Bugün pirinç ve darı püresi için 2 tarif paylaşacağım. Bu sadece lezzetli ve tatmin edici bir yemek değil, aynı zamanda birçok faydalı elementin kaynağı. Pirinç vücudu sodyum, potasyum, fosfor, B ve PP vitaminleri ve darı ile demir, flor, magnezyum, silikon ve bakırla zenginleştirir. Ancak böyle bir kahvaltının tadını en iyi şekilde çıkarmak için, doğru şekilde pişirmek önemlidir.
Aşağıdaki noktalara dikkat ediyorum:
- Pişirmeden önce, dikkatlice yinelemeye, kalıntıları ve şımarık, koyu renkli taneleri çıkarmaya değer.
- Pirinç ve darıyı eşit oranlarda almanız önerilir.
- Pişirmeden önce, her iki tip tahıl da tahliye sıvısı temizlenene kadar yıkanmalıdır. Pişirmeden önce bir darı ılık suda yarım saat bekletilir.
- Ocakta, yavaş ocakta ve fırında pişirme sırasında sıvının tahılıma oranı farklıdır. İlk durumda, 3: 1, ikinci - 4: 1 ve sonuncusu - 5: 1'dir. Bunun nedeni, tabağın daha az sıvı buharlaşması anlamına gelen akıllı bir teknik veya fırının yardımıyla tavada daha hızlı pişirilmesidir.
Malzeme İçeriği:
Yavaş bir tencerede sütte nasıl pişirilir
- Pişirme süresi: 1 saat.
- Konteyner Başına Porsiyon: 4-6.
İlk önce, sağlıklı bir yemek için en basit tarif hakkında konuşacağım. Yavaş bir tencerede yemek pişireceğim, bu yüzden yulaf lapası çok hassas, tahıllar kaynatılıyor, ancak aynı zamanda tüm faydalı özellikleri koruyorlar.
maddeler:
- yuvarlak taneli pirinç - ½ çok fincan;
- darı - ½ çok fincan;
- süt - 4 çok bardak;
- tereyağı - 30 g;
- şeker - 3 yemek kaşığı. l.;
- tuz bir tutamdır.
Pirinç-darı lapasını yavaş bir tencerede nasıl pişiririm:
- Tahılları hazırlarım, sonra kaseye dökün.
- Sütü dökün, şeker ve tuz ekleyin.
- Kapağı kapattım ve "Süt püresi" modunu açtım. Cihazınızın modeli saati ayarlamanıza izin veriyorsa, 50 dakika ayarlamanız gerekir.
- İşlem bittikten sonra, tereyağını koydum, yemeği karıştırdım ve servis yapmadan önce en az 15 dakika demleyin.
Bir nota. Taze veya kurutulmuş meyveler ve meyveler ekleyerek kahvaltının tadını önemli ölçüde artırabilirsiniz. İlk durumda, onlar tahıl ile bir tabak içinde ve ikinci - işlemin bitiminden 15-20 dakika önce koyulur.
Bir tavada kabak ile süt ve su içinde yulaf lapası yemek nasıl
- Pişirme süresi: 30 dakika.
- Konteyner Başına Porsiyon: 3-4.
Sonbahar ve kış aylarında, kabak ilavesi ile pirinç-darı püresi pişiriyorum. Ve tatlandırıcı olarak ben şeker değil tatlım kullanırım.
maddeler:
- pirinç - 50 g;
- darı kabuğu çıkarılmış tane - 50 g;
- balkabağı posası - 200 g;
- süt - 200 ml;
- su - 100 ml;
- tereyağı - 2 yemek kaşığı. l.;
- bal - 2-3 yemek kaşığı. l.;
- tuz bir tutamdır.
Hazırlık sırası:
- Tahılları ayrı yıkarım, pirinci bir kevgir içinde kurumaya bırakırım ve darıyı 30 dakika sıcak suda bekletin. Böyle bir "buğulaması" daha hızlı pişirmesine izin verecektir.
- Kabak küspesini küçük parçalara böldüm ve yumuşayana kadar tereyağında pişirin. Tava kalın duvarlarla alınmalıdır, böylece lapa gelecekte yanmaz. Sıradan ince duvarlı tabakları kullanırken, sadece suda (250-300 ml) kaynatmak ve pişirmeden yaklaşık 5 dakika önce kaynamış süt (50-100 ml) eklemek daha iyidir.
- Tahıllar, süt ve su ekleyin, tadına tuz ekleyin.
- Tahta bir spatula ile sürekli karıştırarak 20 dakika pişirdim.
- Tatlım, yulaf lapasını biraz daha yak.
- Brülörü kapatıyorum ve tabağı en az bir saat çeyrek ısrar etmek için bırakıyorum.
Bir nota. Bu püresi fırında pişirilebilir (en az bir saat). Ancak bu durumda, sıvı miktarını 500 ml'ye çıkarmanız gerekir. Ve böylece süt yapışmaz, onu 1: 1 oranında suyla seyreltmeye değer.
Pirinç ve darı lapası sadece besleyici ve sağlıklı bir kahvaltı olarak servis edilebilir. Tuzlu kılıyorsanız, balık, et veya kümes hayvanları için mükemmel bir garnitür olacak.
Yavaş bir tencerede sütte nasıl pişirilir
Maddeler
- 1/2 çoklu cam Yuvarlak taneli pirinç
- 1/2 çoklu cam Pshenko
- 4 çoklu cam süt
- 30 g tereyağı
- 3 Mad. l. şeker
- bir tutam tuz
Adım adım talimatlar
- Tahılları hazırlarım, sonra kaseye dökün.
- Sütü dökün, şeker ve tuz ekleyin.
- Kapağı kapattım ve "Süt püresi" modunu açtım. Cihazınızın modeli saati ayarlamanıza izin veriyorsa, 50 dakika ayarlamanız gerekir.
- İşlem bittikten sonra, tereyağını koydum, yemeği karıştırdım ve servis yapmadan önce en az 15 dakika demleyin.
