Kıyılmış et sosu, herhangi bir garnitür için harika bir ektir. Makarna, pirinç, karabuğday lapası, patates püresi - onunla her şey daha lezzetli olacak.

Domates salçası ile kıyılmış et sosu

Tabii ki, saklamak doldurma değil, ev yapımı kendi kendine yemek pişirme kullanmak en iyisidir. Ürün kalitesinden% 100 emin olmanın tek yolu budur.

Gerekli bileşenler:

  • kıyılmış et - bir kiloluk;
  • sarımsak - 3 diş;
  • yay başı;
  • salça - 2 yemek kaşığı. l.;
  • un - 2 yemek kaşığı. l.;
  • su - 350 ml;
  • yağ, tuz, karabiber - kişisel takdirine bağlı olarak.

Eylemlerin sırası:

  1. Soğanı doğrayın, sarımsakları presin içinden geçirin. Soğanı kızarana kadar kızartın.
  2. Kıyılmış etleri tavaya ekleyin, 6-7 dakika kızartın, hamurun içine dökün, bir kapakla kapatın ve 5 dakika pişirin.
  3. Un, sarımsak, tuz, baharat eklenir, su dökülür. Yangını en aza indirin.

10 dakika kadar pişirin. Kıyılmış makarna sosu makarnaya hazır!

Ekşi krema ile pişirme

Ekşi kremaya dayalı bir kıyma sosu hazırlamak da çok kolaydır. Daha hassas bir tadı var.

Bir dizi bileşen:

  • doldurma - bir kiloluk;
  • soğan - 1 kafa;
  • un - 2 yemek kaşığı. l.;
  • ekşi krema - bir bardak;
  • su - 300 ml;
  • dereotu - bir demet;
  • yağ, tuz ve baharat - gerektiği gibi.

Hazırlık süreci:

  1. Soğanı doğrayın, dereotu doğrayın.
  2. Kıyılmış eti sote edin. 8 dakika sürecek. Tuz, karabiber, soğan ekleyin ve 2-3 dakika daha kızartın.
  3. Un ekleyin, sıcak suya dökün ve iyice karıştırın.
  4. Ateşi düşür. 5-6 dakika süzün.
  5. Sos kalınlaştığında, üzerine ekşi krema ve otlar dökün. 3 dakika daha karıştırın ve pişirin.

Bu sos en iyi patates veya karabuğdayla birleştirilir.

Krem peynirli İtalyan tarifi

Krem peynirli et sosu özel bir lezzet kazanıyor. İtalyan baharatlarını ve baharatlarını kullanabilirsiniz.

Gerekli bileşenler:

  • kıyma - 400 gr (karıştırılması daha iyidir);
  • işlenmiş peynir - 2 paket;
  • krema - 350 g;
  • yay başı;
  • sarımsak - 2 karanfil;
  • domates - 2 adet;
  • yağ, tuz ve baharatlar - kişisel takdirine bağlı olarak.

Peynirin sorunsuzca ezilebilmesi için önce dondurucuda biraz dondurulması gerekir. Sonra kolayca talaşa dönüşebilir.

Eylemlerin sırası:

  1. Soğanı sarımsaklı doğrayın. Domates eziyet.
  2. Soğanı sıcak bir tavaya dökün ve şeffaf olana kadar pişirin. Sarımsak ve baharat ekleyin.
  3. Dakika sonra doğranmış domatesleri ekleyin ve 3 dakika pişirin.
  4. Kıyılmış et koyun ve aydınlayana kadar karıştırın.
  5. Et neredeyse hazır olduğunda, kremayı dökün.
  6. Peyniri rende üzerinde eziyet. Sos kaynatıldığında tavaya peynir cipsi ekleyin. Erimeye kadar karıştırın.
  7. Isıyı azaltın, 4-5 dakika daha pişirin, kapatın.

Makarna için iştah açıcı ve aromatik sos hazır.

Kıyılmış tavuk nasıl yapılır

Kıyılmış tavuk temelinde, sebzeli yavaş bir tencerede lezzetli bir sos hazırlayabilirsiniz.

Neye ihtiyacın var:

  • kıyılmış tavuk - 400 g;
  • soğan, karabiber, domates - 1 adet;
  • sarımsak - 2 karanfil;
  • domates suyu - bir bardak;
  • un - 2 yemek kaşığı. l.;
  • şeker, tuz, baharatlar ve otlar - kendi takdirine bağlı olarak.

Yemek nasıl yapılır:

  1. Soğanı ve karabiberi doğrayın. Domates ve sarımsak öğütün.
  2. Cihazın haznesine yağ dökün, “Kızartma” veya “Pişirme” modunu başlatın. Soğan ve sarımsağı sote edin. 2 dakika sonra biber ekleyin.
  3. Kıyılmış et 3 dakika sonra karıştırın,
  4. Unu dökün, karıştırın. Domatesin içine bir miktar şeker ilave edin.
  5. Kıyılmış et pişene kadar güveç. Domates suyunu dökün, tuz, mevsim tadı.
  6. Karıştırın, kapağı kapatın. Yarım saat boyunca Söndürme programını başlatın.

Spagetti ile servis yapın, üstüne baharat serpin.

Mantar ile

Mantar ve et - çok başarılı bir kombinasyon, sebepsiz değil klasik kabul edilir. Çoğu zaman, bu tarifte petrol kullanılmaktadır, çünkü şehir sakinleri tarafından en erişilebilir durumdadır. Ancak, orman mantarı satın alma veya ormana gidip onları toplama fırsatı varsa, bu daha da iyidir. Bu tür mantarlar yemeğe zengin ve çok yönlü bir aroma verecektir.

Gerekli bileşenler:

  • petrol - 200 g;
  • krem - 400 g;
  • kıyılmış et - 350 g;
  • yay başı;
  • sarımsak - 2 karanfil;
  • un ve tereyağı - her biri 50 g;
  • yağ, tuz ve baharatlar - kişisel takdirine bağlı olarak.

Eylemlerin sırası:

  1. Soğan ve sarımsak ince doğrayın. Yağda kızartın.
  2. Mantarları uygun büyüklükte dilimler halinde kesin ve kıyma, karabiber ve tuzla tencereye ekleyin. Et pişene kadar kızartın.
  3. Küçük bir tencerede, kremayı un ile birleştirin. Karıştırın, kaynatın, topaklar önlemek için çalışıyoruz. Bir dilim tereyağı ekleyin. Kıyılmış et için tavaya dökün.
  4. Mevsim ve karıştırın. 3 dakika güveç (mantar ve kıyma zaten tamamen hazır olduğundan, artık gerekli değil).

Bu sos spagetti için idealdir.

Bu tarifleri not alarak, istediğiniz zaman bir garnitür için iştah açıcı bir katkı yapabilirsiniz. Lezzetli bir akşam yemeği, ilk bakışta göründüğü kadar zor değildir.

İlgili Yazılım:Yazardan daha fazlası: