Buğday lapası sadece sağlıklı bir kahvaltı değil, aynı zamanda et veya balık için iyi bir garnitür. Ve sadece en geleneksel şekilde değil, diğer malzemelerin de eklenmesiyle pişirebilirsiniz.

Sütte Buğday lapası - klasik bir tarif

Çok az insanın şaşırtacağı bir tarif, ama aynı zamanda onu nadiren kullanıyorlar, ama boşuna!

Sütlü buğday püresi, zaman zaman diyetinize dahil edilmesi gereken sağlıklı ve doyurucu bir pürektir.

Gerekli ürünler:

  • tuz, şeker ve tereyağı - zevkinize;
  • Kuru formda 50 gram buğday kabuğu;
  • yaklaşık 250 mililitre süt.

Pişirme işlemi:

  1. Başlamak için, tahılları iyice durularız, hepsini gereksiz yere temizleriz.
  2. Sütü bir tencerenin içine dökün ve kaynatın, sonra baharat, yani şeker ve tuzla tatlandırın ve mısır gevreğini dökün.
  3. Isıtmayı en aza indirir ve 20 dakika içinde hazır hale getiririz. Biraz tereyağı ile birleştirerek servis yapın.

Mercimek pişirme

Suda buğday püresi pişirmek çok basittir. Bu tarif oruç tutan, doğru beslenmeye özen gösteren veya evde süt yoksa isteyenler için uygundur.

Gerekli ürünler:

  • bir bardak buğday kabuğu çıkarılmış;
  • isteğe bağlı baharat;
  • iki bardak süzülmüş su.

Pişirme işlemi:

  1. Pişirmeden önce, irmik iyice yıkanmalıdır.
  2. Gerekli miktarda suyu pişirme kabına toplayın. Genellikle kuru üründen iki kat daha fazla olmalıdır. Yani, bir bardak mısır gevreği - iki bardak su. Kaynamaya bırakın.
  3. Ondan sonra, baharatlarla mevsiminde, biri tuz ve biraz şeker kullanır, biri karabiberle birlikte tuzlu bir seçeneği sever.
  4. Isıyı ortalama bir seviyeye düşürün ve kabı tüm sıvının buharlaşması ve kütle yumuşayana kadar 15 dakika boyunca hazır hale getirin.

Yavaş bir tencerede

Yavaş bir tencerede bulunan buğday püresi daha lezzetli ve daha yumuşak hale gelir, ocakta pişirmeye göre. Buna ek olarak, yemeğin yanmaması için işlemi kontrol etmeniz gerekmez.

Buğday lapası sadece sağlıklı bir kahvaltı değil, aynı zamanda et veya balık için iyi bir garnitür.

Gerekli ürünler:

  • 30 gram tereyağı;
  • bir adet çok pişirilmiş bardak mısır gevreği;
  • beğeninize baharat;
  • dört bardak su bardağı su.

Lezzetli tarif: yavaş bir tencere içinde buğday püresi

Pişirme işlemi:

  1. Tahıl safsızlıklardan arındırılır, tüm fazlalıklar çıkarılır ve su nispeten saydam hale gelinceye kadar iyice yıkanır.
  2. Yavaş bir tencere içine döküldü, belirtilen miktarda sıvı ile döküldü, sizin için seçilen baharatlarla terbiye edin.
  3. Cihaz 40 dakika boyunca “Süt lapası” veya “Pişirme” modunu açar, daha sonra bitmiş yemek tereyağı ile birleştirilir ve servis edilebilir. 40 dakika sonra aniden sıvı hala kabın içinde kalırsa, püresi 20 dakika "Isıtma" modunda bırakabilirsiniz.

Kabak ile

Buğday gevreği lapası ile kabak eklenmesi çok ilginç bir kombinasyondur. Hem sütte hem de suda pişirebilirsiniz.

Gerekli ürünler:

  • bir bardak darı;
  • yaklaşık 300 gram kabak;
  • 500 mililitre süt;
  • isteğe bağlı baharatlar.

Pişirme işlemi:

  1. Kabağı cilt ve tohumlardan arındırın, durulayın ve küçük parçalar halinde doğrayın.
  2. Tencereye koyun, suyla doldurun, böylece tüm içeriği kaplar ve kaynattıktan sonra yaklaşık 7 dakika orta ateşte tutun.
  3. Bu süreden sonra, kuru tahılları kabın içine dökmeniz ve su tamamen buharlaşana kadar her şeyi birlikte pişirmeniz gerekir.
  4. Daha fazla sıvı kalmadığında, bu kütlenin içinde belirtilen miktarda sütün ve baharatın yarısını ekleyin, 20 dakika pişirin ve servis yapmadan önce aynı süre boyunca demlenmesini sağlayın.

Buğday ezmesi fırında pişirme püresi

Bu tarife göre sağlıklı ve hoş kokulu bir yemek hazırlamak için, bir tencereye veya diğer bazı ısıya dayanıklı tabaklara ihtiyacınız olacaktır.

Buğday lapası bağırsak fonksiyonu üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir.

Gerekli ürünler:

  • 500 mililitre süt;
  • 50 gram tereyağı;
  • tadına bakmak için tuz;
  • iki büyük kaşık su;
  • 150 gram buğday kabuğu çıkarılmış.

Pişirme işlemi:

  1. Her zamanki gibi, önce suyu iyice temizleyinceye kadar gevrekleri yıkayın, daha sonra ılık sıvı ile doldurun ve 25 dakika boyunca demlenmeye bırakın.
  2. Belirtilen süre geçtiğinde, yulaf lapasını tencereye aktarır, belirtilen süt hacminin yarısını doldurur, su ekler ve fırında 150 derece ısıtılır, bir saat kadar çıkarırız.
  3. Bu işlem sırasında, kütle şişmeli. Kalan sütü dökün, tereyağını, baharatlarını ve tekrar 20 dakika daha fırına koyun.

Bu ilginç:buğday lapası

Etli buğday püresi

Yulaf lapasını sadece kahvaltı için değil, et eklerseniz doyurucu ve tam bir yemek yapabilirsiniz.

Çanak için gerekli ürünler:

  • tatmak için baharat;
  • bir bardak buğday kabuğu çıkarılmış;
  • havuç;
  • 2 soğan;
  • yaklaşık 500 gram et;
  • 600 mililitre su.

Pişirme işlemi:

  1. Etin hazırlanmasına başlayalım, yıkanması, soyulması ve orta büyüklükte küpler halinde doğranmış olması gerekir.
  2. Onları bir tencereye koyun ve hafifçe kızartın, böylece pembe taraflar ortaya çıkacak, rendelenmiş havuçları, doğranmış soğanları dökün, tuzlayın ve sebzeler yumuşayana kadar kızartın.
  3. Bundan sonra, yıkanmış gevrekleri kızartmaya ekleyin, tüm içeriği en az bir santimetre kaplayacak şekilde su dökün. Bu aşamada, seçilen tüm baharatları kullanır, karıştırır ve yaklaşık 20 dakika düşük ısıya getiririz. Kabuğu çıkarılmış tüm sıvıyı emmeli, yumuşak ve kokulu olmalıdır.

Sebzeli

Başka bir seçenek, doyurucu, lezzetli ve daha sağlıklı bir yemeğin nasıl pişirileceğidir - tahılları sebzelerle birleştirin.

Buğday lapası mükemmel bir lif kaynağıdır.

Gerekli ürünler:

  • 150 gram buğday kabuğu;
  • soğan ve havuç;
  • bir dolmalık biber ve kabak;
  • iki domates;
  • istenirse baharat, otlar.

Pişirme işlemi:

  1. Tahılı hazırlar, yıkar, suyla doldurur ve pişirin. Bu, içeriğin kaynatılmasından sonra orta ateşte yaklaşık 20 dakika sürer.
  2. İstenilen duruma ulaşana kadar, bütün sebzeleri uygun bir şekilde keseriz ve bir tavada kızartmaya başlarız: önce soğan, sonra havuç, kabak, biber ve domates, meyve suyu verir. Bu aşamada, ısıyı düşürün, böylece artık bir kızartma işlemi değil, baharatlar ve otlar ile birlikte bir güveç ekleyin.
  3. Hazırlanmış püreyi sebzelere dökün, karıştırın, ocağı kapatın ve demlenmesini sağlayın, böylece tahıl doygun hale gelsin.