Pide ekmeğindeki orijinal pizza, geleneksel İtalyanlardan hiçbir şekilde daha düşük değildir, ancak çok daha hızlı hazırlanır. Kalın ya da ince pide ekmeği esas alınır, dolgunun bileşimi ev sahibinin ve hanehalkının tercihlerine bağlıdır. Fırında, tavada, mikrodalgada pişirin ve tüm işlem yarım saatten fazla sürmez.

Fırında basit pide pizza

Kalın pide ekmeğinden lezzetli bir yemek elde edilir. Yassı kek, keskin bir bıçakla uzunlamasına iki parça halinde kesilir, bunlar bazlardır. Dolguya balık, sosis, tavuk, deniz ürünleri eklenir. Sos mayonez, ekşi krema, ketçaptan hazırlanır.

 

maddeler:

  • kalın pide ekmeği - 1 adet;
  • domates - 2 adet;
  • jambon - 200 g;
  • peynir - 100-150 g;
  • soğan - 1 adet;
  • mayonez, Acıka - Her biri 3 yemek kaşığı. l.;
  • yeşillikler, baharatlar.

Peynir yüksek kaliteli, sert çeşitlerde kullanılır, düzgün erir ve dolgunun parçalanmasına izin vermez.

hazırlanması:

  1. Acıka ve mayonez karıştırın. Pide ekmeği bir dilim fırın tepsisine yerleştirilir ve sos ile yağlanır.
  2. Domatesleri dilimler halinde, soğanlar yarım halkalara, jambonları şeritler halinde kesin. Katmanları tabana yerleştirdik. Baharatlar, otlar ekleyin.
  3. Bir kaba rendelenmiş peynir rendeleyin, pizza ekleyin ve en fazla 15 dakika boyunca iyi ısıtılmış bir fırında pişirin. Peynir eridiğinde, yemek hazır.

Kiraz domatesleri pizzaya ilginç bir tatlı lezzet katıyor. Boyuta bağlı olarak iki veya dört parça halinde kesilirler.

Tavada hızlı seçenek

Bir tavada hızlı pizza, akşam yemeği için kolay bir aperatif ince pide ekmek hazırlamak çok kolaydır. Yanmayı önlemek için, Teflon kaplı bir tencere alın veya seramik tabak kullanın. Böyle bir pişirme kabı bulunmuyorsa, tabanı tereyağı ile yağlayın.

Gerekli ürünler:

  • ince pide ekmeği - 2 adet;
  • turşu mantarları - 200 g;
  • peynir - 200 g;
  • ekşi krema, ketçap - Her biri 3 yemek kaşığı. l.;
  • domates - 1-2 adet;
  • Bulgar kırmızı biber - 1 adet;
  • karabiber, kekik.

Turşu petrol, mantar, mantar da yemek pişirmek için uygundur. Mantarlar büyük parçalar halinde kesilir, böylece tadı bitmiş tabakta kaybolmaz.

Pişirme işlemi:

  1. Tavanın tabanından 1.5-2 cm daha fazla çapa sahip pide ekmeğinden iki veya üç özdeş daire kesin.
  2. Kütükleri, bir çay kaşığı rendelenmiş peynir dökerek ketçap ve ekşi krema karışımı ile birleştiriyoruz.
  3. Temelleri sıcak bir tavanın üzerine koyuyoruz, kenarlarını oluşturuyoruz.
  4. Pide sosunu çabuk yağlayın, peynirin bir kısmını ekleyin. Kıyılmış malzemeyi önceden yayın, baharatları ve kalan peyniri serpin.
  5. Yangını orta seviyeye düşürün, kapağı kapatın, peynir eriyene kadar 10 dakika kızartın.

Mikrodalga pişirme

Bu en hızlı yoldur, pişirmesi 15 dakikadan fazla sürmez. Hem ince hem de kalın düz kek yapacaktır. İnce pide ekmeğinden hazır pizza kolaylık sağlamak için bir rulo halinde yuvarlanır.

 

Porsiyon Başına Malzemeler:

  • ince pide;
  • bir domates;
  • peynir - 50 gr;
  • mayonez, ketçap - tatmak;
  • füme tavuk göğsü - 100 g;
  • küçük soğan;
  • baharatlar.

Her çeşit pizza sadece yemeye hazır ürünlerden hazırlanmaktadır. Et, balık haşlanmış, tütsülenmiş olmalıdır. Mantar - turşusu, kızartılmış, haşlanmış.

hazırlanması:

  1. Mikrodalga fırından çıkan bir tabağa pide ekmeği koyduk. Mayonezi ketçapla karıştırıp tabanını gresleyin.
  2. Göğsü ve soğanı ince ince doğrayın. Domatesleri yarı halkalar halinde kestik. Bir kek üzerine katmanlar halinde yayın, baharatları ekleyin.
  3. Az miktarda mayonez dökün, üzerini peynirle kaplayın.
  4. Tepsiyi fırına koyduk, açtık. Azami güçle en fazla beş dakika pişirin.

Peynir kabuğu yeterince kızarmazsa, zaman artar.

Kapalı Pizza Tarifi

Bir değişiklik için, ev hanımları ince keklerden kapalı kek yapar. Et, balık, sosis dolması. Sadece sebzelerden vejeteryan seçenek mümkün. Deniz ürünleri de bu yemek için uygundur, iştah açıcıya rafine ve rafine bir tat verir.

 

ürünleri:

  • iki büyük ince pide;
  • kalamar - 100 g;
  • zeytinler - 15-20 adet;
  • domates - 3 adet;
  • deniz lahana - 3 yemek kaşığı. l.;
  • karides - 150 g;
  • soğan - 1 adet;
  • sert peynir - 150 g;
  • mayonez sos tadı;
  • baharatlar, otlar.

Dondurulmuş kalamar ve karides kaynar suya yerleştirilir, 1.5 dakikadan fazla pişirilmez ve soğutulur. Sonra şeritler halinde kesin, 1-2 dakika kızartın.

Eylemlerin sırası:

  1. Tohumları zeytinlerden alıyoruz, sebzeleri ve otları kesiyoruz. Bir kaba rende üzerinde üç peynir, soğan - yolcu.
  2. Formu zeytinyağı veya ayçiçek yağı ile yağlayın.
  3. Pastayı fırın tepsisine yerleştiririz, kenarlar kenarlardan sarkmalıdır. Az miktarda sosla yağlayın.
  4. İkinci tabakanın karşısına koyduk, sosu düzgün bir şekilde dağıtacağız.
  5. Dolguların yarısını tabakalar halinde yerleştirin, baharatları unutmayın, sulu meyveler için mayonez ekleyin. Peynirle uyuyakalıyoruz.
  6. Üst tabakayı bir zarfla, sosla kaplayın.
  7. Kalan dolguyu yayın, üzerine peynir serpin.
  8. İçindeki pideyi dikkatlice kapatın, mayonez ile yağlayın, peynir ekleyin.
  9. Fırında en fazla 30 dakika boyunca 180 derecede pişirin.

Pizza acayip, bira ile servis edilebilir. Bu atıştırmalık büyük bir şirketi beslemek kolaydır.

Ermeni lavabası nasıl yapılır

İnce tabakalar temelinde alışılmadık bir üç katlı pizza hazırlanır. Katman sayısı istenildiği gibi arttırılır veya azaltılır. Her sıra için dolgu farklı veya aynı şekilde hazırlanır.

maddeler:

  • dört pide ekmeği pişirme kabının büyüklüğünde;
  • domates - 3 adet;
  • bir patlıcan;
  • sosis - 200 g;
  • soğan;
  • peynir - 150 g;
  • haşlanmış et - 200 g;
  • sos.

Patlıcan önceden hazırlanır. Şeritler halinde kesin, tuz ilave edin ve acı çekmesi için yarım saat bekletin. Sonra yıkanır, kurutulur, ayçiçek yağı içinde kızartılır, karıştırılır.

hazırlanması:

  1. Ürünler küçük parçalar halinde kesilir, üç özdeş parçaya bölünür.
  2. İki pide ekmeğini sos ve peynir kullanarak birbirine bağlarız. Bir fırın tepsisine yayıldı.
  3. Tabanı sosla kaplıyoruz, dolgu ekliyoruz, peynir talaşı ile dolduruyoruz.
  4. Bir sonraki sayfayı üste koyun ve işlemi tekrarlayın. Son kekle aynı şeyi yaparız.
  5. Sıcak bir fırına koyuyoruz, yaklaşık 20 dakika boyunca 200 derecede pişiriyoruz.

Pizza, aşçının hayal gücünü tamamen ifade ettiği az sayıdaki yemeklerden biridir. Şefin işinde deneyimsiz bir kişi bile, akraba ve arkadaşlarını doyurucu bir İtalyan turtasıyla memnun edebilir.