Mısırlı pirinç, vücudun B, B, A, C, PP, E ve H vitaminleri ile zenginleştirilmesidir. Ek olarak, bu “çift” birçok mineral, iz element, lif ve nişasta içerir. Sıradan çeşitleri düşünürsek, maliyetlerinin nispeten küçük olması da hoş.

Mısırlı Garnitür

 

Her iyi süpermarkette yer alan bu tahıllar için ekonomik, ancak kaliteli seçenekler, ekonomik ve kullanışlı bir garnitürde tanıdık ürünlerin yeni lezzet tonlarını açabilir.

bileşenleri:

  • pirinç - 250 g;
  • mısır - 1 konserve konserve;
  • büyük soğan;
  • bitkisel yağ - nasıl gidiyor;
  • tuz - olağan oranlarda;
  • favori baharatlar, kazan-kazan seçeneği - zerdeçal;
  • su - 0,5 litre;

Eylemlerin algoritması:

  1. Pirinci yıkayın ve kabuğu çıkarılmış yerlerinde biraz kurumaya bırakın.
  2. Soğanları doğrayın ve az miktarda altın elde edene kadar bitkisel yağ ile sıcak bir tavada kızartın.
  3. Baharat serpin, 5 saniye bekleyin, pirinç ekleyin. Karıştırın ve sonra kaynar su dökün.
  4. Yapana kadar süzün. Brülörü kapatmadan 3 dakika önce, doğal olarak susuz mısır ekleyin. Karıştırınız.

Garnitür özellikle ince kıyılmış taze dereotu ile iyidir.
Mısırın ikinci adı mısırdır. Amerika, ve dünyanın diğer birçok ülkesinde - bu kültürün anavatanında böyle denir.

Klasik Yengeç Salatası

Yengeç Salatası, sadece tatillerde yemek pişirmek için gerekli olmayan, güzel ve çok tatmin edici bir atıştırmalık. Birçok insan nasıl yapılacağını bilir, ama herkes onu lezzetli yapmaz! Buradaki sır, ürünlerin doğru oranlarıdır.

  • 1 paket yengeç çubuğu (veya ağırlıkça 250 g);
  • 1 konserve mısır konservesi - 200 g;
  • pirinç - ½ bardak;
  • tavuk yumurtası - 4 adet;
  • 1 taze salatalık - küçük değil;
  • mayonez - olduğu gibi (en az 200 gram kutu);
  • frenk soğanı - 1 küçük demet veya orta kırmızı soğan;
  • birkaç maydanoz yaprağı - yemeğin tasarımı için;

Nasıl yapılır:

  1. Tuzlu suda (200 mg), pirinci yumuşayana kadar kaynatın.
  2. Haşlanmış yumurta - 3 adet., İnce halkaları kesmek için Yengeç çubukları ve soyulmuş salatalık.
  3. Frenk soğanı kullanılıyorsa, ince doğrayın, kırmızıysa ince yarı halkalar kullanın.
  4. Salata, kekler için bölünmüş bir kalıp kullanarak katmanlar halinde hazırlayın. Her katmanı mayonezle ıslatın:
    • pirinç;
    • soğan;
    • yumurtalar;
    • yengeç çubukları;
    • kurutulmuş mısır.
  5. En son katman 4. yumurta rendesidir. Maydanoz yaprakları ile süsleyin.

Günlük kullanımda, zamandan tasarruf etmek için, pirinç ve mısır ile yapılan yengeç salatalarının tüm içerikleri ince kıyılmış ve mayonez ile karıştırılabilir. Önemli olan - salata herhangi bir sürümünde, en az 2-3 saat bekletin. Reçeteyi biraz değiştirebilir ve pilavla değil, bezelye ve mısırla bir yemek hazırlayabilirsiniz.

Lezzetli tarif:Tavuk ile hassasiyet salatası

Fırında tavukla pişirin

Ana bileşenleri içeren bir sonraki tarif daha doyurucu bir seçenektir, kuşa bir garnitür.

Yemeğin bileşimi:

  • tavuk - orta büyüklükte 1 karkas;
  • haşlanmış pirinç - yarım bardak;
  • köri, zerdeçal, sarımsak, tuz - tatmak;
  • mayonez - 5 yemek kaşığı. l.;
  • konserve mısır - yarım bardak;

 

hazırlanması:

  1. Karıştırın, ezilmiş sarımsak, mayonezin yarısı 2/3, körili ve ızgara tavukları içte ve dışta karıştırın. Buzdolabında birkaç saat bekletin, plastik bir torbaya veya filme yerleştirin, ıslatın.
  2. Zerdeçal, mısır ve kalan 1/3 mayonez ile haşlanmış pirinç - bu tavuğu karıştırın ve bu karışımla doldurun.
  3. Doğal ipliklerle dikin ve bitkisel yağla yağlanmış büyük bir tavaya koyun.
  4. Fırına koyun, önceden 200 dereceye ısıtın. Pişirme sürecinde, tahsis edilen suyu dökün. Alışılmış yöntemleri kontrol etmeye hazır olmak için.

Yemeğin yanında yumuşak pide ekmeği ve baharatlarla doldurulmuş taze sebzeler servis edilir.

Pirinç ve mısır ile tembel bacaklar

Fırında mısır ve tavuk bulunan pilavın bir başka versiyonu, tavuk ızgaralarıyla birlikte hazırlanır. Tavuk budu “tembel” olarak adlandırılır çünkü bu tarif minimum çaba ve zaman için tasarlanmıştır. Tabii ki, bu meşgul insanlar için uygundur.

6 porsiyon için ihtiyacınız olacak:

  • tavuk ızgaraları - 2 adet / porsiyon;
  • standart ortalama konserve mısır olabilir - 1 adet;
  • soğan - 1 adet. (daha iyi büyük);
  • orta boy havuç - 1 adet;
  • buğulanmış (bu önemlidir) pirinç - bir buçuk bardak;
  • su 3.5 yemek kaşığı;
  • mayonez - 2 yemek kaşığı. l.;
  • adjika - 1 çay kaşığı;
  • tuz - 1 çay kaşığı;
  • baharatlar en sevdiğiniz;
  • bitkisel yağ - aslında.

süreci:

Yemek pişirme akşamları, kullanım günü arifesinde başlar.

  1. Mayonez, baharat, Acıka ve tuz - karıştırın.
  2. Davulları mayonez ve baharat karışımı ile yıkayın, kurutun ve sallayın. Buzdolabında gece boyunca plastik bir torba içinde bırakın.
  3. Sabah - soğan doğrayın, havuç rendeleyin ve bitkisel yağda kızartın. Henüz hazır değil, pirinç ve kuru mısır ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın ve 3 dakika bekletin.
  4. Su ekleyin, tekrar karıştırın ve biraz ılık.
  5. Sebzeli pirinci, bitkisel yağ ile yağlanmış bir forma aktarın.
  6. Yukarıdan, turşu ızgaralarını düzenlemek, formu folyo ile doldurmak (gerekli) ve hepsini fırına (200 derece) göndermek çok güzel.
  7. Pirinç tüm suyu emdiğinde - bitti! Folyoyu çıkarın ve bacakları kızarmak için 3-5 dakika bekletin.

Yemeğin sulu, narin ve lezzetli olur!

Domates eklenmesi ile

Kendi başına tüketilebilecek pirinç ve mısırdan elde edilen çok sayıda vejetaryen yemek de var, ya da garnitür yapabilirsiniz. Bunlardan biri domates eklenmiş baharatlı bir reçetedir.

İhtiyacınız olacak:

  • pirinç - 1 yemek kaşığı;
  • soğan - 2 adet. orta boy;
  • konserve mısır - 1 kutu;
  • domates - 2 adet. büyük (yaklaşık 0,5 kg);
  • peynir - 150 g (parmesan veya diğer sert çeşitler);
  • bir demet yeşillik - zevkinize;
  • tuz ve biber - eskisi gibi;
  • tereyağı - 2 yemek kaşığı. l.;

 

Pişirme:

  1. Pirinç kaynar olmadan tuzlu suda kaynatın.
  2. Domatesleri yarım halkalar halinde kesin.
  3. Soğanı ince ince doğrayın.
  4. Mısırı sudan ayırın.
  5. Yeşillikleri mümkün olduğunca ince kesin.
  6. Peyniri rendeleyin.
  7. Haşlanmış pirinci ılık tereyağına koyun ve hafifçe ılık.
  8. Sebzeleri ekleyin, karıştırın ve kısık ateşte, bir kapağın altında, 5-8 dakika daha ısıtın - hazır olup olmadığına bakın.
  9. Brülörü kapatın ve yemeğin üzerine rendelenmiş peynirin yarısını serpin. Karıştırınız. Kapağı tekrar kapatın ve 5 dakika bekleyin.

Tabaklara yerleştirin, kalan rendelenmiş peyniri ve yeşillikleri üst kısımlara ekleyin.
Keskinlik için yeşilliklere sarımsak eklenebilir.
Taze ve dondurulmuş mısır konserveden daha sağlıklıdır. Bununla birlikte, bu tahıl konservelerde de iyidir. Ancak konservasyonda belirli miktarda besin azalır.

Olağandışı ilk ders tarifi

Pirinç ve mısırın pişirme sürecinde birleştirilmesi olanakları hayal gücü için iyi bir alan yaratıyor! Salatalara, garnitürlere ve vejeteryan tariflerine ek olarak, bu tahıllar sıcak yemeklere mükemmel bir tat verir.

Malzemeler:

  • tavuk göğsü - 2 adet. (1.5 litre çorba için);
  • soğan - 1 adet. (Ortalama);
  • tatlı biber (yeşil) - 1 adet;
  • uzun taneli pirinç - 250 g;
  • mısır - 200 g (konserve veya dondurulmuş);
  • salça - 2 yemek kaşığı. l.;
  • zeytinyağı - 1 çay kaşığı;
  • maydanoz veya kişniş - 1 küçük demet (kişniş bu tarif bağlamında daha uygundur);
  • ekşi krema, tuz ve karabiber - tatmak;

Pişirme:

  1. Biber, soğan ve ince küpler halinde doğrayın.
  2. Soğanı zeytinyağında kızarana kadar kızartın, karabiber ekleyin ve birkaç dakika kızartın.
  3. Sebze salçası ve karabiber ekin. 3 dakika söndürün.
  4. Kaynamış bir et suyuna pirinç koyun, brülörü azaltın ve 6-8 dakika kaynatın;
  5. Pilavın üzerine mısır, karabiber ve soğan ekleyin. Kaynatmayı bekleyin ve ısıyı en aza indirin.
  6. Tavuk göğsü etini ince doğrayın ve çorbaya koyun. 3 dakika daha pişirin.
  7. Çorba hazır. Plakalara dökün. Ekşi krema ve maydanoz ekleyin.

Ulusal Meksika mutfağı için bir reçete budur. Çorba, baharatlı ve çok lezzetli kalın. Ve buna “pirinç tortilla” demelisin!

Pirinç ve mısır bazlı bir diyet insan sağlığı ve görünümünde yararlı bir etkiye sahiptir. Yemekler sadece lezzetli değil, aynı zamanda orijinal. Bununla birlikte, tahıl veya konserve yiyecek alırken, her zaman ambalajın üzerindeki yazıya bakmalısınız: "Ürün GDO içermez."