Tavuk sosu, hemen hemen her garnitür için mükemmel bir ektir. Sulu ve alışılmadık lezzetli, gerçekten bitmiş bir tam teşekküllü yemek yapar. Ek bileşenlerin setine bağlı olarak, sos farklı şekillerde hazırlanabilir.

Makarna Tavuğu Sos

Makarna bir garnitür için planlanmışsa, en basit ürünler kullanılarak tavuk sosu yapılabilir.

Bu seçenek için ihtiyacınız olacak:

  • 350 gram tavuk;
  • 60 gram un;
  • 1 havuç;
  • 2 yaprak defne;
  • tuzu;
  • 1 soğan;
  • biber;
  • bitkisel yağ.

Böyle bir sos nasıl hazırlanır:

  1. Başlamak için, tavuk küçük küpler halinde kesilmelidir.
  2. Bir tavada yağı ısıtın ve eti iyice kabuğa kadar kızartın. Bitmiş parçaları tavaya aktarın.
  3. Soğanları ince ince doğrayın ve havuç küp şeklinde doğrayın ya da büyük hücrelere sahip rende üzerinde ovalayın. İş parçalarını aynı tavada hafifçe kızartın ve ardından et tavasına ekleyin.
  4. Soğuk, ancak kaynamış su dökün. Sıvı seviyesi alttan en az 3 santimetre olmalıdır.
  5. Tavayı ateşe koyun ve yavaşça kaynatın.
  6. Alevi en az yapın ve yaklaşık 45 dakika pişirin.
  7. Unu suyla ayrı olarak ayırın. Bu karışımı tavaya dökün ve kaynamaya devam edin. Sadece 10 dakika içinde sos hazır olacak.

Bundan sonra, sadece taze pişmiş makarnanın üstüne dökmek için kalır.

Patates püresi

Başlarken, belirli ürünlerin uyumluluğunu doğru bir şekilde değerlendirmek gerekir. Örneğin Tavuk sosu sosu, patates püresi için idealdir. İhale ve aynı zamanda çok sulu çıkıyor.

Bu durumda ürünler biraz gerektirir:

  • 3 tavuk filetosu;
  • 0,5 litre süt;
  • 2 soğan;
  • 60 gram buğday unu;
  • baharatlar;
  • biraz yağ.

Bu sosu hazırlama işlemi de özellikle zor değildir.

Sadece yapmanız gerekenler:

  1. Filetoyu iyice durulayın ve sonra küpler veya orta küpler ile ufalayın.
  2. Onları önceden ısıtılmış yağda kızartın.
  3. Soğanı soyun ve doğrayın.
  4. İçindeki tüm nem buharlaştığı anda tavaya ekleyin.
  5. Yiyeceklerin yanmasını önlemek için biraz daha yağ koyun.
  6. Her şeyi un ile üstüne serpin ve iyice karıştırın.
  7. Süt tanıtın. Kütle sürekli olarak karıştırılmalıdır, böylece topaklar oluşmaz. Bu olursa, biraz su ekleyin ve tekrar iyice karıştırın.

Bu andan itibaren, 20 dakika geri sayım yapabilir ve yangını güvenle durdurabilirsiniz. Patates püresi için narin süt sosu hazır.

Domates salçası ile

Tavuk suyunu daha lezzetli hale getirmek için tariflere biraz domates salçası ekleyebilirsiniz. Bitmiş yemek bundan faydalanacaktır.

İhtiyacınız olan çok basit bir tarif var:

  • 1 havuç;
  • 1 tavuk karkas;
  • 1 soğan;
  • 50-60 gram domates salçası;
  • Bazı taze veya kurutulmuş dereotu.

Bu sosu hazırlamak için tamamen farklı bir teknoloji kullanılır:

  1. İlk olarak, tavuğu suyla bir tencereye koyun ve yumuşayana kadar kaynatın.
  2. Bu zamanda, soğanları ve havuçları ince ince doğrayın ve sebzeler hoş bir altın rengi elde edinceye kadar onları bir tavada kızartın.
  3. Bitmiş tavuğu tavadan çıkarın ve soğutun. Ondan sonra, eti nazikçe kemiklerden ellerinle ayır.
  4. Kızarmış sebzeleri et suyuna aktarın.
  5. Onlara makarna ekleyin ve az ateşte biraz pişirin.
  6. Tavuk eti keyfi olarak doğrayın ve bir tavada biraz kızartın.
  7. Tencereye ekleyin, dereotu serpin, karıştırın ve kaynatın.

Bu sos, patates, makarna veya püresi de dahil olmak üzere her türlü yemek için uygundur.

Tavuk ve mantarlı lezzetli sos

Birçok uzmana göre, kümes hayvanı etinden elde edilen et suyu mantar eklenmesiyle en lezzetli biri olarak kabul ediliyor.

Oldukça küçük olan ana bileşenlerin listesi ilginç bir tarif var:

  • 0.4 kilogram tavuk;
  • 200 gram mantar (petrolden daha iyi);
  • 40 gram tereyağı;
  • 60 gram un;
  • tuzu;
  • 1 su bardağı su ve aynı miktarda krema;
  • biber ve "Provencal otlar" bir çay kaşığı.

Mantarlı tavuk ve tavuk sos nasıl yapılır:

  1. Mantarları ve soğanları ince ince doğrayın.
  2. Bir tencerede tereyağını eritin.
  3. İlk önce soğanı dökün ve şeffaf oluncaya kadar 5-6 dakika kızartın.
  4. Mantar ekleyin. Tüm nem buharlaşana kadar pişirmeye devam edin.
  5. Filetoyu tavaya yerleştirin, önceden yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin.
  6. Tavuk ve mantarlar yeterince kızardığında, tuz ekleyin, bütün baharatları, unu ve karıştırın. Bundan sonra 2 dakika daha kızartın.
  7. Sürekli karıştırarak, ince bir krema akışına dökün. Kütle çok kalınsa, suyla hafifçe seyreltilebilir.
  8. Kapak altında yarım saat boyunca kısık ateşte haşlayın.

Bu sos haşlanmış pirinç veya karabuğday için idealdir. Evet, patates püresi ile de çok lezzetli olacak.

Yavaş bir tencerede pişirme

Mutfakta bir tencere tencere olanlar, kesinlikle ihale tavuk eti yapılan sos için orijinal ve çok kolay bir tarif gibi olacak.

Çalışmak için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız olacak:

  • 800 gram fileto;
  • 3 çorba kaşığı barbekü sosu ve aynı miktarda soya sosu;
  • tuz ve favori baharatlar;
  • taze yeşillik.

Yavaş bir tencerede bu ürünlerden sos pişirmek nasıl:

  1. İlk adım, eti keskin bir bıçakla dikkatlice küçük parçalara ayırmaktır.
  2. Kalan bileşenler (yeşillikler hariç) bir kapta karıştırılır.
  3. Eti hazırlanan kitle ile dökün, iyice karıştırın ve 20 dakika bekletin. Şu anda kendi işini kendin yapabilirsin.
  4. Etleri turşu ile çok fırınlanmış kaseye koyun. Su verme modunu ayarlayın ve zamanlayıcıyı 40 dakika boyunca ayarlayın. İşlem bitmeden 5 dakika önce, doğranmış yeşillikleri kaseye atın.

Sos, çok hoş kokulu, orta derecede baharatlı ve alışılmadık lezzetli. Haşlanmış spagetti için mükemmel bir katkı olacaktır.

Ekşi krema nasıl yapılır

Acemi ev kadınları için, ekşi krema ile çok basit bir şekilde hazırlanan tavuk sosu ile ilgili bir tarif sunabilirsiniz.

Bu durumda, şunları yapmanız gerekir:

  • 0.7 kilogram tavuk (karkasın herhangi bir kısmı);
  • 150 gram ekşi krema;
  • 60 gram buğday unu;
  • 3 soğan;
  • 15 gram tuz;
  • 2 tutam öğütülmüş karabiber;
  • 100 mililitre ayçiçek yağı.

Çalışmak için sıradan bir tavaya ve bir kazana ihtiyacınız olacak.

Sos hazırlamak için gerekenler:

  1. Tavuk karkasını kısımlara bölün.
  2. Onları bir kazan içine katlayın ve hafifçe yağ ilavesiyle kızartın.
  3. Ayrı olarak, bir tavada ince doğranmış soğan kızartın.
  4. Biraz saydamlaştığında, unu ve ekşi kremayı ekleyin. Tüm bunları karıştırın ve düşük ateşte 5 dakika pişirin.
  5. Hazırlanan sosu kazanın içine dökün. İçeriği tuzlayın, baharat ekleyin ve yaklaşık 30 dakika pişirin. Lezzet için birkaç diş sarımsak ekleyebilirsin.

Tavuk fileto el altında değilse, akşam yemeği için sos için bu seçenek gerçek bir keşif.

Mayonezli Tavuk Sos

Tavuk çok yönlü bir üründür. Sadece kaynatırsan, hafif bir diyet yemeği alırsın. Hoş kokulu bir kompleks sosu ile birlikte mükemmel bir tavuk sosu olacak.

Deney hayranlarına ihtiyaç duyduğunuz ilginç bir seçenek sunulabilir:

  • 1.3 kilogramdan daha ağır olmayan 1 tavuk karkası;
  • 1 havuç;
  • biraz su (250 mililitre);
  • 1 kırmızı soğan;
  • 50 mililitre soya sosu;
  • 30 gram zeytinyağı;
  • 50-60 gram mayonez;
  • baharatlar.

Böyle sos nasıl yapılır:

  1. Tavuğu rastgele parçalar halinde doğrayın.
  2. Kaynar yağ ile bir tencereye aktarın ve 5-6 dakika kızartın.
  3. Soğanı yarım halkada doğrayın ve havuçları iyice rendeleyin.
  4. Sebzeleri güveçte tavaya gönderin, bu zamana kadar meyve suyunun gitmesine izin vermelisiniz.
  5. Baharatları ve gerekirse hafifçe tuz ekleyin.
  6. Mayonez sosu bir bardak su ile seyreltilir.
  7. Tavuğu bu karışımla dökün ve 20 dakika kadar kısık ateşte pişirin.

Sonuç, inanılmaz bir tada ve hoş eşsiz bir aromaya sahip sos. Garnitür bu durumda, herhangi bir ekleyebilirsiniz.