Pişirme sırasında nefis bir kivi turtası, yakında denemenizi sağlayan benzersiz bir narin aromayı yaymaktadır. Pişmiş kahverengi bir kabuk ve egzotik yeşil meyveler ile hassas hamur çok iştah açıcı görünüyor. Bu basit tariflerden herhangi biri, lezzetin doruk noktası olacak ve en seçici gurmelerden bile aşçı tarafından takdir edilecektir.

Fırında klasik kivi pasta

Fırında klasik bir kivi turtası yapmak için ihtiyacınız olacak:

  • 3 yumurta;
  • 1,5 su bardağı prim unu;
  • 3/4 su bardağı şeker;
  • 1.5 çay kaşığı kabartma tozu;
  • 2 çay kaşığı vanilya şekeri;
  • 0.5 bardak süt;
  • 0.5 bardak bitkisel yağ;
  • 2 adet kivi

hazırlanması:

  1. Şeker, kabartma tozu derin bir kabın içine dökün ve unu elek ile eleyin. Sonunda vanilya şekeri ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın.
  2. Başka bir derin tabakta, biraz havadar homojen bir kütle elde edilene kadar yumurta, süt ve bitkisel yağı bir çırpma teli ile birleştirin.
  3. Elde edilen formülasyonları dikkatlice yoğurun, böylece kuru un topakları kalmaz.
  4. Pişirme parşömenini kek kalıbının altına yerleştirin. Alt ve duvarları yağla yağlayıp ekmek kırıntıları ile serpebilirsiniz, ancak bu pasta pişirmek için bir ön şart değildir.
  5. Kivi kabuğunu soyun ve 2-3 mm kalınlığında ince kupalar halinde kesin.
  6. Hamurun 4 / 4'ü kalıba dökün, meyvesini koyun. Daha sonra kalan kütleyi yavaşça kalıbın ortasına ekleyin, böylece kivi kenarlarını sadece kısmen kaplar.
  7. Formu, 180 ° C sıcaklıkta fırına koyun. Pişirme süresi yaklaşık 40 dakikadır.

Kivi turtasını soğutun ve pudra şekeri serpin.

Yavaş bir tencereye muz ilavesi ile

Tatlı bir muz ve biraz ekşi bir kivi ile bir pastayı birleştirerek inanılmaz bir lezzet elde edebilirsiniz. Böyle havadar, hafif bir pasta tüm aile üyeleriniz tarafından sevilecek.

Muzlu bir kivi turtası yapmak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

  • 5 yumurta;
  • 1 yemek kaşığı. toz şeker;
  • 1 yemek kaşığı. birinci sınıf un;
  • 10-15 gr kabartma tozu;
  • 2 muz;
  • 3 kivi
  • 150 g tereyağı;
  • 10-15 g vanilya şekeri;
  • 1 limon;
  • 2 yemek kaşığı. l. kakao tozu;
  • 1 bar çikolata.

hazırlanması:

  1. Meyve dilimlerini ayrı olarak soyun ve ayırın. Kalınlıkları 3 mm'yi geçmemelidir.
  2. Yaklaşık 0.5-1 çay kaşığı rendeleyin. limon kabuğu rendesi.
  3. Testi hazırlamak için, sarısı proteinlerden ayırın ve buzdolabına gönderin. 5 dakika sonra, yumurta sarısına yarım porsiyon şeker ekleyin ve hava kütlesine bir mikser veya çırpma teli ile çırpın. Sonunda vanilya şekeri ekleyin.
  4. Kalan proteinleri ve şekeri pürüzsüz olana kadar çırpın. Karışıma 3-4 damla limon suyu ekleyin. Bulaşıkların ve çırpıcının, işlem başlamadan önce tamamen yağsız ve soğutulmuş olduğundan emin olun, aksi takdirde güçlü hava köpüğü elde edemezsiniz.
  5. Hava kabarcıklarını korumaya çalışırken her iki karışımı da bir kaşıkla yukarıdan aşağıya dikkatlice karıştırın. Aynı zamanda, yarım çay kaşığı lezzet, 1 çorba kaşığı kabartma tozu ve unu ekleyin ve karıştırın. Sonuç topaklar olmadan, sıvı, havadar düzgün tutarlı bir hamur olmalıdır.
  6. Kenarları ve kalıbın tabanını yağ ile yağlayın, hamurun 1 / 2'sini dökün. Muzları tüm yüzeye eşit şekilde yayın ve karışımın geri kalanını üstüne dökün.
  7. “Bake” modu ile 40-45 dakika boyunca börek yavaş pişiriciye gönderilir. Pastayı sonradan çiğ hamur kalmaması gereken tahta bir şiş ile pasta denemek için istekli. Pastayı çok pişiriciden çıkarın ve doğrudan oda sıcaklığında soğumaya bırakın.

Görünüş:

  1. Çikolata çubuğunu dilimlere ayırın ve bir su banyosunda eritin. Kütle bir sıvı kıvamına ulaştığında yumuşak tereyağı ekleyin ve kakao dökün. Her şeyi iyice karıştırın ve istenirse doğranmış somunları ekleyin.
  2. Kivi dilimlerini soğutulmuş keki üzerine eşit şekilde yayın ve üzerine çikolata sosu dökün. Kivi ve muz dilimleri ile süsleyin veya doğranmış fındıklarla serpin. Katılaşma için buzdolabında 30 dakika boyunca gönderin.

Bu tarif, sadece yavaş bir tencerede değil aynı zamanda fırında da pişirmek için uygundur.

Bu ilginç:reçel ile kefir pasta tarifi

Çilek ile lezzetli tatlı

Kivi ve çilekli turta denemeyenler hayatında çok şey kaybetti. Tecrübesiz mutfak uzmanları için bile yemek yapmak zor değil.

 

Sadece başarılı bir pişirme için mutfakta şu malzemeler bulunmalıdır:

  • 4 yumurta
  • 200 g pudra şekeri;
  • 200 g ekşi krema;
  • 200 g prim unu;
  • 2 kivi;
  • 300 gr soyulmuş çilek;
  • 50 g margarin;
  • 0.5 çay kaşığı soda;
  • 1 çay kaşığı sirke veya limon suyu.

Çilekli ve kivi ile hızlı bir pasta yapmak için gerekenler:

  1. Çatal veya çırpma teli bulunan derin bir kapta yumurtaları ve pudra şekeri ovalayın.
  2. Sirke veya limon suyu ile söndürülmüş soda ekleyin.
  3. Ekşi kremayı dökün ve 1 kaşık un ekleyin, bir hamur topaklanmayacak şekilde yavaş yavaş karıştırarak.
  4. Önceden yıkanmış ve doğranmış çilekler ve kivi eşit şekilde karıştırılır, ancak kırışıklık olmaz.
  5. Derin pişirme kabına margarin sürün ve karışımın 3 / 4'ünü dökün.
  6. Meyveleri tüm yüzeye eşit bir şekilde yayınız ve üzerlerini hamurun geri kalanıyla örtünüz.
  7. Formu, 30-40 dakika boyunca düşük ateşte (180 ° C) pişirmek için sıcak bir fırına göndeririz.

Süzme peynir ile hassas hamur işleri

Bu pasta, süzme peynir, kivi ve eldeki diğer meyveleri bir araya getirir. Tarif çok basit ve çok zaman almaz.

Pasta bileşimi aşağıdakileri içerir:

  • 3 yumurta;
  • 200 g süzme peynir;
  • 3/4 su bardağı şeker;
  • 10 g kabartma tozu;
  • 50 g tereyağı;
  • 10 g vanilin;
  • 1 yemek kaşığı. birinci sınıf un;
  • 1 muz
  • 2 kivi;
  • 1 yemek kaşığı. konserve şeftali.

Yemek siparişi:

  1. Süzme peyniri derin bir kaba koyun, yumurtaları çırpın ve şeker ekleyin. Her şeyi karıştırın, dönüşümlü olarak kabartma tozu, yumuşak tereyağı ve vanilya şekeri ekleyin.
  2. 1 çorba kaşığı un dökün ve karıştırın, elde edilen topakları yoğurun. Hamur, kreplerden biraz daha kalın olmalıdır.
  3. Kenarları fırçalayarak bir tava hazırlayın ve tabağı yağlayın.
  4. Büyük şeftali dilimlerini kesin ve kalıbın dibine eşit şekilde koyun. Meyve parçaları hamur dökün.
  5. Pastayı önceden yarım saat boyunca 200 ° C'ye ısıtılmış fırına koyun. Hazırlığı tahta bir şiş veya kürdan ile kontrol ediyoruz. Kek kalıbını oda sıcaklığında soğutun. Şeftali üste gelecek şekilde bir tabağa koyun.
  6. Pastayı muz ve kivi dilimleri ile süsleyin. Üzerine az miktarda şeftali şurubu dökün ve 15-25 dakika bekletin.

Maden suyu üzerinde kivi ile basit bir pasta

Bu meyveli kek yapmak için ihtiyacınız olacak:

  • 1 bardak limonata veya gazlı maden suyu;
  • 1 yemek kaşığı. bitkisel yağ;
  • 2.5 yemek kaşığı. toz şeker veya toz;
  • 4 yumurta
  • 5 yemek kaşığı. birinci sınıf un;
  • 15 g kabartma tozu;
  • 3 yemek kaşığı. bir tepe ile haşhaş;
  • 7 kivi;
  • 100 g tereyağı veya yayıldı.

Pasta pişirme:

  1. Yemyeşil bir köpük elde edinceye kadar bir mikser kullanarak yumurtayı 2 bardak şeker ile çırpın.
  2. İnce bir akışta, yavaşça karıştırılarak, bir bardak yağ ve limonata dökün.
  3. Elenmiş un (3 su bardağı) kabartma tozu ile birleştirilir ve hamura 1 çorba kaşığı ilave edilir.
  4. Homojen bir sıvı ekşi krema kıvamı elde edilene kadar hafifçe karıştırın.
  5. Haşhaş tohumu dökün ve karıştırın.
  6. Kağıdı bir kalıba veya fırın tepsisine yerleştirin, kütleyi dökün, yüzeyi bir spatula ile düzeltin.
  7. Ince dilimlenmiş kivi hamur içine eşit olarak dağıtın.

Shtreisel (toz) pişirme:

  1. Ayrı bir kapta 1 yemek kaşığı. un, 100 g tereyağı ve 0,5 su bardağı toz şeker, kırıntılara kadar el ile ovalayın.
  2. Hamur üzerine serpilen meyvelerin karışımını serpin.

Fırın tepsisini, önceden ısıtılmış fırına, 25-30 dakika boyunca 180 ° C'ye ısıtın. Hazırlık kuru bir tahta şiş ile belirlenir.

Güzel bir çay partisi yap!

İlgili Yazılım:Yazardan daha fazlası: