Pangasius fileto, çeşitli yemekler pişirebileceğiniz sağlıklı, diyet ürünüdür. Meyilli Pangasius kayıtsız kimseyi bırakmayacak lezzetli bir yemektir: gevrek, sulu, yumuşak et ve tabii ki ağız sulandıran aroması.

Sevdiklerinize ve arkadaşlarınıza tedavi edebileceğiniz pangasius yemek tarifleri sunar.

Unsuz meyilli içinde Pangasius

Bir tavada bir meyilli Pangasius çok zaman almayan popüler bir yemektir. Balık için bir meyilli hazırlamak için, sadece un değil, aynı zamanda nişastanın yanı sıra yemeğe orijinal bir tat verecek sert peynir de kullanılır.

İhtiyacınız olacak:

  • pangasius filetosu - 1 adet;
  • yumurta - 1 adet;
  • sert peynir - 150 g;
  • baharatlar;
  • ekşi krema - 150 gr.

teknoloji:

  1. Balık yıkanır ve peçeteyle kurutulur. Porsiyonlu parçalar halinde kesin.
  2. Sert peynir kaba bir rende üzerine sürülür. Tuzlu çeşitlerin kullanılması tavsiye edilir.
  3. Yumurtayı bir karıştırıcıyla çırpın, peynirle birleştirin ve baharatları serpin.
  4. Ekşi krema veya ev yapımı mayonez ekleyin, iyice karıştırın.
  5. Pangasius fileto meyilli batırılmış ve altın bir kabuk görünene kadar her iki tarafta da sıcak yağda bir tavada kızartılır.

Hamuru pişirmek için un kullanılmasını önermiyoruz. Ne kadar çok peynir eklerseniz, hamur o kadar kalın olur.

Hazırlanan yemek, öğle veya akşam yemeklerinde yeşillik veya sebze ile servis edilebilir.

Bir tavada ekmek peynir

Gevrek bir kabuk ile ve hatta peynir ile Pangasius - denemeye değer çok ağız sulandıran bir yemek.

İhtiyacınız olacak:

  • pangasius filetosu - 600-700 g;
  • sert peynir - 50 gr;
  • ekmek kırıntıları - 0.5 su bardağı;
  • baharatlar;
  • bitkisel yağ

teknoloji:

  1. Çözülmüş filetolar yıkanır ve peçeteler üzerinde hafifçe kurutulur. Parçalara ayırın.
  2. Tat vermek için tuz, karabiber ve çeşitli baharatlar serpin.
  3. Sert peyniri ince bir rende üzerine ovalayın, ekmek kırıntıları ile karıştırın.
  4. Hazırlanan karışımın içinde balık ekmek.
  5. Bir tencerede yağ ısıtın ve her iki tarafta 1-2 dakika kızartın.
  6. Pişmiş balık 5 dakika boyunca kapağın altındaki bir tavada bırakılır ve daha sonra masaya servis edilir.

İnan bana, peynir tadı olan değerli bir gıda ürünü kayıtsız kimse bırakmaz.

Mayonezli Pişirme

Mayonezli meyilli Pangasius özellikle yumuşak ve yumuşaktır.

 

İhtiyacınız olacak:

  • pangasius filetosu - 1 kg;
  • yumurta - 2 adet;
  • mayonez - 200 g;
  • un - 1 su bardağı.

teknoloji:

  1. Yumurtaları çırpın, mayonez ekleyin, bir çırpma teli veya çatalla iyice karıştırın.
  2. Karışımı çırpmaya devam ederken, topaksız bir hamur elde edene kadar unu biraz eklemeye başlarlar.
  3. Fileto parçalarını meyilli bir çatalla daldırın ve ısıtılmış bir tavada yağda kızartın.

Meyilli kalınlığı drenaj değil, balık üzerinde kalması gereken kıvamla belirlenir.

Fırında tarifi adım adım

Fırındaki pangasius filetosu tadı, besin değeri ve aromasıyla en titiz gurmeleri bile etkileyecek.

İhtiyacınız olacak:

  • pangasius filetosu - 2 adet;
  • havuç - 1 adet;
  • soğan - 1 adet;
  • maydanoz;
  • mayonez - 50 ml;
  • tuz (tadına bakmak);
  • öğütülmüş karabiber;
  • bitkisel yağ - 10 ml;
  • sert peynir - 50 gr.

teknoloji:

  1. Soğanları soyup yıkayın, havuçlandırın. Soğanı küçük parçalar halinde doğrayın. Bir kaba rende üzerinde havuç sürtün.
  2. Maydanozu yıkayın, hafifçe kurulayın ve ince doğrayın.
  3. Hazırlanan malzemeleri karıştırın.
  4. Mayonez sosu ekleyin ve iyice karıştırın.
  5. Bir fırın tepsisini folyo ile doldurun ve yağ ile gresleyin.
  6. Balıkları yıkayın ve küçük kemikleri çıkarın.
  7. Hazırlanan fileto folyo üzerine yerleştirilmiş, tuzlanmış, tadı biberle ezilmiş.
  8. Pişmiş sebze karışımı her bir balık parçasına yerleştirilir.
  9. Folyonun kenarları kapatılır ve 30-40 dakika boyunca 180 dereceye ısıtılmış bir fırına konur.
  10. Belirtilen süreden sonra, fırın tepsisini fırından çıkarın, folyoyu açın ve fileto parçalarını rendelenmiş peynir ile serpin.
  11. Sonra tekrar balıkları fırına 5 dakika boyunca gönderin.

Fırında pişmiş pangasius fileto, sulu, yumuşak, en önemlisi sağlıklı ve pişirme çok zaman almayacak.

Bu ilginç:evde balık hamuru

Bira ile nasıl yapılır

Bira kullanarak alışılmadık bir tarif göre pangasius pişirmeyi öneriyoruz.

İhtiyacınız olacak:

  • pangasius - 800 g;
  • sofra tuzu - 1 çay kaşığı;
  • öğütülmüş karabiber - 1 çay kaşığı;
  • un - 100 g;
  • bira - 150 ml.

teknoloji:

  1. Balıkları küçük porsiyonlar halinde kesin.
  2. Bira sürekli olarak karıştırılırken, yavaşça unu içine ince bir akıntı halinde dökülür.
  3. Sonra tuz ve karabiber ekleyin.
  4. Balık parçalarını meyilli batırın ve sıcak bir tavada yağda kızarana kadar kızartın.

Meyilli ince ekşi krema gibi ortaya çıkmalıdır.

Hazırlanan yemek, balık ve biranın mükemmel birleşimi sayesinde sıradışı lezzetleriyle hafif bir gevreklik sizi şaşırtacak.

Susam ile meyilli Pangasius fileto

Susamlı kızarmış kabuklu pangasius filetosu için hızlı bir tarif.

İhtiyacınız olacak:

  • pangasius filetosu - 1 kg;
  • susam tohumları - 20-30 g;
  • yumurta - 2 adet;
  • tatmak için tuz ve baharat.

teknoloji:

  1. Fileto ince şeritler halinde kesilir.
  2. Pişmiş balık baharatlarla karıştırılır.
  3. Yumurtayı tuzla çırpın.
  4. Her bir fileto şeridini yumurtaya daldırın, sonra susamda yuvarlayın.
  5. Her iki tarafta da yağda kızartılmış.

Kullanmadan önce, hazırlanan fileto üzerine birkaç damla limon suyunu sıkın, bu da yemeğin tadını tamamen tamamlar.

Pangasius filetosu, vücudun ihtiyaç duyduğu vitamin ve mineralleri içeren değerli bir üründür. Bu haşlanmış, kızartılmış, pişmiş evrensel bir üründür. Pangasius yemekleri birçok ailede sevilir. Pangasius'un sulu filetosu ayrı olarak ve garnitür ile servis edilir.

Filetoyu tariflere göre pişirin ve sevdiklerinizi memnun edin!

İlgili Yazılım:Yazardan daha fazlası: