Bir patty ile patates püresi - 2 tarifleri lezzetli bir doyurucu yemek pişirmek için

Bir patty ile patates püresi popüler ve sevilen bir yemektir. Neyse ki, yemek yapmak oldukça kolay.

Doyurucu bir yemek için klasik tarif

Bu yemeğin bir tamamlayıcısı olarak, taze sebzeler veya domatesli konserve salatalık salatası uygundur.

Ürün Seti:

• patates - 6 yumrular;
• süt - bir bardak;
• tereyağı - paketin üçte biri;
• tuz ve karabiber - tatmak;
• et (sığır eti + domuz eti) - 0.6 kg;
• ampul - kafa;
• suya batırılmış somun - 2 dilim;
• krema - 2 yemek kaşığı. l.;
• bitkisel yağ - gerektiği gibi.

Köfteli patates püresi şu şekilde hazırlanır:

1. Bir kıyma makinesinden geçerek domuz eti sığır eti ile öğütün.
2. Suya / süte batırılmış somunu sıkın ve kıyma içine koyun. Soğanı parçalar halinde doğrayın. Kütleyi sebzeyle birlikte kıyma makinesinden geçirmek için ikinci kez. Tuz, baharatlarla tatlandırmak için baharatlayın, krema ekleyin. İyice yoğurun.
3. Arzu edilen şekilde ürünler (yuvarlak, oval) oluşturmak. Pişene kadar bir tavada kızartın. Sürecin sonunda, tüm ürünler bir tencereye konulabilir, biraz su dökülerek çıkarılabilir.
4. Soyulmuş patatesler kaynar su dökün ve üçte bir kadar pişirin. Tuzlanmadan 3-4 dakika önce su boşaltılır. Sütü ısıtın.
5. Yumuşak yumrulara sıcak süt ve tereyağı parçaları ekleyin. Yemek güzel.

Doyurucu ve ağız sulandıran bir akşam yemeği hazır!

Pirzola ve soslu patates püresi

Patates püresi birine çok taze gelebilir, bu durumda genellikle böyle bir yemek için sos servis edilir.

Gerekli bileşenler:

• patates - 7 yumrular;
• süt - 200 ml;
• tereyağı - 75 gramlık bir dilim;
• kıyılmış et - 600 g;
• soğan - 2 kafa;
• sarımsak - 2 karanfil;
• beyaz ekmek - 2 dilim;
• et suyu - 400 ml;
• salça - 4 yemek kaşığı. l.;
• un - 1 yemek kaşığı. l.;
• tuz, baharat, yağ - gerektiği gibi.

Eylemlerin sırası:

1. Kıyılmış eti tuzlayın ve baharatlayın. Suya batırılmış ekmek, doğranmış sarımsak, 1 soğan ekleyin, iyice yoğurun.
2. Boşlukları biçimlendirin ve her iki tarafta kahverengileşinceye kadar kızartın. Bir tabağa koy.
3. Kalan soğanı öğütün ve aynı tavada kızartın. Dilimler saydamlaştığında unu verin, biraz sonra domates salçası ve suyu ekleyin (sadece su yapabilirsiniz). Karıştırın, sürekli karıştırın. İstediğiniz gibi baharatları ekleyin (defne, karabiber).
4. İş parçasını sosun içine koyun. Kapları kapatın ve bir saat için çeyrek pişirin.
5. Soyulmuş yumruları kaynar su ile dökün ve yumuşak olana kadar pişirin.
6. Tamamlanmış patatese tuz, tereyağı ve süt ekleyin, bileşimi dikkatlice karıştırın.

Çok lezzetli ve ağız sulandıran bir muamele ortaya çıkıyor.

Pişirme önerileri

Mükemmel patates püresi pişirmek bazen başarısız olur.

Gerçek şu ki, ev hanımları çoğu zaman temel kuralları bilmezler:

1. Nişastalı patates çeşitlerini tercih etmek daha iyidir, ardından yiyecekler yumuşak ve havalıdır.
2. Pişirmeden önce yumruları iyice yıkadığınızdan emin olun.
3. Gelecek için patatesleri soymayınız. Soğuk suda uzun süre duracaksa, büyük miktarda nişasta bırakacaktır.
4. Ürünü hafif tuzlu suda kaynatmak daha iyidir. Ancak pişirme sonunda baharatlarla baharat yapabilirsiniz.
5. Taşlama için sıradan bir itici kullanmak daha iyidir. İlk olarak, yumrular hiçbir şey eklemeden (veya tuzla) yoğrulur. Sonra tereyağı parçaları ekleyin ve sadece sonra sıcak süt dökün.

Köfteleri mümkün olduğunca hassas ve diyet yapmak için kızartmamak, fırında biraz sosla pişirmek daha iyidir.

Aslında, her şey çok basittir. Sadece bu basit ipuçlarını not etmeniz gerekiyor.