Tavuk sosu, tüm tahıllardan makarna, patates ve şekersiz tahıllara mükemmel bir katkı sağlar. Hazırlanması için, hem fileto hem de karkas parçaları kullanılır. Ve ilk durumda, etin sadece küp veya şeritler halinde kesilmesine değil, aynı zamanda sosu daha homojen hale getirmek için bir kıyma makinesinden geçmesine de izin verilir.

Makarna Tavuğu Sos

Su, et suyu, krema, ekşi krema, mayonez ve diğer sosların ilavesi ile böyle bir tabak güveç. Sosun nasıl hazırlanacağını çeşitli şekillerde düşünün. Ve en basitinden başlayalım.

Böyle bileşenlere ihtiyacınız olacak:

  • tavuk karkasının herhangi bir kısmı;
  • 2 küçük soğan;
  • havuç;
  • sarımsak karanfilleri;
  • suyu;
  • baharat ve tuz

Tavuk sosu nasıl yapılır:

  1. Eti doğrayın ve kalın duvarlı bir kapta kızartın.
  2. Sebzeleri öğütün ve şeffaf olana kadar bir tavada pişirin.
  3. Kızartmayı ete, tuza, mevsime aktarın, et suyuna dökün ve kapağın altında pişirin.

Bir nota. Bu tavuk sosu, kabak, patlıcan veya dolmalık biber ile desteklenebilir. Ayrıca ana malzemelere ekşi krema, domates veya hardal sosu ekleyerek makarna sosu yapmak için de seçenekler var.

Domates salçası ile evrensel tarif

Domates salçası ile yapılan tavuk sosu, çok fazla sebze ve otla pişirilirse en lezzetli olur. Daha sonra makarnaya, yulaf lapasına veya patateslere eklenmesi parlak bir tat ve aroma ile doygun hale gelecektir.

Çanak hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

  • tavuk fileto;
  • dolmalık biber;
  • bazı havuçlar;
  • küçük soğan;
  • sarımsak;
  • domates salçası;
  • arıtılmış su veya et suyu;
  • biraz sirke;
  • hardal tohumu;
  • öğütülmüş kırmızı biber;
  • taze yeşillik.

Domates salçası sos ile nasıl yapılır:

  1. Sebzeleri soyun, öğütün ve kızartma için derin bir tavaya koyun.
  2. Eti şeritler halinde kesin ve sebzeleri yumuşattıklarında ekleyin.
  3. Kızarmış tavuğu baharatlarla serpin, biraz sirke dökün, suyla veya et suyu ile seyreltilmiş domates sosu ekleyin ve bir kapak altında düşük ateşte pişirin.

Hazır sos, garnitür üzerine dökülür, tabağı otlar ile serpin ve masaya servis edilir. Yemeğin daha kokulu olması için fesleğen veya kişniş gibi "kokulu" çeşitlerin alınması daha iyidir.

Patates püresi için pişirme

Taze patates püresini karlı bir şekilde takviye etmek için sosun “biberli” olması gerekir.

Böyle bir yemek için ihtiyacınız olacak:

  • tavuk eti;
  • birkaç küçük soğan;
  • havuç;
  • sarımsak dişleri;
  • sulu domatesler;
  • su veya et suyu;
  • kuru adjika;
  • kırmızı biber;
  • tatmak için sıcak baharatlar;
  • biraz un;
  • tuz

Sos yemek nasıl:

  1. Kesilmiş tavuk, tuz ve suyu serbest kalana kadar derin bir kapta kızartın.
  2. Kıyılmış soğan, rendelenmiş havuç ve sarımsak preste ezilmiş tanıtılır.
  3. Unu kızarana kadar kuru bir tavada kurutun, ardından suyu, ince doğranmış domates özünü, kuru adjika, kırmızı biber ve baharatları ekleyin. Tuz ve kaynayıncaya kadar yanmaya devam edin.
  4. Et ve sebzelere sos ekleyin, kapağın altına süzün.

İstenirse, yemeğe kuru veya taze otlar ekleyebilirsiniz.

Karabuğday Tavuk Sos

Karabuğday lapası için böyle bir sos en iyisi tavuk filetodan hazırlanır.

Yemek için ihtiyacınız olacak:

  • tavuk fileto;
  • herhangi bir mantar;
  • birkaç soğan;
  • krem;
  • öğütülmüş karabiber ve tuz;
  • dereotu.

Tavuk, mantar ve krema ile karabuğday için sos pişirmek nasıl:

  1. Tavuk filetoyu bir kıyma makinesinden, tuzdan, karabiberden geçirin ve tavada kızartın.
  2. Kalın duvarlı bir kasede doğranmış mantar ve soğan ekleyin, karabiber ve tuz serpin, kızartın.
  3. Kıyılmış eti kızartma ile birleştirin, krema ekleyin ve kapağın altında pişirin.
  4. Pişirmeyi bitirmeden kısa bir süre önce yemeğe ince kıyılmış dereotu ekleyin.

Konsey. Et suyunda daha fazla sıvı olması için, tavaya eklenmeden önce krema istenen oranda suyla veya et suyuyla seyreltilebilir.

Ekşi krema sos ile

Ceviz ve sarımsak eklerseniz, ekşi kremalı tavuk suyu doyurucu ve lezzetli olur.

Yemek için ihtiyacınız olacak:

  • tavuk eti;
  • soğan;
  • sarımsak karanfilleri;
  • ceviz taneleri;
  • ekşi krema;
  • suyu;
  • defne yaprağı;
  • kümes hayvanları ve tuz için baharat.

Acı sos ekşi krema ve fındık ile nasıl pişirilir:

  1. Tavuk, tuz ve mevsim kesin, tavada kızartın.
  2. Soğan ve sarımsak ile et ekleyin ve şeffaf oluncaya kadar pişmeye devam edin.
  3. Ekşi krema suyunu seyreltin, bir tabağa dökün, defne yaprağı ve ezilmiş ceviz ekleyin. Her şeyi düşük ateşte söndürün.

Bu sosu, herhangi bir gevrek makarna veya püresi için harika bir katkı olacaktır. Servis yaparken, tabağı kokulu kişniş ile serpebilirsiniz.

Yavaş bir tencerede nasıl pişirilir

Yavaş bir tencerede bulaşıkların daha sulu ve zengin olduğu bilinmektedir. Bu birimi kullanarak, krema veya ekşi krema ile destekleyerek, alışılmadık bir sosu tavuk ve kuru meyvelerle pişirebilirsiniz.

Çalışmak için ihtiyacınız olacak:

  • tavuk eti (tercihen fileto);
  • bir avuç kuru erik;
  • 7-8 diş sarımsak;
  • pırasa;
  • kurutulmuş kişniş;
  • krema veya ekşi krema;
  • suyu;
  • tuz ve baharatlar.

Yavaş bir tencerede kurutulmuş meyvelerle tavuk sosunun pişirilmesi:

  1. Tavuğu kesin, tuz ve baharatları serpin ve multicookerin kasesine pişirin.
  2. Ezilmiş sarımsak ve ince kıyılmış beyaz pırasa ete ekleyin.
  3. Kuru erik durulayın ve meyveleri çok büyükse, bir bıçakla onları birkaç parçaya bölün.
  4. Sarımsak karanfil kızartıldığında ve yemek parlak bir aroma yaymaya başladığında, krem ​​veya ekşi krema ekleyerek, suyu ekleyin, kuru erik dökün ve bir güveçte en az 45 dakika pişirin.

Hazır sos, garnitür üzerine dökülür, kabın üzerine doğranmış otlar serpilir ve masaya servis edilir.

Lezzetli Tavuk Pirinç Soslu

Pilav için sosun keskinliğini kendi zevkinize göre ayarlayarak tavuk, havuç ve baharatlarla sos hazırlayabilirsiniz.

İş için ihtiyacınız olacak:

  • tavuk fileto;
  • birkaç havuç;
  • sarımsak;
  • acı biber;
  • kırmızı biber;
  • zerdeçal;
  • soya sosu;
  • et suyu veya arıtılmış su;
  • unu;
  • tuz ve uygun baharatlar.

Pilav ile tavuk sos ile nasıl pişirilir:

  1. Filetoyu kesin, tavuk baharatları serpin, soya sosu üzerine dökün ve biraz marine edin.
  2. Rende üzerinde havuç ezin veya şeritler halinde kesin ve sarımsakla kızartın.
  3. Etleri tabağa alın, suyunu çekinceye kadar pişirin.
  4. Acı biber, kırmızı biber ve zerdeçal ekleyin, un ekleyin ve iyice karıştırın.
  5. Suyu içine dökün, kapağı kapatın ve orta ateşte pişirin.

Servis yaparken, susamlı kuru bir tavada kızartılmış tavuk sosu ile pirinç serpebilirsiniz.

Mayonezli pişirme adım adım

Ev kadınları sadece salatalara mayonez katmıyor, aynı zamanda bu sosla başka birçok yemek de hazırlıyor.

Tavukla benzer bir sos yapmak için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız olacaktır:

  • Tavuk eti
  • soğan;
  • havuç,
  • sarımsak dişleri;
  • mayonez;
  • biraz hardal;
  • su veya et suyu;
  • fesleğen sapı;
  • tavuğa tuz ve baharatlar.

Mayonez soslu tavuk nasıl pişirilir:

  1. Bir tavada doğranmış sebzeleri kızartın ve ardından et, baharat ve tuz ekleyin.
  2. Hardalla mayonez karıştırın, suyla veya et suyuyla seyreltin ve et kızartıldıktan sonra yemeğin içine dökün.
  3. Fesleğen öğütün, tavaya ekleyin ve kapağı sıkıca kapatın.

Sos çok sıvı görünüyorsa, pişirme sonunda suya biraz seyreltilmiş patates nişastası girebilirsiniz.

Önerilen tariflerin herhangi birine göre tavuk sos ile hazırlanmasında karmaşık bir şey yoktur. Deneyin ve sevdiklerinizi mutlu edin.

Bu ilginç:domuz eti sos

İlgili Yazılım:Yazardan daha fazlası: