Bu turtalar için iki tür meyveleri vardır: kiraz veya kuş üzümü gibi sert bir cilde ve böğürtlen veya çilek gibi yumuşak bir cilde sahip. Dondurulmuş meyvelerle bir turta yapmak için, hostesler türlerinden herhangi birini alır. Ancak yumuşak olanların sert olanlardan daha sonra eklendiğini düşünmeye değer.

Dondurulmuş Karpuzu Hızlı Kek

Tarif için ürünler:

  • un - bir bardak;
  • çözülmüş kiraz - 450 g;
  • yağ - yarım paketler;
  • kefir - 1 yemek kaşığı;
  • tavuk yumurtası - 2 adet;
  • şeker - 100 gr (ve çilek serpin bir kaşık);
  • kabartma tozu - 1 çay kaşığı;
  • vanilya şekeri - 1 g.

Dondurulmuş vişne ile basit bir kek pişirme:

  1. Tatlı kristalleri eritilmiş tereyağı ile çırpın, ardından kefir ve yumurta ekleyin. Un ile kabartma tozu ekleyin, homojen bir hamur yapın.
  2. Derin bir kızartma tavası yağlayın veya şekillendirin ve bitmiş kütle ile doldurun.
  3. Meyveleri eritmeyin, üstüne serpmeyin ve şeker serpin.
  4. 200 ° C'ye kadar ısıtılmış fırında, gelecek tatlıyı yarım saat bekletin. Servis yapmadan önce soğuk pişmiş turta.

Lor ve meyve ıslahı

 

Baz için bileşenler:

  • prim unu - 1.5 yemek kaşığı;
  • toz şeker - 0.5 yemek kaşığı;
  • margarin -150 g;
  • büyük yumurta - 1 adet;
  • söndürülmüş soda - 4 g.

Dolum hazırlanmalıdır:

  • süzme peynir - bir kiloluk;
  • ekşi krema - 100 gr;
  • şeker - 1 yemek kaşığı.;
  • büyük yumurta - 2 adet;
  • dondurulmuş ahududu ve çilek - 400 g;
  • nişasta - 40 g.

Bir turta çilek ve ahududu ile pişirme:

  1. Margarini parçalar halinde kesin ve yumuşayana kadar bırakın. Şekeri ve yumurtaları çırpın.
  2. Margarini ekleyin, pürüzsüz olana kadar karıştırın. Söndürülmüş soda ile tanışın.
  3. Un dökün, bir kaşıkla yoğurmaya devam edin. Sonuç, ellerinize yapışmayacak yumuşak bir hamurdur. Ancak, avuç içi hala un ile ezilmelidir.
  4. Kütleyi 30 dakika boyunca buzdolabına gönderin.
  5. Süzme peyniri bir elek ile ovalayın, yumurtaları çırpın, ekşi krema ve 2/3 şeker koyun.Pürüzsüz olana kadar karıştırın.
  6. Formu yağlayın, hamuru döşeyin, ellerinizle gerin, böylece bulaşıkların altına ve duvarlarına eşit olarak dağılır.
  7. Lor karışımını hamurun içine dökün. Pastayı 20 dakika boyunca 180 ° C'de fırında pişirin, kapıyı açmayın.
  8. Bu zamanda, meyveleri biraz dondurun, nişasta ve şeker artıkları ekleyin. Berry karışımını karıştırın.
  9. Gelecekteki tatlıların yüzeyine koyun. Büyük meyveler güzelce yayılır, küçük meyveler eşit olarak dağıtılır. Tatlıyı 20 - 25 dakika daha fırına koyun.
  10. Bu süre zarfında, hamur kahverengileşecek, meyveler meyve suyunu bırakacaktır. Nişasta onu kalınlaştırır ve yayılmaz.
  11. Bitmiş pişirme işlemini soğutun ve buzdolabında 4-8 saat bekletin.

 

Konsey. Meyveleri çözerken, salınan tüm suyu tahliye etmeye değer. Aksi halde lor bileşenine düşecek ve tatlı pişmeyecektir.

Shortcrust böreği

Ne gerekli:

  • margarin - 200 g;
  • un - 380 g;
  • şeker - 230 g;
  • yumurta - 4 adet;
  • vanilin ve kabartma tozu - poşet başına;
  • nişasta - 1.5 çay kaşığı;
  • dondurulmuş böğürtlen - 300 g.

Kurabiye Berry turta nasıl yapılır:

  1. Bir elek ile un. Margarin unu ile bir kabın içinde rendeleyin. Kompozisyonu elle karıştırın.
  2. Yumurtaları ayrı bir kapta çırpın, vanilyayı şekerle ekleyin ve karıştırın. Un karışımına kabartma tozu ekleyin, yumurta bileşimine dökün.
  3. Esnek ve elastik olması için hamuru yoğurun. Avuç içi yapışmamalı.
  4. İki parçaya bölün. Birini dondurucuya, ikincisi buzdolabına yerleştirin ve 45 dakika bekletin. Şu anda, meyvelerin buzunu çözmelerini sağlayın.
  5. Eritilmiş margarin ile yağlanmış bir fırın tepsisine buzdolabından bir parça hamur koyun. Meyveleri sıvıdan süzün.
  6. Onları nişasta ve şekerle birleştir, hamuru koy. Üstlerine kaba bir rende üzerine bir parça dondurulmuş hamur sürün.
  7. 180 ° C'de 45 dakika fırında pişirin

Mercimek Berry Turtası

 

bileşenleri:

su ve bitkisel yağ - yarım bardak;

  • un - 2 yemek kaşığı;
  • tuz - bir tutam;
  • meyveler - 400 g;
  • nişasta - 20 g;
  • şeker - 200 g.

Puf böreği yağsız pasta nasıl yapılır:

  1. Sıvı bileşenlerini bağlayın. Un ve tuz dökün, hamur yoğurun. Bir mutfak havlusu ile örtün ve 30 dakika masaya bırakın.
  2. Kütleyi açın, bitkisel yağla yağlayın ve bir zarfla katlayın. Tekrar açın, yağlayın ve katlayın. Toplamda 3 ila 4 yaklaşıma ihtiyaç vardır.
  3. Hamur şekersizdir, bu nedenle dolguya daha fazla şeker koyabilirsiniz. Meyveleri defrost, meyve suyunun gereksiz kısmını boşaltın. Onları nişasta ve şekerle birleştirin.
  4. Hamuru ikiye bölün. Kenarları hafifçe dışarı çıkacak şekilde fırın tepsisinin bir kısmını yuvarlayın. Nişasta-berry karışımını bir handikap içine koyun.
  5. İkinci tabakayı açın ve test alanı boyunca kesikler yapın. Uzun kenar boyunca yapılırlar, böylece 4 ila 5 kesik takılır.
  6. Pastayı bu katmanla örtün ve kenarları sıkıştırın. Bu durumda, insizyonlar dağılmalıdır - delikler elde edilir.
  7. Fırını önceden 200 ° C'ye ısıtın ve hamur işlerini oraya 20-25 dakika gönderin.

Konsey. Çubuktan puf böreği kullanmazsanız, pastanın üstünü çırpılmış yumurtayla yağlayabilirsiniz. Kırmızı ve altın olacak.

Dondurulmuş Frenk üzümü Tatlısı Tarif

Toplu ürünler:

  • un - 450 g;
  • tavuk yumurtası - 2 adet;
  • şeker - 0.5 yemek kaşığı;
  • margarin - 100 g;
  • kabartma tozu - 5 g.

Doldurma gidecek:

  • tavuk yumurtası - 2 adet;
  • ekşi krema - 1 yemek kaşığı;
  • un - 2 yemek kaşığı. l.;
  • şeker - 1 yemek kaşığı.;
  • meyveler - 300 g.

Ekşi krema ve kuş üzümü turtası:

  1. Margarini eritin ve soğutun. Bir blender ile yumurta ile şekeri çırpın. Margarin tanıtın.
  2. Birkaç kez un ve kabartma tozu ekleyin. Hamuru yoğurun ve yumuşak hamuru kadar elastik hale getirin.
  3. Buzdolabında 40 dakika, sarılmak film sarılmış olarak gönderin. Kuş üzümü alın ve bir meyve suyuna koyup bütün meyve suyunu boşaltın. Bir blender ile yumurta, ekşi krema ve şekeri çırpın.
  4. Çıkmak için hamuru açın ve yağlı bir forma koyun. Ekşi krema dökülmeyecek şekilde yüksek kenarlar yapın.
  5. Meyveleri hamura koyun, ekşi krema dökün ve fırına gönderin. 180 ° C'de 30 dakika pişirin.
  6. Bitmiş tatlıyı soğutun ve servis etmeden önce doğrayın.

Herhangi bir meyveli turta tarifini fırında yapmak kolaydır. Ana malzemeler genellikle herkes için evde. Kış mevsiminde Berry dolgusu, gündelik hayatın gri olmasına birazcık yaz havası getirir.