Rusya'da sudaki darı püresi ana yemek olarak kabul edildi. Yıllar boyunca onu unuttular. Ve bu boşuna, çünkü besleyici ve sağlıklı. Düzgün hazırlamak için önerileri izleyin ve kanıtlanmış tariflere göre pişirin.

Su üzerinde gevşek darı püresi - temel bir tarif

Bu sağlıklı püresi düzgün pişirmek için önemlidir.

Şeffaf torbalara paketlenmiş tahıl satın alın. Daha sarı renkli olan darıyı seçin - bundan yulaf lapası daha ufalanır.

maddeler:

  • darı kabuğu çıkarılmış tane - 1 su bardağı;
  • tuzu;
  • su - 720 ml;
  • şeker;
  • tereyağı - 50 g.

hazırlanması:

  1. Bir tencereye alın, tahıl ekleyin ve su dökün (240 ml). Kaynatın.
  2. Bir elek alın, kabın içeriğini dökün ve gevrekleri durulayın. Bu prosedür darı temizlemeye ve gereksiz çöplerden kurtarmaya yardımcı olur.
  3. Tencereye geri dönün. Tuz, şeker serpin ve kalan suyu ekleyin. Pişirme sırasında kapakla örtmeyin.
  4. Su tahıl seviyesine ulaştığında, yağı yerleştirin. Bu ürün olmadan, kırılgan kütle çalışmaz.
  5. Örtün, ocaktan alın ve yarım saat bekletin. Kapağı şu anda açmayın.

Yulaf lapası pişirmek ne kadar sürer?

Tahılı nasıl hazırladığınıza bağlı olarak, hazır olma durumuna getirmek farklı zaman alacaktır.

  • Bir tencerede, gevrek yiyecek almak 20 dakika sürer.
  • Viskoz veya sıvı püresi seviyorsanız, yarım saat harcamak zorunda kalacaksınız.
  • Darı lapasını iki dakika boyunca 50 dakika boyunca pişirin.
  • Yavaş bir tencerede, gevrek bir tabak için 40 dakika, viskoz bir kıvam için 60 dakika beklemelisiniz.

Ayrıca oku:süt ile kabak darı püresi - tarifi

Tahıl ve su oranları

Birçok insan püresi pişiremez, böylece ufalanabilir. Asıl hata, aşırı su ilavesidir.İstenen durumu elde etmek için, bir bardağa darıya tam olarak 2,5 bardak su ilave edilmelidir.

Yavaş bir tencerede adım adım pişirme

Yavaş bir tencerede darı püresi pişirmek çok uygundur. Hazırlığı takip etmeye gerek yok, iş yapabilir ve cihaz tüm prosedürü kendisi gerçekleştirir.

maddeler:

  • darı - 1 su bardağı;
  • şeker;
  • su - 2,5 bardak;
  • tuzu;
  • yağ - 35 g.

hazırlanması:

  1. Darı enkazdan temizleyin. Durulayın. Kaseye koy.
  2. Su, tuz ve şeker serpin.
  3. Modu ayarlayın. Cihazın modeline bağlı olarak, "Lapa" veya "Söndürme" seçebilirsiniz. Zamanlayıcıyı 40 dakika çevirin.
  4. Yağı yerleştirin. "Isıtma" konumuna geçin ve zamanlayıcıyı sekiz dakika boyunca ayarlayın.

Daha fazla malzeme:süt yavaş bir tencerede darı püresi - tarifi

Fırında

Fırında pişirmek için saksı kullanmak uygundur. Onlardan püresi kaçamaz, yanmaz, kırılgan ve hoş kokulu olur. Ve en önemlisi, uzun süre sıcak kalacaktır.

maddeler:

  • şeker;
  • tereyağı - 45 g;
  • darı kabuğu çıkarılmış tane - 185 g;
  • tuzu;
  • su - 410 ml.

hazırlanması:

  1. Tahılların arasından geçin, durulayın ve bir tencereye yerleştirin. Kabuğu çıkarılmış tane hacminin yarısı kadar olmalıdır.
  2. Tuz, şeker serpin ve su ekleyin. İki parmaklı sıvı kabın kenarına ulaşmamalıdır. Kapakla örtün.
  3. Henüz ısıtılmamış fırına yerleştirin, - tencerenin fırın ile aynı anda ısıtılması gerekir.
  4. 180 º seçin. Bir saat dayanmak için.

Yulaf lapasını daha lezzetli ve lezzetli yapmak istiyorsanız doğranmış kuru erik veya kuru kayısı ekleyebilirsiniz.

Su kabak ile yulaf lapası

Çok miktarda vitamin içeren besleyici ve doyurucu bir yemek balkabağına iyi gelir. Portakallı bir sebze yemeğin aromalı, zengin ve çok lezzetli olmasına yardımcı olur. Bu kahvaltı için mükemmel bir seçenektir.

Böyle bir püresi pişirmek suda en iyisidir. Suyun buharlaşmasından sonra süt lapası sevenler, yulaf lapasına özel bir tat vermek için neredeyse hazır bir yemeğin içine biraz süt dökebilirler.

maddeler:

  • darı kabuğu çıkarılmış - 1,5 su bardağı;
  • kabak - 700 g;
  • tuzu;
  • su - 480 ml.

hazırlanması:

  1. Sebzeden tohum seçin ve kesin. Küçük küpler alırsanız en iyisi.
  2. Bir tencereye koyun, suya dökün ve bir kapak ile örtün. Sıkıca kapatmayın - çiftin dışarı çıkmasına izin vermek gerekir. Pişirmek 10 dakika sürer. Bu süre zarfında, sebze yumuşak hale gelecektir.
  3. Mısır gevreğini durulayın. Bir kez yeterli değil. İşlem birkaç kez tekrarlanmalı - su temiz kalmalıdır. Tahılların daha hızlı kaynamasını istiyorsanız, üzerine kaynar su dökün.
  4. Kabak yumuşadığında, darı dökün, tuzlayın ve yavaşça karıştırın, böylece sebzenin hamuru dağılmaz.
  5. Çeyrek saat kaynatın. Kütlenin tabana yapışmasını önlemek için periyodik olarak karıştırmak gerekir.
  6. Sıvının çoğu buharlaştığında, ocaktan alın ve yağı yerleştirin. Kapağı kapatın ve tavayı battaniye ile örtün. Yarım saat bekleyin. Bu süre zarfında darı tamamen saygı görür.

Bu ilginç:darı püresi - tarifi

En küçüğü için pişirme seçeneği

Diğer tahıl türlerinin kullanılmasından sonra küçük çocukların darıya alışması gerekir. Bebek suni besleniyorsa, tahılları denemek için ideal zaman 8 aydır. Eğer doğalsa - 9 ay. Yulaf lapasının alerjiye yol açması oldukça nadirdir, ancak ilk defa yarım çay kaşığı vermek ve kademeli olarak istenen oranda arttırmak yeterlidir. Göğüsler sadece suda pişirilmelidir.

maddeler:

  • darı kabuğu çıkarılmış tane - 1 su bardağı;
  • tuzu;
  • tereyağı - 25 g;
  • şeker - 2 yemek kaşığı. kaşık;
  • su - 400 ml.

hazırlanması:

  1. Tahılları durulayın, bir tavaya koyun ve su dökün.
  2. Sıvı köpürürken köpüğü çıkarın, ateşi asgariye ayarlayın ve sıvı çökene kadar pişirin.
  3. Tuz, şeker ekleyin ve tereyağı ekleyin. Karıştırınız. Üstünü ört ve bir saatin dörtte birini ısrar et.

İpuçları

  • Gelecekte kullanım için tahıl satın almayın. Diğer türlerin aksine, darı kabuğu çıkarılmış tane çok daha az depolanır. Uzun süre tutarsanız, acı bir tat kazanır.
  • Tahıl uzun süre yattıysa ve acı olduysa, kaynar suyla dökülmeli ve ardından bir tavaya koyularak kurutulmalıdır.
  • Darı, ağır kirlenmiş bir tahıldır, bu nedenle su temiz kalana kadar çok iyi yıkanmalıdır.
  • Satın alırken cilalı irmik seçin. Ezilmiş, viskoz püresi olsun.
  • Pişirme sırasında açık renkli darı asla gevrekleşmez.