Arpa kelimesinin kafasında ilk görülen düşünceler nelerdir? Tabii ki, bu dünyanın en lezzetli yulaf lapası. Aslında, inci arpanın ana madde olduğu, buna göre hazırlanan bu irmik hakkındaki düşüncenin kökten değişeceği basit tarifler vardır.

Tavuk ile kızarmış inci arpa

Malzemeler Bileşimi:

  • arpa - 0,5 kg;
  • tavuk - 0.5 kg;
  • havuç - 1 adet;
  • kereviz - 200 g;
  • yaban havucu - 1 adet;
  • bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı. l.;
  • et suyu - 1 l.

Pişirme Yöntemi:

  1. Sebzeleri yıkayın, soyun ve küp şeklinde kesin.
  2. Unu tavuk haline getirin, önce doğrayın ve tuzlayın.
  3. Bir tavaya ve hafifçe kızartılmış sebzelere fazla kızartmadan yağ dökün.
  4. Sebzelerin pişirildiği aynı tabakta, tavuğu tam hazırlığa getirmeden kızartın.
  5. Eti ayrı bir kaseye koyup, etin ve sebzenin kızartıldığı bir tencereye dökün. Daha önceden hazırlanmış arpa dökün, orada sebze ve tavuk. Bir kapak ile örtün ve kaynatın. Sonra ısıyı azaltın ve 45 dakika pişirin.

Tavuklu arpa hazır, masaya servis edilebilir.

Yavaş bir tencerede pişirme

Yavaş bir tencerede tavuklu sedefli arpa için bu tarifte, sap kullanılacak, ancak diğer kısımlara izin veriliyor.

Malzemeler Bileşimi:

  • inci arpa - 270 g;
  • ızgaralar - 700 g;
  • soğan - 1 adet;
  • havuç - 1 adet;
  • biber - 0.5 tatlı kaşığı;
  • zerdeçal - 0.5 çay kaşığı;
  • tatlı kırmızı biber - 1 çay kaşığı;
  • ayçiçek yağı - 5 yemek kaşığı. l.;
  • tuzu;
  • su.

Pişirme Yöntemi:

  1. İlk önce, gevreği hazırlayın: suyla ıslatın ve bir saat bekletin. Bu asgari ıslanma zamanıdır.
  2. Biber turşu tavuğu, zerdeçal, tatlı kırmızı biber ve tuz. Her şeyi karıştırın, baharatları ellerinizle yarı bitmiş ürüne ovalayın.
  3. Soğanı doğrayın. Büyük bir rende üç havuç.
  4. Kızartma modunu açtık, yağı kaseye döktükten sonra.Isınana, soğanı ve havayı yayıncaya kadar bekleriz.
  5. Kızartmanın sonunda sebzelere batırılmış tahıl koyarız. Her şeyi karıştırın, tuzlayın ve arpaları sebze ile tamamen kaplayacak şekilde su ekleyin.
  6. Sopaları üzerine yerleştirin ve kapağı kapatın. Su verme modunu ayarlayın. Çok pişiricinin et türünü seçmek için bir programı varsa, "Tavuk" u seçin.

Yulaf lapası kırılabilir olmalı. Gerekirse, pişirildikten sonra, tabağın bir saat demlenmesini sağlayabilirsiniz.

Fırında lezzetli pearl arpa yulaf lapası

Malzemeler Bileşimi:

  • inci arpa - 400 g;
  • tavuk - 500 g;
  • soğan - 150 g;
  • havuç - 150 g;
  • domates suyu - 100 ml;
  • rafine yağ - 2 yemek kaşığı. l.;
  • sarımsak - 4 karanfil;
  • tuz, karabiber
  • su - 1,2 l.

Uygulama Teknolojisi:

  1. 2 saat boyunca arpa ıslatın.
  2. Sebzeleri hazırlıyoruz: soğanı küpler halinde doğrayın, havuçları şeritler halinde kesin.
  3. Eti 5 cm kalınlığa kadar parçalar halinde kesin.
  4. Yağı dökün ve tavada iyice ısınana kadar bekleyin.
  5. Eti yüksek ateşte kızartın.
  6. Tavuk için soğan yayın. Birkaç dakika bekleyip havuçları ekleriz. İyice karıştırın ve kapalı bir kapağın altında 7 dakika pişirin.
  7. Daha sonra domates suyu, tuz, karabiber ekleyin ve tüm ürünleri 5 dakika daha güveçleyin.
  8. Bu arada, gevreği hazırlayın: fındıklı bir tat görünene kadar önceden ısıtılmış bir tavada kızartın.
  9. Fırını önceden 200 ° C'ye ısıtın ve 15 dakika boyunca hazırlanan tüm malzemeyi içine tencerelerin içine yerleştirin. Daha sonra sıcaklığı 180 ° C'ye düşürüyoruz ve tamamen pişmiş olana kadar etli yulaf lapasını fırında tutuyoruz.

Hazırlanan ürünleri tencerelere aşağıdaki sırayla koyarız:

  1. Sebzeli et.
  2. Arpa.
  3. Suyla doldurun.
  4. Sarımsak serpin, sarımsak garnitüründen geçirildi.

Arpa yumuşak ve ufalanmış olmalıdır.

Sebzeli arpa

Bu tarifte kompozisyonu istediğiniz gibi değiştirebilirsiniz.

maddeler:

  • inci arpa - 2 yemek kaşığı;
  • şalgam soğan - 1 adet;
  • havuç - 1 adet;
  • tatlı kırmızı veya turuncu biber - 1 adet;
  • kiraz domates - 0,5 kg;
  • sarımsak okları - 300 g;
  • kuşkonmaz fasulyesi - 100 g;
  • tuz, karabiber;
  • lezzetsiz yağ tadında.

Uygulama Teknolojisi:

  1. İnci arpayı tamamen pişene kadar kaynatın, önce ıslatılması gerekir.
  2. Soğanları yarım halkada, havuçta, tatlı biberde şeritler halinde keseriz.
  3. Sarımsak ve kuşkonmaz okları - küçük parçalar halinde.
  4. Domatesler 4 lob halinde kesilir.

Her şeyi önceden kızartırsanız, yemek daha lezzetli olur, ancak bu adımı atlayabilirsiniz.

5. Bir kasede sebzeleri bitmiş arpa ile karıştırın. Tüm tuz ve karabiber tadında, bitkisel yağ ekleyin.

6. Ürünler pişirme kılıfına konur ve 40 dakika boyunca 180 ° C'lik bir sıcaklıkta bir fırına yerleştirilir.

Yemekleri servis ederken, istenirse herhangi bir şifalı ot serpebilirsiniz.

Mantarlı Tarif

Bu tarif için, kendi zevkinize odaklanarak herhangi bir mantarı alabilirsiniz. Sadece taze değil, aynı zamanda dondurulmuş olarak da satın alınabilen mantar veya porcini mantarları en uygunudur.

 

Malzemeler Bileşimi:

  • arpa - 0,5 kg;
  • mantar - 0.7 kg;
  • soğan - 1 adet;
  • tereyağı - 50 g;
  • ayçiçek yağı - 3 yemek kaşığı. l;
  • tuz, karabiber.

İcra Aşamaları:

  1. Kaynatın inci arpa.
  2. Soğanı doğrayın ve bitkisel yağda kızartın. Luk çok kızartma, karamelize edilmelidir.
  3. Soğanın tepesinde, mantarları, dağınık bir şekilde kestikten sonra yayın. Kızartma yapılırken mantarların boyutunun düşeceği, bu yüzden onları iri kesmenin daha iyi olduğu dikkate alınmalıdır.
  4. Yumuşak olana kadar soğanlı mantarları kızartın ve sonunda tereyağı ve birkaç çorba kaşığı su ekleyin. Kremalı bir sosta biraz daha mantar ekleyin. Tat vermek için tuz ve karabiber.
  5. Arpaya soğanlı hazır mantar eklenir ve her şey karıştırılır.

Afiyet olsun!

Inci arpa pilavı tavuk

Bu yemek geleneksel bir dökme demir ağır tencerede hazırlanabilir veya yavaş bir tencere kullanabilir ve onu Pilav modunda pişirebilirsiniz. İncili arpadan tavuklu pilav için, etin yağlı kısımlarını deri ile seçmek daha iyidir, ardından yemek sulu olur.

Malzemeler Bileşimi:

  • arpa - 0,5 kg;
  • tavuk - 0.4 kg;
  • havuç - 2 adet;
  • soğan - 2 adet;
  • pilav için baharatlar;
  • sarımsak başı;
  • kırmızı dolmalık biber - ½ meyve;
  • herhangi bir bitkisel yağ - 100 g.
  • tuz

Pişirme Yöntemi:

  1. Soğan, karabiber ve havuçları soyup doğrayın.
  2. Tavuğu büyük parçalar halinde kesin.
  3. Tahılları 1,5 saat önceden bekletiniz.
  4. Sebzeleri yarı pişene kadar yağda kızartın, et, baharat, tuz ekleyin ve 10 dakika daha bekletin.
  5. Arpaları dikkatlice yıkayarak etli sebzelere ekliyoruz.
  6. Ortada, sarımsak başını koyduğumuz yerde, iyice yıkadıktan ve fazla kabuğundan temizledikten sonra bir ara veriyoruz.
  7. Suyla doldurun, böylece sıvı, gevrekin yaklaşık 2 parmağının üzerinde olur.
  8. Pilavı pişene kadar kısık ateşte pişirin.

Pişirdikten sonra, en az 30 dakika boyunca demlenmesini bekleyin, ardından yemeği karıştırın.

Lezzetli pearl arpa yulaf lapasının pişirilmesi 1-2 saatten fazla sürmez. Dahası, bu sürenin yarısı kaynamış tahıllara harcanacak. Tüm yemekler lezzetli ve en önemlisi de sağlıklı olur. Bu tariflerden birine göre hazırlanan arpa yulaf lapası sadece aileyi doyurucu ve doyurucu bir şey değil, aynı zamanda aniden acele eden konukları da şaşırtabilir.

İlgili Yazılım:Yazardan daha fazlası: