Sebzeli diyet omlet enerji ile vücudu doldurmak için mükemmel. En sevdiğim tarifleri ve sağlıklı bir kahvaltının nasıl pişirileceğine dair ipuçlarını paylaşıyorum.

Önemli noktalar:

  1. Muhteşem bir omlet için taze yumurtalara ihtiyacınız var. Boğulursa onları bir kap suya daldırın - kullanmaktan çekinmeyin.
  2. Kalın alt ve yüksek kenarlı, tercihen dökme demirden bir tava tercih edin. Yemekler ne kadar ayrıntılı olursa, yemek o kadar iyi buharlanır.
  3. Kapağın altında pişirin ve açmayın. Sıcaklık farkı ihtişamı tahrip eder. Şeffaf bir kapak kullanarak işlemi kontrol etmek uygundur.

Biliyor musun Geleneksel bir Fransız tarifinde süt ya da krema yok.

Fırında sebzeli omlet

  • Pişirme süresi, min .: 45
  • Konteyner Başına Porsiyon: 3 Kişi.
  • Kalori: 102 kcal / 100 g.
Fırında sebzeli omlet
Fotoğraf: cookstr.com

Sebze omleti kahvaltıda proteinlerle doyurulur, öğle yemeği için orijinal bir garnitür veya akşam yemeği için diyet tabağı olur.

maddeler:

  • karnabahar - 250 g;
  • dondurulmuş sebzeler "Meksika karışımı" - 150 g;
  • domates - 1 adet;
  • soğan - 1 adet;
  • yumurta - 2 adet;
  • ekşi krema, yağ içeriği% 20 - 1 yemek kaşığı. l.;
  • tuz, karabiber, Provence baharatları;
  • bitkisel yağ.

Adım adım tarifi:

  1. Fırını önceden açtım. Pişirme için, 180 derecelik bir sıcaklığa ihtiyacınız var.
  2. Temizlerim, küpler halinde keserim ve soğanı hafifçe kızartırım.
  3. Buz çözme olmadan, Meksika karışımı ekleyin, 10 dakika güveç yapın. Bu süre zarfında nem kaybolacaktır.
  4. Tuzlu kaynar suda Blanch lahana kafa. Biraz soğumasına izin verdim ve çiçeklenme için ayırdım.
  5. Sebzelere lahanayı koydum, tuz, kızartmaya devam ediyorum.
  6. Domatesleri kaynar su ile haşlayın, cildi çıkarın, dilimler halinde kesin.
  7. Bir kasede yumurta, ekşi krema, tuz, karabiber ve baharatla karıştırın. Kırbaçladım.
  8. Haşlanmış sebzeleri forma yaydım, yumurta kitlesine dökün, üstüne domates dilimlerini yerleştirin. Demlemek için çıkarılabilir saplı bir tava kullanmak uygundur: içinde de pişirilebilir.
  9. 25 dakika fırına koydum.

Yemeğin çökelmesini önlemek için 5 dakika kapattıktan sonra fırında tutup ısıtılmış plakalarda servis ediyorum.

Bir tavada peynirli lezzetli yemek

  • Pişirme süresi, min .: 10.
  • Konteyner Başına Porsiyon: 2 Kişi.
  • Kalori: 266 kcal / 100 g.
  • Ne zaman yemek: kahvaltı, akşam yemeği.
peynirli omlet
Fotoğraf: upicatis.pw

İki yumurtanın servis edilmesi için, 18 cm çapında bir tava uygundur. Büyük bir tabakta, tabak çok ince olur, küçük bir tabakta uzun süre pişirilir ve alttan yanar.

maddeler:

  • yumurta - 2 adet;
  • tereyağı - 2 yemek kaşığı. l.;
  • sert peynir - 40 gr;
  • doğranmış yeşillik - 2 yemek kaşığı. l.;
  • tuz, karabiber.

Adım adım tarifi:

  1. Yeşilleri kestim, gerçek peyniri.
  2. Yumurtaları biraz, tuz ve karabiber çırpın.
  3. Bir tencerede bir parça tereyağını eritin, yumurta karışımını dökün.
  4. Bir buçuk dakika sonra “set” yüzeyine yeşillik ve peynir serpin.
  5. Bitmiş ürünü hafifçe bir hilal içine katlayın.
  6. Kapağı tekrar kapattım, iki dakika kızartın.

PP için diyet tarifi

  • Pişirme süresi, min .: 15.
  • Konteyner Başına Porsiyon: 2 Kişi.
  • Kalori: 86 kcal / 100 g.
  • Ne zaman yemek daha iyi: her zaman.
diyet omlet
Fotoğraf: kirilife.com

Sebzeli düşük kalorili omlet, iyi beslenme ve sporcuların tutkunları için harika bir fikir.

maddeler:

  • yumurta - 2 adet;
  • süt, yağ içeriği% 1 - 2 yemek kaşığı. l.;
  • Bulgar biber - 1 adet;
  • domates - 1 adet;
  • tereyağı - yağlama için küçük bir parça;
  • kıyılmış yeşillik - 1 tutam;
  • deniz tuzu.

Adım adım tarifi:

  1. Karkas dilimleri biber ve domates ile. Nem buharlaşmalıdır.
  2. Yumurtaları süt ile çırpın, yeşillikleri ve tuzu ekleyin.
  3. Karıştırdıktan hemen sonra sebzeyi üzerine döktüm.
  4. Kapağı kapatıyorum ve düşük ateşte 7 dakika kızartıyorum.

Konsey. Sadece protein kullanarak enerji değerini azaltabilirsiniz: bir yumurta 72 kalori ve bir protein içerir - sadece 17.

Türk omlet "Menemen"

  • Pişirme süresi, min .: 20.
  • Konteyner Başına Porsiyon: 2 Kişi.
  • Kalori: 91 kcal / 100 g.
  • Ne zaman yemek: kahvaltı.
türk omleti
Fotoğraf: pinterest.ru

Sizleri Türk “kahvaltı kralı” ile tanıştıracağım. Bu domates, biber ve soğan ile bir yemektir. Türkiye'de geleneksel olarak ev yapımı sıcak ekmek, taze kekik ve zeytin ile günün başında servis edilir. Tatların kombinasyonu optimum olarak kabul edilir. Türk omletinin temel versiyonu baharat, domuz pastırması, kıyma ve hatta patates ile desteklenir.

maddeler:

  • yumurta - 2 adet;
  • domates - 1-2 adet;
  • soğan - 1 adet;
  • yeşil biber - 1 adet;
  • sarımsak - 1 karanfil;
  • yaprakları;
  • zeytinyağı;
  • deniz tuzu;
  • karabiber öğütülmüş.

hazırlanması:

  1. Tavaya güçlü bir ateş yaktım, ısıtın. Türkiye'de küçük, bir ya da iki porsiyon, dökme demir ve yüksek kenarlar kullanıyorlar. Bitmiş bir yemek sunarlar.
  2. Domatesleri küçük küpler halinde kesin. Çok fazla domates suyu bir reçetedir. Bir blender işlemi kolaylaştıracak, fakat ben Türk şeflerinin tavsiye ettiği gibi keserim.
  3. Bir tencereye zeytinyağı döküp birkaç dakika küçük bir biber ve yarım soğan halkası ile kızartıyorum.
  4. Domatesleri koyuyorum, kuvvetlice karıştırarak, beş dakika pişiriyorum. 2 yemek kaşığı ekleyin. l. su, tuz, karabiber, karkas biraz daha.
  5. Bulaşıkları yüksek ateşte tutmaya devam ederken, yumurtaların arasında sürüyorum. Derhal spatulayı duvarlardan merkeze doğru dikkatlice hareket ettirerek toplarım.
  6. Birkaç dakika sonra yumurtalar “yakalar”. Bitmiş yemeğin üzerine otlar ve sarımsak serpin.

Menemenlere sıvı denemez, ancak klasik bir ürün gibi görünmüyor. Türkler, bolca kekik ve kekik serperek taze ekmeği yedikten sonra yer. Ya da biraz kızarmış ekmek.

 

Önerilen tariflere göre tavada veya fırında sebzeli omlet pişirmeyi deneyin, deneyin ve tadını çıkarın!

Fırında sebzeli omlet

Sebze omleti kahvaltıda proteinlerle doyurur, olur
öğle yemeği için orijinal bir garnitür veya akşam yemeği için bir diyet yemeği.
eğitim1 min
hazırlık44 dk
Toplam süre45 dk
Çanak üzerinde: Kahvaltı, Öğle Yemeği, Akşam Yemeği
mutfak: uluslararası
kişi: 3
kalori: 765kcal

Maddeler

  • 250 g karnabahar
  • 150 g Meksika Karışımında Dondurulmuş Sebzeler
  • 1 adet. domates
  • 1 adet. ampul
  • 2 adet. yumurta
  • 1 Mad. l. Ekşi krema, yağ içeriği% 20
  • tatmak tuz
  • tatmak biber
  • tatmak Baharat "Provence ot"
  • Bitkisel yağ

Adım adım talimatlar

  • Fırını önceden açtım.
    Pişirme için, 180 derecelik bir sıcaklığa ihtiyacınız var.
  • Temizlerim, küpler halinde keserim ve
    soğanları hafifçe kızartın.
  • Defrost olmadan ekleyin
    Meksika karışımı, 10 dakika karkas. Bu süre zarfında nem kaybolacaktır.
  • Blanch lahana kafa dışarı
    tuzlu kaynar suda. Biraz soğumasına izin verdim ve çiçeklenme için ayırdım.
  • Sebzelere lahanayı koydum, tuz.
    kızartmaya devam et.
  • Kaynar suyla bir domates haşlayın,
    Deriden kurtuldum, dilimlere ayırdım.
  • Yumurtaları bir kaseye koyun
    ekşi krema, tuz, karabiber ve baharat. Kırbaçladım.
  • Haşlanmış sebzeleri yaymak
    şeklinde, yumurta kitlesini dökün, üstüne domates dilimlerini koyun. rahatça
    çıkarılabilir saplı bir tavayı kızartmak için kullanın: içinde pişirilebilir.
  • 25 yaşında fırına koydum
    dakika.

video

Son söz

Yemeğin çökelmesini önlemek için 5 dakika kapattıktan sonra fırında tutup ısıtılmış plakalarda servis ediyorum.