Sos ile bir tavada domuz kavurma tarifi

Çok basit ve lezzetli bir yemek domuz rostosu. Tavadaki tarif, mümkün olduğunca çabuk pişirmenizi sağlar ve lütfen evinizi doyurucu ve sıcak bir öğle yemeği ile yiyin. Böyle bir "ikinci" ile kesinlikle herhangi bir yan yemekleri birleştirebilirsiniz. Ayrıca et sosu ek soslara ihtiyaç duymaz.

Seçilen tariften bağımsız olarak, söz konusu tabak altın rengi kızarana kadar kızartılmış domuz eti dilimleri, çeşitli sebzeler ve kalın sos içerir.

Domuz eti kurumaması için bir et bonfile, boyun veya sırt seçmek en iyisidir.

Et yalnızca donmuşsa, oda sıcaklığında çözülmelidir - suda veya mikrodalgada. Aksi takdirde, sos bile kabı kuruluktan kurtarmaz.

Sos ile domuz rostosu - bir tavada klasik bir tarif

Domuz rostosu için klasik tarif, pek çok ev hanımı “yemek odasında olduğu gibi” olarak da adlandırılır. Aslında, böyle bir yemek Sovyet döneminde okullarda, hastanelerde ve diğer kurumlarda çok popülerdi. Bu güne kadar patates püresi veya makarna için yemek odalarına ziyaretçiler tarafından sevinçle sıralanıyor. Ancak en basit ve en uygun fiyatlı ürünleri kullanarak böyle bir muamele hazırlayabilirsiniz: kemiksiz büyük bir et parçası (yaklaşık 1 kg.), 450 ml. ekşi krema (en yağlı ürünü değil,% 15-20 almanız gerekir), 2 adet soğan, 2 adet havuç, birkaç çorba kaşığı salça veya ketçap katkısız, tat vermek için herhangi bir baharat, tuz.

1. Öncelikle her tarafta bir tavada küçük parçalara doğranmış domuz eti kızartmanız gerekir. Bazı ev hanımları bunu yağsız yapmayı tercih eder. Bu durumda, yemek daha az yağlı çıkıyor.Etten çok fazla meyve suyu alınırsa, ayrı bir kaseye boşaltılmalıdır.
2. Kaba rende üzerine beyaz soğan ve havuç rendesi eklenir. Karışım tuzlanır, seçilen baharatlarla baharatlandırılır ve orta ateşte yumuşak sebzelere kadar kızartılır.
3. Et suyu tavaya geri döner ve bununla birlikte bulaşıklara domates salçası eklenir. Tüm terkip maddesi 20-15 dakika kısık ateşte ısıtılır.
4. Tavaya ekşi krema dökmek için kalır, 250-300 ml ekleyin. su ile kızartın ve sosla en az 45 dakika pişirin. Gerekirse, eklenebilir.

İnce doğranmış taze otlar ile serpme, bitmiş yemek servis çok lezzetli. Garnitür olarak patates püresi ve haşlanmış veya kızarmış brokoli bunun için idealdir.

Bir tavada domates soslu ızgara domuz

Soslu domuz rostosu makarna ile servis ediliyorsa, domatesle pişirmek en iyisidir. Bu tarif daha da bütçe dostu. Aşağıdaki içerikleri kullanmanız gerekecektir: 500 g domuz eti bonfile, 400 ml. Et suyu (tercihen aynı üründen), 2 adet. havuç, soğan ve domates, 3-4 diş sarımsak, 4 yemek kaşığı. l. salça

Aşama aşamaları adım adım:

1. İyi yıkanmış ve kurutulmuş et küçük çubuklara bölünür ve kızarana kadar yağda veya yağda kızartılır.
2. Herhangi bir şekilde kıyılmış sebzeler, tavaya domuz etine gönderilir. Domates (havuç gibi) kaba bir rende sürülebilir ve kalan cildi bir kenara koyun.
3. Sebzeler iyi kızartıldığında domates salçası ve et suyu eklenir. Gerekirse, karışım tuzlanır, en sevilen baharatlarla baharatlanır ve en az ateşte pişirilir.
4. Yaklaşık 40 dakika sonra, doğranmış sarımsak yemeğe eklenir, ocak kapanır ve 7-10 dakika daha erir.

Soslu domuz rostosu sadece makarna ile değil haşlanmış pirinç veya karabuğdayla da servis edilir. Soğuk sonbahar ya da kış günleri için mükemmel bir öğle yemeği olacak, doyurucu bir ısınma kabı ortaya çıkıyor.

Domates Suyu Kavurma Tarif

Yemeğin yerine domates salçası yerine meyve suyu kullanılıyorsa, sosu kalınlaştırmak için buğday unu gerekir. Aksi takdirde, çok sıvı olduğu ortaya çıkacaktır. Standart domuz eti miktarına ek olarak almanız gereken: 350 ml. doğal domates suyu (ev yapımı ev yapımı yapabilirsiniz), birkaç yemek kaşığı un, 200 gr. yağlı ekşi krema, soğan ve birkaç defne yaprağı.

1. Et küçük parçalara bölünür ve yüksek ateşte kızartılır. Sadece yağsız saf fileto kullanımı çok önemlidir. Pişirme sürecinde biber olması gerekir. Bunun için birkaç çeşit biber karışımı kullanmak en iyisidir.
2. Leziz bir altın kabukla kaplı etlere, büyük parçalar halinde doğranmış soğan ve tuz eklenir. Böyle bir tabakta kullanmanız gerekir. Sebze eti yumuşatır ve bitmiş bitkinin tadının daha yoğun olmasını sağlar. Birlikte, bileşenler yaklaşık 15 dakika orta ateşte ısıtılır. Tencerede sıvı kalmadıysa, üzerine biraz su ekleyebilirsiniz.
3. Domates suyu un ile karıştırılarak ana bileşenlere eklenir. Ekşi krema, defne yaprağı tavaya konur ve demleme 7-10 dakika daha devam eder. Karışımı, yanmaması için periyodik olarak karıştırın.
4. Kızartma sosu hemen aşçı gözünün önünde kalınlaşacak ve iştah açıcı zengin bir renk kazanacaktır.

İstenirse, pişirmeden birkaç dakika önce, yemeğe çeşitli aromatik bitkiler ekleyebilirsiniz. Ama onlarsız bile, çok lezzetli olduğu ortaya çıkıyor. Sadece bitmiş sosun içine ekmek daldırma ve herhangi bir garnitür atın.

Dolmalık biber ile ekşi krema üzerine sos ile baharatlı rosto

Baharatlı ikinci kursların hayranları tarifleri istedikleri gibi değiştirebilir. Hardal ve yaban turpu kökü baharat ekler. Bu seçenek kesinlikle erkeklere hitap edecek. Ancak en küçük aile üyeleri, o çok keskin görünüyor.Çanak hazırlamak için ihtiyacınız olacak: 400 gr et, 5 yemek kaşığı. salça kaşığı salça, 200 gr yağ ekşi krema, 2 tatlı dolmalık biber, birkaç diş sarımsak (taze ürünü kuru granül ile değiştirebilirsiniz), 1 çorba kaşığı. l. Hardal, yaban turpu kökü tadına bakın.

1. Et, kızarana kadar yüksek ateşte kızartılır (ince şeritler halinde kesmek en iyisidir).
2. Dikkatlice tohumlardan soyulmuş büyük yarım dolmalık biber, domuz eti ile tavaya gönderilir. Zaten bu aşamada, tuzun yanı sıra küçük parçalar halinde kesilmiş sarımsak veya taneli bir ürün eklemeye değer.
3. Biber dilimleri yumuşadığında, geleceğin sosunda sebzeli et dökebilirsiniz. Bunu yapmak için, salça, ekşi krema ve hardalı karıştırın. Hepsi birlikte, malzemeler en az 15 dakika boyunca haşlanır.
4. Çanak hazır olmadan yaklaşık 5 dakika önce, yabanturpu kökü eklenir. Miktarı aşçının zevkine ve tüm evlerine bağlıdır.

Elde edilen kalın soslu kızartma krepler ve tuzlu krepler için çok uygundur. Geleneksel Belarus “machanka” nın yerini alabilir.

Taze domates soslu domuz eti ile sebze kızartma

Sonbaharda, çok sayıda farklı sebze içeren sos hazırlamak özellikle önemlidir. Böylece domuz eti kızartma, domates sosu, patlıcan ve kırmızı dolmalık biber ile mükemmel bir şekilde tamamlanır. Olağanüstü lezzetli ve şefkatli görünüyor. Böyle bir yemek için az yağlı domuz eti bonfile (yaklaşık 600 g) ek olarak kullanmanız gerekir: 400 g domates, patlıcan ve kırmızı dolmalık biber (tümü taze), toz sarımsak, karabiber, soğan, tuz ve diğer favori baharatlar.

1. Et, lifler boyunca küçük parçalara bölünür ve soğan ile birlikte yarım halkalar halinde dilimlenmiş, sebze şeffaf hale gelene kadar kızartılır.
2. Soyulmamış domatesler kaba rende sürülür, dolmalık biber tohumlardan soyulur ve minik dilimler halinde patlıcan şeklinde küpler halinde kesilir. Sonuncusu 3-5 dakika boyunca hızlı bir şekilde kızartılır. Patlıcan yumuşak olmalı, ancak şeklini kaybetmemelidir.
3. Sebzeler ete gönderilir, bütün karışım tuzlanır, suyla (yaklaşık 400 mi) dökülür ve 25 dakika kısık ateşte pişirilir. Pişirmeden kısa bir süre önce, sarımsak ve karabiber eklenir. İstenirse, yemeğe tuz ekleyebilir ve seçilen diğer baharatları ekleyebilirsiniz.

Patates püresini ya da hazır muamele ile başka bir garnitür dökün. Sebzeler özellikle koyu ve orijinal lezzetler yaratır.

Acıka ile yemek tarifi

Acıka, tartışılan yemeğe baharat ve acı katıyor. Hem ev hem de hazır satın alınan ürünü kullanabilirsiniz. Böyle bir katkı maddesinin miktarı beğeninize göre ayarlanabilir. Genellikle, 1 çay kaşığı yeterlidir. 500 g eti için Acıka. Listelenen bileşenlere ek olarak, aşağıdakileri hazırlamanız gerekir: birkaç çorba kaşığı salça veya ketçap, soğan, 0.5 su bardağı et suyu. Sonuncusu sade su ile değiştirilebilir. Tabii ki, tuz ve baharat olmadan yapamazsınız.

1. Kıyılmış et ve soğan, sebzeler yumuşayana kadar birlikte kızartılır. Malzemeler tuzlanmış ve belirli baharatlarla baharatlanmıştır.
2. Adzhika, et suyu ve ketçap kızartmaya gönderilir. Kütle kaynadığında, altındaki ateş en aza indirgenir. Çanak en az 25 dakika boyunca haşlanır. Bu süre zarfında etler yumuşak ve yumuşak olmalıdır.

Et suyu yerine et suyu yerine normal su kullanılıyorsa, önce kaynatın, sonra et suyunu eritin.

Her modern ev hanımının domuz rostosunu bir tavada farklı şekillerde nasıl pişireceğini bilmek faydalı olacaktır. Şüphesiz bu tür tarifler onun için tüm durumlar için gerçek bir cankurtaran olacak.