Biber, domates yetiştirmekle çok ortak olan açık toprağa dikim ve bakım, geceleri ailenin sıcağı seven bir üyesi. Bununla birlikte, ekime yetişen bir yaklaşımla bir mahsul, oldukça zorlu iklim koşullarında bile mükemmel sonuçlar gösterebilir.
Malzeme İçeriği:
Açık zemin için biber çeşitleri
Şu anda, sınıflandırması çalı yüksekliği, olgunlaşma tarihleri, amaç gibi parametrelere dayanan birçok farklı çeşit vardır. Yetiştirme bölgesinin iklimsel özelliklerine bağlı olarak, bahçıvanın kendisi en uygun çeşitleri veya melezleri seçer - kısa bir yaz koşullarında, erken olgun olanlar kullanılırken, güney bölgelerinde kolayca geç olgun çeşitlerinin yüksek verimini alabilirsiniz.
Bununla birlikte, sıklıkla çeşit seçerken, çiftçiler tada göre - tatlı ve acı olarak bölünmeye dayanır.
Tatlı çeşitleri arasında en popüler olanlar:
kiriş - mükemmel tadı ile konservasyon için uygun erken olgun bir çeşittir. 1 m yüksekliğe kadar olan çalılar üzerinde, kütlesi 160 ila 190 g arasında değişen, duvar çapı 6 mm olan kırmızı koni biçimli meyveler olgunlaşır. Çeşitlilik bazı viral hastalıklara karşı dirençlidir.
korvet - yarı serpme burcu 70 cm yüksekliğe ulaşan mevsim ortasında, yüksek verimli bir çeşittir.80 gram ağırlığa sahip parlak kırmızı koni biçimli meyveler hem taze tüketim hem de muhafaza için mükemmeldir.
Eroshka - Yüksekliği yarım metre yüksekliğe kadar kompakt burçlara sahip olan erken bir çeşittir; ayırt edici özelliği yüksek meyve yüküdür - burç başına 16 parçaya kadar. Turuncu-kırmızı renkli meyveler küboid şeklindedir ve duvar çapı 5 mm olan yaklaşık 140 g ağırlığındadır. Çeşitlilik viral mozaik ve apikal çürümeye karşı dayanıklıdır.
tabut - olgunlaşmasının ardından, 7 mm et kalınlığında bir duvar ile 180 g'a ulaşabilen kırmızı renkli büyük konik meyveleri olan erken olgun, orta büyüklükte bir çeşittir. Çalı verimi iki kat üzerinde 18 meyve oluştururken verim kolaydır.
Pinokyo - yüksekliği 70 cm'yi aşmayan çok erken bir hibrit, 120 gr'a kadar ağırlığı olan kırmızı renkli konik şekilli meyvelerle karakterizedir, inatçılık ile ayırt edilir ve kış için çeşitli hasatlar için uygundur.
Acı biber çeşitleri alırken, genellikle aşağıdakileri tercih ederler:
Küçük prens - Dekoratif özelliklere sahip sezon ortasında çeşitlilik. Yüksek aroma ve keskin tadı olan, 120 cm boyunda, sarı veya kırmızı yuvarlak meyveler çalılar üzerinde olgunlaşır. Meyvenin ağırlığı 10 g'ı geçmez.
Ukraynalı acı - üzerine 20 g ağırlığa sahip kırmızı koni biçimli meyvelerden oluşan bir mahsulün 45 cm'ye kadar yarı yayılan bir burçlu orta olgunlaşma çeşididir, hem taze hem de kurutulmuş olarak kullanılır.
Ateşli volkan - yüksek verimli bir erken olgunlaşma çeşididir. Keskin bir tadı ve hoş aroması olan dar üçgen meyveler ortalama 20 g ağırlığındadır.
Bu ilginç:fırında biber dolması - yemek tarifi
Büyüme için temel gereksinimler
Biber yetiştiriciliğine temel gereksinimlerin açık bir şekilde uygulanması eşlik etmelidir:
- kaliteli ekim malzemelerinin hazırlanması;
- uygun yer seçimi ve toprak hazırlığı;
- dikim fidelerinin açık toprağa zamanlaması ile uyumluluk;
- gerekli kapsamlı bakımı sağlamak.
Evde fide yetiştiriciliği
Gelecekte zengin bir biber hasadı alabilmek için, yüksek kaliteli fidelerin damıtılmasına ciddi şekilde yaklaşılmalıdır.
Aşağıdaki şemaya göre, seçilen çeşitlerin büyüme mevsiminin uzunluğuna bağlı olarak, çalışma Şubat ayı sonlarında ve Mart ayı başlarında başlar:
- Fide kapasitesi dezenfekte edilir.
- Yaprak toprağından, turbadan ve elenmiş kumdan 2: 2: 1 oranında ekmeden 10 gün önce toprak karışımı, fideler için hazırlanır ve yarım saat boyunca 200 ° C'ye ısıtılan bir fırında kalsine edilir.
- Tohumlar sıralanır, ardından seçilen tohum dezenfeksiyon için 20 dakika boyunca pembe bir potasyum permanganat çözeltisine batırılır.
- Hazırlanan tohumlar, alt tabakanın yüzeyine 1.5-2 cm mesafeyle dağıtılır ve 1 cm toprak katıyla serpilir.
- Tohumlamadan sonra, kap nemli bir bezle kaplanır ve 25 ° C sıcaklıkta bir yere yerleştirilir
- Filizlerin ortaya çıkmasından sonra, tank, sıcaklık rejiminin 15-17 ° C olduğu iyi aydınlatılmış bir yere taşınır.
- Fidelerin büyümesi sürekli izlenir - toprağı nemlendirir, ışığa çevirir.
- Bir gerçek yaprak çiftinin oluşumundan sonra, fideler, en az 15 ° C sıcaklığa sahip bir odada bulunan batı ya da doğu penceresinin penceresine yerleştirilmiş, her biri 150 ml'lik ayrı kaplara dalmaktadır.
Açık toprağa dolmalık biber dikim
Tatlı biber yetiştiriciliği için iyi aydınlatılmış rüzgar korumalı alanlar seçilmiştir. Ancak, fidan ekimden önce bir yer seçmenin yanı sıra, toprağı sahada hazırlamanız gerekir.
Toprak gereksinimleri
Solanas temsilcisinin yetiştiriciliği için toprak, hafif, gevşek ve iyi verimli bir tabakaya sahip olmalıdır.
Toprak hazırlama işlemi şu şekilde yapılır:
- Sonbaharda, bölge bitki artıklarından kurtulur ve kazılır.
- 1 m2 kazarken, 50 g süperfosfat, 80 g odun külü, 10 kg humus verilir.
- Baharın gelmesiyle birlikte, 1 m2 başına 100 g amfos ilavesiyle toprak gevşetilir.
O zaman ne ekebilirim?
Dolmalık biber için iyi öncüller, lahana (kabak), kabak (salatalık, kabak), baklagiller (fasulye, soya fasulyesi) ve küçük tohumlar (dereotu, havuç) mahsulleridir. Eğer son mevsim arsa domates, biber, patlıcan veya patatesle doluysa, o zaman fideler oraya ekilmemelidir: aynı ailenin üyeleri olarak, benzer besinleri topraktan alırlar ve esas olarak bu ürünler üzerinde gelişen özel zararlı organizmalara bulaştırırlar.
Bitki nasıl ve ne zaman?
Biber ve hatta kış müstahzarlarının eklenmesiyle sezon boyunca vitamin salatalarıyla kendinizi memnun etmek için bahçıvan bazı kurallara uymalıdır:
- Mayıs ayı sonlarında, gece donma tehdidi sona erdiğinde, 60-80 günlük yaşlara ulaşan fideler ekilir.
- Kuyular, 70x30 cm şemaya göre hazırlanır.
- Her depresyona 1-2 litre ılık, durgun su dökülür.
- Su emildikten sonra, nemli toprak topaklı bir fide dikim çukuruna yerleştirilir ve toprakla doldurulur.
- Gövde yakın çemberin içindeki yer sıkıştırılmıştır.
Açık Bakım
Seçilen çeşidin mümkün olan maksimum sonucu gösterebilmesi için uygun tarımsal önlemlerin alınması gerekmektedir.
Donmaya karşı koruma
Yataklara biber ekildikten sonra, bahçıvanın gece donlarına karşı hazırlanması ve uzun süreli soğutma durumunda da yararlı olacak olan taşınabilir film barınaklarının hazırlanması gerekir. Olaydan iyi bilinen tekniklerden yararlanabilirsiniz - duman. Bir malzeme seçerken, kalın duman sağlayan cisimler tercih edilmelidir.
Sıcaklık modu
Biberin tamamen geliştiği optimum sıcaklık 20-25 ° C arasındadır. Sıcaklık 13 ° C'nin altına düşerse, tomurcukların veya yumurtalıkların düşmesini önlemek için barınak düzenlenmelidir.
Sulama biber
Solanaceae temsilcisi için, dururken nemlendirme, 24 - 26 ° C ılık su düzenlenir:
- Çiçeklenme evresinin başlangıcından önce, haftada iki kez, sıcaklık durumunda 1 m2 başına 12 litre tüketim ile haftada bir kez nemlendirme gerçekleştirilir.
- Çiçeklenme ve meyve verirken, sulama sıklığı ve hacmi artar: haftada üç kez, 1 m2 başına 14 litre.
Gübreleme ve gübreler
Büyüme mevsimi boyunca, biber 3-4 kez beslenir:
- İlk gevşemede, ilk kez kuş dışkıları ve süperfosfatla besleme, suyla seyreltildiğinde 1:15 oranında yapılır.
- Yumurtalık oluşumunun başlangıcında, biber ikinci kez 20 g amonyum nitrat, 60 g süperfosfat ve 20 g potasyum klorid ile beslenir ve 10 l su ile seyreltilir.
- Bir meyve bırakma çözeltisi meyve verme fazına eklenir.
- Meyveler öğütüldüğünde, odun külü ile dördüncü üst pansuman yapılır.
Toprak gevşeme
Yumuşak bir kök sistemine sahip olan biber, köklere havanın serbest erişimini sağlayan sistematik bir gevşetmeye ihtiyaç duyar:
- İşlem ilk defa biberin yüzeyel kök sistemine zarar vermemek için nakil işleminden 15 gün öncesinden 10 cm derinliğe kadar yapılmaz.
- Daha sonra her bir yağmur ve toprak neminden sonra sert bir kabuk oluşana kadar gevşetme gerçekleştirilir.
- Çiçeklenme aşamasında, bir sonraki gevşemeden sonra yakın sap çemberindeki toprak şişirilir.
Zararlı ve Hastalık Kontrolü
Biber, diğer gece gölgeli mahsullerle birlikte, mantar, viral ve bakteriyel hastalıklardan etkilenir. En yaygın olanları arasında, sıcaklık rejimine, nem seviyesine ve toprak kirliliğine uyulmamasından ötürü fide aşamasında kendini gösteren siyah bacak ve bitki geliştikçe solgunlaşır. Yüksek kaliteli tohum kullanımı, ürün rotasyonuna uygunluk ve bakım önlemleri, ekimlerin korunmasına yardımcı olacaktır.Ayrıca, eğer enfeksiyon zaten olmuşsa, etkili bir kontrol yöntemi, fungisit içeren bitkilerin tedavisidir. Biber üzerindeki haşereler arasında, yaprak bitleri, örümcek akarları ve sümüklü böcekleri sık sık gözlenir, bunlar gastropod zararlıları için insektisitler ve mekanik bir koruma yöntemi kullanılır.
Biber tohumlarını dikim için nasıl koruyabilirim?
Gelecek sezonda kendi üretim fidanlarını almak için bahçıvan tohumu bağımsız olarak aşağıdaki şekilde hazırlayabilir:
- Olgunlaşma sonrasında, büyük meyveler birinci sınıf sürgünlerden toplanır ve doğrudan ışınların olgunlaşması için erişilemeyen bir yere yerleştirilir.
- Bir hafta sonra, tohumlar meyvelerden elle alınır ve kurutulur.
- Bitmiş tohum, kağıt torbalara veya cam kaplara yerleştirilir ve sabit bir sıcaklıkta kuru bir yerde depolanır.
Hasat ve depolama
Biber hasat ederken, olgunluk türleri - teknik ve biyolojik - arasındaki farkı ayırt etmek gerekir. Tatlı çeşitlerden bir sebzenin derhal kullanılması gerekiyorsa, toplama biyolojik olgunluğun başlamasından sonra gerçekleştirilir - biberin doymuş bir renkle alınması. Hedef depolama veya taşıma ise, meyveler hala yeşil olduklarında teknik olgunlaşma aşamasına geçerler. Acı biber çeşitlerinin toplanması durumunda, kural geçerlidir: "Kızıl, sıcak." Baharatlı hasat severler tam olgunlaşmadan sonra ve bu tür kokuları acılık için değil, acılık için sevmeyenler için, teknik olgunluk seçeneği uygundur. Bu nedenle, doğru ve kapsamlı bakımı organize ediyorsanız, iyi bir hasat almak oldukça kolaydır.
