Kaplumbağa Salatası herhangi bir şenlikli masa için harika bir dekorasyondur. Kaplumbağa kabuğu şeklinde üste dizilen cevizler sayesinde adını aldı. Bu yemeğin yeterince hızlı bir şekilde hazırlanır ve aynı zamanda çok lezzetli. Ayrıca çocuk menüleri için de uygundur.
Kaplumbağa salatasını çeşitli tariflere göre hazırlayabilirsiniz: tavuklu, kuru erikli, mantarlı, ananaslı, üzümlü, tütsülenmiş tavuklu, kivili, balıklı ve sığır eti.
Malzeme İçeriği:
Tavuklu Kaplumbağa Salatası
Bu salatası hazırlamak için bir tavuk göğsü, 4 yumurta, 50 gram peynir, bir soğan, 1 elma, 100 gram ceviz, mayonez gerekir.
- Tavuk göğsü yıkanmalı, suyla bir tencereye konmalıdır. Pişirene kadar ocakta 30 dakika pişirin. Su tuzu ve karabiber tadında.
- Sonra, yumurtalar kaynatılır. Yumurtalar kaynatıldıktan sonra, sarısı proteinden ayırmak gerekir.
- Soğanı ince ince doğrayın. Peyniri rendeleyin.
- Şimdi hazırlanan malzemelerin doğrudan “toplanmasına” devam ediyoruz.
- Salataları yerleştirmek için sığ, düz bir tabak alınır. İlk katman, önceden bir rende öğütülmüş proteindir. İkinci tabaka soğanı dağılmış. Üçüncü bir katman, ince bir şekilde parçalar halinde doğranmış tavuk serilir. Dördüncü katman yıpranmış sarısı yerleştirilir. Beşinci katman bir elmadır, rendelenmiştir. Altıncı tabaka peynir koyuyor. Aynı zamanda, her kelimeye mayonez sürülür.
Ardından, salata doğrudan dekorasyona devam edin. "Kabuk", bütün kızarmış ceviz içlerinden yapılır. Kaplumbağanın kafası yarıya bölünmüş proteinden yapılır. Pençeleri bütün cevizden yapılabilir.
Yemek maydanoz ya da marul ile süslenebilir.
Kuru Erik ile Kaplumbağa Salatası
maddeler:
1 meme, 4 yumurta, 1 elma, 50 gram peynir, 1 soğan, 100 gram kuru erik, 100 ceviz, mayonez.
Pişirme Yöntemi:
- Tavuk filetosu tuzlu suda tamamen pişene kadar, kaynatılmalı, soğutulmalı ve küçük parçalar halinde kesilmelidir.
- Kaynamış su ile ince doğranmış soğan dökün. 5 dakika suda bekletilir ve sonra süzülür. Benzer bir prosedür, soğanı acılıktan gidermenizi sağlar.
- Kaynatın yumurta, serin ve soyun. Daha sonra proteinler sarılardan ayrılır. Bundan sonra, yumurtalar ve proteinler ince bir rende üzerine ayrı ayrı sürtülür.
- Kuru erik ince doğranmış. Ceviz doğranmış.
- Elma soyulur ve kaba bir rende üzerine sürülür.
- Peynir rendesi.
Tüm malzemeler hazırlandıktan sonra, "kaplumbağanın" kendisini yerleştirmeye devam ediyoruz. İlk olarak, sığ bir oval tabak alın. İlk katman oval şekilli bir proteindir. İkinci tabaka tavuk döşenir ve soğan serpilir. Elma üçüncü katmana konur. Dördüncü katman, sarısı koydu. Beşinci katman peynirdir. Her tabaka mayonezle bulaşır.
"Kabuğun" hazırlanması: kuru erik ortaya konur ve kıyılmış ceviz serpilir.
Pençeleri cevizin yarısından yapılır. Kaplumbağanın kafası kesilmiş yumurtanın yarısından veya peynirden bir top haline getirilerek yapılabilir.
Mantarlı kaplumbağa salatası
maddeler:
4 yumurta, 1 soğan, 200 gram jambon, 200 gram mantar, 100 gram sert peynir, 1 yeşil elma, 100 gram ceviz, 1 kırmızı dolmalık biber, otlar, mayonez.
Pişirme Yöntemi:
- Yumurtaları kaynatın, sarıları proteinlerden ayırın ve ince bir rende üzerinde ayrı olarak rendeleyin.
- Mantarları ince ince doğrayın ve tereyağında 15 dakika kızartın.
- Jambonu şeritler halinde kesin.
- Elmayı soyun ve küçük küpler halinde kesin.
- Ceviz kıyın.
- Peyniri rendeleyin.
- Ince soğan doğrayın ve kaynar su ile haşlanma
Salata, aşağıdaki sırayla düz bir tabağa konulmalıdır: protein, jambon, soğan, mantar, elma, yumurta sarısı, peynir. Her tabaka mayonezle bulaşır. Salata ceviz ile üstüne serpilir. Kaplumbağa kafası peynirden yapılır. Gözler dişlerden, ağız ise bir biber parçasından yapılabilir.
Salata çevresinde ince kıyılmış otlar ve kalan kırmızı biber dilimleri ile dekore edilmiştir.
Ananaslı Kaplumbağa Salatası
maddeler:
4 yumurta, 1 tavuk göğsü, 100 gram peynir, 100 gram ceviz, 1 kutu konserve ananas, 1 soğan, mayonez.
Pişirme Yöntemi:
Tuzlu suda tavuk fileto kaynatın, soğutun ve küçük küpler halinde kesin. Yumurtaları kaynatın, proteini soğutun ve yumurta sarısından ayırın ve ardından ince bir rende üzerinde rendeleyin. Suyu ananaslardan boşaltın ve küçük parçalara bölün. Peyniri rendeleyin. Ceviz ezin ("bacaklar" hazırlanması için birkaç parça bırakın). İnce soğanı doğrayın ve kaynar suyla haşlayın.
Salata, aşağıdaki sırayla düz bir tabağa konur: tavuk, soğan, ananas, peynir, protein, yumurta sarısı, fındık. Üst tabaka hariç her şey mayonezle bulaşıyor. Kaplumbağanın kafası yarım yumurtadan yapılır, bacaklar ise tamamen kabuklu yemişlerden yapılır.
Üzümlü Kaplumbağa Salatası
maddeler:
4 yumurta, 1 tavuk göğsü, marul, 2 yeşil elma, 150 gram sert peynir, çekirdeksiz bir çekirdek fırçam var, limon suyu, mayonez.
Pişirme Yöntemi:
- Tavuk filetosu tuzlu suda tamamen pişene kadar, kaynatılmalı, soğutulmalı ve küçük parçalar halinde kesilmelidir.
- Yumurtaları pişirin, soğutun, sincapları yumurta sarısından ayırın ve daha sonra kaba bir rende üzerine sürün. Peyniri orta rende üzerine rendeleyin. Üzümleri yarıya bölün.
- Elmayı soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin.
Üzerine ilk marul yapraklarının biraz limon suyuyla serpildiği düz sığ bir tabak alınması gerekir. Daha sonra, tavuk marul yaprakları üzerine yerleştirilir. İkinci katman proteinler serilir. Üçüncü katman soyulmuş elmalar ile döşenmiştir. Dördüncü katman serilir peynirdir. Her tabaka mayonezle bulaşır.
Sonra "kabuk" tasarımına geçiyoruz. Bunun için üzümler eşit şekilde serilir. Bir kaplumbağanın başı ve bacakları peynirden kesilir.
Füme Tavuk Kaplumbağa Salatası
maddeler:
bir füme tavuk göğsü, 4 yumurta, 50 gram peynir, 1 soğan, 1 elma, 100 gram ceviz, marul, mayonez.
Pişirme Yöntemi:
Füme tavuk göğsü ince küpler halinde doğranmış. Yumurtalar kaynatılır, soğutulur, soyulur ve sonra proteinler sarılardan ayrılır. Peynir rendesi. Soğanlar doğranmış, kaynar su ile haşlanmış. Elma soyulur ve orta rende üzerine ovulur. Ceviz bir tencerede kızartılır.
Salatayı yaymak için, tamamen marul yaprakları ile kaplanmış, sığ bir yassı tabak alınır. Ayrıca, her şey aşağıdaki sıraya göre dizilir: proteinler, tavuk, soğan, elma, yumurta sarısı, peynir. Her tabaka mayonezle bulaşır.
Ceviz üstüne serpilir. Kaplumbağanın başı iki şekilde yapılabilir: 1) yumurtanın yarısı; 2) peynirden top sıkışmış. Pençeleri bütün cevizden yapılır.
Kivi ile Kaplumbağa Salatası
maddeler:
1 tavuk, 100 gram peynir, 1 soğan, 1 elma, 2 kivi.
Pişirme Yöntemi:
Tamamen pişene kadar tuzlu suda tavuk göğsü kaynatın, tuz, karabiber tatmaya başlayın.
Yumurtaları kaynatın, soğutun, soyun ve proteinleri sarıdan ayırın. Sonra orta rende üzerine rendelenmelidir. Peyniri rendeleyin. Elmayı soyun ve rendeleyin. Soğanı doğrayın, acılığını bırakmak için kaynar su ile haşlayın. Kivi kabuğu ve çevreler halinde kesin.
Salata hazırlamak için düz bir sığ tabak alınır. Sonra, bütün malzemeleri toplamaya başlıyoruz. Birinci tabaka tavuk, ikincisi soğan, üçüncü elma, dördüncü protein, beşinci yumurta sarısı ve altıncı peynirdir. Her katmana mayonez sürülmelidir.
Bir kabuk şeklinde kivi üstüne koyulur. Baş ve bacaklar peynirden dikkatlice kesilir.
Kaplumbağa Balık Salatası
maddeler:
300 gr kırmızı balık filetosu, 4 yumurta, 1 elma, 50 gr peynir, 1 soğan, 100 gr kuru erik, 100 ceviz, mayonez.
Pişirme Yöntemi:
- Kırmızı balık filetosu tuzlu suda tamamen pişinceye kadar kaynatılmalı, soğutulmalı ve küçük parçalar halinde kesilmelidir.
- Kaynamış su ile ince doğranmış soğan dökün. 5 dakika suda bekletilir ve sonra süzülür.
- Kaynatın yumurta, serin ve soyun. Daha sonra proteinler sarılardan ayrılır. Bundan sonra, yumurtalar ve proteinler ince bir rende üzerine ayrı ayrı sürtülür.
- Kuru erik ince doğranmış. Ceviz doğranmış.
- Elma soyulur ve kaba bir rende üzerine sürülür.
- Peynir rendesi.
Tüm malzemeler hazırlandıktan sonra, "kaplumbağanın" kendisini yerleştirmeye devam ediyoruz. İlk olarak, sığ bir oval tabak alın. Ardından, tüm malzemeleri aşağıdaki sırayla yerleştirin: kırmızı balık, soğan, protein, elma, yumurta sarısı, peynir. Her katmanı mayonezle kaplayın.
"Kabuğun" hazırlanması: kuru erik ortaya konur ve kıyılmış ceviz serpilir.
Pençeleri cevizin yarısından yapılır. Kaplumbağanın kafası kesilmiş yumurtanın yarısından veya peynirden bir top haline getirilerek yapılabilir.
Dana Kaplumbağa Salatası
maddeler:
200 gram sığır eti, 4 yumurta, 1 elma, 50 gram peynir, 1 soğan, 100 gram kuru erik, 100 ceviz, mayonez.
Pişirme Yöntemi:
Sığır filetosu tadı, tuz, karabiber pişirilmelidir. Soğanlar ince kıyılmış ve kaynar su ile haşlanmıştır. Kaynatın yumurta, serin ve soyun. Daha sonra proteinler sarılardan ayrılır. Bundan sonra, yumurtalar ve proteinler ince bir rende üzerine ayrı ayrı sürtülür. Kuru erik ince doğranmış. Ceviz doğranmış. Elma soyulur ve kaba bir rende üzerine sürülür. Peynir rendesi.
Hazırlanan terkip maddeleri aşağıdaki sıraya göre dizilir: sığır eti, soğan, protein, elma, yumurta sarısı, peynir. Her şey mayonezle bulaşmış. Pençeleri cevizin yarısından yapılır. Sonra kabuk cevizden yapılır.Kaplumbağanın kafası kesilmiş yumurtanın yarısından veya peynirden bir top haline getirilerek yapılabilir.
