Pie Mannik orjinal bir Rus yemeği olarak kabul edilir, irmik kompozisyonuna daima eklenir. Ve modern ev hanımları arasında kakao, meyve parçaları, tarifte çilekler bulunur.

Fırında Klasik Mannick turtası

En basit manna tarifi Sovyetler Birliği'nde yaygın olarak bilinen bir klasik. Yaşına rağmen, yaratılış kolaylığı nedeniyle hala çok popüler.

Ve ayrıca karmaşık olmayan malzemeler:

  • MT markasının irmiği - 220 g;
  • ekşi krema% 10 yağ - 280 g;
  • birinci sınıf buğday unu - 170 g;
  • toz şeker (baston) - 180 g;
  • tuzsuz tereyağı - ½ standart paket;
  • mükemmel tavuk yumurtası - 2 adet;
  • kabartma tozu - 6 g;
  • kaya tuzu - 6 g.

Deneyimsiz bir ev kadını, ev yapımı yiyecekleri pişirebilir.

Sonuçta, onun tarifi çok basittir:

  1. Ön fırını 160 ° C'ye ısıtın
  2. Yüksek duvarlı bir kapta irmik ve fermente süt ürünü karıştırılır.
  3. Çatallı bakır bir kapta şekerli yumurtaları çırpın.
  4. Kalın bir tencerede tereyağını ısıtın.
  5. Üzerine yumurta ve ekşi krema karışımını dökün, tuz ve soda ekleyin, karıştırıcı ile karıştırın.
  6. Bir elektrikli cihazla çalışmaktan vazgeçmeden biraz un verin.
  7. Hamuru, yarı kalın ekşi kremaya benzer şekilde, yapışmaz bir forma dökün. 35 dakika kadar pişirin.

Ekşi krema ile soğutulmuş bir muamele yağlayın. 6 saat boyunca serin bir yerde bırakın.

Kefirde Yemek Pişirme

Kefirdeki fırında manna pişirmek her ev hanımını öğrenmeye değer. Sonuçta, Pazar günü harika bir kahvaltı olabilir.

Lezzetli bir muamele için ihtiyacınız olacak:

  • kefir% 3.2 yağ - 200 g;
  • un - 180 g;
  • irmik markası "M" - 200 g;
  • toz şeker (pancar) - 190 g;
  • sofra tuzu - 0.5 çay kaşığı;
  • mükemmel yumurta - 1 adet;
  • Biraz içme sodası.

Ve tabağı şu şekilde pişiriyorlar:

  1. Fermente süt ürününü ve yumurtaları, buzdolabından çalışmaya başlamadan 2 saat önce çıkarın. Sıcak malzemelerle hamur daha hızlı yükselir.
  2. Yumurtaları ve kumu, bakır başlıklı, karıştırıcılı ve başlıklı bir karıştırıcı ile kaplayın.
  3. Toplu malzemeleri tanıtın. Hepsi vicdanlı müdahale ediyor.
  4. Kalın ve viskoz bir hamuru ısıya dayanıklı bir forma dökün ve fırına koyun, 200 ° C'ye ısıtın
  5. 35 dakika sonra pastayı alın.

Sadece bir saat - mükemmel tadı olan yemek hazır. Mannik sır ile sulanır ve masaya konur.

Yavaş bir tencere nasıl pişirilir

Yemek pişirme mucizesi yavaş bir tencerede hazırlanabilir. Bu durumda, kadın daha az çaba ve zaman harcamak zorunda kalacak, çünkü pasta kendi kendine pişiriliyor.

 

Bu tür ürünlerden hazırlayın:

  • "M" marka irmik - 400 g;
  • beyaz şeker - 250 g;
  • yağlı yoğurt - 250 g;
  • orta boy limon - 1 adet;
  • tuzsuz Vologda yağı - 180 g;
  • kabartma tozu hamuru - 1 paket;
  • diyet yumurtaları - 4 küçük;
  • geleneksel peynir% 18 yağ - 1 su bardağı.

Bir tatlı oluşturmak aşağıdaki gibidir:

  1. Hacimsel bir kapta, kefir karıştırılır, 22 ° C'ye ısıtılır ve irmik.
  2. Kalın bir tencerede tereyağını eritin, biraz soğutun.
  3. Seramik bir kapta, kum ve yumurtaları ahşap bir pişirme spatülü ile şeker kristalleri kaybolana kadar karıştırın.
  4. Tüm pişmiş karışımı bir tavaya dökün, iyice yoğurun.
  5. Süzme peynir koyun.
  6. Limonu büyük rende rende üzerine sürün ve kütleye koyun.
  7. Elenmiş un ve kabartma tozu ekleyin. Her şeyi tekrar karıştır.
  8. Hamuru çoklu pişiricinin kasesine dökün, “Pişirme” modunda açın.

Limon şurubu ile muamele edin ve soğutun. Beklenmeyen misafirler belirirse, yavaş bir tencerede manik yapabilirsiniz.

İrmik ve elma ile delicesine lezzetli pasta

Mayalı fırında süt üzerinde pişirirseniz çok güzel bir pasta çıkar.

Ve elmalar ve tarçın eklerseniz, şenlikli bir tatlı akraba ve arkadaşlar için hazır olacaktır.

Onun için stok yapman gerekiyor:

  • MT markasının irmiği - 400 g;
  • fermente fırınlanmış süt - standart paket 0.5 l;
  • kategori III tavuk yumurtası - 4 adet;
  • rafine ayçiçek yağı - 40 g;
  • palmiye şekeri - 1 su bardağı;
  • öğütülmüş tarçın –1 yemek kaşığı. l.;
  • büyük elma - 1 adet;
  • kabartma tozu - 0.5 yemek kaşığı. l.

Bir fırın ürünü şöyle hazırlanır:

  1. Derin bir cam kaseye irmik dökün ve mayalanmış süt üzerine dökün.
  2. Yumurtaları ve toz şekeri bakır bir kapta karıştırın.
  3. Her iki kütleyi birleştirin, tarçın, yağ ve soda ekleyin, karıştırın.
  4. Elmayı küçük küpler halinde kesin ve bir kaseye koyun.
  5. Hamuru dikkatlice yoğurun ve bir teflon kalıba dökün.
  6. Fırında 190 ° C'de yaklaşık 35 dakika pişirin.

Mutfak sanatının şaheserini çıkarın ve üzerine pudra şekeri serpin. İrmik ve elmalı turta, baharat sevdikleri ailelerde ev yapımı ekmek için mükemmel bir seçenektir.

Ekşi krema üzerinde gür ve ufalanan tatlı

Birçok ev hanımı un ürünlerine meyve ve çilek eklemeyi sever. Bundan, turtaların tadı sadece gelişir. Ayrıca mannaya bir muz da koyabilirsiniz.

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

  • kabuğu çıkarılmış tane - 400 g;
  • ekşi krema% 20 yağ - 300 g;
  • kategori I - 2 adet olan yumurtalar;
  • uzun muz - 1 adet;
  • kabartma tozu - 0.5 yemek kaşığı. l.;
  • toz şeker - 1 su bardağı.

Tatlı yapmak çok basit:

  1. Emaye kapta irmik, yumurta, süt ürünü. Bir çırpma teli ile çırpın, kütleyi 50-55 dakika bırakın.
  2. Kıyılmış muz ve kabartma tozunu tanıtın.
  3. Hamuru yapışmaz bir forma koyun ve 200 ° C'de fırında pişene kadar pişirin

Kek muz suyuna batırılmış ve soğukta birkaç saat bekletilmiştir. Ekşi krema üzerine böylesine görkemli bir gevrek mannik şenlikli masaya servis yapmak utanç verici değil.

Kabak ile

İrmik ve balkabağı içeren portakallı kek, aile kahvaltısı veya akşam yemeğinde nadiren gördüğünüz sıra dışı bir tatlıdır. Ama çok lezzetli çıkıyor.

 

Narenciye ile kabak pasta için stok gerekir:

  • taze kabak hamuru - yarım kilo;
  • büyük portakal - 1 adet;
  • satın alınan portakal suyu - 50 ml;
  • ortalama diyet yumurtaları - 3 adet;
  • irmik - 1 bardak;
  • palmiye şekeri - 250 g;
  • ekstra tuz - 0.5 yemek kaşığı. l.

Bu algoritmaya göre bir yemek hazırlanır:

  1. Soyulmuş balkabağını küçük parçalar halinde kesin.
  2. Kalın duvarlı bir tencereye katlayın, meyve suyu, tuz ve şeker ekleyin.
  3. Bir tahta kaşıkla sürekli karıştırarak haşlayın. Kum kristalleri kaybolmalı ve kabak yumuşamalıdır.
  4. Sıcak bir balkabağını ütülerek ezin ve soğutun.
  5. Yumurtaları ve tahılları ılık balkabağına püre haline getirin. 45 dakika bekletin.
  6. Portakalı yıka, kabuğunu ovala ve eti küçük parçalara ayır.
  7. Narenciye parçaları balkabağı kütlesine eklenir.
  8. Hamuru tutacağı olmayan, ısıya dayanıklı bir tavaya dökün ve sıcak bir fırına koyun. 160 ° C'de 55 dakika pişirin

Bir mutfak mucizesi olsun, serinleyin ve misafirlere veya evlere servis yapın.

Basit süt pişirme

Sütün içindeki lezzetli havadar manna, ev yapımı için uygun bir seçenektir. Öyle hafif, havadar ki, çocukları kulaklarından çekemezsiniz.

Lezzetli bir yemek için ihtiyacınız olacak:

  • inek sütü% 1.5 yağ - 250 ml;
  • MT markasının irmiği - 250 g;
  • toz şeker (pancar) - 1 su bardağı;
  • orta boy yumurta - 3 adet;
  • dondurulmuş ayçiçek yağı - 80 g;
  • yüksek kaliteli tereyağı% 72 yağ - standart paketin 1 / 3'ü;
  • kabartma tozu hamuru - 1 çay kaşığı;
  • buğday unu - 80 g.

Pişirme Yöntemi:

  1. Sütü kalın duvarlı bir tencereye dökün ve 35 ° C'ye ısıtın
  2. Yağı parçalara ayırıp, tabaklara koyun.
  3. Seramik bir tabakta yumurta çırpın ve çırpma teli ile kumlayın. Ayçiçek yağı dökün, karıştırın.
  4. Bir tavada süt ve yumurta karışımını birleştirin.
  5. Un, kabartma tozu ve irmik ekleyin, her şeyi karıştırın.
  6. Hamuru bir tavaya koyun, 190 ° C'de pişirin

Bitmiş manniyi bol süt ile doldurun ve masanın üzerine koyun. Bu pasta akşam çay içmek için idealdir.

Yumurta olmadan nasıl yapılır

Harika davranır oluştururken, yumurta olmadan yapabilirsiniz. Pişmiş bir ürünün tadı bundan hiçbir şekilde zarar görmez. Güzel kokulu ve sulandıran bir bitkidir.

Herhangi bir hostesin bulabileceği içeriklere ihtiyacımız var:

  • “M” marka irmik - 2 bardak;
  • kefir% 3.2 yağ - standart paket (0.5 l);
  • birinci sınıf buğday unu - 150 g;
  • toz şeker (akçaağaç) - 1 su bardağı;
  • kabartma tozu - 0.5 çay kaşığı;
  • çekirdeksiz kuru üzüm - 1 su bardağı.

Bu manna tarifi, ailelerinde tatlı sevenler olan metresleri tarafından belirtilmelidir.

Çok basit bir şekilde hazırlanmış:

  1. Kuru meyveler kaynar su dökün, yarım saat bekletilir.
  2. Tahılları fermente süt ürününe dökün, oda sıcaklığına ısıtın.
  3. Kum, soda ve daha sonra unu küçük porsiyonlara koyun.
  4. Batırılmış kuru üzüm dökün. Hepsi iyice karıştırın.
  5. Hamuru sapsız bir tencereye koyun.
  6. Pişene kadar 200 ° C'de pişirin.

Bitmiş ürünü meyvelerdeki reçellerle yağlayın ve servis yapın.

Kakaolu Çikolata "Mannick"

Çikolatalı manna inanılmaz lezzetliydi. Dahası, hazırlanışı bir kadından çok fazla fiziksel güç ve zaman gerektirmez.

Yemek için şu malzemelere ihtiyacınız var:

  • irmik - 400 g;
  • kaynar su - 1 su bardağı;
  • toz şeker (baston) - 180 g;
  • un - 80 g;
  • çözünür kakao tozu - 100 g;
  • bitkisel yağ - ½ bardak;
  • ceviz - 1 su bardağı;
  • kabartma tozu hamuru - 1 poşet;
  • sütlü çikolata.

Böyle bir tatlı yap:

  1. Oda sıcaklığında bir tencerenin içine su dökün, kakao, irmik ve kum dökün. Kütleyi masanın üzerinde 1 saat bekletin.
  2. Yağı dökün ve pürüzsüz olana kadar bir mikser ile karıştırın.
  3. Bir elektrikli cihazla çalışmaktan vazgeçmeden un ve kabartma tozu verin.
  4. Fındık ekleyin. Hamur, yarı kalın ekşi krema gibi görünmelidir.
  5. Isıya dayanıklı bir forma dökün ve 1 saat 160 ° C'de pişirin

Rendelenmiş çikolata ile çikolata mannik süsleyin.

Hassas Margarin Kek

Margarin ile pişirme mucizesi gevşek ve yumuşaktır. Ve yağlar da yağlılık verir.

 

Aşağıdaki malzemeler turta için stoklanır:

  • margarin pişirme - 3/4 standart paket;
  • ekşi krema% 15 yağ - 250 g;
  • "M" markasının irmiği - 300 g;
  • toz şeker (pancar) - 1 su bardağı;
  • mükemmel yumurtalar - 2 adet;
  • içme sodası - 0.5 çay kaşığı;
  • buğday unu - ¾ su bardağı;
  • limon kabuğu rendesi - 2 yemek kaşığı. l.

Bir tedavi hazırlamak için yapmanız gerekenler:

  1. Emaye kapta margarini yumuşatın, soğuk ekşi krema ile karıştırın.
  2. Kum, yumurta, lezzet rendesi, iyice karıştırın.
  3. İrmik, un ve soda dökün.
  4. Hamuru Teflon'dan bir tencereye alın ve fırında yarım saat pişirin, 200 ° C'ye ısıtın

Mükemmel ürün limon çözeltisine batırılır.

Oruç için Seçenek

Oruç ve diyet yapanlar ayrıca lezzetli ve aromalı mananın tadını çıkarabilirler. Kaynamış sularda süt ürünlerinden daha kötü bir şey olmaz.

Mercimek turtası aşağıdaki bileşenlerden hazırlanır:

  • şişelenmiş su - 220 ml;
  • tahıllar - 250 g;
  • beyaz şeker - 210 g;
  • kokusuz bitkisel yağ - 100 ml;
  • kabartma tozu hamuru - 1 çay kaşığı;
  • vanilya şekeri - 1 yemek kaşığı. l.;
  • un - 90 g;
  • herhangi bir fındık - 3 yemek kaşığı. l.;
  • şekerlenmiş meyve - 2 yemek kaşığı. l.

Bu tarife göre bir yemek hazırlamak çok basittir:

  1. İrmik kumu karıştırın, kaynar su dökün, yarım saat bekletin.
  2. Kütlenin içine yağ dökün, bir kabartma tozu olan vanilin ekleyin. Hepsi karışıyor.
  3. Cevizleri mümkün olduğu kadar ince öğütün, kitleye ekleyin.
  4. Meyve suyu unu ekleyin. Hamur yoğurun.
  5. Teflon tavaya koyun ve 210 ° C'ye ısıtılmış bir fırına koyun.
  6. İşlem yaklaşık 15-20 dakika içinde hazırlanır.

Bitmiş mananın emprenye edilmesine gerek yok, yine de tatlı ve lezzetli olduğu ortaya çıkıyor.

Hostesin pişirdiği mankenin tarifi ne olursa olsun tadı her zaman değişmeden kalır - şaşırtıcı. Kaliteli bir pasta elde etmek için tek şart: irmik, tarifte belirtilmemiş olsa bile, en az 25 dakika boyunca sıvıya batırılmalıdır. Ayrıca bir kızartma tavası veya bir fırın kabı donmuş ayçiçek yağı ile bol miktarda yağlanır.