Yemyeşil kırmızı ev yapımı kekler günlük ve şenlikli çay içmek için harika bir ikramdır. Önerilen tariflerden birine göre uygun fiyatlı ve ucuz ürünler kullanarak reçel turtaları yapabilirsiniz.
Malzeme İçeriği:
Bir tavada reçelli basit börek
Bu pişirme seçeneği yoğun ev hanımları veya acemi aşçılar için idealdir. Hamurla uğraşmak için zamanınız veya arzunuz yoksa, hazır bir yarı mamul ürün satın alabilir ve hızlıca lezzetli kekler hazırlayabilirsiniz.
Temel Malzemeler:
- maya hamuru paketleme;
- süt - 25 ml;
- un - 150 gram;
- kalın reçel - 0,3 kg.
Pişirme:
- Hamuru çözün ve parçalara bölün.
- Her birini un ile işleyin ve küçük kekler yapmak için bir oklava ile düzleştirin.
- Meyve dolgusunu ürünlerin ortasına koyun, sonra hamurun serbest kenarlarına sarın ve dikkatlice örtün.
- Bundan sonra, iş parçalarına aynı boyutta olmaya çalışarak uzun bir şekil verin.
- Ürünlerin daha büyük bir hacim elde etmesi için yarım saat bekletilir.
- Bitkisel yağ ile geniş bir tavada ısıtın, turtaları yerleştirin ve her iki tarafa da kızartın.
Bitmiş muameleyi güzel bir tabağa koyun ve masaya koyun. Hamur işlerini biraz soğutmanız ve siyah çay, kahve veya kakao ile tüketmeniz önerilir.
Fırında pişmiş tedavi
Fırında reçel ile Kızarmış ve kokulu kek - tatlı diş için gerçek bir muamele. Yemek pişirmek için herhangi bir un tabanını kullanabilirsiniz, ancak lezzetli muamele kayısı reçeli ile doldurulmuş, mayalı hamurdan elde edilir.
Temel Malzemeler:
- süt - 0.25 litre;
- tuz ve şeker - her biri 15 gram;
- maya (kuru) - bir poşet;
- un - gerektiği gibi;
- bir yumurta;
- bitkisel yağ - 100 ml;
- Kayısı reçeli
Pişirme:
- Mayayı süte dökün, karıştırın ve on dakika bekletin. Sonra karışımı tuzlayın, bitkisel yağ ekleyin, şeker ekleyin ve yumurtayı çırpın. Sonra unu koyun ve ihale hamurunu yoğurun.
- Unun tabanını bir kaseye koyun ve hacminin artmasını bekleyin.
- Şimdi kayısı reçeli biraz ısıtmalı. Sıvı olduğu ortaya çıkarsa, az miktarda nişasta ile karıştırabilirsiniz.
- Yükselen hamuru yoğurun ve orta kısımda kesin. Onlardan yuvarlak boşluklar oluşturun, bunları tatlı dolgularla doldurun ve dikkatlice güzel turtalar hazırlayın.
- Fırın tepsisini parşömenle örtün, ürünleri koyun.
- On dakika sonra, boşlukları yumurta karışımıyla kapatın ve sıcak bir fırına gönderin.
Bir saat çeyrek için bir tedavi pişirin. Ürünlerin yüzeyi kızardığında, fırından çıkarın.
Elma reçeli ile
Elmalı dolgulu turtalar, ağızları sulandıran taze meyve aromasıyla yumuşak ve sulu. Elmaları tadı vurgulayabilen kızarmış turtalar olduğu için ürünlerin bir tavada pişirilmesi önerilir.
Lezzetli tarif:Kızarmış hamur işi hamur
Temel Malzemeler:
- taneli maya - 12 gram;
- su - 210 ml;
- un - 420 gram;
- şeker - 23 gram;
- bitkisel yağ - 50 ml;
- tuz - 3 gram;
- elmalardan reçel - 270 gram.
Pişirme:
- Maya ve şekeri biraz ılık suya dökün. Fermantasyon işlemine başlamak için karışımı bir saat dörtte bir bırakın.
- Sonra tuzu koyun, yağ ekleyin ve karıştırın. Küçük porsiyonlara un dökün ve hamuru pişirin. Yumuşak olmalı ve parmaklarınıza yapışmamalı.
- Tabanı undan bir kaba koyun, bir mutfak havlusu ile örtün ve iki saat boyunca ılık bir fırının yanına koyun.
- Hamur ebadı arttığında, aynı ebatta parçalar halinde kesin.
- Yuvarlak ve ince parçalar yapmak için hamurun her bölümünü düzleştirin. Sonra üzerlerine biraz reçel koyup oval turtalar hazırlayın.
- Yarı mamul ürünlerin on beş dakika daha beklemesine ve kızartmaya devam etmesine izin verin.
- Bir tencereye yağ dökün, çok ısıtın, sonra boşlukları doldurun.
- Her iki tarafta dört dakika boyunca kızartma ürünleri. Altın bir kabukla kaplandıklarında, ısıyı kapatın.
Kızarmış reçel turtalarını, aşırı yağ emmesi için kağıtla kaplı bir tabağa koyun.
Puf böreği
Puf böreği lezzetli hamur işleri oldukça basit ve hızlı bir şekilde yapılır. Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak: hazır bir taban, bir kavanoz vişne veya armut reçeli ve yarım saat boş zaman.
Temel Malzemeler:
- puf böreği - 0.5 kg;
- reçel (büyük meyvelerden) - 180 gram;
- bir yumurta.
Pişirme:
- Puf böreği çözülme, sonra un ile kaplı bir masaya koyun ve iyice rulo.
- Katmanları aynı dikdörtgenlere kesin.
- Sonra hazırlanan parçaları doldurun. Pişirme işlemi sırasında reçel sızıntısı olmaması için, büyük meyvelerden oluşan yoğun kıvamlı bir ürün seçmeniz önerilir.
- Hamuru ikiye bölün, dolguyu kaplayın. Daha sonra köftelerin kenarları dikkatlice kördür.
- Fırın tepsisini pişirme kağıdı ile örtün, üzerine yarı mamuller koyun.
- Yumurtayı bir çırpma teli ile sallayın ve ürünlerin üst kısmını yağlayın.
- Fırında ve fırında göndermek için, 200 derecelik bir sıcaklıkta 25 dakika pişirin.
Reçelli puf böreği turta hazır. Servis yapmadan önce soğumaya bırakın.
Reçel börek tarifi böylece sızıntı yapmaz
Yüksek sıcaklığın etkisi altında, kalın bir meyve dolgusu bile hamurdan sızabilir ve bir kızartma yüzeyinde belirebilir. Sıkışmayı önlemek için, üzerine irmik eklenmesi (270 ml doldurma başına 10 gram) tavsiye edilir ve yaklaşık beş dakika kaynatılır. Reçel yoğunluğunu vermek için, öğütülmüş krakerleri veya ezilmiş kurabiyeleri gerekli miktarda karıştırarak kullanabilirsiniz.
Temel Malzemeler:
- küçük bir miktar maya;
- süt - 220 ml;
- margarin - 95 gram;
- şeker - 75 gram;
- iki yumurta;
- tuz - 15 gram;
- un - 530 gram.
Pişirme:
- Süt (100 mi), maya, şeker ve un karışımı hazırlayın. Her şeyi iyice karıştırın ve hamur çıkana kadar bekleyin.
- Margarini eritin, sonra soğutun.
- Yumurtaları şeker ve tuzla çırpın, kalan süt ve margarinle birleştirin.
- Hamura yumurta kütlesi ekleyin ve gevşek bir hamur yoğurun. O zaman ılık bir odada yükselmeye bırakın.
- Sıkışma çok sıvı gibi görünüyorsa, yaklaşık yedi dakika kaynatılır, sonra soğutulur. Veya kraker, irmik, nişasta yardımı ile yoğunluğu arttırın.
- Un bazının büyüklüğü önemli ölçüde arttığında, meyvenin meyveli börekle modayı parçalayın.
- Ürünleri, dikişleri yukarı bakacak şekilde fırın tepsisine yerleştirin. Ardından, (10-13 dakika) durmaya devam etmelerini sağlayın, ardından çırpılmış bir yumurta ile örtün, fırına koyun ve kızarana kadar fırına koyun.
Reçelli tatlı kekler yoğunlaştırılmış süt ve yeşil çay ile iyi gider.
Lezzetli tarif:patates ile kızarmış börek
Çilek ile
Kefir üzerine yapılan hamurdan çilek reçeli ile doldurulmuş mükemmel bir muamele elde edilir. Bu turtaları bir tavada kızartmak daha iyidir, daha sonra tadı daha parlak, daha doygun ve keyifli olacaktır.
Temel Malzemeler:
- un - 0.6 kg;
- iki ila üç yumurta;
- kefir - 0.55 litre;
- şeker - 120 gram;
- kabartma tozu - 5 gram;
- çilek reçeli - gerektiği gibi;
- tuz bir tutamdır.
Pişirme:
- Kefir içine yumurta sürün, karıştırın, daha sonra tuzlayın, kabartma tozu ile şeker ekleyin ve yoğun bir şekilde çırpın.
- Bundan sonra, küçük porsiyonlara un ekleyerek, düzgün ve yumuşak bir hamur yoğurun.
- Un tabanını parçalar halinde kesin, sonra yuvarlak kütükler yapmak için bir oklava ile açın. Her birini çilek reçeli ile doldurun ve düzgün bir şekilde pişirin.
- Bitkisel yağ ile bir kızartma tavasını ısıtın ve üzerinde açık kahverengi bir kabuk oluşana kadar iki taraftan kızartın.
Bir kağıt havlu ile derin bir tabak örtün ve içine hazır kek koyun. Herhangi bir sıcak veya soğuk içecekle ev yapımı kekleri yiyebilirsiniz.
Ahududu reçeli nasıl yapılır
Bu tarife göre hazırlanan ahududu reçeli ile turtalar inanılmaz bir tada sahiptir. İyi seçilmiş malzemeler sayesinde, fırınlanmış muamele güzel bir görünüme sahiptir ve eşsiz taze meyveler aroması sunar.
Temel Malzemeler:
- süt - 0,45 litre;
- kuru maya - 7 gram;
- un - 0,75 kg;
- üç yumurta;
- şeker - 70 gram;
- yağ (yağsız) - 90 ml;
- bir limon kabuğu rendesi;
- Ahududu reçeli - 0,26 kg.
Pişirme:
- Yumurtaları süt ve ayçiçek yağı ile sallayın. Sonra bileşimi un ve mayayla birleştirin.
- Şimdi narenciye lezzetini ekleyin ve elastik hamur yoğurun. Sonra onu bir peçete ile kapatın ve taslaksız bir odaya koyun, böylece yemyeşil ve havadar olur.
- Bitmiş un bazını küçük parçalar halinde kesin ve açın.
- Ahududu reçeli kek ortasına koyun ve hamurun kenarlarını iyice kapatın.
- Bir fırın tepsisini margarinle yağlayın ve üzerine ürünler yerleştirin.
- Fırında yaklaşık otuz dakika reçelli turtaları pişirin.
Ürünler iştah açıcı bir kabukla kaplandığında fırını kapatın, işlemden geçirin ve soğumaya bırakın. Limon aromalı ve hoş kokulu meyveleri olan ev yapımı börek, günlük çay içmek ve şenlikli bir masa için uygundur.
Reçelli Mercimek Turtaları
Kilosunu izleyen insanlar, yumurta, kremsi yağ ve süt içermeyen reçelle yağsız reçel yapabilirler. Bu ürünlerin yokluğu hamur işlerini biraz kuru yapar, ancak buna rağmen tatminkar ve lezzetli olur.
Temel Malzemeler:
- su (kaynatılmış) - 0.3 litre;
- şeker - 55 gram;
- yüksek hızlı maya - 6 gram;
- tadına bakmak için tuz;
- yağsız yağ - 80 ml;
- meyve reçeli - 480 gram.
Pişirme:
- Unu maya dökün, karıştırın, sonra şeker ve biraz tuz ekleyin.
- Girişi bitkisel yağla (75 gram) karıştırın ve un ile birleştirin.
- Un tabanını yoğurun ve iki saat boyunca ısı kaynağının yakınına yerleştirin, böylece “uyuyor”.
- Hamurun boyutu arttığında yoğurmanız, yuvarlak topaklar halinde kesmeniz ve bir oklava ile yuvarlamanız gerekir.
- Dolguyu un dairelerine yayın, sonra kenarlarını sabitleyin ve turtaları kalıplayın.
- Fırın tepsisini parşömenle örtün, üzerine ürünler koyun ve yirmi dakika bekletin.
- Daha sonra iş parçalarının yüzeyini ayçiçek yağıyla gresleyin ve yirmi dakika boyunca fırına gönderin, 185 dereceye ısıtın.
Yalın köftesi servis etmek, hindiba veya siyah kahve ile soğutulması tavsiye edilir. Afiyet olsun!
