Fırında domuz pirzolası - bu şenlikli masanın üzerine koymaktan utanmayan inanılmaz lezzetli ve doyurucu bir yemek. Ek olarak, hazırlanmaları çok kolaydır.

Fırında basit domuz pirzolası

Bu tarif için pirzola yapmak için minimum ürüne ihtiyacınız olacak ve sonuç muhteşem olacak.

Gerekli ürünler:

  • 2 büyük yemek kaşığı süt;
  • 0,4 kg domuz;
  • bir bardak ekmek kırıntısı;
  • bir yumurta;
  • üç yemek kaşığı tereyağı;
  • baharatlar.

Pişirme işlemi:

  1. Yumurta ve sütü birleştiriyoruz, biraz çırpın.
  2. Eti ince parçalara ayırıp, mutfak çekiciyle yumuşatıp, seçilen baharatlarla serpin. Eti çok sert bir şekilde yenmeyin, aksi halde pirzola çok kuru ya da sadece yırtılma olasılığı vardır.
  3. Her bir kütüğü hazırlanan yumurta ve süt karışımına batırın ve ardından - ekmek kırıntılarında.
  4. Eritilmiş tereyağını fırın tepsisine yerleştirin ve et parçalarını yayın.
  5. Yaklaşık 25 dakika süreyle fırında önceden 200 derece ısıtılmış halde tutarız.

Patateslerle nasıl pişirilir?

Fırında patates ile pirzola - tam ikinci bir kurs. Her şeyi şekillendirmek ve lezzetli bir akşam yemeği için beklemek yeterli.

Gerekli ürünler:

  • bir kaşık bitkisel yağ;
  • bir kilogram patates;
  • 100 gram mayonez;
  • baharatlar;
  • 50 gram peynir;
  • iki soğan;
  • 0,4 kg domuz eti.

Pişirme işlemi:

  1. Eti iyice yıkar, parçalara ayırır, döker ve baharatlarla karıştırırız.
  2. Patatesleri ve soğanları soyun ve küçük parçalara dönüştürün. Patates en iyi şekilde ince halkalar halinde kesilir. Onları hemen yağlanmış bir fırın tepsisine veya kalıbına gönderiyoruz ve tadına baharat ekliyoruz.
  3. Üzerine bir parça et ve soğan koyar, bu katmanları tekrarlar ve her şeyi patatesle bitiririz.
  4. Her şeyi mayonezle kaplıyoruz, daha sonra yaklaşık 60 dakika fırında 200 derecede pişiriyoruz. İşlemi tamamlamadan kısa bir süre önce patatesleri peynir cipsi ile serpin.

Eritilmesi gereken yemeklerde peynirden tasarruf etmeyin. Ucuz bir "peynir ürünü" tüm tadı bozacak. Bu durumda iyi işlenmiş bir peynir almak daha iyi olur.

Mantar ile

Daha ilginç bir kombinasyon istiyorsanız, mantarlı domuz pirzolasını mutlaka deneyin.

Gerekli ürünler:

  • 0.1 kg mayonez;
  • baharat ve otlar;
  • 0,2 kg mantar;
  • 0.6 kg domuz;
  • 200 gram peynir.

Pişirme işlemi:

  1. Eti yıkar, kurutur, parçalara ayırır ve iyice dökeriz, sonra seçilen baharatlarla karıştırın.
  2. Formu hazırlayın, önce etin üzerine koyun, dilimlenmiş mantarları ve üzerine mayonez ve rendelenmiş peynir karışımı ekleyin.
  3. Önceden 50 dakika boyunca 180 derece ısıtılmış bir fırında pişirin.

Tabii ki, petrol güzel ve uygun fiyatlı mantarlar. Ancak mümkünse, onlara ormanı tercih edin - kokuları ilahi!

Peynir kabuğu tarifi

Peynirli pirzola, yumuşak ve çok gevrek. Peynir en iyi kaba rende rendelenir veya ince dilimler halinde bile kesilir.

Gerekli ürünler:

  • 100 gram un;
  • iki yemek kaşığı bitkisel yağ;
  • ekmek kırıntısı;
  • baharatlar;
  • 100 gram peynir;
  • bir yumurta;
  • 0,6 kg domuz eti.

Pişirme işlemi:

  1. Eti, bir santimetreden daha kalın olmayan parçalara böldük, iyice çırptık, ama onlar yırtılmaz ve baharatlarla baharatlanır.
  2. Hazırlanan her dilimi unu, ardından hafifçe çırpılmış bir yumurtada ve rendelenmiş peynirde yuvarlayın. Ekmekleri ekmek kırıntıları ile bitirin.
  3. Eti ısıtılmış bir tavaya koyun ve her iki taraftaki yağı kızarttıktan sonra bir fırın tepsisine koyun ve yaklaşık 20 dakika boyunca 200 derecede pişirin.

Fırında domuz pirzolası

Kemikte Pirzola - Bir erkek için mükemmel bir yemek! Doyurucu ve kokulu - gerçek bir bomba.

Bu yemek için, kasnağı tercih edin.

Gerekli ürünler:

  • 0.6 kg et;
  • baharat ve bitkisel yağ.

Pişirme işlemi:

  1. İlk önce eti hazırlayın: iyice yıkayın, kurumasını bekleyin veya peçetelerle silin, orta büyüklükte parçalar halinde kesin, çırpın ve seçilen baharatlarla ovalayın.
  2. Tavayı bitkisel yağ ile ısıtıyoruz ve her et kıyısını her iki tarafta üç dakika kızartıyoruz.
  3. Bundan sonra boşlukları bir fırın tepsisine veya bir kalıba gönderiyoruz. 200 derecede 10 dakika içinde hazır duruma getirin.

Kuru erik ile şenlikli çanak

Ne kadar garip gelse de, etler kuru erikle iyi gider, asıl şey onu doğru pişirmektir. Ancak, bu kombinasyon herkesin zevkine göre değil. Ama kesinlikle denemeye değer!

Gerekli ürünler:

  • soğan;
  • baharatları;
  • 0.3 kg kuru erik;
  • 0,7 kg domuz;
  • 200 mililitre beyaz şarap;
  • 50 gram tereyağı.

Pişirme işlemi:

  1. Kuru erikleri iyice durulayın, şarabı tamamen örtecek şekilde dökün ve beş saat bekletin.
  2. Seçili eti kesin ve özel bir çekiçle çırpın, baharatları ile istediğiniz gibi baharatlayın.
  3. Soğanı küçük parçalara ayırın ve bir tavada biraz güveç. Rengini değiştirmeye başlar başlamaz onları çıkarın ve pirzola ile doldurun.
  4. Bu et ve soğan karışımını bir kalıbın içindeki bir kalıba koyun, ardından erik dilimleriyle kaplayın ve katmanları tekrarlayın. Yaklaşık 40 dakika boyunca 180 derecede pişirin.

Fransız domuz pirzolası domates ile

Domatesli fırında domuz pirzolası, sadece lezzetli için değil aynı zamanda şenlikli bir masa için uygun güzel bir yemek için başka bir seçenektir.

Gerekli ürünler:

  • baharatlar;
  • soğan;
  • 0.6 kg domuz;
  • 150 gram peynir;
  • üç domates;
  • 0.1 kg mayonez.

Pişirme işlemi:

  1. Eti yıkar, 15 milimetre kalınlığa kadar parçalar halinde keser, yeneriz ve baharatlarla yuvarlanırız.
  2. Soğanları ve domatesleri halkalara dönüştürüyoruz ve peyniri rende ile öğütüyoruz.
  3. İlk önce hazırlanan eti forma koyun, üzerine mayonez, sonra bir tabak soğan ve domates ekleyin.Daha sonra, her şeyi mayonezle kaplıyoruz ve peynir serpin. 30 dakika boyunca 180 derecede hazırlıklı ve pembe olsun.

Hardallı ekşi krema dolgusunda

Gerekli ürünler:

  • iki çorba kaşığı hardal;
  • ekşi krema üç yemek kaşığı;
  • baharatlar;
  • 100 gram peynir;
  • 0,5 kg domuz eti.

Pişirme işlemi:

  1. Eti yıkar, kurutur, doğru büyüklükte parçalar halinde keser, döker, baharatlarla serpin.
  2. Onları bir fırın tepsisine gönderin ve 180 derece yaklaşık 15 dakika pişirin. Bu arada, sosu hazırlıyoruz: Ekşi kremayı hardal ve rendelenmiş peynirle birleştirin.
  3. Hafifçe pişmiş eti alıp dökerek kaplarız ve tekrar 10 dakika daha fırına koyarak ısıyı 200 dereceye ayarladık.

Dijon hardalı doldurmada çok ilginç ve titizlikle “oynayacak”.

Bu sosu bir miktar ekleyin ve yumuşak, kremsi bir pansuman içinde sulu çekirdeklerin tadını çıkarın.

Ananaslı ve Peynirli

Gerekli ürünler:

  • ananas beş halkaları;
  • 0.5 kg domuz;
  • baharatlar;
  • ekşi krema üç yemek kaşığı;
  • 150 gram peynir.

Pişirme işlemi:

  1. Domuz eti uygun parçalara ayırıp, baharatlarla dövüp dökünüz. Sonra ekşi krema ile kaplayıp kalıba gönderiyoruz.
  2. Her dilim üzerine bir dilim ananas ve biraz rendelenmiş peynir koyun. 20 dakika boyunca 200 derecede pişirin.

Korece havuç ile

Gerekli ürünler:

  • domuz kilo domuz;
  • 0.2 kg peynir;
  • baharatlar;
  • 0.3 kg Korece havuç;
  • üç çorba kaşığı mayonez.

Pişirme işlemi:

  1. Seçilen eti iyice yıkar, kurutur, santimetre kalınlığa kadar parçalar halinde keser ve daha ince ve daha yumuşak hale gelmeleri için onları yeneriz. Zevkinize baharat serpin, ancak tuz ve karabiber emin olun.
  2. Her parçayı bir kalıba koyuyoruz, üzerlerine az miktarda Korece havuç ve rendelenmiş peynir koyuyoruz.
  3. Peynirin rengi güzelleşip pembelaşıncaya kadar yaklaşık 20 dakika 180 derecede pişirin.

Bu tariflere ek olarak, fırında sulu pirzola pişirmek için daha birçok seçenek var. Ama ne seçerseniz seçin, et her zaman çok lezzetli olur ve pratik olarak yemek pişirmek için zaman almaz.

İlgili Yazılım:Yazardan daha fazlası: