıdıdır. Bu atıştırmalıklar özellikle Güneydoğu Asya'da popülerdir.
maddeler:
- pirinç kağıdı - 3 kat;
- avokado (çok olgun!) - 1 adet;
- salatalık - 1 adet;
- domates - 2 adet;
- tavuk - 1 fileto;
- krem peynir - 80 - 100 g;
- Pekin lahanası - 2 ila 3 yaprak;
- tuz, favori baharatlar.
hazırlanması:
- Domatesleri ve salatalıkları önceden ince uzun bir sapa kesin.
- Tavuğu küçük parçalar halinde doğrayın, tuz ve en sevdiğiniz baharatlarda yuvarlayın ve yağda kızarana kadar kızartın.
- Avokado ilk yarıya bölündü. Kemiği bir kaşıkla çıkarın. Kabuğunu çıkarın. Gerisini rastgele parçalara ayırın.
- Tavuk parçalarını pişene kadar pişirin veya kızartın.
- Pirinç kağıdı yapraklarını 8-10 saniye suya batırın ve yatay bir çalışma yüzeyine koyun.
- Tabanı lahana yaprakları ile örtün. Pekin'de sert kısmı önceden kesmek gerekiyor.
- Peyniri doldurmadan yağlayın.
- Sebze çöreklerini ve tavuk parçalarını düzenleyin.
- Kağıdın kenarlarını merkeze doğru sarın ve dolguyu tutarak ruloyu sarın.
Böyle bir muamele vejetaryen yapılabilir. Bunu yapmak için, sadece tarifi tavuktan çıkarın. Kanatlı yerine, deniz ürünleri kullanmak da lezzetlidir.
Lor peyniri ve somon ile
maddeler:
- pide ekmeği (büyük) - 1 adet;
- hafif tuzlu veya tuzlanmış somon - 280 - 300 g;
- "Philadelphia" (peynir) - 180 - 200 g (tadında, miktarını artırabilir);
- salatalık - 1 adet;
- Taze dereotu - 1 demet.
hazırlanması:
- Masanın üzerine pide ekmeği boyutunda geniş bir folyo tabakası koyun.
- Sarılmak filmi ile örtün.
- Lavaşanın kendisini açın ve cömertçe peynirle kaplayın. Olağan sigortalı bile alabilirsin. Ana şey, herhangi bir katkı maddesi olmadan, klasik olmasıdır.
- Balıkları ince dilimler halinde kesin. Peynir katmanının üzerine yayın.
- Taze salatalık dilimlerini doğrayın. Cilt önceden kesilebilir, böylece dolgu daha yumuşak olur.
- Kıyılmış yeşillikleri serpinti üzerine doldurmadan saplayın.
- Ruloyu sıkıca sıkın.
- Önce atıştırmayı filme, sonra folyoya koyun. Yaklaşık yarım saat kadar soğutun.
Tedavi iyice ıslandığında konuklara servis edebilirsiniz. Bu meze şenlikli bir masa için de iyidir.
Pide ekmeğinde sebze rulo
Bu lezzetli meze kesinlikle vejeteryanlara hitap edecek. Peyniri bile yok. Bunun yerine, orijinal ayçiçeği sosu kullanılacaktır. Bir tabak da sıkı oruç süresi için uygundur.
maddeler:
- ayçiçeği tohumu - ½ yemek kaşığı;
- sarımsak - 1 karanfil;
- limon / limon suyu - 1 küçük kaşık;
- tuz - bir tutam;
- avokado - 1 adet;
- salatalık ve tatlı biber - 1 adet;
- pide - 1 adet.
hazırlanması:
- Avokadodan tohumu çıkarın. Cildi çıkarın. Kalan yumuşak kısım isteğe bağlı olarak kesilebilir veya sadece bir çatalla ezebilirsiniz.
- Salatalığın ince dilimler halinde, biber kabuğunun şeritler halinde kesilmesi.
- Sos için tohumları bol suyla dökün ve en az 3 saat bu şekilde bırakın. Tohumları tamamen kapatmak için yeterli miktarda sıvı olmalıdır.
- Belirtilen süre geçtiğinde, suyu boşaltmadan, tohumlara ezilmiş sarımsak, tuz, limon / limon suyu ekleyin. Bir blender ile her şeyi yarıda kes. Baharat ekleyebilirsiniz.
- Yayılmış pide sos. Üzerine avokado, karabiber, salatalık parçaları yerleştirin.
Ruloyu en aza indirin. Filme sarın. Çeyrek saat kadar serin.
Rulo pide için bir dolgu seçerken sosla ilgilenmelisiniz. Mayonezi baharat, ekşi krema veya başka bir seçenekle alabilirsiniz. Sos yerine krem peynir veya süzme peynir kullanmak lezzetlidir.
