Sulu gevrek karabuğday hazırlamak çoğu için kolay bir iş değildir. Her ev hanımı bu irmik yemek pişirme sanatına dönüştüremez. Bu yazıda en basit ve en lezzetli karabuğday tarifleri paylaşacağız.

Bu gevrekleri hazırlarken, suyun karabuğdayma oranına dikkat etmek önemlidir. Tahıl başına iki porsiyon su veya et suyu alınır. "Süt" yulaf lapası hazırlamak için, tahıl suda yarıya kadar pişene kadar pişirilir, ardından süt eklenir ve tahıl hazır hale getirilir. Aşağıda daha karmaşık tarifler hakkında konuşacağız.

Etli karabuğday lapası

Etli karabuğday tüm aile üyelerine hitap edecek. Pişirmek 25-30 dakika sürer. Öğle ya da akşam yemeği için uygundur. Ürünlerin miktarı 4 yetişkin bölümünden hesaplanır.

maddeler:

  • karabuğday - 300 g;
  • domuz eti (boyun) - 200 gr;
  • havuç - 1 adet;
  • dolmalık biber - 1 adet;
  • soğan - 2 adet;
  • sarımsak;
  • tuz, karabiber;
  • bitkisel yağ

Domuz eti başka türlü etle (sığır eti, tavşan, hindi) değiştirebilirsiniz. Domuz eti yulaf tokluğu ve zengin bir tat verecek.

  1. Eti kestik. 50 g ağırlığında bir parça bir tavaya yerleştirilir. Soğuk suyla doldurun. Sarımsak ekleyin. Tuz, karabiber, suyu pişirmek için yavaş ateşe verin. Bu sırada köpüğü ondan çıkarmayı unutmayın.
  2. Etin geri kalanı küpler halinde kesilir. İstenirse, yağ çıkarılabilir.
  3. Soğanı kabuğundan soyun, yarım halkalar halinde kesin.
  4. Küp veya saman içinde havuç ve biber parçalayın. Dilimler ne kadar ince olursa sebzeler o kadar hızlı pişer.
  5. Bir tencerede yağ ısıtın ve eti düşürün. Sır! Tava ne kadar iyi ısıtılırsa, et o kadar ince olur.
  6. 3 dakika sonra, doğranmış sebzeleri ete ekleyin. 4 ila 5 dakika orta ateşte kızartın.Tat vermek için tuz ekleyin.
  7. Tencereye kuru karabuğday ekleyin, et suyunu dökün.
  8. Kapağın altında 20-25 dakika pişirin. Tavanın altındaki ateş seviyesi minimumdur. Kabın sıcaklığını koruyarak, tahılların etin tadını ve aromasını emmesini sağlar.

Yulaf lapası zengin et tadıyla sulu olur. Et suyunu suyla değiştirerek pişirme süresini kısaltabilirsiniz.

Yavaş bir tencerede tavuklu gevşek yulaf lapası

Gevşek bir karabuğday tavuk ile şekillerini izleyen veya birkaç kilodan kurtulmak isteyenler için ideal bir yemek.

maddeler:

  • karabuğday - 200 g;
  • tavuk fileto - 100 gr;
  • hızlı dondurulmuş sebze karışımı - 100 g;
  • soğan / pırasa / marul - 1 adet;
  • bitkisel yağ;
  • tuz, karabiber, baharat.

Yemekleri tavuğun herhangi bir yerinden pişirebilirsiniz. Ancak fileto ile çalışmak daha kolaydır. Akşam yemeği veya öğle yemeği hazırlanma zamanı sınırlı olduğunda bu önemlidir.

  1. Fileto şeritler halinde kesilir, "Kızartma" veya "Pişirme" modunda çoklu pişiricinin kasesine gönderilir.
  2. Soğanlar doğranmış ve ete eklenmiş.
  3. Dondurulmuş sebze karışımı oraya gider. Her şey 5 dakika boyunca iyice karıştırılır ve kızartılır.
  4. Çok pişiricili kaseye karabuğday eklenir, 400 ml su dökülür.
  5. Çanağı "Güveç" modunda 25 - 30 dakika pişene kadar pişirin.

Güzel bir servis için bölünmüş bir halka veya mutfak formu kullanabilirsiniz.

Kıyılmış et ve sebze ile yulaf lapası

Kıyılmış et ve sebzeli karabuğday lapası, lezzetli ve sağlıklı bir akşam yemeği pişirmek için başka bir hızlı yoldur.

maddeler:

  • karabuğday - 200 g;
  • kıyma - 100 gr;
  • tatlı biber, Bulgarca - 2 adet;
  • pırasa - 1 adet;
  • havuç - 1 adet;
  • kendi suyu içinde domates - 1/2 kutu;
  • sarımsak;
  • yaprakları;
  • bitkisel yağ;
  • tuz, karabiber ve diğer baharatların tadına bakın.

Sarımsak ve baharat miktarı bireysel tercihlere bağlıdır. Zerdeçal bu yemek ile iyi uyuyor. Yemeğe hafif bir tat verir. Suneli - biber, şerbetçiotu karışımı da kullanabilirsiniz. "Evrensel" baharatlara başvurmanız önerilmez. Çok yoğun tadı var. Doğal ürünlerin tadını boğmak.

  1. Yemek pişirmek için karabuğday koyduk. Suda gevrek karabuğdayı pişirmek için, makalenin başında belirtilen tahıl ve su oranlarını gözlemlemek gerekir.
  2. Dolmalık biber, havuç, soğan küpler halinde kesin. Önceden ısıtılmış bitkisel yağın az bir miktarını 5 dakika süzün.
  3. İkinci kabın içine yağ dökün. Kızarıncaya kadar kızartılmış sarımsak kızartılır. Bu yemeğe hafif baharatlı bir tat vermek için yapılır. Aynı zamanda, keskin olmayacak.
  4. Sarımsakları tavadan çıkarın ve kıyılmış eti ortaya çıkan aromatik yağda kızartın. Üzerine tuz ve en sevdiğin bitki karışımını ekle.
  5. Kıyma hazırlandıktan sonra, eti kendi suyumuzdaki domateslerle birleştirin ve karışımı 5 dakika kısık ateşte kaynamaya bırakın.
  6. Kıyılmış et sote sebzelerle birleştirilir ve 5 dakika daha kaynatılır.

Karabuğday et ile sıcak servis edilir. İstenirse, kızarmış sebzeler ayrı olarak servis edilebilir.

Karabuğday - tüccarlar

Karabuğday tüccarları eski zaman testi bir reçetedir. Her deneyimli hostesin bu lezzetli yemeği pişirmenin kendine has bir sırrı vardır. Bir tencerede lezzetli karabuğday tüccar tarzı yemek pişirmeyi konuşacağız.

 

maddeler:

  • karabuğday - 200 g;
  • kemik üzerinde domuz - 100 gr;
  • domuz eti - 150 g;
  • petrol - 100 g;
  • soğan - 2 adet;
  • havuç - 1 adet;
  • defne yaprağı;
  • bezelye; bezelye;
  • tat vermek için tuz ve karabiber.

Mantarları yemeklerden çıkarabileceğinizi veya mantarları başka tür orman hediyeleriyle değiştirebileceğinizi lütfen unutmayın. Ancak yağsız et için domuz eti değiştirmeye değmez. Karabuğdaya eşsiz, zengin bir tat veren domuz etidir.

  1. Dik bir domuz et suyu kemikte pişirilir. Bunu yapmak için, taş soğuk suyla dökülür, tuz, karabiber ve bezelye eklenir ve 30 ila 40 dakika kaynatılır. Köpüğü et suyundan çıkarmayı unutmayın.
  2. Havuç rendesi.
  3. Soğanlar küçük küpler halinde kesilir.
  4. Mantar dilimler halinde kesilir.
  5. Domuz eti küçük küpler halinde kesilir.
  6. Isıtılmış bir tavada: mantar, domuz, soğan ve havuç sırayla kızartılır.
  7. Ürünler, kabın dibindeki katmanlar halinde serilir. İlk olarak, domuz eti, soğan, havuç, mantar. Yine soğan, havuç, üst tabaka karabuğdayla kaplıdır.
  8. Et suyu ile birlikte "puf böreği" dökülür.
  9. Tencere bir kapak veya bir folyo tabakası ile kapatılır ve 25 - 30 dakika boyunca 180 ° 'ye ısıtılmış fırına gönderilir.

Tencerede bu tür bir püresi servis edin.

Bir tencerede ufalanan karabuğday, diyetimizde vazgeçilmez bir tahıl olarak kalan sağlıklı ve lezzetli bir üründür. Kendi başına tam bir yemek ve herhangi bir et yemeği için harika bir ektir.

İlgili Yazılım:Yazardan daha fazlası: